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【材　料】
) i" ~9 x' V0 |鯛魚排  2塊
  N( E4 B3 S- y8 K5 H0 U蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w; l8 ]3 H0 @
麵粉  3湯匙 ' b, Y# l. M8 }- v' _- s
麵包粉  3湯匙 www3.tvboxnow.com% y6 q% h9 _& D- l
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]# V9 g* j& n+ L4 u# a
黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇; f9 G1 n: v0 ]& P7 l2 i$ q. L; @, g2 Z
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
5 V2 T2 T5 I7 {. J+ ntvb now,tvbnow,bttvb( H. E& T% O3 n+ Y8 u3 j/ E
【做　法】 . ?/ Q# q, c( f) P8 ?, W! L* A
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。www3.tvboxnow.com* [: r" t9 o+ Q% Q) |9 P2 T8 W6 }

8 h0 X. s3 B9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com8 l: @- L+ v- x' P% ?
豬絞肉  300公克
8 O! a4 b2 ?  B" F( o  r2 @% z' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克
5 T+ S3 ^* b3 `6 E, C4 P蔥  12公克 www3.tvboxnow.com2 X3 T1 E; o4 g
蕃茄  150公克
7 g  K% @2 o! Z/ y4 ywww3.tvboxnow.com【調味料】
* Y3 a) ^; `( w, Nwww3.tvboxnow.com鹽  3.5公克 5 Y5 [# F4 y; D, D
水  50公克
9 o; l, G5 T" i公仔箱論壇雞精粉  4公克 ! a! B  @6 P1 T* }4 M4 ^
細砂糖  4公克 " r4 O$ I7 B- `) F  B3 r# N  T; ^
蕃茄醬  1大匙 2 a: \% y7 a. c- B3 p2 _$ {5 n
料理米酒  10公克 : T: H) w3 t; E
白胡椒粉  1/2茶匙 2 Q# H5 E* b% d
香油  1大匙
* T0 n: `- U: k" n5 ^" ~www3.tvboxnow.com
9 ?; \* d" V9 h# ~/ L7 n4 P+ A【做　法】 ' x# n; d& q& j& K" c
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。, ]7 M, V$ r0 F

1 u* n) P0 e- R& ^9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
7 N3 M3 v) k+ [7 l' Q4 ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* t$ {, k( |, {: H6 z8 ^- L
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
+ I- k. d1 B- H  u( [+ M: T公仔箱論壇 " s: C* a9 W! f2 w2 e/ s
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% `9 p( x2 c- e) P
tvb now,tvbnow,bttvb( c& B3 X3 ~# \+ A
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。2 W+ t3 ~5 H( h3 G1 @7 X" c
公仔箱論壇' u" |5 J- m* b
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l! c: {6 O% c
公仔箱論壇  U5 K. @1 ]- |3 x* E8 {
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
6 `. v8 D5 }: Z6 h/ N高麗菜片  100公克 公仔箱論壇, a, z2 Z: @- V( [( y
香菇丁  15公克 公仔箱論壇1 Y$ M: E9 v9 X" t: l3 i
草菇丁  10公克
$ N3 ?# A1 J2 G! X. ]7 Y% ]靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇: b! N- Q. n& v- a3 _1 l/ Y
杏鮑菇丁  15公克 # a& Q, u! P6 |- \2 C. e
洋菇丁  10公克
: O3 `! I7 S2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克
3 F& ?" ]! r! @2 M/ B芹菜  1隻
" k+ L( g+ p( o/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m' X1 ~0 S, n4 i/ {
素食高湯  40公克
/ C( @. Y- r1 C  T3 y$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
$ ^* E, n$ y2 }* E1 o& @太白粉  少許
1 D* }, y/ v' _$ ]+ e, ~3 U: P公仔箱論壇
- d/ y4 _% v8 R; l3 x公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^5 k+ T7 w1 t- I* c  ]1 I* ]* P
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
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% c" `7 b8 I: V. U2 ?2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d( m  ]% ]6 x! G$ f4 u. V% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q1 n  g3 D) }0 ~! v* m: T2 Z
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
7 }/ N& n5 N$ N. atvb now,tvbnow,bttvb
) |1 A. E5 B% t; V5 e4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
5 k) ]9 y& T( H( `. T公仔箱論壇
; _! K% Y3 B" O# j. q1 J1 x公仔箱論壇【備　註】
, m6 |% n2 ~. U黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇) Z4 X: k" M' }2 r6 @, t7 p8 _
烤鴨肉條  150公克 www3.tvboxnow.com) o$ M  n) s3 X1 I% K, t
金華火腿條  150公克 3 X. Y) c" `4 V0 ^% I- ~+ M6 h5 v
熟綠竹筍條  120公克 2 l$ c' O- [) o! G5 _6 b0 p& O
熟香菇條  80公克
2 h! X! I) V* p1 J/ P+ htvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克
% U. ]+ g! t% J/ H" Y1 u7 Z6 k9 Q* l" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  4條 公仔箱論壇5 ^- r! i$ A! T* i% h$ ]  H- x0 l

