BeiDouChef

, p; W7 b; H4 b9 W& ?tvb now,tvbnow,bttvb青醬雞片捲餅        
5 q% a! t$ |- z公仔箱論壇【材　 料】
- [& R+ _' y; ?; b; V8 rwww3.tvboxnow.com蔥油餅         1張
- |. _, J6 z0 d& v/ w+ V1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
  }/ C; h% y1 y' a0 B! E! w5 @- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔓生菜葉         2片1 t: j. _; z/ p! ?1 W" f. p
紅椒         適量
7 D" [9 H. }7 j) Z; o1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量
1 H" h. Z$ E7 P4 ], }& u2 Owww3.tvboxnow.com沙拉油         少許- C. F7 z4 k- _1 M6 A( a
4 c( Q1 J4 m: ~9 W. r' c  R
【調 味 料】www3.tvboxnow.com, E. ^. h! V! S9 j+ Y5 l) D1 H  a
青醬         適量! H( o) K# h' J  Y
8 c. `! y+ A& R  T/ d( V
【醃　 料】公仔箱論壇, t, V2 j) z# ~# M+ P* u/ n
水         15cc. y4 `" ~1 a, `
米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb2 P- X$ e7 M. I. v/ }' H$ V5 r# w
白胡椒         少許www3.tvboxnow.com8 {; E# v6 P( \- C  a) k
鹽         少許公仔箱論壇6 i. T8 e- i3 g; h) l
白糖         少許
1 D0 K$ {$ R: _; m5 p4 r# X$ J公仔箱論壇香油         1/4小匙
; e1 v, V+ k& ^( @" o$ D) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
9 {0 x- g- l" x& G4 X- K) h$ y7 r& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }+ _' q# W% W% q: C" E【做　 法】
' N( h4 A% X/ Q5 Q/ E$ s' G. ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇- k3 j$ i& G8 k
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。www3.tvboxnow.com+ V0 d/ E3 g  W# X
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb* \2 t& M6 Y9 ~4 u/ _
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇% q+ y7 h+ X0 X$ e2 v1 M: ], t! \
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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- D$ P! \+ m$ |* ~公仔箱論壇雞絲捲餅         - c9 y7 m. F+ S; t- P/ S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 z- A2 M5 _4 h( N+ `3 v
印度Q餅         1張
" }. \3 f) W& Z9 G: S雞胸肉         80公克
; r0 {! N; T# f/ ?# y公仔箱論壇蘆筍         4支
$ O6 {% h1 v5 l6 M9 x( ^0 y紅椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ Z8 Q! Q1 S3 {
黃椒絲         適量; p4 \/ k) [- K! A" Q$ u
苜蓿芽         適量, C- r+ F. D7 [  k* A
沙拉油         少許
: d; D( f3 s6 E( J. q9 `  M* bwww3.tvboxnow.com
! `- |. {( I, i+ J; n/ L5 P) F公仔箱論壇【調 味 料】
$ @5 S& v$ Y2 p1 |5 J鹽         少許
% b* E1 v% r0 |& t, ^, r7 m3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量
, Y, L: I( |( m% l0 z( n+ C" Z. `* `# xwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com. U8 k* }$ x9 t/ A! m- u4 F0 H# w- @
【做　 法】www3.tvboxnow.com  x; W% j; k' }. ^
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。3 @4 D: s& o6 U; }
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y. g8 W" K: g
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。公仔箱論壇/ J) C' U' B: N# \+ g+ x. L/ N4 S" d
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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, g/ B+ [2 N0 @" Z$ E% ^1 M洋蔥雞絲捲        
$ b; P5 F: R. a" D& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 e! Q6 H. O& A, t- D: q燒餅         1副
* \8 l3 t0 g; R* |4 F2 v* z7 ewww3.tvboxnow.com雞胸肉         80公克. @  l5 D" M$ a2 U# q
洋蔥         1/4顆
9 X, n5 h8 }5 y3 j紫高麗菜         適量
2 e$ `- p  W! r! }紅椒         適量
/ G% j* o1 v2 z: v& R- K西生菜葉         2片www3.tvboxnow.com% t. U0 ?$ F9 s( z
沙拉油         適量公仔箱論壇- v9 r$ @! |& o, @1 \# r' q" `
tvb now,tvbnow,bttvb1 D6 o) {4 _' y9 e* }6 G3 z& Z
【調 味 料】
1 W; p: d4 Z( J' C. \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量2 v/ G7 J# R1 S" J0 D0 y
黑胡椒粒         適量www3.tvboxnow.com$ F0 z: J3 y6 N8 o2 C; e8 N
梅林黑椒醬         1大匙公仔箱論壇& c% k# [+ T! D9 c7 L8 ?
