BeiDouChef

8 o/ O- ^# `9 Z( @$ Y! l3 b* ?# E咖啡風情戚風蛋糕www3.tvboxnow.com1 k9 n$ Z# q. g  e$ B
【材　料】
# u, i: ?) O# q6 cwww3.tvboxnow.com蛋黃           R3 t/ ~6 g9 m$ E
75公克9 O* v( i3 T/ }! s" @' Q# m  K* _( _
細砂糖         ' M; j# Q0 W8 Z6 y1 z, O$ D! j
18公克
( F4 c* I+ q5 B公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  N7 @6 O4 U4 |  o6 e
1公克
: m& S# H; h5 z1 S3 \5 k公仔箱論壇熱水         1 ?5 \1 I% R( |  i, c
50公克
* ~# I1 r, V$ Z/ N9 G7 I公仔箱論壇咖啡粉         www3.tvboxnow.com; A8 ]% u; {- O, \
6公克tvb now,tvbnow,bttvb1 K) s8 v. |; T; ?9 A, x' K% m
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S$ g+ n% c& d' m# A
100公克
; R% {9 h4 t5 D. [www3.tvboxnow.com低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b# p- ?: C! |. j4 {$ c( I
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z+ d* }# W# W( X1 j- U* |
泡打粉        
- c. ?2 V; ~& _* W9 w8 Y3 J: w5 u公仔箱論壇2公克
, c# z8 _  Q7 E5 Q) L公仔箱論壇蛋白        
4 u- |4 v; J1 w: Y6 u1 \tvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇; }. Z1 Q1 g* M, j
細砂糖         $ m4 E& M; y3 z5 H* ~; d3 M( C1 |
62公克
7 S( _3 L  [! l/ E' M$ ~公仔箱論壇內餡：
" s9 H3 F. k# w% |* \4 G! Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
+ a8 d; ]0 i: |50公克: f  y) a2 s( O: _& D1 O, U' V/ W
水        
. m. l+ b  m" `6 ^+ qwww3.tvboxnow.com15公克( ]6 [9 n" T$ o- j) }" Q3 D2 E
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb* S/ Q- o8 ^( G* f+ e" {6 P
65公克公仔箱論壇+ c8 S# r) @: }  d
發酵奶油        
3 ?/ N$ {" I$ w: ]# l4 x4 Cwww3.tvboxnow.com200公克
- a+ g5 F: @) Q: K& Ytvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb2 q' z* d5 A' U  L5 R
25公克
3 Y  r6 Q/ W, m2 }公仔箱論壇裝飾：
1 x. y0 B) m: `3 ^5 N0 u/ w3 Z公仔箱論壇咖啡奶油霜       
, V* ]* x$ D6 ^- \9 M4 m5 r適量tvb now,tvbnow,bttvb% t; f4 t6 q; p$ j
巧克力薄片        
0 ?1 P. v- W7 D/ Q" K+ X' S公仔箱論壇適量
: B2 l- F' U7 p8 P9 awww3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n( N4 ^% S: j1 I. r
【做　法】www3.tvboxnow.com6 _. F8 `* P4 G6 S+ p
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
: ]* ?! W  I% l% Q* d2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
1 y  ~5 N4 c. d0 l7 l8 z. _3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
! l& K+ p( v  I2 ]4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。3 e7 G" d1 }7 n9 c) F5 K, D2 B
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
3 d8 h% L5 B9 ~! o6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
5 `* n; L4 e+ |5 G7 a7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 M7 W3 l; O2 C
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。公仔箱論壇0 B( ^: \9 t$ r; d" h% F4 u1 Y# v' T
【備　註】' S; p% O5 Y' F& J( Y
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb. S3 |/ q2 ]" E& ~% M% L
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 L0 n3 f# |# u+ ~3 x' f5 A; }  ^
娜塔亞榛果戚風蛋糕
( A) f; |# i# I' u【材　料】% v% r# K/ W- ?