, G! o( s: y5 S5 b8 B【調味料】
, x4 w/ v% U$ Hwww3.tvboxnow.com鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i2 m; b, D; f$ f
糖  15公克 公仔箱論壇; f" }1 M9 C& y2 _
雞粉  5公克
+ o$ Y/ N* g9 @1 @+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克 公仔箱論壇% ?1 C. f/ s$ B4 B
水  35公克
" k; q+ V+ N, F7 W' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m' ?2 A7 M( G7 q
【做　法】
/ e- V/ W' Q9 M* o# D- t2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇2 v. ^8 J8 G  \( d# E0 ^

: s' K. S" r+ K5 v2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。# ~6 G( o. W# Z' Y) C
tvb now,tvbnow,bttvb1 E+ F0 X9 ~+ F( s6 p, }
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
( `  W3 S5 W$ h, Z2 m牛骨高湯  840㏄ " r' Y3 I! G  M/ D  {( W1 Y7 w3 |
桂皮  1片
. P! {; A1 h0 g0 Ywww3.tvboxnow.com草果  2粒
# J7 K' X# _$ W. I' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支
1 I* j+ F( c$ v' j$ X+ u& [' y5 @公仔箱論壇三奈  3片 " N! p+ z2 D) {1 [0 a2 ]5 m/ U
八角  2粒 $ M+ O$ b0 v+ |: i. D
陳皮  1/4片
. m/ Y8 F  K( k% q4 p9 I2 M高山茶汁  300㏄
6 \! X7 l1 E, Ywww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb/ Y) }( s9 q. c7 }2 g
【調味料】
1 ?- {, P+ n  _& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦茶油  120㏄
3 S1 [9 C" X5 s3 S0 c- H公仔箱論壇花椒  1小匙 4 B& G+ B* ^& A, v* t: h/ C: K* J  }8 u
麻油  2大匙 & P  J/ [. h+ T* w  q" o( T
蒜末  1大匙
9 N  I* |: T# l辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q4 R8 S+ q1 r  ?0 M
豆瓣醬  2大匙 www3.tvboxnow.com' P, A) K9 k, \. i2 @: y# ?/ x1 V/ T
乾辣椒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! S7 Z( E4 h5 x
肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z1 [3 b) Q) C+ x
冰糖  1/2小匙 , e  D( G/ K1 K% K2 W
鹽  1/2小匙
5 ^+ J2 Q9 Y; h& [% @辣油  2小匙
% p2 U) R% t9 ?5 J+ B2 u2 btvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙 % _# H7 U3 O' K, j/ R