$ K) q/ F2 `) C! }
【醃　 料】公仔箱論壇: K- Y$ ?1 m8 N  X; N
水         15cc
2 R9 Q- G; b, U: o2 u& @  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
6 y, X& B2 X0 q& g& r公仔箱論壇白胡椒         少許
9 J# t1 @; ?$ [  p$ [' ~/ I0 p鹽         少許www3.tvboxnow.com: c7 x6 C% z# K: G% v7 C
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb' ~3 {0 S7 O2 w% _' R
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C  J$ b/ r. M- q3 h
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇2 [" T9 H$ X3 w/ f( w! `
, n5 i1 e9 t" S  }" S4 u
【做　 法】
- `: V( D- `7 r7 Q* a5 ^公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。4 J9 m5 ^" j1 Y* E
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
) U- [; t* E& U* L( t9 T& T+ D4 D  W# Ftvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb& E, C8 N/ ^& ~( J
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
! G# e4 @7 O. w/ r; o$ p! h( I# W% c, _5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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2 ?( Z3 M. D5 M% o% Y$ C. a3 \! r8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排 公仔箱論壇0 _/ \, l% k1 K1 W7 z( m
【材　 料】
2 J0 o, v( a1 p) X% A公仔箱論壇雞腿肉         2塊www3.tvboxnow.com7 k0 @# h3 J" D) Z2 N
麵粉         適量
% Y, {, s  m6 r9 @3 u# S橙汁雞腿排調味汁         適量2 R: ]& z' C. T1 `$ W+ \5 U
tvb now,tvbnow,bttvb1 b  d4 L$ t! k- D  p0 X
【做　 法】
2 b, M8 |' ?. I, Q4 U) _- b8 V" g1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
7 u2 }. b5 W& ?$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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www3.tvboxnow.com3 i! \) \7 n& P0 E( g4 i( Z
煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r1 F# C  |$ `# d! I6 l. `
【材　 料】5 f: @: }8 z3 S; Y
雞胸肉         60公克
; R% \- T1 g# e: |捲生菜         2片
( v5 w1 x, D! ^: q, A( G" g, r公仔箱論壇苜宿芽         5公克
/ K9 R6 ]5 C$ K* Y松子         5公克
! o- P& U: m7 G羅勒松子醬         適量
, A! l$ b7 K) p$ l1 y9 I$ y% {( z8 C% G' S; y" [
【醃　 料】公仔箱論壇* K: d; E$ Y2 v, d/ y
白葡萄酒         1大匙
7 i( G/ h$ q) Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X) r8 f1 w; _5 t& T( m8 i
黑胡椒粒         少許" ]- W7 @6 A( A- O/ I) e: j
( R+ f- F" X; d( C: m( o
【做　 法】3 e9 r2 F, I, h5 H$ _6 y3 Y$ K
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
. D9 Y8 e' E9 A: e5 ?: Zwww3.tvboxnow.com2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
! {0 Z2 R9 y9 [9 y) Q' c3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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/ L, [0 O8 i, m( u7 W公仔箱論壇意式雞捲        
; \9 a6 W- N/ Y0 o: {1 \: |www3.tvboxnow.com【材　 料】www3.tvboxnow.com3 J% z5 e) P+ H8 Y, }# L( R
雞腿肉         200公克, V; s& g! l0 Y5 g
洋蔥碎         1茶匙; d/ s8 l" `: |  r' x% T
蒜頭碎         1茶匙
3 X. K5 q: A( x" D公仔箱論壇蕃茄碎         3大匙www3.tvboxnow.com! P% T- i9 t# Y1 b6 i
蛋         1個www3.tvboxnow.com0 u1 M5 \3 {( V& h- r) y6 K
奶油         50公克
1 C; F5 e" g/ K7 V" \1 s+ ~6 Mwww3.tvboxnow.com麵粉         適量
7 F. ^9 k& `# e) M4 m' n- g公仔箱論壇白酒         50cc/ V: S1 ?! K; ?5 |2 {
www3.tvboxnow.com! {( V$ z% K: d7 u' ^
【調 味 料】
, o# g# p( F: e+ W4 b# L公仔箱論壇義大利香料         1茶匙" F: n3 ^  A' v- X
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 K3 U7 q/ U9 U- m
鹽         適量www3.tvboxnow.com2 _+ d+ c! P$ H# o- F( h, c
糖         適量
8 T: ~3 s0 q: @1 b# F7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F+ a$ ?  ~/ i/ x( T% s9 t- j; Twww3.tvboxnow.com【做　 法】