蛋黃         公仔箱論壇9 d( }: @* n! U
75公克
, q( ?! Q# Y( ]; R9 u& s' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" X" |" b: \! l; h, P公仔箱論壇38公克tvb now,tvbnow,bttvb. J6 ~; t% S/ [3 D9 W9 M6 L( ^6 s
鹽        
* o) R" O5 U7 B" B+ z" G1公克7 _: \( R1 C5 |/ T& p' K
沙拉油         # W$ C9 l) ~# |4 r/ p
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 k, L( Z7 L$ Y& Y
橘子水         公仔箱論壇/ v& J; X# I% R& f/ E5 x
58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S4 h0 C8 h3 l4 m
低筋麵粉        
: p7 K$ J9 l* {  g, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克tvb now,tvbnow,bttvb; \7 I, x6 O1 j4 k) k. Z$ ]
泡打粉        
0 g" p  D2 X, w8 Fwww3.tvboxnow.com2公克1 d" Q% C! A1 `( t. X+ p  |
蛋白        
, p% n: e  d7 K/ a  v1 g150公克
" `) P" V5 T, a* G1 B1 m. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖        
5 @) Y0 R. w" J" i. q公仔箱論壇75公克
/ t( ~) W/ \2 `. s# e* e8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡1：
+ w$ ~: E1 O- C# Itvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
2 m) k5 o/ g( I* `; e( f100公克% `/ G' n- M9 R/ H. z, U$ y( N
無糖榛果醬         www3.tvboxnow.com, D0 J" f3 A3 Q
適量
2 n7 j0 i, U" j" F內餡2：www3.tvboxnow.com" v5 L# s% h" v2 D2 ?* k+ r
無糖榛果醬       
" e" A# z& u7 d2 a0 ]- _& Q( M公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l$ i; Q! y; ~+ `& ^2 ^% a! p& O
牛奶巧克力        
5 G% t. ^& W9 k2 ?www3.tvboxnow.com40公克7 R& x: L) J& w8 x  j
玉米脆片         www3.tvboxnow.com6 n) G- V4 p& ?+ F/ S/ Z$ }- |
50公克
& Q5 S  D) V; Z* Ptvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e. X# o4 |- ?2 K, |
可可粉        tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 H) i2 w( ]  S& h
30公克1 X5 v! X3 n3 H% X% x
動物性鮮奶油         % ?! D$ b  C5 b4 B5 e
200公克
) }/ _+ R) B# }# q7 I6 L1 a0 i2 f麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _7 g/ x/ X! A  V3 g4 ^
200公克# G/ n+ |/ D, N+ D: ~, h+ A* E6 f% K
葡萄糖        
9 n; M5 Z6 p# R6 `4 Ltvb now,tvbnow,bttvb175公克
3 Z: N' o# R5 F* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉力丁片        
1 N0 h- e& E, D' G2 @, B5 W公仔箱論壇4片
& k% e: p" t4 b# M5 I' v公仔箱論壇苦甜巧克力         www3.tvboxnow.com" D, O3 s8 r. q5 _
200公克公仔箱論壇$ g1 k& T& `. Z' ?+ c0 I
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @# U; j4 ]# w7 \7 d) u* ]; |6 d
【做　法】
3 q5 @/ ~1 {* K/ w& B公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。1 U% d* x" _5 M: C$ k& x  @
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
+ j! u; _3 }0 B! @7 |( }3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 \: ~% `5 N0 w" F4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
! q7 t$ A! K) J) M公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R1 y( q' T/ e) t% X: H4 s
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
9 Q# G0 M4 i1 S3 S公仔箱論壇7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
' b3 [9 ?  }5 W6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

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濃情巧克力蛋糕www3.tvboxnow.com0 D' E( d' L. u9 s! h/ F
【材　料】公仔箱論壇% ?  U' F& H* |
杏仁膏         1 C; v( V$ F1 C7 O5 y# y6 u! p
200公克+ q& R( ]/ ], d, P. g# J; W
細砂糖        
: ]! t% w/ C$ s. J! I. O" H240公克
2 x8 I; [! D0 U6 E3 vwww3.tvboxnow.com全蛋        
: k: n5 k' Z" w+ Ztvb now,tvbnow,bttvb300公克
; N/ G( P" K% G+ K& ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) Z" R# S- Y: c, e0 G
200公克& G6 d* i9 j1 F3 |' `
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p* o& {9 ]4 D" `4 k6 H- v6 Z
300公克
