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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ d7 H, a  D* t8 D3 |3 g4 n
昆布  25cm
4 p5 F8 N- w- G2 }www3.tvboxnow.com柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P6 M1 W- |: ]" |. }, q
水  3000c.c - a. p  \' N! `, d% w5 [" j
【做　法】
" j. o* n1 _8 P% o4 ?: c( p5 B1.將昆布以布擦乾淨備用。
4 T/ M8 }( R+ q8 Y3 F0 j$ V1 Y8 N4 s2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。公仔箱論壇+ Q. i  {0 e1 L8 h/ l8 f* K
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
& `  e, b" i/ N/ ]4 h公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙
6 H' v& r( L9 m# z) T( H0 o! A　糖  2大匙 www3.tvboxnow.com+ |! J6 k; X$ z" M0 z
　柴魚片  1小匙 www3.tvboxnow.com: ?- z" {4 k4 B% ]& ]7 x" p' ~! U- z
B.沙拉醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]' {7 r& a& J' H% Y. a
　芥末  1大匙 * B( [8 w! ]0 `! Q  F
　海苔粉  少許
1 k4 p! q* q. ^6 }" [! [9 v【做　法】
. B0 N% ]" w& ?. m  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
0 {/ v( ~0 Z" \' ]7 ttvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p3 M8 o+ n9 f" A
A.芥末粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e  B( ~8 f9 G1 g
B.醬油膏  5大匙 + E. D1 Z* S1 V9 h2 {* a
　醬油  3大匙 www3.tvboxnow.com9 H1 C  U9 m7 p
【做　法】
0 c$ Y+ V; V5 w* \/ N1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
/ u5 Q2 Q2 B0 ], u公仔箱論壇2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 j1 k$ y. o: R
鰹魚醬油  20CC
1 t% r+ `5 g! V日本芥末醬  1茶匙
  b+ [( u6 `) a: _: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~. q; r( r9 B% p* l0 E2 ]
鹽  1/4匙 " g( D+ S5 m1 e; M. T* b# m0 o
糖  1/4匙
' P% h; y& c4 ^2 d2 e【做　法】
* _$ r+ p$ U: X# O) D, {tvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
/ Q. `1 V9 D0 {: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! K8 J, k1 I1 Kwww3.tvboxnow.com用為涼麵沾醬

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【材　料】 5 w  f# p& H! ~8 ]5 \5 t
日本山藥  50g www3.tvboxnow.com  w, D1 @6 t  z3 u8 _- s' T" G7 z6 N
蛋黃  1顆 www3.tvboxnow.com0 t, u$ v" G5 H9 a5 j
鹽  1/4匙
  D8 G. U0 v( b8 |' E$ V9 C- ltvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許
  F0 o4 l; l6 A' ]0 ]  ^$ Y: b公仔箱論壇【做　法】
5 N0 G2 n9 z( G! U5 |3 itvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 6 I7 [5 |% U' j2 Q- J  k% i
【備　註】
! V# l& a- W6 B# _5 C4 x! v" p公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】
! Y' B- v# u' l$ @2 h9 H5 m3 d9 Q七味辣椒粉  少許 & m5 w" `$ r" S& H9 A( N2 h+ S
糖粉  1小匙
8 a' v8 F5 U) i- T7 F& nwww3.tvboxnow.com淡醬油  1大匙
/ O! P. e( ^4 N* y8 a9 j! a; V公仔箱論壇水果醋  2大匙 www3.tvboxnow.com$ a+ H7 F/ L! c+ t
蘿蔔泥  1大匙 www3.tvboxnow.com# @' N) x9 O$ U- z
【做　法】
' F# x  h: u: y5 @% J; q1 P將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, L& O. I3 o, q! U4 R! E
日式柴魚昆布高湯  120㏄ ' ?7 s# o/ L, `* ^
薑汁  1小匙 9 u) T5 [8 M. B% |
糖粉  1/2小匙
( b8 [5 L8 D) C! M4 o' w醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y8 A0 m9 t! a4 E
水果醋  2大匙
' G/ ^5 f8 E* \1 Z0 P1 F% _tvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 www3.tvboxnow.com7 j5 z" A4 V/ T" e' O" C# w. x1 Q
【做　法】
: ], \. V: C. w* _" k! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
- a: w/ s' C& J( L( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc 3 F' }$ I8 A' [  i( D, E/ n+ M
柴魚高湯  20cc
% N4 [- n3 Q" n$ B. M4 ~蘋果汁  20cc www3.tvboxnow.com+ N; A9 [, h! v: ~2 ^
吉利丁片  4公克 ) \8 ?1 L0 `0 g) y* ^1 w
【做　法】
0 A  \, P9 \+ ~! s* ptvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
! K2 x0 d# W* Q6 O) w3 w9 Gtvb now,tvbnow,bttvb " |6 z( |! e3 B, V
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
, V2 f6 d6 a* c3 [0 P+ m ! u1 V, k: s9 O  h; F* z: ~9 ]
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇8 ^$ H* h/ A0 Q5 e3 Y$ _- Y