  N" M& [: i( j0 v& z! g: y1 Y% Utvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
; J9 S3 n- H) v, _( @公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。! L9 M2 ~3 C2 t+ C# o- ?' Y! r
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇- A; Y) V) A7 t! N0 e1 V
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
3 t  d6 B. Q  X1 |0 y公仔箱論壇【備　註】
# C/ }. j( \. stvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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公仔箱論壇$ Y! ?5 @$ p. E9 j, T- P. p
蒜香雞排燴飯        
, a1 j: w' C/ z/ u* E9 f8 Fwww3.tvboxnow.com【材　 料】
% G  ]  `, h, \1 e8 B* bwww3.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇/ b1 [* D( D* n( S( V
蒜頭         4粒
  H3 R% p, A3 z- W8 o# ^3 X& d0 b公仔箱論壇蘑菇         3粒www3.tvboxnow.com( l3 _+ o4 e- M
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb6 _9 _' k% M  A6 k
青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 X$ O7 O0 ]- L0 w5 l- |/ W0 r$ D
紅椒         少許
- p( z& r, a) y  x, V) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
- R' t& {* ]" f* s3 _- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片% a' u. \3 k; U2 v/ |$ w1 U
低筋麵粉         1匙
! g4 B$ {  a8 M# a1 @  x. Z8 [tvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c/ D8 }2 N& @9 E" e8 x& x7 T
tvb now,tvbnow,bttvb* O  [& n0 |" q+ M+ _3 G* g) d: ?
【調 味 料】
  x3 m0 ^. y- n公仔箱論壇白酒         1匙
# L" h7 p, \! u9 U! jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
9 W/ e8 G( G3 U2 R3 i' U3 Uwww3.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許
) f* a( F8 l) y- _: Z4 l/ B1 I+ r; gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
4 `  D' ~( W9 S- b6 |糖         適量
% C6 \6 g' ?) U" k- Kwww3.tvboxnow.com: T3 V7 f0 u5 R& c: Y3 p9 b, }9 C$ y
【醃　 料】# j7 u+ J' j2 s; ]% \+ o% C; ~
米酒         1匙
, j$ A' v  ]. u$ o5 Q8 y- P& {" Z鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y1 D( ?2 X- H/ j; J' Y& ]
蛋白         1顆公仔箱論壇8 R' s) y+ t" y' n5 T
太白粉         少許1 X. W) f" u: F6 }. R+ G
醬油         5～6滴公仔箱論壇) B! c3 Z! I% f) b
糖         1/2匙; s4 y8 [* J1 C4 [

1 ]  K$ i! L+ Q" c! M( x% Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】& O0 E# E3 G& T
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
' g; `7 J; p8 X4 a$ D2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。- u  O  u4 ~( h0 ^
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
2 S, j) m) O8 L; y* N0 e公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
6 i3 l9 Z6 w1 X4 ?: u8 t' w+ I5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。www3.tvboxnow.com& g/ Q; _' _3 \+ ?8 U8 X0 Q
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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8 w* c+ n2 W: G. S& ]
藍帶雞排         - q1 J3 D# X( F, E9 @5 |
【材　 料】www3.tvboxnow.com; \! @! \% S: U1 C( K; V& g
無骨雞胸肉         1塊
+ k7 D  T" h5 ^8 g: o9 ?鹽         1小匙
8 E3 d! c0 e- s0 R- n0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M' u) o: L6 i8 \5 f; f3 @  L
沙拉油         200cc
5 T4 u! N  r, |- |! ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
# p- b# C( ~2 i- awww3.tvboxnow.com蛋液         少許
' ]6 i0 Y9 M: T0 o( R/ p. h* _/ @; btvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
- z7 B1 }; X. |, P" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1大匙. `3 y7 e" R! a) L

6 Z" K/ V) D+ o' Mwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
