MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com# f1 W0 A" @% G0 f# X! s
泡芙麵糊：
/ U. S; ]. P. z% h& D! ]0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克 公仔箱論壇1 w: z7 H" X/ s# T2 O
鹽  2公克 / _: y- x7 I& w5 t/ f4 ?. a$ W8 P
沙拉油  85公克
: R1 z$ u! l% j0 R- E1 w# ]tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  115公克 + b  q8 ^2 [- D8 {
全蛋  203公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^* I: ?) W2 Y7 E, G6 D/ T
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb' F  [6 r3 X1 y5 r% y$ E
起司布丁餡 1000公克 公仔箱論壇. p- s% F! [4 K& C+ y6 Q
苦甜巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h; t& a0 |2 _. X4 |8 l
白巧克力  適量
9 J7 t# w& p0 S  j$ u. d0 X# @www3.tvboxnow.com+ \5 {+ v$ f/ T% q9 W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' m- ]3 |* i. I' ]$ J8 z: c
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 ; j' p: q, N& ~7 [
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 www3.tvboxnow.com1 {/ T( `. m$ o- ^/ ~! X
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h* e8 R7 h( f0 N
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 公仔箱論壇9 ~! M$ i1 \) V  S. [$ I7 q
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
/ ]. h1 D, `/ r& _+ \  I公仔箱論壇7 x8 p  c3 s4 U. }* ^& p7 h
【備　註】
. O. ~5 d6 m: P! t! M. }泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 ( Q- X) N0 ^8 H% S
冷凍酥皮  3片 ( l! p$ d( f8 H) j
紅豆餡  100公克 " a" x/ B5 F1 |% [% {! c2 R, [
蛋黃  1個
# ], T& v5 b( K+ d8 I4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑白芝麻  少許 公仔箱論壇* h) ]1 L, Y9 ?6 ]5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P# `$ Y# y! D
【做　法】 9 T$ A4 L( G) H2 @
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 1 D, l% o8 n: S
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 www3.tvboxnow.com, a3 E) q. _' a9 A( S
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
( I7 e0 K" Y8 G4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
& a1 J# h- K1 A% p2 V: ^+ W' y' Rwww3.tvboxnow.com香草棒  1/2根
3 Z2 D+ Z& G3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克
' H( m; Y6 t$ N' c& r; e6 M6 k/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  13公克
. Z# u- l$ P$ `. d' S& n公仔箱論壇細砂糖  38公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 s( q& \! d: J( Z  d
全蛋  27公克
6 ?& |$ U9 }# _tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  7公克 tvb now,tvbnow,bttvb! V1 d! q* e) i
低筋麵粉  9公克
: S( X* F2 F% r& K: Owww3.tvboxnow.com
; o6 w: M5 t7 s' i! B【做　法】 www3.tvboxnow.com1 j- a; f7 `0 Z( x" w6 v
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }- j- {3 d: U' k
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 : w, p; c! Z. @+ Q; F3 N0 t/ r
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 3 m3 ?+ o5 u8 j$ ~) I( g
A.蛋  70公克 www3.tvboxnow.com& p- ^+ s& |: P5 T' X
　細砂糖  30公克
/ P* ?7 G1 o! E0 p5 x2 @% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  2公克
& P1 B3 J0 g- ?. Htvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶  75公克
' S  X5 v& g3 h公仔箱論壇　速溶酵母  5公克
; @2 t$ Q. h( q( r( ktvb now,tvbnow,bttvbC.高筋麵粉  150公克 www3.tvboxnow.com. z9 S( H1 x& @- }' X
　低筋麵粉  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 q6 h$ {# d" P6 [
D.奶油  45公克
4 k# q; a& R  R' P/ BE.炒過白芝麻  30公克 公仔箱論壇; i5 I9 Q0 [6 V
　海苔絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }! l( v7 h9 M2 I

