MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com! _1 N8 b2 b* y0 f+ D
板豆腐  2塊 ' ]1 {+ \- E9 }7 C% Q
蔥段  1根 www3.tvboxnow.com# \. O: \1 j7 K8 v
紅辣椒  1根 1 X4 q9 C9 q4 W( d
花生  50克
' D2 D$ \+ e, d$ c% E8 v" ^公仔箱論壇沙拉油  200㏄ ( Z2 ?* L& Y1 [% [* W
【調味料】
2 X+ h/ j, ^$ e# @1 Y: Vtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  1茶匙
, e  o7 J: I7 y6 i味精  1/4茶匙 6 F3 Y9 _/ r0 k% j+ `5 ]% V( Y; f; f
糖  1/2茶匙
0 d5 M" E( o+ @8 h' q+ k  s1 U" `+ T太白粉  1/4茶匙
, L7 T6 u* K0 W/ ~' d白醋  1/4茶匙
5 ^, {% B' k5 Q+ q5 j/ D  Uwww3.tvboxnow.com【做　法】 : c- P4 o1 k; ?. {1 @! H# u& {
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。, j8 F) q: T  W; e$ G
公仔箱論壇% i7 a2 H; x! i, m& E9 v
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
* b* {. Q% |( D6 Gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- y: X2 H: ^# E" r
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
* B+ R' c  t( j4 }7 P' l9 g  D0 p公仔箱論壇
( ~* r2 N+ X6 |- T0 M+ B. V6 h; hwww3.tvboxnow.com4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。* D7 x3 y2 U3 l9 K

; U4 B% ?4 f: o4 a" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】
0 k  m4 `! f, A5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜  1/2條 % p4 d- w- O: J; T3 A4 h+ A
破布子  1大匙   r- W1 P+ S$ ~6 q+ j
蔥花  適量
# @) ^0 `* u  e; f) _. ^3 J, x公仔箱論壇辣椒末  適量
- z# V0 p% r- A1 n2 W7 H6 l# r; c【調味料】 www3.tvboxnow.com9 I  c, _# l: D# @, n/ y
破布子汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H8 M8 D/ Y0 q4 w& y' y- b
醬油  1大匙
$ u/ y& X/ l, E' y3 U, R0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# B5 V2 c! [9 g! h$ Z2 Z4 W
高湯  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 N2 }% w$ [- ?9 a% @
【做　法】
) s( q9 Z" n2 [% l( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
: G8 n+ o- N9 C+ ?( ~tvb now,tvbnow,bttvb
- r6 c- Q8 z/ h% k. U- Z. T3 _2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
7 F8 l* L) ^7 Y1 J$ i
! b  j5 a5 N- q* h3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。6 D/ P7 j% _+ N5 W' U% A0 w

& S+ N7 X, d# C+ i/ A1 ~  u' g4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
) t+ w+ l, y) P9 ]- ywww3.tvboxnow.com: O! t8 z1 X* _8 C9 l6 K( D
破朴子 公仔箱論壇) Y: H9 f% Q4 E) r
【別名】 www3.tvboxnow.com% z8 V) T# {) i% e
樹子、破布子 ) ~) [% w) I) n: _) B1 d5 c5 }