7 p7 z9 O( B! d+ U9 l( ]烤肉醬         3大匙
( e: I1 v+ h: D: ^9 d6 mwww3.tvboxnow.com蜂蜜         1/2小匙9 d3 p9 ~6 `/ {$ i2 d8 _3 ]
礦泉水         1大匙
0 i4 ]6 R2 k! c7 O+ c* t4 ^公仔箱論壇公仔箱論壇' }9 R2 n2 P& _* k+ V* m0 P
【做　 法】
' ]- ?/ [" K. k# u1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。公仔箱論壇+ |( ~9 w# [" s1 ]- h) I
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
2 X3 e$ s, ^9 `& v6 K0 Qwww3.tvboxnow.com3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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公仔箱論壇& J- G" B: n% Z$ k( }
蘆筍雞捲        
! A1 w. F4 ?1 m# K/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】8 ]2 O- G- n8 H9 Z8 G
去骨雞腿肉         1隻
* x, A' R8 Z1 D鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M; c+ b& {, J+ |4 U1 T) W
白胡椒粉         少許
+ E0 i& W9 R% T; t5 T火腿片         1片
9 _5 b2 \- q! }1 {( D7 k6 z& L公仔箱論壇蘆筍         1/2根% u4 ^; X1 M/ F, @8 V
鋁箔紙         1張
% G' s. T# W: ~) f麵粉         適量
4 t, p+ c  c4 H5 D0 Y# s9 Awww3.tvboxnow.com蛋液         少許公仔箱論壇/ R  e% p7 b) S2 @( S" S2 e; d1 d
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p& O" u4 i! o/ [! F0 V( m+ c6 r

. w: o+ u8 p4 Z5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; G. O' j- d/ x& K* @& C7 [3 O+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙
  `; s4 x9 ~* J* s) |綠芥茉醬         1大匙
, i" T4 v* L) p. A% zwww3.tvboxnow.com
' |9 D% i# i: p/ H$ z  h【做　 法】www3.tvboxnow.com2 c- x5 _& Z# r% l# F* e
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L6 K. t5 `- S1 r, v
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。www3.tvboxnow.com( |  a8 _, I7 m& q* ^% R/ l
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: j* W1 H, s7 l8 S0 h. d
火烤雞腿佐香橙醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E. ]4 `; _/ D3 O( U9 x8 c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 @* d1 o. S( ~) k
去骨雞腿         1隻
5 s; A" |: @$ M; V0 H  M) |4 c柳橙         4個  X% e1 n# ^' }  @
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% {. A4 Z7 T. \2 D! j$ p+ `) T2 [
A.白酒         1大匙
* {$ a' {1 [+ a6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙www3.tvboxnow.com. t1 x7 c* A& y/ u( ]
醬油         2大匙8 n/ c1 `0 z1 F* M3 m9 D6 |" S
鹽         適量
3 ?" F' A: N) H2 o/ Vwww3.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量2 n! ~. s. q- i4 ^
B.橄欖油         3大匙
2 \$ b5 @8 a6 V# J$ i1 }5 e1 Ywww3.tvboxnow.com低筋麵粉         適量$ ]# Q' n9 e5 A: j7 p0 F1 F0 u
細砂糖         1大匙
  h7 J+ F6 j5 U# J. `tvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙
  d3 b( d2 {1 k& J) Z7 w水         2大匙
% r) b, e$ I4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g+ l0 ?1 j# K; p1 V3 h$ Y' mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; Z& z# T  b* D4 l
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
9 j& e( c' B3 [8 D/ ~0 ], r) dtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。6 V9 _. k. G; C. l
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。( o- x; \8 b# l; Q2 H3 k+ o8 t
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。! K. z/ o5 }+ M8 D, n3 f# [
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
" `1 U4 O0 q, s+ p+ c6.柳橙洗淨後榨成汁備用。7 s' Y: B6 z4 [9 s) q5 M6 s% z
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a2 N( k& {- x
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
