BeiDouChef

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漂浮冰咖啡www3.tvboxnow.com8 g, R% g( T% J# ^' Y  \
【材　 料】
: K( c8 y7 r! E9 T  K3 i鋼杯         1個
3 w- c9 E) N' E, K公仔箱論壇單品熱咖啡         200㏄
4 B1 P3 ?7 T, y$ l; W果糖         30㏄公仔箱論壇5 h1 h! I( Y/ [- {1 q* f2 a
香草冰淇淋         1球
. \; p  [" m  \; h冰塊         少許公仔箱論壇9 T4 g6 g, T3 ^6 c9 P* @
巧克力醬         少許9 I- G  e5 `5 c' f/ ?
        www3.tvboxnow.com& J, o# M/ H6 O1 P2 r
【做　 法】www3.tvboxnow.com# m7 r8 O1 E/ G6 B. v/ y' J
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvb now,tvbnow,bttvb- q+ g# V6 S) s6 x; Q5 z
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。% @4 s$ B: \. d% P8 S
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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tvb now,tvbnow,bttvb1 V1 d* m" O3 I/ ~. b8 i2 x# q' {% S
黑晶冰咖啡www3.tvboxnow.com) a" Z7 w( m, v; L5 W% ^! e9 r/ X) X7 J
【材　 料】www3.tvboxnow.com. H: Y  M4 X3 V5 |% I
鋼杯         1個2 p6 r( ~: K& ^- A: [
雪克杯         1個
$ m2 U" d* F/ q: X% Dwww3.tvboxnow.com單品熱咖啡         100㏄www3.tvboxnow.com. }4 w2 [3 t; w- @( H, P# a! V1 S
果糖         15㏄8 |1 a, l) [( ]  j
液態奶精         10㏄/ N3 X7 j" f: Y9 e6 v. H, }/ U
咖啡凍         1個
6 V- Z  f; j; @( W; E冰塊         適量
, z6 S& W" \; M% D! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( y6 v" t' l! \www3.tvboxnow.com【做　 法】
- z/ l/ f- r" twww3.tvboxnow.com1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
  n( A' V: B" d2 V  K$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。# K) S' }) Q4 U) a) F  G  [
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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公仔箱論壇: }2 o1 K' Y: _* m" J) {
維也納咖啡
  t  ^: J, Z; ^9 W7 m7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# g: O6 l4 E# L' `6 r" m) G$ c單品熱咖啡         180㏄tvb now,tvbnow,bttvb" b! g7 g3 a: D3 f9 Z, S* j3 o
發泡鮮奶油         適量www3.tvboxnow.com; v  k" t. I; Z6 H" W
       
  y& i& k% l6 w& G3 Lwww3.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 X0 ?8 D+ P4 i  G8 y) I+ g7 c& `
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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www3.tvboxnow.com6 F) z1 {$ q- I* q9 X, ~
愛爾蘭咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B* ]4 H3 L2 O0 T9 o
【材　 料】# [$ r4 ^$ G1 c3 f5 A5 h; @, X
愛爾蘭咖啡組         1組
; f- D, p$ `8 U- U' {- G5 @; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打火機         1個
- ~$ n  ~( U4 m# _# f; ~tvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         150㏄
- q! q6 F, _' g' @; x4 }" |+ Rwww3.tvboxnow.com愛爾蘭威士忌         30㏄
4 D9 v' ?) G; c7 _4 G- H* L; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         少許
9 N( N% S- i. o8 mwww3.tvboxnow.com發泡鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~2 K# [7 y! |9 j, e
       