' X; j! N5 @3 ^6 z* k8 {【做　法】 公仔箱論壇+ ]6 q' s+ U) w$ n8 V2 f/ E$ z4 P" j
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇3 q/ g5 J( E' S+ K! V7 K
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
5 P- t" ~$ g/ d4 ] www3.tvboxnow.com2 m( N7 W" H! I( a
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
7 {& t2 A2 ]0 \6 z6 g公仔箱論壇蛋  2個
8 Z; ]7 q1 P! c1 Z# @+ lwww3.tvboxnow.com麵糊  適量
7 u* l* f( O# H0 w4 K3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片
" o/ c# G0 F  j2 I" I花枝  少許
3 q" [6 V: ]$ Z  {! A+ U0 Z# B; awww3.tvboxnow.com高麗菜切塊  適量
- w2 X8 M+ w- P) rtvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量
. O, v4 P/ X  P' c; M* ?3 D( w& Lwww3.tvboxnow.com蔥花  適量 . b3 I; \" V- c$ `
小蝦米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a$ n2 p5 V! o
甜不辣末  少許 " P& L6 n' i- G2 a  D0 |( z
油麵  適量
& Q9 a% k5 D9 s1 b# Q- A; Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n5 D# E9 `- Y( s
【調味料】
7 Q" ~% A0 b" w* }0 E2 h/ Y' ~9 c( pwww3.tvboxnow.com黃芥茉或美乃滋  適量
3 ]* a1 M5 o1 v6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許 8 S" P) h  M: ^+ U
柴魚末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?' u3 B  @4 p, t. @2 q& S
www3.tvboxnow.com/ d9 B  K6 y6 [# v( f+ ]
【做　法】
3 _- {6 o/ I& E3 }6 j  B$ o# i0 r- D, D公仔箱論壇1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
( i* h2 m! U5 w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E, A  B1 L4 }. b& V+ I9 ^
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇4 F/ w- S* t! i* i8 G* m* X
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。www3.tvboxnow.com' K/ {5 D5 S  \2 b7 [3 g# @

- Q& j4 u% d3 e9 }4 H5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j' o9 h9 ~0 N) u- m" |7 \5 M
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5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
! k8 I1 L8 J0 i7 ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ j5 M8 S% P; O3 e% T2 m
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
' E! F+ O$ i3 [( o( p. }) \tvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
, v1 s0 B) X( A, Q7 T9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片
2 {2 y4 a% s5 B鹽  少許
% L8 H) K6 [$ }0 y5 Y0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# H2 w/ G% \  e% m! g- Y
蛋  1顆
" E/ a3 m7 E! |/ qtvb now,tvbnow,bttvb青蔥末  少許 7 o: k- c9 k7 e% }5 ^. K# ?$ Y1 o6 n
七味粉  少許 公仔箱論壇6 r' y7 R3 w. U( b. L7 F
公仔箱論壇9 T" S' T- D# r. v- j
【調味料】
0 }& Q% J4 g" R$ p% a* ztvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量 www3.tvboxnow.com4 c1 y* J) g, v3 u. _7 n- r# _
紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M# x8 B4 {# l: k, Q
高麗菜絲  少許 公仔箱論壇" M! A6 W$ q! u9 }# T: S! a4 g
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W* ^6 o, X$ f' k9 a; Y
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
5 V+ C3 S6 t: Dwww3.tvboxnow.com2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。9 r8 V$ q( |( t( k  Q1 _4 i
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
& ^, k- ]. B% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com2 e0 e  k& X) p  I5 u
沙拉油  適量
0 D) j: s& W- {, U* G: \! h, @0 E) c薑絲  適量
; R% f6 u5 c, M3 I7 z; t梅花肉片  150g
- C/ D) M2 O3 |: Z. e2 Ptvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗 www3.tvboxnow.com& i2 \) t; m' a, x1 \( A6 w
生菜  1片 www3.tvboxnow.com) g" x. e# v, K, E
洋蔥片  3片 6 {- J1 w; s- F; c
海苔  1片 www3.tvboxnow.com" S+ ?5 X/ A' b! I0 h7 e6 K8 Z$ d4 v
醬油  1大匙
4 P. e: h! r: C) Z  ?米酒  1小匙
6 f% ]* V- c4 D* r4 p- R; E$ Wwww3.tvboxnow.com果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I* ]" ~( K0 V2 F! l! f

4 W8 `2 v0 V% o2 v【做　法】
9 U) i1 B9 g" ^, p1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
" G( D" g0 Y6 G2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 + M8 N! P5 Y, ~" y# e" M/ A* N
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
# J" E3 T% m) |/ r6 u8 G; v9 @去骨鱔魚  300公克
$ n9 L* }8 `3 D4 P蛋  1/3粒
% z+ f7 l! k# k8 ], e9 R2 \www3.tvboxnow.com太白粉  200公克 2 G+ l( X; M& H
辣椒粒  8公克 0 U& Q& g1 T9 b% T
蒜頭末  10公克
; M& `9 H9 e. y) J公仔箱論壇蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O% Q5 p& f" u3 _+ }# \, |4 ?
蒜頭酥  35公克
3 O2 R, y* t3 j9 htvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com$ S# y; P8 z. t" B* a: r
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o7 r7 X0 r3 i9 q8 u- V
鹽  15公克
' z6 h6 [6 A2 s公仔箱論壇糖  20公克 www3.tvboxnow.com5 r  p+ O( S  N- G; n
椒鹽粉  25公克
; |4 G5 k& h. A公仔箱論壇0 _) Y; o' j; v6 O" f: `
【做　法】
' T: S5 G, G# |& G5 x* P0 etvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C! P, ~+ Q- ?8 {