4 ^8 A( C$ L$ |$ Rwww3.tvboxnow.com9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

! t9 c. E* t7 q1 Q( d
芝士雞捲        
* C: A5 X+ c  n, ~' u! l; W8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ w% T# |9 H8 X& U+ s# W
去骨雞腿         120g
0 q) d0 B' Q5 L: V3 m, D9 o; H  rwww3.tvboxnow.com菠菜         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B9 @8 j# ?, [7 o7 E6 _" {# C. k
馬芝拉起司         20公克
3 l; i$ x. U3 T" e# h! ]2 }www3.tvboxnow.com麵粉         適量
: D; E+ O0 W6 ^  K公仔箱論壇麵包粉         適量: e0 x$ w) u. [, {
蛋液         3顆公仔箱論壇- P' I" A+ O/ {( `
錫箔紙         1張5 a# o0 V% z4 u, I9 Q* @; c0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p  M% ]) q% d3 A* g% ]* Z
【調 味 料】
& Q9 y: k" u1 Rwww3.tvboxnow.com鹽         1小匙
7 i2 e( a! n# E2 cwww3.tvboxnow.com雞精         1小匙
6 V/ B1 {9 @% X% @9 N4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許公仔箱論壇) I. ~4 {# }8 N- d1 i

8 N- \! B0 C1 ~& U【做　 法】
( F! D4 d7 h% U% G1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。www3.tvboxnow.com9 A+ }7 c, l7 N( i8 }$ S  t
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
- l# m* {$ f& R/ C3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
% m* o; l( @0 _! z. `3 }) `4 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
: O# X0 u, H! z- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
7 c4 v2 `* G( o  htvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l; h+ r+ }. P' g! ^
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com; i: E4 T" O& b% t5 V4 h
起司吉列雞排         6 z: k1 A8 q" }) V% [2 `+ U; @( e
【材　 料】公仔箱論壇" P1 S1 d* ~7 i. l# ?# D1 ?" L9 _
A.雞胸肉         1/2塊
0 p: o) O6 ]! Q8 F0 u3 UB.鹽         1/6茶匙
9 u- G( W- F6 I) B8 k( a  ]9 i1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U# E- g; s: ?5 q0 B' V7 e6 @% n6 {
洋蔥末         10克
$ K9 F5 d( ]) w# L3 `6 N4 ]www3.tvboxnow.com蒜末         5克
+ v8 K% s8 z9 `. I4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬茲拉起司片         2片
: m$ o' n% m  R8 G+ B9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.雞蛋         1顆
2 a, U* M3 C7 z6 j3 `4 O% jwww3.tvboxnow.com玉米粉         50克
( W# u. U" T1 M# o7 N8 c公仔箱論壇麵包粉         100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A# [3 C! S: q6 ^& z  W
$ F$ V- c5 W% _0 q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 x2 w, a" B9 ?$ n, H+ y
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
) i/ Q. y" e! j' m, u, U+ L2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb8 [' y9 T0 D# V+ B% f, C: P6 ]5 t5 \
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。www3.tvboxnow.com0 w/ [, ~+ U5 |
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
& D! [4 N+ K( T% s9 h' x5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
; F6 e9 x7 ]3 S6 D1 S0 K" l6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

$ a0 H. I# B# s% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉         www3.tvboxnow.com7 h; _& Y- a$ f# z
【材　 料】
* W9 c  B- J# b香酥雞肉條         8兩
* J3 _) q, t) Itvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片
( }- Q8 y; }# Q公仔箱論壇紅椒         1/2個
5 Q( V8 m) H- i7 j) A黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?, r" ?! i! y( T" I; i4 G
紫色生菜         3片
9 Q* k0 t1 l' u; J! A4 m7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2根
/ D5 Q9 Y8 ]6 p. _3 C+ k2 ?9 owww3.tvboxnow.com美奶滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb% K3 {% M; f, d9 w5 B8 p