3 }0 ^2 F  T# N, i/ O8 ?* L8 Ywww3.tvboxnow.com可可粉        
: f  C* c7 B+ c7 r" _公仔箱論壇50公克
/ @# T9 A4 A+ d3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t, ?5 C: L6 f
2公克www3.tvboxnow.com* P  e1 v6 N  _! W" O  U2 X
巧克力         4 h9 D  w) Y' b& v, [
100公克
8 z+ {- H' J+ |7 b# Xwww3.tvboxnow.com發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n$ l2 A3 m) o; |7 c: Y
260公克. ?: }. {% z( F9 C+ {+ i' n! X
內餡：! X6 @- b; q% l4 {" ]9 D% j) d
鮮奶油       
2 H0 E' ~; ?5 ]: r! C# v適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v% _! T( Z8 f2 z  m* `
黑櫻桃醬         www3.tvboxnow.com& `& R- N, i5 [7 C: E
適量
7 H/ E1 w: G6 K+ K8 o- \裝飾：
! k" ]# E9 a. e; otvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬       
9 j; ~* J5 F7 \% V適量
) C9 E. n7 M: P4 {. ]( Hwww3.tvboxnow.com手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J) f  o, G; `' h; j( h
適量www3.tvboxnow.com3 n6 Z4 T, v0 M; O  u2 F3 Y
鮮奶油         6 s7 h4 X; @9 e5 I* d9 ^& l
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T- g& s; o& }( M$ V
軟質巧克力         www3.tvboxnow.com, `, K. L! ~0 g3 [1 h+ ~
適量
, X2 m; m1 r) P( S  M8 Vtvb now,tvbnow,bttvb杏仁果        
. @, C0 R$ c  t% I6 h7 O; B6 k! }tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \" L+ h" _' G% @/ ~* [
       
; R3 {& V' S% E* P7 J: J* Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www3.tvboxnow.com9 _& X; @3 [- a% K
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。8 `; L! s' w& b0 G
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。" A9 c1 a% S) n' \
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 `: `4 K  m: R5 n
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
. {# w7 O) _% b& T2 i( A2 z5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb* L9 t0 w, x6 P9 T4 i
【備　註】
0 N7 B8 U; w6 K5 K+ h. B公仔箱論壇1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。www3.tvboxnow.com8 o( w1 L5 ?5 G7 B5 q* I$ D4 M; N
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

+ x& m- y6 X  ftvb now,tvbnow,bttvb芝麻豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ L; e# u* h" R) h
【材　料】
3 {( c9 q( A+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
* b; {% n5 \$ Z% ]. i- G4 j( `tvb now,tvbnow,bttvb250公克
; b6 e4 Y# i0 ~; d% a! i$ Twww3.tvboxnow.com細砂糖        
; R* e4 t1 c& V+ ]6 o: X7 Y90公克tvb now,tvbnow,bttvb2 j, j; J# ]" }: \* d7 P% z; M8 d
低筋麵粉         : s+ i, p) ^3 u, t- D5 L1 Q0 x4 \
165公克公仔箱論壇0 e# z! a7 D) y+ V1 r: B
乳化劑        
; j& C  {5 u) p( Z! k45公克
8 d6 d+ B" Z- h" Xtvb now,tvbnow,bttvb豆漿        
; L8 H! T' d2 `2 W* {! Fwww3.tvboxnow.com120公克: W/ ^, }3 N/ x7 _% y/ c% d
沙拉油        
  N1 _' a4 Q1 j% w( x! s公仔箱論壇45公克
8 U! N2 S* `. H! D, t% ?: Z# H; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 C6 s3 m0 o: y. C6 [8 A: C, V
20公克
8 o! H; j8 i8 t* twww3.tvboxnow.com芝麻奶油霜：% K2 a# E8 C6 h2 H" w
芝麻粉       
5 |- \& m+ i& Z) K: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克4 l" R9 @' [9 W" c  C  q  d
白奶油霜        
1 \2 y1 y" t* w: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量% ^% V; E& C" _+ b
裝飾：
* t4 f' c$ D  W: s1 f白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j9 L& b# K0 V; k, E, ]  u
適量公仔箱論壇9 x: O, j1 @: Q3 q2 s( W
熟杏仁角         www3.tvboxnow.com4 w6 T6 X9 ?4 D$ |! \/ x
適量
# X" Q3 a: E' e0 g; xtvb now,tvbnow,bttvb        www3.tvboxnow.com' Z- D+ `9 ~7 k$ ]- C$ m
【做　法】公仔箱論壇, g' K: L. d  t( K, Z; d5 }
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。www3.tvboxnow.com: ~1 y: L; F& o7 O" X. c1 O& F5 j% _- o