( \2 K" V  n+ P5 c+ ?; Y: t( c6 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。& v6 Y+ `4 z: P/ e: S0 ]* u/ J4 \

4 r' j  i" j7 ]3 L+ Z5 c3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
* k3 m2 F: x6 [' Q! u6 R# x蒲燒鰻  1/2條 ( l+ v( W9 z8 \5 J5 f, P
蛋  1顆
+ T5 W0 ]8 a) R1 _: s- [tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  15CC 公仔箱論壇; d/ N% @7 t% `0 v6 d& G
鹽  少許 5 ?6 }  o1 u# C6 @4 \$ |9 ^
小黃瓜  1/2條 . G5 D& J6 I! _  _
美生菜  1片
/ F  w4 ]7 R9 k8 S" F. c8 c公仔箱論壇白芝麻  少許
$ o: Q2 [8 M% n$ v- V  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許
  n2 g% K$ O. d) V3 s土司  2片 ! P* @7 l& ~. v$ @6 N+ @1 i- O

# C# f; t1 `. |4 @/ e# Q% g公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com* v* f& H& E3 m" g) o, T
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
; O- Q- C, N) S1 p3 P; x+ ~www3.tvboxnow.com 1 ~8 J, Q5 B+ y$ d" ^
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
6 p4 Y* E" Q; ]4 R% A% c公仔箱論壇 公仔箱論壇' b& u9 F( s! R, F! B3 d) n
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 c  S# I( R$ ~* ?

$ _/ b7 J, d* l" x4 H4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" I" ^( _; t+ V; S+ u. g5 `
透抽  450公克
8 S/ {* H/ [8 W7 ?; M( ytvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙
" r/ n* f7 F4 I: S9 O' \8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙
) a! B) A( h- i' A1 q3 utvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 # W  j! d, c8 M! W1 n. c
黑胡椒粗粉  少許 - v4 p' u- ?) p) A9 x# Q  f
公仔箱論壇1 r6 ?- [3 Y$ z3 Q- c5 ~0 V
百香果炸墨魚調味汁  適量
/ Y$ W) t- a  E' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 公仔箱論壇* a1 e5 k3 S5 U* Z  w# |( E
百香果  1顆
8 ~: t' ~/ O) a" R( v5 ]! [# ~www3.tvboxnow.com美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a* n' X" |( _6 A" V
牛奶  150cc
7 F2 \- I; \9 J; U; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& D+ O7 i9 K2 [- X公仔箱論壇百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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3 D! `1 C- n/ |6 R2 j, l7 A5 {公仔箱論壇
- u2 U6 A0 d% y' A' C; V# T6 X, D【做　法】
; _* I8 v5 W1 h3 P/ [4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。' j% i. F4 W8 o6 I  ^2 o
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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9 i) T/ U! S7 \1 G) B【備　註】 + X* E( y9 o6 p4 E/ v! r2 z/ M
2人份

MagicAndy

【材　料】
& P: R( B& |5 s( s: g* Iwww3.tvboxnow.com粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb' L" S  M' V+ S; Y+ w, K, }
培根肉片  6片 www3.tvboxnow.com$ F  C' O) Q2 H) ^! _
辣味烤肉醬  少許
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【做　法】 ; n  {7 x$ j4 P" O+ S& a  @# A
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 1 G8 ?7 ~5 ^/ T2 E7 G! X; ]. l! z
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
5 ]/ \" t/ w, I. g( a* [www3.tvboxnow.com3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com& o. x5 b$ m6 ?/ {" k5 i9 ?
鮭魚生魚片  70g
3 J, s2 b+ Y5 J2 h) o( x( m# P公仔箱論壇洋蔥  1顆 公仔箱論壇9 m( S( O" S' u# K
碗豆嬰  適量
2 n4 C; P0 K$ V, d( k4 U' m+ k6 o細柴魚花  5g 公仔箱論壇" y( q2 ^5 G( m. C
沙拉醬1：   D4 f5 c4 P- H( G- J
水 150g
  J' ~0 p2 F. i# E  ]+ u醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇( C. O) `8 k  y& b
味醂  1又1/2大匙 6 I  o( X8 i6 E" [# `5 N. V$ g: p
沙拉醬2： 3 [! Y) j3 y9 B/ r
柴魚片 10g
9 V" _1 W/ _  P, n+ stvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇" ]6 S! q7 m' b" T/ K4 b% Y, c