! V% j$ L8 W5 u( d2 {, ?公仔箱論壇
5 \" L# Z: G' uwww3.tvboxnow.com【說　明】
7 }1 N$ e6 M1 O破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
9 m; i8 P7 Z- K5 N2 mtvb now,tvbnow,bttvb生菱角仁  300公克
5 r1 ]$ p+ Y+ N2 |" T+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  300公克
3 u+ p3 s9 g2 Z6 ~* `- k胡蘿蔔  200公克
! V: T. K" I7 [# X. T: I$ itvb now,tvbnow,bttvb青蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb+ N# v% j+ ]& t6 _0 |
香菇  3朵 www3.tvboxnow.com& z2 n2 B. {4 i7 \8 d( ?
水  400cc 4 l, \$ h7 T" V7 F, }
【調味料】
: e; f) D; q! z( A醬油  2大匙
% }1 Y, }3 X1 _4 Y, ]公仔箱論壇醬油膏  1大匙 www3.tvboxnow.com! a0 L7 y( b% a$ F+ b1 j
米酒  50cc 公仔箱論壇+ r0 {* }7 d$ N2 v$ B2 p2 T6 h
冰糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ J1 F6 l, v# R* s: Z* h
【做　法】 / j( H2 j2 l* P* }
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb: p! o& X- B" ~# Y9 M% f
公仔箱論壇6 n3 i9 x8 ?# Z. W( B' A& Y
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。/ A/ |! \- {1 B+ ]- V/ I