! y0 d1 e  P8 o1 h/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: o6 ~& s- X/ I7 `1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
7 ~. [. k! F$ n www3.tvboxnow.com; ?$ X* y! ?8 h8 z0 C; f
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
* t3 l1 W( U( X: U
; }5 S- b8 b: @6 z  w; _+ S3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
2 ]9 t6 k- ~9 G: F. X! F3 B
& `$ G; l$ ?+ w# p/ M3 W! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。" }$ k# C5 `5 T: u2 D

' ]5 v# `0 L1 H4 r: ]' c- r; e5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V6 w- ~5 m4 }5 v6 L

2 J* H8 u8 E$ G/ Z; @" _www3.tvboxnow.com6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。www3.tvboxnow.com% S; C: q; w2 L+ W3 X  B! A$ H
9 t% }0 y0 {/ V; }0 D) z# r, b, t
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。" R5 e6 H" s8 G1 N. X# W

, U8 Q2 x6 M# c! W# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
+ ~' E- A; ~5 o8 w& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  117公克 公仔箱論壇2 x9 `; ^; N% U' ~
水  30公克
0 `5 Z4 S  ?- `# ^公仔箱論壇蛋黃  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t- a7 T; ?. Z2 [9 i. F4 ^
奶油起司  333公克
7 u+ w: i6 H% d3 d; a$ d" T9 F# rwww3.tvboxnow.com吉利丁片  15公克 www3.tvboxnow.com& W- B" z8 R, c* `" g4 B2 u
檸檬汁  25公克 * _! E: w. O, P2 s
動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |! `9 W4 [3 `( d4 Y. s; r
抹茶粉  適量
+ B9 e/ T1 w' ?  ?# stvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕  1片
  }& M2 z  @9 X7 `- R6 ]www3.tvboxnow.com酒糖液  適量
- u" G9 H1 `3 W9 k. l' X" x$ F
+ c% j2 V3 B& J. Z$ Y" @) I# l1 [公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~+ P0 v. n4 r0 |/ M" m1 Q
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
1 {$ Y9 k9 F/ |( H5 ~5 Q% f/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
6 J' q* z* v3 p: D4 a# a% @3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
2 E' X" G4 n/ q* D4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 tvb now,tvbnow,bttvb4 P6 R( [, o6 {) Y
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 3 }1 ^1 ]) P" W3 ]4 ]$ k
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
  w- Z. E" b+ B# V! w  i' @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 z- E! k' Q: A$ H1 _: ~& q
【備　註】 $ e, ~0 m* h/ r% H. U9 L% u9 w
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
: L7 O4 c8 N- z3 a- ?鮮奶  233公克
2 R) r3 H5 \; `: F細砂糖  80公克
& Y+ X7 e4 M+ B% h; R0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  少許
0 U; m5 y' S/ P2 Qwww3.tvboxnow.com吉利丁片  10公克 公仔箱論壇+ I& W" }4 R) |' |7 Y
動物性鮮奶油  665公克 www3.tvboxnow.com4 G# @, g7 c% k9 l3 P
薄荷酒  15公克 + b" G- O( o% q% e9 Z5 I
公仔箱論壇1 r$ K4 c# _) A7 F
【做　法】
$ G1 q8 g# j4 o2 ^( ]% V3 x( y- Q1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
4 `+ J) _1 m1 X- O+ c' S2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 公仔箱論壇3 s4 N* c0 g7 U9 k% z
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
  i8 }$ e0 _3 {$ `& ], aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  167公克
$ s7 V& T. E- |公仔箱論壇細砂糖  83公克
9 s# c. p4 J! ]" t* R吉利丁片  9公克
8 b. U( D/ n7 wwww3.tvboxnow.com白蘭地酒  16公克
' B( d) _+ F7 e: N: M/ @+ g; T$ P動物性鮮奶油  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb) W0 ?% Q4 b+ Z2 ?' L
馬卡龍餅  數個 8 [; @4 |" p! L( w6 ^' k- ?