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www3.tvboxnow.com* C3 z' U( U" q  b. ~# D
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。8 X- X" t$ n- w4 J7 P0 L& y8 g
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
* Y; b) A6 V8 r) B* ~* O  f【備　註】
- Z9 `7 i: J) {/ {www3.tvboxnow.com1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
& ^( t9 p! K3 E5 Y1 ]' m2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

) C" t; i) ^% A( r# `- f堅果胚芽戚風蛋糕
9 R6 J0 ]* T0 K9 ?  g! {- j5 L公仔箱論壇【材　料】
9 c0 \$ I% [& o& C4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
2 T' `0 L. Y4 Y8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
8 n7 r- M: O' r) g" L公仔箱論壇沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb2 B# H3 V2 S7 p! n) a7 A
60公克公仔箱論壇. e/ x/ y2 A0 o  N4 M( `. F4 t
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, _( U9 R; n* k* z# l0 F
150公克tvb now,tvbnow,bttvb! u  _6 j$ D9 r8 m5 @# X8 p2 g6 j
泡打粉         ! d6 A% E4 C% {: W2 ?% u; E
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p. g% |% W# [2 `. e. X
鹽         # n: t3 s( X5 ]' b6 o' t# G
2小匙
( E. T( D; h* _/ K( p5 mtvb now,tvbnow,bttvb烤熟胚芽粉        
) z: |( x* J& e+ z1 K7 ?公仔箱論壇50公克
0 V, Q1 e0 {$ y/ c. o. Q公仔箱論壇蛋黃        
; ^7 U& L. r: H# P125公克tvb now,tvbnow,bttvb* `* J  S2 D$ {8 P: U3 ^8 n
蛋白        
; w1 W9 a* X( T: M9 P" ?' b4 ^" xtvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d4 y& N  ^! ~
細砂糖         ! K8 x( N. t) c- b  a
150公克
' z) L( O/ ^* I3 d5 E$ G內餡：
: A; I4 U2 q& v( x7 `8 g咖啡奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _5 I* q# @8 d' ]5 l
適量
, Y  ?* G0 u4 e" V1 O公仔箱論壇熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb- ^3 X. r0 ^1 L6 i( e# M' e$ q
適量
0 D8 {. j3 M) otvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
! d! K: ~9 Q$ p: g$ `& g; k公仔箱論壇焦糖胡桃       
5 e$ Q) u' h; u' ?, q, d$ Ltvb now,tvbnow,bttvb適量
7 B. d) L! R) H  hwww3.tvboxnow.com開心果         公仔箱論壇8 ~0 K7 y( \* T  b# R$ i0 e
適量# C- |, C2 S8 q) k( o( r
       
% `4 S* [& M) S5 _: q" Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇" B$ @( t) t' ]' N4 j
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
6 A2 M1 d  r4 E6 B8 x' ^www3.tvboxnow.com2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇! t7 E1 G" U6 E
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。+ y. d2 T- _+ [* c# ]8 m
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。www3.tvboxnow.com0 k  ^' u+ d3 B; q
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

' _( {* c: g3 g; |+ c. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂豆腐蛋糕
% L: f+ M' _/ n) h. Z$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇  r5 x! e& J$ t& b. C0 y
豆漿         公仔箱論壇- i) ]/ |2 G0 c( k
60公克www3.tvboxnow.com9 S9 X, {8 ^; Q1 O; s# v
沙拉油        
1 u* N1 a4 p( atvb now,tvbnow,bttvb85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~3 t, [+ }5 ]. h/ {
低筋麵粉        
/ f% p/ n9 c. j- r6 z公仔箱論壇100公克
/ ?! d$ j" k5 ~3 S6 x7 w1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ E4 ?4 }. S" N7 ]" H. ~
20公克( ]0 ?. \+ R: T/ e5 f7 K. t% l
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 _+ O$ R2 Y' l
250公克+ J, K4 {) f) L
細砂糖        
" [( N$ X1 N9 v& K: S1 U90公克tvb now,tvbnow,bttvb" D, @0 N- c5 T1 ^7 z& J  i
內餡：
0 J* o  @5 |, R/ s) w公仔箱論壇紅豆餡        9 V% ]) v3 `' Z) C, e% O$ B2 k
200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 K6 c6 c' {+ u
        2 L. h/ l. ?. i. ~. G5 l" b# k
【做　法】公仔箱論壇. ^6 W* c) A$ x% x) g( G