" F% c& j. l, \6 W+ m' e3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
( Q" E9 ~- }/ B/ b7 q- t公仔箱論壇雞蛋  4個 # {2 s+ f0 D3 Z
洋火腿片  1片 www3.tvboxnow.com0 L1 ?; x$ z0 g, t
西芹  10g
. x& Z( y1 J* H0 k$ R( J1 {公仔箱論壇紅蘿蔔  10g & o& S$ y5 ^* ~+ c
青甜椒  10g
; Y# \- q" o1 `" u0 b8 l罐裝玉米粒  1大匙
" @/ K9 W& Z% H  Y/ u洋蔥  30g
0 e7 K9 ~# K/ x! P; M; c0 ~+ T鹽  適量
1 v- o  G' Y# V: F! J! Ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  適量
2 f4 Q# p% d  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇# P8 L9 T8 w: y7 x- l) \& k% o
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 % P+ j. E0 ]/ f# s# R  R, E
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
% t6 Q# ~% L9 \/ [' q$ @9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】
9 v5 l2 `2 b8 t3 u9 w公仔箱論壇全麥蛋餅皮  一張
( a  k0 X. p& _* b6 F* c* k: O+ j2 R公仔箱論壇苜蓿芽  1/2碗
: N! C9 R- m5 P0 o4 \1 C小黃瓜  半條 公仔箱論壇  O2 L  E( N+ Q1 Y6 C4 [
紅蘿蔔  半條 1 d5 M0 q& u2 E
高麗菜絲  20公克
/ J. C( w4 @3 s9 n: \, W蘋果  1/4顆
4 Q  e8 v& L4 [3 u& d1 C8 etvb now,tvbnow,bttvb岩燒海苔  1張
1 {% H* H5 k; y  P6 x! L, X* s【調味料】 # u2 t0 n. K. i8 t
素堅果香鬆粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B' P' i+ l+ T
三寶粉  1大匙
# c% x, n4 T: Dwww3.tvboxnow.com芝麻粉  1小匙
2 A% m4 W6 c1 ]6 Q, D! M5 I公仔箱論壇低脂沙拉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e8 w0 ]; H2 A+ S9 k# x
【做　法】 www3.tvboxnow.com/ y: ]& U/ e1 y3 `
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 www3.tvboxnow.com4 P+ b8 ?  ~. H! [$ x
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
' ~. ^; \/ L) a* T2 f7 X5 }4 S公仔箱論壇3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 公仔箱論壇4 L1 f0 h1 s! w" L3 @* Y, e" ^
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 9 R& T, u6 }. }
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
0 w& x9 n1 B) l# f. Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 v; Y; k/ o3 T- M0 uwww3.tvboxnow.com三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com3 B" \9 B' |" f* Z7 r2 V1 g/ U
菠菜  150公克 www3.tvboxnow.com, N9 V; `' }  S3 P7 [7 l4 W
鹽  1茶匙 - O2 {* u% M1 S+ ?: Z1 [
沙拉油  2大匙 www3.tvboxnow.com( f/ A3 ]) A9 P4 v
麵糊：
2 t, n0 `6 F& r8 e5 H中筋麵粉 100公克
1 a  y1 M; {. i9 @3 r. E# u: vtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  50公克 ; ^" z4 y; _% ?& V& x9 A
水  150㏄ 3 i3 d9 ~8 U' K& R0 S  p" F
【做　法】 公仔箱論壇2 A4 Z8 o7 d2 L8 Y4 f6 W
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
7 [3 i/ A  R6 v9 l# k- Vwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k2 S2 m' p. s( ^0 I" f
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
1 ]' O( w* r7 s5 P tvb now,tvbnow,bttvb+ I2 p, [6 K( R6 s* Y8 q3 J
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。公仔箱論壇  @% S/ F: G( y/ X$ V8 T; Z$ @; J
www3.tvboxnow.com4 V4 |0 i/ c3 u. _& j" o
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com& ]) {! T' v: s4 D, m6 z+ E
南瓜  150公克
+ G0 D* [: ~) ^鹽  1/4匙
- i- V9 g) Z' j! ?* A; }3 P: i沙拉油  2大匙
# ~; X9 \3 O& K0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb4 Q. g1 y3 w, w* X  ?2 N! Q
中筋麵粉 70公克 www3.tvboxnow.com( M: m& I. r% [  M
在來米粉  50公克
/ b2 Q; [2 U& X& E水  60㏄
7 n# B' Y" h  o" L2 r1 G1 \; zwww3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com# H' N( d) d  w( D1 l7 K8 n# ~( ~
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
5 p% P' A3 C: g1 ]0 F7 _9 d+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c7 f7 q" H' b, ?5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A, A, i( Y# H5 h
tvb now,tvbnow,bttvb$ b; n; ?: e6 I6 I& f) P. ?+ F
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
9 j- w3 v9 K6 b8 {7 E) w5 N( {+ ttvb now,tvbnow,bttvb山東白菜  5片 公仔箱論壇" q) M3 z$ F# k: X8 X
芹菜  2支 , J" A$ G- o" R& D: Z9 y! a$ r+ R
香菇  5朵
3 J) J9 k) d5 bwww3.tvboxnow.com豆包  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b8 q2 e3 C1 M$ E' G, J
桶筍絲  50g
# a& ]* }. M- w' Z3 u% I! J公仔箱論壇薑末  10g tvb now,tvbnow,bttvb# m2 f9 e! C4 x+ O+ j8 J
枸杞  5g tvb now,tvbnow,bttvb" {9 A% j9 N" {) j% J' E
素高湯  100cc
) }( l1 `, K5 ^  P6 N2 ?; p/ p【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( X* X5 K1 k0 F: h6 ?; S. w
A.鹽  1/4小匙 公仔箱論壇' G* B3 _- Q  D1 l( C) J& E
　糖  1/4小匙 ; p  r; I' |/ k$ H" m& X
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k) v: ~3 |; Q, q7 o# M, |
　香油  1小匙 2 N* I3 p  _+ `7 M! y+ n9 N
　素蠔油  1小匙
/ M/ H0 s! K8 {( @) ]www3.tvboxnow.com　鹽  少許 www3.tvboxnow.com1 \: t  N# o9 Q" x) C( x
B.太白粉水  少許
& i$ r0 [& F1 l! K" g2 X2 a1 I) Y公仔箱論壇　香油  少許 www3.tvboxnow.com* g* Y  O$ \  H$ {2 E( B
【做　法】
9 g1 T/ Y  }4 q6 Q5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q" ?% m! ~. w% i0 a8 j! h