* [3 d  k( {" `3 V9 @! f$ m( Rwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 3 O/ C0 Z3 e1 U0 S& j
柴魚高湯  50cc
. \9 _0 h: ~% A4 }www3.tvboxnow.com醬油  60cc : U4 h' N, H$ R2 d2 ?* f0 o7 n' O2 {5 Y
油醋  200cc 公仔箱論壇7 _; {3 |, {2 Y0 X- B" i8 P
味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?* n' Y* _2 t; a
芥末籽醬  10公克 * L! k2 ^" {2 Y' h$ V# J
蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^- b  V. I" l& Q- X- Q
檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L! \0 `# @: @5 [/ ?5 I6 \
【做　法】 公仔箱論壇6 ^; X9 L/ c$ r  n/ Z+ u* ^
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇8 O( {* T9 _, I0 P
www3.tvboxnow.com5 R" n2 K7 i% x0 Y
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
' D2 B/ Q2 X( v+ L
) e" p/ T+ J" e. T+ O* d1 D2 otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 www3.tvboxnow.com# t* q" D  ^( T* y
辣醬油  75g ; k5 P; I3 I3 ~# L2 o3 C' p
烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb4 s4 j1 y( P  S% j' v
蕃茄醬  100g
% X  }6 o% S# h! J$ x4 i9 R" b醬油膏  70g
9 u7 d* h* L. r7 J- O* xtvb now,tvbnow,bttvbTABASCO  20g " R% x+ l5 ^1 N# F" L
味醂  70g - k1 A5 X+ [7 B/ E2 u1 Y" z) Z- Q
細砂糖  30g
, O  r9 P3 M7 R" b3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g
, s4 p* B, ]0 \* bwww3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com' u! R7 p; D( G8 [
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
; l2 ~+ |; z( U, ?+ a2.加熱後放入細砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O' S: x2 T  Y
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com9 g, c7 z6 l4 J, F
咖哩粉  20公克
+ n" c7 U/ S4 M. F* }$ C美乃滋  200公克 + G* E# Y# J3 z3 ^7 |6 E6 H
原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ ?$ x& \8 K, q. V7 ^# \* o" F% f
鹽  3公克
4 @" l7 ]) u& g/ U白胡椒粉  2公克
6 C3 q, t, L. ]2 V* _' ~www3.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇0 ^" T( T2 u) I# Z1 t
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 ! a) q& Q, s: s3 W) j8 Y
山藥  1條
# X3 V1 C. V' _/ I  ]$ L柴魚高湯  140cc $ }) o9 |  L8 ]& W) T3 r
糖  20公克
$ o/ J9 ]2 v$ r) }% a, F8 K醬油  20cc tvb now,tvbnow,bttvb, w1 y/ J6 i% `- ~1 n5 R6 B; s
味醂  20cc ; o/ x) N3 w- E# Q, V/ h. I7 H' S
蘋果醋  60cc
5 I4 f/ V' a! J8 ^! r8 H+ ~【做　法】
/ c- r+ b3 O1 j" h' D1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `6 m7 C8 X7 W  P* D4 q) S

2 q+ p+ s% |. ~2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C6 i0 ]* _; v$ a
1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇( J% h6 R; F! b' m6 S
　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 E8 |, {9 W% d1 K
　黑味噌  2大匙
0 X& s" N3 S3 f) \. L; F- u公仔箱論壇　糖  2大匙 www3.tvboxnow.com$ m: B: X) ]% G7 D; z0 F6 x; r
2.清酒  2大匙
; W/ g, Z, p8 j" \6 \tvb now,tvbnow,bttvb　味醂  2大匙
( v- `8 T% f# d4 g8 F　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {8 b6 z' p3 b$ w4 H
【做　法】
9 p2 G" ?" K/ f& @3 R1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
- N3 L" t5 n! ^+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
/ i8 Q$ O! g* ^: q9 W此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
  l' E$ d6 u) @3 A蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' u" o; x7 D! t' [; U
糖  1大匙 - }/ u- z% k/ u. R" T- S' X
米醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  T( r# S; g2 I& @
味醂  2大匙 % Q+ P& m0 Y' o+ d/ T9 u
鹽  1/2小匙
5 B. w3 ]6 d7 K5 K, A" Y) dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇1 C) l: t& N" ^* P
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 0 K+ z1 r' ]0 h& e
【備　註】
  {: k" C% n) u0 r, L/ ^將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 公仔箱論壇% A6 L$ _+ k* a; {3 ^- M
美乃滋  120公克 公仔箱論壇- h7 D0 p) V1 C5 V% ?5 _  v
山葵醬  25公克
6 ?4 D8 H# c4 D% J( |' hwww3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com& j; V5 ^0 @. ~9 L8 D
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。