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- V+ w$ T- e, @# X" y
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 j( e8 I7 s  c. x, p( ktvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。: _5 A* d9 K, I0 \* x
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇. b5 m1 D! x# x" H3 M0 S* a
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ P+ u' w9 c% u) ~
【備　註】www3.tvboxnow.com( b2 f+ B' D6 M7 y; A
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O* H1 h) K  h
和風栗子戚風蛋糕, K4 C; E/ \3 z  ~  {( V
【材　料】+ a; x5 t9 b( }
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ j0 ]6 [% ^, d
60公克
& |/ V- A6 M* H, H: F" u發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 E4 G5 U& ~* k
20公克公仔箱論壇$ _' x# [1 g2 q4 b* a) `5 i
沙拉油        
* \' h$ s* t6 o! z40公克
/ c0 I5 k. k3 x# H) M0 J5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
2 D# q! z6 k7 q+ |50公克
# a  w5 X# l4 X- U5 [1 [tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
0 }  Q1 w/ G$ F/ z: x8 z, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
$ K9 \  @/ {* I' G& V0 Q4 j泡打粉        
, Q2 b9 s5 W4 P+ Y公仔箱論壇2公克" P& t- r( ?: X/ r8 ^' a, Z
鹽        
; D- r& \1 j* Z# i  Utvb now,tvbnow,bttvb2公克
6 z. U: y) A6 G- [www3.tvboxnow.com蛋黃         公仔箱論壇5 e7 O6 V6 Q" J' t" O
100公克
/ ~6 W) L8 [' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
, Z' `$ i2 G, K- ?: z% d100公克www3.tvboxnow.com% Z' v/ O. v+ }
蛋白         $ X/ v: X+ x' @. t# Z
200公克公仔箱論壇4 j* B  F# X* X/ X
內餡：
" _% v$ ]) _1 g+ |$ Q4 i" T  y; Ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
3 P# |7 K3 k1 ?: D公仔箱論壇250公克
" }7 b: ~7 u0 g7 N6 H) H公仔箱論壇抹搽粉        
' S) [( T4 |$ Z2 v% \tvb now,tvbnow,bttvb5公克) G- ?' ?! s5 ^( q  n8 A4 m8 P
卡士達粉        
) E) h  z6 M* l: }* X7 J) ?www3.tvboxnow.com75公克www3.tvboxnow.com5 |  y5 {& _, U$ u3 e0 N
抹茶卡士達：/ R) _+ ~1 q% }( Y4 i3 d0 K' s6 @
白蘭地        www3.tvboxnow.com8 z. o* C& a# ]8 ~$ {
5公克
  H- E: L# e% [7 _5 ?& i! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥         公仔箱論壇1 a7 {; l) d# P$ R- T7 k8 v
200公克公仔箱論壇+ e3 S5 F* c: ?+ F( i" T5 J
動物性鮮奶油        
" n( r1 g0 s/ x4 q: V' m& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克, M  o9 i6 s4 ~) _. O& l
草莓        
) Y1 d) ]8 Y, `& `/ c適量www3.tvboxnow.com. A7 Q% J& X* u4 ]* i
巧克力片         5 |7 p' U  R) r) n" B$ @
適量
0 D1 N6 T' ~$ j: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉        
) M  |' n2 ]2 I" U5 u+ R( O2 L適量
- M2 Q6 R4 M" L. v' f2 P6 ntvb now,tvbnow,bttvb       
/ m# Z2 N8 w$ N' v, P) Q3 owww3.tvboxnow.com【做　法】
- a' w/ k, `# Y8 H$ h公仔箱論壇1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
, ~- F0 l4 K: `3 o$ \www3.tvboxnow.com2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 |' A3 e6 C! _% w- H1 ^+ Qtvb now,tvbnow,bttvb3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇- Z: O8 g  D% Z6 d4 M
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。, H& L( d$ f$ O7 P" g& S4 {8 `0 u9 z/ `
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。) }' t2 i; d2 g# ]
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
* K' z- j8 x5 o$ n7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
& K+ [- Z' @& X/ }- @/ m* jwww3.tvboxnow.com【備　註】
; Q+ I  m3 N; d( K長30公分／1捲

BeiDouChef

- w4 s0 H. j5 w0 }tvb now,tvbnow,bttvb黑豆抹茶戚風蛋糕
0 E4 B: y' ~& E5 W% |【材　料】
" P9 @+ ~' o- p* b熱水         公仔箱論壇6 n3 b& t; y" k# l8 U2 x
85公克
0 R. x; {! m% I抹茶粉         8 Z' Z' x6 o$ t! D: }# _
10公克www3.tvboxnow.com, A) X9 R2 h7 p; y9 J5 ?