, V7 a6 |, T7 [tvb now,tvbnow,bttvb2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。  ^* n5 r, g+ \; T8 c7 `9 @- Z
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3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
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1 I# Y# G* B" n4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
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. Y$ @1 s, X/ O) U公仔箱論壇5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
! m% a+ r* h& E% Cwww3.tvboxnow.com
4 K: b+ ?' n3 y; m/ F1 x1 F# ^0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇# c7 ^2 _2 Z$ P' N: ?. j4 Z, E7 q1 k
山東白菜  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f1 Z& O) ]/ P
波菜  200g
1 g" D7 n- e( C/ m, k- swww3.tvboxnow.com白芝麻  少許
( j! _9 o2 Q3 {2 y- m% _4 b* f青蔥  1支
) p2 Z* P! M/ Q8 a5 ]* _3 r公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B/ {( j: |  f! y+ e- A
淡醬油  3大匙 ; q5 Z# d1 m2 @
糖  1/2大匙
$ V6 D1 d7 W% O% ]4 ztvb now,tvbnow,bttvb香油  1/2大匙
7 x7 f: E+ F# [; T9 X6 }! S+ t8 ~公仔箱論壇薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: n- z( k/ B+ ]* Z/ W8 q
【做　法】
  V* \2 u$ x6 B" M" X6 `公仔箱論壇1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。, q0 H0 Z1 u( }# k

7 i( O% ^- u. y# C  x) j8 z. E+ [tvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
' R8 ^8 b% X0 U8 wtvb now,tvbnow,bttvb - Y* c- Y0 \7 p9 `' e& N. P/ Q
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
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8 {% ~7 k6 h' z' J6 m5 ^) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。www3.tvboxnow.com  d, N# U1 R+ g9 J9 L+ G1 n: `+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H6 o0 }7 r2 C. E; S' d) A# g
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

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【材　料】
2 L7 @, _' S! b1 ^) n0 |, _公仔箱論壇高麗菜片  100公克 公仔箱論壇" M  v# f% p6 {) m* ?8 P' S- ^
香菇丁  15公克
! J1 n* I6 @( h/ {1 n& U1 W9 T公仔箱論壇草菇丁  10公克 公仔箱論壇. Y) n/ p2 @' V& t6 P- x8 j! l5 ?  g
靈芝菇丁  15公克
( [2 c+ G( l' z  X) Dwww3.tvboxnow.com杏鮑菇丁  15公克 www3.tvboxnow.com/ a! ]% I0 ^4 R7 b' D
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇- Q7 F$ @7 _" }- W
黃茸  10公克 , R8 }$ t' m; O2 i# R
芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L  e& o" F4 \6 _) z; X; Q
【調味料】
0 ]7 L: j6 H# J9 u5 ~公仔箱論壇素食高湯  40公克 ( t" i0 w$ j9 ~, w
水  60公克 www3.tvboxnow.com3 o: g! p, v/ R  A
太白粉  少許
8 Y6 H+ c$ [1 Y. H; C7 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 l3 q3 }: @+ s& q' |" [% e6 n+ {
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
7 j, k" `1 r& X/ J
4 U) J- h! l  L; U+ [, t. Y3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇$ K& u, ^4 ?4 Z$ X! q3 @
5 V, y1 W: J$ q/ A
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。www3.tvboxnow.com+ S9 x' O+ E' N& {# _

! n1 {$ `; _: o4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
5 j0 i5 ^$ X: P/ r【備　註】
& i1 A# n+ M: D; n8 i; z5 I% stvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
, N+ e) W  U1 X4 [3 |+ j' \www3.tvboxnow.com水餃皮  300g
5 U3 Q8 w) ]& G3 {+ L$ xwww3.tvboxnow.com青江菜  200g 5 w$ q, o6 B( G9 R: f* [
胡蘿蔔  30g ) [+ p4 M5 N4 t+ @/ }9 j& i9 l
香菇  30g
2 \$ k) b& i. w( S7 M8 `. F. x$ E( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  20g www3.tvboxnow.com% Q6 ]: A% {7 E" w( V9 ?; ~6 S
五香豆干  150g
3 K' @  ?) f5 L薑  3片
7 B5 y$ [! h. h: R% E0 @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# I' O* D; n+ Q6 C% z鹽  2小匙 公仔箱論壇4 k% t; t7 I0 M9 `& E! ]4 N
香菇精  1小匙
# s6 V) m" I# k( |www3.tvboxnow.com糖  1小匙
6 Q* m. r7 ?! B( @0 V( X公仔箱論壇米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 B6 l7 Z$ U5 |) V# W3 l; Z5 V
胡椒粉  少許 ' Z/ S+ t2 V- w( F) r9 }* j
太白粉  少許
/ f* F; K% A, X6 G* X. |% f" T公仔箱論壇香油  少許 www3.tvboxnow.com" C" o" e! W! L% N. R% f& f
【做　法】
% {* y- i: G' Vwww3.tvboxnow.com1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
- ?9 Z; d# e" d( f- Vtvb now,tvbnow,bttvb
: Y7 [+ w& i# D. w0 Y% y2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。) N% H0 i% [- g5 o$ i2 J