7 w# P$ @" f7 B7 u' \8 utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 {2 J" b; p5 ~% N, y7 G  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
% F# y. s) L. S4 E/ Y: ntvb now,tvbnow,bttvb2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
" J- |* s4 a) z7 p4 J7 h- y& L, ]3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
+ M/ {- Y8 V: ^" U4 P+ a1 t) {公仔箱論壇4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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www3.tvboxnow.com$ R2 a5 T% U* I5 @/ J/ ^0 \( U
冰滴咖啡
$ {4 A7 A# [! U# H& k* @; m( X【材　 料】公仔箱論壇" m7 ~( ]4 @0 E) }7 a: n: g
冰滴咖啡壺         1組公仔箱論壇9 E# a) `$ d( o9 \% e" f; A, k) g
磨豆機         1台
6 C+ [# l% [. D$ }& ktvb now,tvbnow,bttvb圓形濾紙         1張
0 H4 ?7 q; u% w7 |0 ktvb now,tvbnow,bttvb加拉米妮塔咖啡豆         20公克
; x% h9 f/ ~+ m8 U+ R東非肯尼亞咖啡豆         20公克
5 J  x2 G! b/ B* U4 o! r4 X+ {/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
0 j; z' r+ M3 [8 n開水         500㏄
; y& Q0 t9 p* L' g冰塊         適量
9 y7 H; U! \+ Zwww3.tvboxnow.com全脂鮮奶         100㏄
" @2 ~6 w+ T# i果糖         30㏄
' w6 r4 r4 H  qtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com; o+ b$ q2 p9 S$ x% W8 V4 @
【做　 法】
1 e. j4 B& L' b) }tvb now,tvbnow,bttvb1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: N$ F& J3 a7 v" E8 g8 w3 G
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
% g( w. J2 v8 I3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。+ ~; i4 p! e8 }% E2 ?; v
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
# ^: Y7 ~+ \7 f2 H( s5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
; V( Q6 i$ N+ `) ^3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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& `' C1 p, M; z9 ~$ G% }Affogart4 v% y/ y" q  V* \. `# t% m
【材　 料】
1 n6 ]# j6 L) z8 \tvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋挖球器         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L7 `6 i* B( ]3 K# `$ b
義式濃縮咖啡         30㏄2 I6 G) ?5 O. @: |  {2 L
香草冰淇淋         2球公仔箱論壇( ^3 \: v& |, X1 W
       
" }, L) g3 c8 I% Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】% H+ x9 V% m9 X5 F& q( l) c$ u
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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4 O! G. ]6 C1 c1 G- W# xwww3.tvboxnow.com義式濃縮咖啡
, J! \8 u+ ~0 l, q+ etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇  i3 v% D1 Y) M; \3 {, n4 O7 [
半自動義式咖啡機         1台
; |) z4 j+ l1 \: lwww3.tvboxnow.com磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb( e, v/ W3 h% y3 E! [% g- Y" M
義式咖啡豆         適量公仔箱論壇+ i- A; s$ ~1 t; n+ W

" u7 N" j: O! G9 u8 L) o* _! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! J, G2 h! i' t+ ^0 w1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。4 l  V) D( {' j. G
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
; u! E: a$ x4 q0 a6 Z- K8 F3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
! u' D  d6 p& ^6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t( A: L$ e/ `( ^" H5 l6 v
5.將濾器鎖進沖煮頭。www3.tvboxnow.com9 l: j' Z+ }" q* x. h( I5 {
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
6 N# O9 |9 i" y1 k) p公仔箱論壇7.靜待萃取完成即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 w1 [3 j7 d- L. V, K
俄國咖啡
5 a  O- E# a" s7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】2 ]( M# @) I. q2 |8 }" b- L7 C
熱咖啡         150㏄
$ g( `7 L2 p6 G) y" W+ J! G柚子果醬         9g
( Z0 f4 f" f+ {' c9 p  |# W& ^1 L       
0 p' f2 }7 R! n公仔箱論壇【做　 法】
. x& H& Y$ B  `9 {  @2 z2 K先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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9 @# N: _5 W4 ^3 P! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白色主義www3.tvboxnow.com% Z8 q5 s$ v' f: L) @" _
【材　 料】
4 X: n, u1 M  n8 M4 B; I鋼杯         1個
3 v, u, t( e$ u$ d' [2 Utvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         150㏄# O! W" A# Q' e
蘭姆酒         15㏄
7 r5 j( g% M; h% w1 {) [果糖         15㏄
  ~0 I9 i- |3 t6 N; G) `; u. Stvb now,tvbnow,bttvb蘆筍汁         50㏄
" }0 K& A4 t. P; w4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D& v4 ^* C; h; F
       