, s+ r$ z7 S  rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: m; b! X- n, t4 t- k6 J/ v* I# g+ A(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇! D4 L0 w7 w, L
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
0 s7 L$ a4 U% O) f, X/ ~【備　註】
4 h; n+ E6 ]$ R& d0 h1 b- Z/ W" [* M; m公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

  ~9 j, h0 B+ A& N$ ctvb now,tvbnow,bttvb紅汁雞肉餅        
+ x' e- ]6 w6 P, x. U公仔箱論壇【材　 料】
' P  m: @& e0 ?, m雞胸肉         200公克
/ ^: a* m) V7 Z) z" l5 h! L1 W公仔箱論壇荸薺         5顆tvb now,tvbnow,bttvb2 ?* g; F$ {/ p9 A3 u1 W+ }
鹽         1小匙公仔箱論壇9 |# D( A- z: d
蔥薑水         1匙8 l+ l* {0 x7 A4 ]1 i7 ~
巴西利         適量
% W! _3 F' c8 K6 w% R& U太白粉         少許
. i( P. j0 H4 q( E. q/ b3 y( V. |www3.tvboxnow.com奶油         1小匙
5 o" G4 `9 `6 A, y6 e" T熱開水         2杯
  [2 E& e1 u2 Z2 X/ Q公仔箱論壇醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P: {/ p" ^% Q/ }
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ?% T: A# m* W2 e
紅酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M% d# h; _6 s, F" r+ [! D
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u3 y: {! {! b. K
蕃茄汁         1/3杯
! `" i& n3 |/ c1 i  j7 l; g
, r, [$ h( }" U9 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; c9 I0 k% D0 M* I1 x
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。& f$ g3 D, }  s" N3 ]
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
" Z5 e! f) U5 X6 v, ?- r3 P' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb2 y; T9 X. c: B' D
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
% Z$ ?% c8 L# l/ Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】6 ^7 U8 b; t: J: r) B
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

) G8 j' _, C! O+ \2 f2 \- m- d8 t公仔箱論壇咖哩炸雞        
8 K9 r* B$ E  ~$ f. k1 h, D1 R: Z公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇5 [) h# J; K* g3 L
A.雞胸肉         1斤
+ m; A$ ]7 x& UB.脆漿粉         1大匙: q. d: g+ r, Y& T* ]* M+ b
蛋         1顆
5 {, |/ f2 l3 i1 [6 u1 g7 x水         少許www3.tvboxnow.com" J) ]) I, R3 g5 ~1 u0 h
C.洋蔥丁         少許, R2 ^% B# z+ m3 F) R1 A6 {
蔥末         少許
$ P8 A% N. r( J* `# e% _公仔箱論壇牛油         少許
# O, h( U! l8 P, `3 M公仔箱論壇咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U4 l1 P) f( K# {: [+ j& [# E
砂糖         少許
8 B% Z! b" F- l6 O( B' `6 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ?! L' Z( f! _6 t3 u, V& j
水         1大匙
' J& f" G$ l7 e8 r# t太白粉         少許
+ h) [, B; x" D0 O& a- M6 }& Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y; i$ @$ Y" e5 l, w
【醃　 料】
$ R' Y! Z, l3 N3 g0 z1 f) G6 N7 Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1兩. d* P$ z" c' p2 y
蔥末         1兩
( d$ r* ], F7 C( Z$ `  w2 Rtvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩
$ j% A- e* u! z咖哩粉         1小匙
7 e, Z4 W/ y3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙) P! C6 \- Y$ h! q1 N8 `
酒         1小匙公仔箱論壇! i4 ?& s- \# k/ \7 I5 H3 x: K- i
鹽         1/4小匙
' ~9 V+ M- \, ytvb now,tvbnow,bttvb
6 v$ V! z8 M6 `  iwww3.tvboxnow.com【做　 法】
$ _9 A" F7 Z$ a/ n. M公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。公仔箱論壇# b0 @$ N9 w& P: e
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。& d' \0 `) J! [6 z9 y; @5 B9 f
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
% `6 X) e" y: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。