沙拉油         公仔箱論壇% U4 i% U) C" ~( {$ ]" l; D8 f4 W2 ?" R
90公克
+ Y8 B, {6 Q7 J  Cwww3.tvboxnow.com低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% ~1 f/ \/ w: v" |& t
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 k! `, U+ C) u8 @$ E! G$ g) y
泡打粉        
% s' P; E7 k4 |% _5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇. j2 V) V( W. z$ x1 U" o; G
鹽        
# Z" z! s+ q4 ~6 [* M2公克
! c0 Z9 S$ g7 _. g9 v1 e* f6 Q- ~公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇3 O7 y  r  I, _
138公克
* ]( l8 O0 @5 Z/ ~8 }( l) Atvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
" p, L- ]: V& x* h: ]275公克( d& a- t6 N( J/ \- W; h3 ]9 `% _
細砂糖        
+ Z3 o8 ]4 B+ owww3.tvboxnow.com150公克
( s9 C2 ?, n6 ?4 n( _黑豆         . @  X4 m" h, Y$ j
75公克
  C2 _4 ^4 J1 b" n) W) W9 Fwww3.tvboxnow.com內餡：
& B% p" p# h' J6 i2 m5 s4 i' j' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        公仔箱論壇; _9 _  h- F, v  c' H
適量
9 |# c3 q3 ?2 r. Z5 h# r; H0 mtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
/ q* G# E4 s8 w) e, y公仔箱論壇巧克力餅乾屑       
9 C. T7 p# p# I( @  ]. U/ `+ Z: l0 @適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ^- M- m2 @1 F, }) ?/ e+ J" a
       
8 I4 w2 ]! H4 ?  c9 P/ I【做　法】
" C2 H( q6 s. C3 D; Y/ U1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。www3.tvboxnow.com- S+ m( w/ p' E; L$ Z
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。* p; j4 y. ]1 z1 t
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 X. F2 D1 l' i0 K4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
0 U& M' M9 W. O7 b0 g; C1 s2 {7 c. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
1 E9 c: E) |0 ^8 s+ P2 f公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。www3.tvboxnow.com  l" a7 q! W# b$ E2 y
【備　註】
1 {3 M: G8 l' w7 A: C* Itvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。) e: o3 J6 o' K% Y+ w
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

公仔箱論壇" Z; ~- D2 m  F7 B/ o3 |6 L0 w/ b1 N
愛爾蘭咖啡蛋糕
7 {5 H" T7 ^% q1 o  U6 e' T: O【材　料】
  t- q. {! U6 l$ pwww3.tvboxnow.com牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |7 l. h5 \8 ?9 b! g! O
70公克
! e* O( z& ^. a1 F4 V* D8 H9 G細砂糖        
. `- l$ j, d& \- R5 O9 h6 ]www3.tvboxnow.com200公克# e. g6 J) D: h/ x. o# {6 ?* ?