4 `3 w0 V3 l. O( ^5 H# @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www3.tvboxnow.com1 K' d& k- o9 T- o2 O: x$ D
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。( s+ G: C% y4 M$ N7 ]; F. ~- B3 O
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
! Q6 U$ ^+ I6 E2 Utvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 a8 h) g; u5 q( K
雪克濃縮  h6 E1 u) E( {8 ?( I" p2 p+ I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @% C" T. v, \8 y5 E$ T0 p
雪克杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M3 R+ S% B' T/ {
義式濃縮咖啡         60㏄5 [4 z: b& g0 o! `$ z
果糖         10㏄
! r. ^7 Z, `5 L5 |: K8 N$ M0 ^tvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         少許www3.tvboxnow.com  v, X, O( I- a5 r4 R' X9 _
冰塊         適量
2 H5 ^0 W3 c, N" p; g! h
- K; G. [: J% X5 ]; P) utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- O6 n6 I+ F+ ?' D7 R) b' k. ]4 a
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
( Y+ I8 j& s5 E( p+ s, Kwww3.tvboxnow.com2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb. W: B/ v& M% Z$ u3 t: o" |& J1 z1 x" V
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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3 Q* o& b9 V+ t; `( ~& M: K8 e公仔箱論壇肉桂香咖啡
  ]; @9 A5 h5 h公仔箱論壇【材　 料】
! ]" @$ v  D6 ?2 Q; c- C單品熱咖啡         180㏄/ {4 m, f* A( G2 H0 y7 i
肉桂粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]- j6 \  R, z! L  {
肉桂棒         1枝
6 p8 S4 y1 d# o/ I- l! @- u發泡鮮奶油         適量
5 r1 S# x6 M/ g' A6 jwww3.tvboxnow.com       
& h) y! [5 ^: [' c2 h8 {: j; jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 Z( A7 F! H8 g
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
6 a$ u6 y# C5 O9 x' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
' Q' o7 ?, P+ N# L! Q+ c: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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- O5 [6 u: H$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲朵咖啡
$ \0 u  r' i4 z1 {* [【材　 料】
1 Q. s0 \' x% {1 xwww3.tvboxnow.com單品熱咖啡         180㏄
' I" F  x/ D' z- q+ }www3.tvboxnow.com棉花糖         適量
' H  N. c' R4 T; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! z: ~8 I" d) n2 x【做　 法】www3.tvboxnow.com& v1 `6 F, a% R! a; j
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]5 J' _7 ~3 R4 }# g/ K
皇家咖啡
2 R6 G5 G8 ^0 }. _$ h& g1 Kwww3.tvboxnow.com【材　 料】
$ S' Y% A  c. x5 l1 H$ a; u公仔箱論壇皇家咖啡匙         1支4 b; ?" \8 Q  `+ q. }
單品熱咖啡         160㏄
/ y5 H! P- P+ z2 |& Gwww3.tvboxnow.com白蘭地         15㏄' m' `9 r8 ^. A, e- F5 j" g
冰糖         少許
" \- V: }+ s9 h/ V/ k       
! ?/ M+ }2 p% I+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- F( B5 Z" R  ^  R1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
! n9 ~6 F2 W" ~: p( O( T2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
: W8 P" p! y7 x; D# |  U: e3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g" [" X" q9 Q; v1 G0 U
土耳其咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l8 L( u# p4 _
【材　 料】
( ?; t6 a+ }1 a土耳其咖啡壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x5 T5 d6 L! e3 K4 l2 W; z/ r
磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb+ R% [1 ^" \+ ^5 V8 m
咖啡豆         10公克
4 E! I, g3 h( ]9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         8公克
" k6 P& a' r$ w/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         150㏄www3.tvboxnow.com6 P7 \1 _  n4 D3 u9 I
        公仔箱論壇6 e1 I" J1 h2 V+ G
【做　 法】
5 B" I! T& y  P9 R1 x- [- j* Owww3.tvboxnow.com1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
9 D( U4 g* K( P$ x+ g; Q1 d2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
* P' v7 U' D$ F8 A0 v; X* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。tvb now,tvbnow,bttvb7 l7 ^  r8 S) h7 ?' _' s
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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7 m. f  f. P% A- ]3 I1 b1 Z7 f
衣索比亞耶加雪菲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b6 k* N' T/ M1 o8 W( _
【材　 料】: b0 b/ a1 |2 n4 f9 j, L- u
濾紙式手沖咖啡組         1組公仔箱論壇3 l9 u. P: ^1 v: u
濾紙         1張www3.tvboxnow.com8 L9 T% U3 j$ J
手沖壺         1支
& i5 R! V0 q  t# c9 c0 Stvb now,tvbnow,bttvb小湯匙         1支
* H0 S! L7 a; {0 X0 c* B! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耶加雪菲咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 H; s8 x7 J& ]3 I% h3 k# |
90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 z  e- H& I+ X* Z6 P8 c
        tvb now,tvbnow,bttvb; ^0 I3 c+ l" D
【做　 法】
8 Q7 j, U! d- f+ _8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。www3.tvboxnow.com3 ?* r- o( I) b' S4 y4 P, H
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。www3.tvboxnow.com' q" @) K; ^- b" ?1 e' u: a
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。tvb now,tvbnow,bttvb. ]; \8 M% D8 e8 J  z' v
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。www3.tvboxnow.com# v. b2 r) C# b5 K" o
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。