8 m; k. a% Z* M* M9 [1 ^
【做　法】 - S5 z* V* m8 W5 `1 A0 i7 W7 O: L
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 @4 O4 v( h$ k; B1 \7 P* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
8 {$ `7 Z' j3 a; p% S6 Cwww3.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R8 {7 r; K. j) Y' x9 e
公仔箱論壇4 E1 c1 Q' k; O  v* {
【備　註】 6 P5 d& l9 Y4 h# d1 L
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 $ A- N2 i8 R$ W) X5 c
櫻桃果泥  267公克
1 n! f; a! R. \. N3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克
5 d' A" H7 [* ^0 |. L公仔箱論壇吉利丁片  14公克
4 s7 e5 b6 W+ G' \) Uwww3.tvboxnow.com白蘭地酒  25公克
1 W  S; Y0 w( N, l7 V" k動物性鮮奶油  360公克
5 C) U% t! U1 O, ttvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體  1片 6 Y+ v0 S3 `: B" Y
酒糖液  適量 公仔箱論壇) n3 n$ s$ ^' w- a& @
【做　法】 / M4 u; w- l0 U& m
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 . y* L* X, V+ z: M
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
% C3 ^( l4 _& W. y8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
& o9 y/ h' C1 T; B$ [+ I4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 9 R9 b9 n* T+ i! p9 h/ |2 l, M
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 9 h0 A/ {# t  _# C0 p3 A
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
* E6 B" R; X/ E( S5 A. e, S0 Nwww3.tvboxnow.com【備　註】
% S+ A+ ]& E) b$ j. c! V5 V鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 , t! L' {8 U1 f  U' ?
鳳梨果泥  267公克
* C9 i9 z$ B- U細砂糖  133公克 公仔箱論壇: D; f" Z" s$ W1 e, [
吉利丁片  14公克
5 S- J# w& H5 s. _. l" O4 Wtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克 . Q+ k" a! C/ y! O8 I: {% s% m/ l% E) m
動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb' \$ |" E6 h8 J$ o3 x
【做　法】
- l8 ]# ^9 r  m; dtvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
! O4 [6 \6 y/ p( ~$ n$ E% m6 _www3.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb* `* ~1 f2 U' `0 d- P( ^: v4 S  z
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
+ J# ~' }- p8 }3 [6 c  w5 qtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  150公克
5 R4 H& s8 G4 h5 ftvb now,tvbnow,bttvb奶粉  10公克
6 D, t5 W7 c# P& ~, c公仔箱論壇糖粉  50公克
: D7 f5 ]& I1 E公仔箱論壇奶油  120公克 www3.tvboxnow.com4 ^4 X& _# x1 y/ E/ c" ?5 u
奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb- b. ]7 d$ M, Y! l$ J
苦甜巧克力  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" T* s4 Q0 t6 |0 k! E0 W% d% b6 D
烤熟杏仁角  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x% G2 M% m; \6 u" Z' O; L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m. ^. h4 O* f/ q
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。公仔箱論壇8 o0 J! d! s* w- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& n4 U7 {+ w; ~1 _
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
: k% t: t& c; a: ]# Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?% Z6 l% B2 F0 F, m/ c# q5 {
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
1 i) s4 }& H9 P# ~% m! v* ? 公仔箱論壇  @7 h8 k  r7 @: F% v. F
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb* h4 ~0 i8 f* o/ D
tvb now,tvbnow,bttvb- b( {& N6 l) Z$ G& }: K. \, A  w
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
3 S' T% k( w7 o8 J) |! z7 R) V我以前都好鐘意整．．．　tvb now,tvbnow,bttvb. n1 r: P$ S3 \8 n# u% M$ a  o
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
0 ^. d. \% [) W9 a: u8 J- O3 W- {www3.tvboxnow.com次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