: z; A* l! t# e( [5 D/ L2 D5 S+ j3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R. I+ I7 E7 K
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4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。www3.tvboxnow.com; O2 @% w) g' M

  B! j# R8 ^! r- @7 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
4 F* K8 i& c" F& r) v2 dwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com3 }+ ^7 g3 n' n: I
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】   M4 r( v$ [; U! p; N; ]+ x6 N- G
玉米  2條
; s( J% G% G; ^' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000cc tvb now,tvbnow,bttvb4 d: f) U5 D8 D( s' c2 x$ T
九層塔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) L3 @1 g9 l: L  y7 l
麻油  2大匙
- F9 R9 x" Z6 {* J薑片  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o+ [* G$ q( Z+ J
辣椒  1條 3 d1 @$ }7 D7 R0 x0 P
蔥  1/2支
1 D! R# r  T8 `5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  6粒
4 Y" F! h/ x* o* z' R【調味料】 公仔箱論壇9 k  P. I5 g* k/ |/ w) b. ?4 s9 H
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 ' \3 L. _- A0 k$ W
【做　法】 % |1 o6 a9 ~+ Z& c
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 + `# P0 @) ?& q0 `4 d
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 7 K, t: ?8 ]. F
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
, [3 v" S: L. x4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】
! ?' P! o3 d( L2 Mwww3.tvboxnow.com芋頭梗  450g
2 S7 K3 {+ p' h0 u" I/ v. Q黃豆醬  1/2斤
6 D* g, [& k8 a, j4 Xwww3.tvboxnow.com薑絲  30g
6 X* @( U, c5 }& e- Awww3.tvboxnow.com辣椒絲  1條 tvb now,tvbnow,bttvb8 J, {( h3 x. m% P& B  }) X; \
【調味料】 ( Y. v1 o# Q4 }- x& \
醬油  1大匙
. h/ g" N+ |4 H4 w" V鹽  1茶匙
- L: v; @  n( ?) @0 H: Z: X公仔箱論壇味精  1茶匙
' _- w+ E( n7 x. Z' |* H4 T/ btvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
# \  T  t* q( Q' P/ i5 C白醋  1/2茶匙
6 A, O' `* d0 Q, ]9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3/2杯
0 h" ]: b/ Q* u! z, F; dwww3.tvboxnow.com【做　法】
  n6 y5 q9 {: u7 w( _8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, Z( C* H; o, A3 G6 y( m
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x+ f8 M. u0 o  {8 V& v/ y
海苔片  3片
5 a4 K4 a# I& b0 ]+ {% L; D- q, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb# }7 |: D' P# W1 `, q4 O
玉米筍  4根
5 t$ @9 E9 k& }# ytvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4根 8 T: A1 w; R9 ~* f* A2 r
苜蓿芽  30公克
& N8 J0 t0 K& f* H: a. nwww3.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l4 L0 o1 e4 ?5 u7 i( }
美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K0 ]4 D8 X1 ^0 N$ r
【做　法】
: a0 f) {6 R2 p- s% jwww3.tvboxnow.com1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
' K; R6 }' X) z6 n2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 ( W0 f" j2 B5 p- B; `
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。