水        
1 e5 r! c7 b: l$ C20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `+ @2 {' q# y! o
咖啡粉        
) t) ?6 X" ]" E7 t) t6 G/ mtvb now,tvbnow,bttvb20公克3 R6 p4 ^  a% l7 j. F
沙拉油        
5 V8 N! ~  k* \! `www3.tvboxnow.com80公克
: Y0 n9 E0 A9 P. Z" g+ C低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ i" t; {$ C  R# i6 v- r8 t$ {
110公克
* B9 ~5 ]: q- z9 u蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 [$ ]( i2 Q2 a2 K/ X1 R
70公克
, B/ O" K( A5 n$ J) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
, g3 i( N; a8 t0 j/ o5 P200公克
* u$ v- L) T" j1 u8 `2 K奶油霜：www3.tvboxnow.com$ t, a# B7 ~8 |3 h
白奶油霜       
1 D2 l4 \+ |: O( m200公克公仔箱論壇8 v9 m4 Y& `  x4 G
濃縮咖啡醬        
5 V, B, ?0 c, Q* Z3 R: p100公克; n3 y" P: p7 P+ y$ v: e% d% N
愛爾蘭咖啡酒        
( V1 t# U$ O2 a# w- i( n公仔箱論壇30公克$ ]' [8 a7 c# `6 q  e
焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb4 b) n4 P7 ^0 j
細砂糖       
' g  n3 {/ ]1 o: K50公克
$ `4 `1 b- Y* v! v2 N0 z! q! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物鮮奶油         公仔箱論壇8 `: G( N- _0 L9 ]5 u5 q; T
20公克
* `6 a# K0 b/ Q  Q+ p# z發酵奶油         公仔箱論壇! j1 }& T; y4 X* s& W# a
15公克
4 A4 E' y4 V! C& i! a9 }www3.tvboxnow.com胡桃        
& U! m7 i* w( J) C) I; b( d公仔箱論壇130公克
$ E: a& m4 M% f$ a1 r6 ~3 N' xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾2：
- A8 v# G- k1 G) ?, e9 E公仔箱論壇開心果碎片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `  L! B5 \/ G) Q" X
適量
1 q, u& f) q/ M: y% s巧克力        
2 z: N2 f$ c7 M* r8 w9 Ywww3.tvboxnow.com4片
( M* a& b1 e4 a- k/ T4 s+ f- swww3.tvboxnow.com熟杏仁果         , S# Y5 D7 f+ i/ _
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ T6 G2 X3 c9 e# P
紅醋粒        
. }, q2 x1 l  Y' ^  L% `www3.tvboxnow.com適量0 c7 V! N1 O/ O
       
' \8 a% ^3 }3 X. T. s. j【做　法】
! q/ M/ [. |8 I( y/ l' |- l! Uwww3.tvboxnow.com1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
" A, O; ]* W! }. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
, b/ y  ]: o6 y5 E6 g公仔箱論壇3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- r) X6 k$ o) g, `) s
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。0 X5 J" P/ r9 y9 G
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇. V5 `) Q3 v  a6 b  N
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇) a. _5 n# b0 J- w+ n: y; v
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇/ s0 W/ o7 P/ Y# o2 f9 C4 T0 k
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
8 }) l  L# Z3 ]1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。6 L; v7 u# H! H, M# v$ j
【備　註】
8 w+ g" q. ?( B% G! ~& F% K# ]1 X; ^長30公分／1捲
- h( L# O3 I( qtvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
: ?7 V7 E4 s( ~8 v5 c3 Itvb now,tvbnow,bttvb2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

! o3 I  t( u  H& |( q3 ]
抹茶黃金戚風蛋糕
% [5 u& j% C  M9 ]. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 v4 `+ r9 c6 }, U) B
黃金蛋糕：4 a2 k  g, z  K3 j( o
牛奶       
% d/ O$ Z+ o1 i6 |+ x" ywww3.tvboxnow.com80公克9 ]3 l1 e( l/ e1 ~
奶油         6 N1 a4 E0 \0 r. u4 `( |8 |  _  q
50公克www3.tvboxnow.com- V. e7 u: g7 ^5 e1 }
低筋麵粉         公仔箱論壇; V. T0 n2 t5 b8 n
60公克- i1 p  |1 P4 C
玉米粉        
  Y* v5 J( e+ R5 c10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h3 y( u. u) h2 h  {+ C
蛋黃         8 I* Q0 f( ?+ I5 x
110公克tvb now,tvbnow,bttvb+ A( s$ k7 W4 v; @% v. j/ s1 {
蛋白         ) C$ \, z( d+ r- G
200公克- Q* u5 ]( j$ w. W" X& w
細砂糖        
$ R! ?' b- t' f+ Vwww3.tvboxnow.com110公克
' Q5 \- o5 T: a1 C& l蜜紅豆         tvb now,tvbnow,bttvb; Y- o: z$ E( |/ p% i, B  b
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a8 r4 I1 g& Z& Z4 `
抹茶蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb8 y4 v/ y6 f/ \# ?2 _. D! w
杏仁粉       
: {) |: p: ^" l4 q. Q  xwww3.tvboxnow.com170公克公仔箱論壇0 M7 c+ B& [+ L9 j
糖粉        
% m. e: R* ?- f. Itvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇. u4 ~0 }( T: U' a# e  e
低筋麵粉        