' c( p& Z2 ^0 U牛奶  323公克 www3.tvboxnow.com7 U$ H0 l) e6 T
細砂糖  162公克
% C# C5 H4 P# @6 o, q吉利丁片  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb- b- I% `* A: K1 P. L
葡萄柚汁  31公克 www3.tvboxnow.com  K  {# w4 M: ?0 O& s0 s9 ]* h
白蘭地酒  31公克
# q4 ?% L% v) _' `$ O6 V3 a) G動物性鮮奶油  437公克
; s1 c9 C7 W! y' C) n0 {7 @* o; xwww3.tvboxnow.com楊梅  數顆
# c! m7 S' t; X公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* Q0 R. }4 v( O' Q0 l
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇9 |" B5 S+ |( \2 P1 L9 q" `
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
( N- P* V+ p6 R) T- k1 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
  s) y( P6 o5 R0 e# uwww3.tvboxnow.com4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
# T7 f3 i1 Z7 g5 D  M/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果果泥  200公克
, W/ r- `  o6 y* X! m: c公仔箱論壇細砂糖  100公克
; C- i+ x# p$ t. R" x$ B8 @: `公仔箱論壇吉利丁片  11公克 www3.tvboxnow.com8 i; q6 ]) W2 b# ~; A6 ]
白蘭地酒  19公克
, b1 ^- a2 c* [$ j; Ywww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油  270公克 ' t, {6 S! H2 [2 Y$ g# e2 a2 y" Y
海綿蛋糕體  1片 " n# F* ?& u( a" L9 `( Y
酒糖液  適量 公仔箱論壇, y' B) _# M# t% |' C5 U, V" ^7 w
【做　法】 公仔箱論壇$ P2 w2 ~" Q, z9 E6 F9 I/ n2 V
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇( J: E4 o! s" I2 w& z8 V  N
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
7 i4 {6 y0 J  P" t* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
3 u0 @' P  j0 A( {' V: g9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
& C/ @9 `' x. s2 t7 s. [0 Y7 ywww3.tvboxnow.com蛋糕粉  300公克
' h: j/ Q5 z! Ptvb now,tvbnow,bttvb水  180公克
( Q: e* h* n  i! b7 R1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X$ `+ Z& P) T$ X/ r6 f% [$ ~; Y2 Z
蛋  180公克
/ i5 p. g1 \  Z0 v  m8 o* [$ _/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合堅果  65公克
; g+ h" M& \, o) A8 F【做　法】
6 Z& D4 t7 f2 {, ~* l3 W0 f. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
, Y2 S, I; H% {9 ?' q) }/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k; Y+ ^" ^$ _+ O( Y+ G2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
# k& l2 t. i/ p+ Utvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料A： tvb now,tvbnow,bttvb+ ]! v! M! i% g) `0 e
白油 25公克 www3.tvboxnow.com! V' f# G% _4 ~6 V' j3 B  T; E9 v
高筋麵粉  90公克 " e- @9 }* u& O
低筋麵粉  90公克
6 X* r5 M1 a+ l9 ywww3.tvboxnow.com冰水  125公克 tvb now,tvbnow,bttvb# H9 K) O7 i! d/ z* j0 N  e
酥皮材料B：
0 b0 V# e* ~: I. @* J2 }公仔箱論壇起酥油 225公克
4 s' K$ s  Y$ p! {tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  75公克 2 s5 I" T7 D! c! M1 f1 ?+ L
內餡：
2 x5 H+ r/ P' P$ v+ h0 k1 ywww3.tvboxnow.com芋泥餡料 適量
* ]( R5 G) [4 E其他： 公仔箱論壇1 J+ F" h5 D6 B. n4 R% s
南瓜子 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) T2 \( F: O" ]2 b2 j2 m: }# l
蛋黃液  適量
# [  A2 S, g. U( j5 O' E4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液  適量
* r. K! u& i' Y; b2 i; G0 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( A4 J4 H# }/ R; o% o9 k' U5 |www3.tvboxnow.com1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb  M& ]( q0 I+ G# C
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
" o$ k, X, z! o; s6 y: m  P3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [" y6 @' G6 M9 v) @
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" [' \( W% Y( Y1 |2 t* T
【備　註】
3 Z/ g) b/ p# E6 o7 ^8 u0 htvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】