- N6 f9 R, {, m( v; i公仔箱論壇【做　法】
: N, j7 T4 F' F1 t7 e4 H1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
% |" o  C- h' T, ]4 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
, {4 w( j: D0 c0 S) t5 i# [www3.tvboxnow.com3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
4 o  _8 l3 Z/ W) B0 k4 I# w+ s豬眼筋  400公克
7 C/ e( _( o. _. u8 r公仔箱論壇青椒  10公克 公仔箱論壇, s( {& U% @0 [  L/ @
紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 b2 @6 W1 q% W" h
黃甜椒  10公克 www3.tvboxnow.com: Z1 y9 t( b- A% S" s. W4 \4 k4 O4 r
洋蔥條  30公克
) t5 C2 S1 W0 t% K# C: z) J4 M6 o公仔箱論壇XO醬  8公克 6 [- }& p6 \& C. H( @$ h
蒜頭末  3公克 0 Z0 e  n# k' z; }) S" B- @- _
紅蔥頭末  3公克 0 D& P+ P# ?# g' P% U4 z
辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb! J2 M/ `! Y) ~- Q4 r1 W( x: E- Q
太白粉  少許
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- }  h, U# d- @! _& A0 d: T【調味料】
+ ~& I/ Q0 c( W7 x糖  8公克
5 U  o' V; \; ^  m' o1 |' ^$ ~雞粉  5公克
* z9 n4 A2 |& n7 D: @4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克公仔箱論壇# f) H* ^, ~0 ~% m

3 s  _3 ?0 W3 h# E公仔箱論壇【做　法】
4 Y# P9 Y7 h1 I  K公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。) r# g% l/ [: ~. v) R
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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, Q8 S. `5 S' p0 Z2 S9 o/ Iwww3.tvboxnow.com3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
. Q8 X: Y7 b6 \8 n: Ytvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克 + c2 O6 l# C+ U! z3 {
梅干菜  20公克 - E' u+ Q! p( n4 q1 W2 u5 T
皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p, t& Q% @9 b9 F+ S
太白粉  少許
6 d7 T: D7 z/ n  L  q滷汁： www3.tvboxnow.com# k$ e; ^  p! G1 r
薑 50公克
' D# q! p" G4 V# n$ _www3.tvboxnow.com青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb* W* A8 R7 _: m9 k+ v+ v7 b: H( z4 J
蒜頭  30公克
2 O3 n' x9 n( b# y/ Q; c& i5 r辣椒  20公克
* T8 k$ z0 s0 g4 I7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克 0 ?& L7 e# R8 e
醬油  120公克
9 ?2 F7 H2 b7 |' \3 E冰糖  50公克
+ B6 T0 w" v/ r, g- y; k鹽  10公克
0 {1 E5 K9 P: cwww3.tvboxnow.com水  1200公克 . q% t6 p9 C$ Y5 k2 D) T7 j
滷包  1包
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, V1 j3 M9 Q' S( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% D) l8 B: f$ f% O0 [1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。( ^! H, i  c5 W' r2 o

, X: S. j. y$ Z) N' W- {tvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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" {" X0 E1 C1 V+ V; p; p9 x3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 v: ^5 D9 @4 E6 Y5 h9 s  n

* t4 A9 e  g% n8 x3 w# Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。5 f8 }% \$ w6 \* ], i3 _7 U- M

8 A: y. j$ Z3 D1 I. K, `. Htvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
( [* c0 C4 j8 J' k+ u7 r5 E9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A  y1 q  m2 _2 Z2 t! {( m公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。