6 F) X$ q5 T; Q! q7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
1 p. z) [7 v4 a5 G" L公仔箱論壇抹茶粉        
- E+ s- l- x; _4 qtvb now,tvbnow,bttvb5公克+ L6 z2 C6 [1 a. a
蛋白        
7 S7 U, j4 I3 m. mtvb now,tvbnow,bttvb220公克
3 O. B: y6 U% O8 ^2 |/ ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www3.tvboxnow.com  m  \% J- `% q9 \3 a% T" H
50公克
( }+ W. p, v; I  h' l3 ?( Wwww3.tvboxnow.com內餡：
) E. r1 Y( T, |1 d7 ]# C' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        公仔箱論壇+ h. C# A6 G& A
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ D  A. K; q8 P1 O" y3 Q
裝飾：- G8 M; g2 r% z9 x/ v0 K
糖粉       
8 L% f" ~' m( g, Z1 E& Htvb now,tvbnow,bttvb適量
- Z9 l8 s6 J* }5 g; b2 k( C紅醋粒        
6 X, \' p0 {: v* f8 A7 a: g) Kwww3.tvboxnow.com適量
$ W% g) J' U& y0 h4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. n; I  }# ~2 d6 Z; C! qwww3.tvboxnow.com【做　法】
, d+ g+ F3 i$ R/ N! }1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
& K: C. m8 Y* r! |* qtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。# d! ^0 p8 E6 h9 |
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。/ k& Q# B2 _3 {: m0 D/ t
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。www3.tvboxnow.com2 g( k: _! w4 o/ q
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
/ q* H4 v& A% R) i  ?' @6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
& ^+ }' _. j" d# c' b+ _, H* o7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb4 m. O+ j- ?5 _/ n+ }6 w  S4 E
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。www3.tvboxnow.com, c4 U, W2 x: y& Z, D
【備　註】
9 `8 q" L; I7 M8 V' Z: Z! q# G公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

0 b; L$ L9 \2 O  S( |# P
日式巧克力戚風蛋糕
! i. u) E* I7 o- u6 k8 U5 x公仔箱論壇【材　料】
' q) S  J6 _$ v9 t8 L公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( ~' a# b6 m5 |9 b
10顆公仔箱論壇* e$ O( V" t/ m
細砂糖        
: p: X" d% [, \公仔箱論壇220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K0 Z0 h' c2 U: v: s) n6 w
低筋麵粉         公仔箱論壇4 F% Z& X' r- l+ c8 M+ f" f- h
150公克
  U( N2 @2 t. I1 q, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
5 [4 K% t: h6 G2 j/ c! v( x50公克
7 e' c5 O/ ]1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         * B% L: {& D6 A& c# s5 e! Q
80公克www3.tvboxnow.com5 ^: z3 e& B: F0 f, x3 @
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K0 n1 M; t6 g- [" T  l
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]0 G0 Q( G* ^( d# A
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb; e* p2 K% \/ Q5 I& b- N+ v9 R) `
糖粉       
. E9 {5 P) S- K% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% g  f# u$ x7 y公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y7 T" y) @5 p+ {1 k' }
【做　法】公仔箱論壇' O: E2 ^+ q+ ~7 l5 n0 a
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
  m& L" ^9 F+ ?- }2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www3.tvboxnow.com( C( S7 \5 p- X3 h" B3 F7 b/ b% [
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。# q. |6 O- q. k1 h$ ^6 |* x+ s
【備　註】
' _  `* b% m5 Q0 n, i  htvb now,tvbnow,bttvb矽膠半圓形耐烤模／12個
; s3 B2 y2 B- s% r公仔箱論壇1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb) N/ G( i& n1 i1 w' d
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ t7 U% e, l# u3 p
鄉村香橙重奶油蛋糕
) y1 A+ R6 `3 {/ v9 o' Z7 [8 H7 R# z公仔箱論壇【材　料】
; S( @, E7 ?) [1 f" v6 e1 @. ^發酵奶油        
4 _$ c8 B& m7 C2 Ttvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb. L1 ]; P! `6 X7 z* X: m
細砂糖        
0 n6 A8 x9 t# o: n% swww3.tvboxnow.com170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ j! Z. o0 C; y* ]0 E2 H: ^2 L
香草精         公仔箱論壇& a6 O# |- a, y8 a
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `2 U( W5 }+ ]9 K' C, T
全蛋        
" _! x2 j1 k' h- \公仔箱論壇4顆
3 F5 I2 V$ `- {1 P" B* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         ; |0 k$ [5 K7 R! B
250公克
- H+ J2 T' Y6 M: _tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         公仔箱論壇& A( d9 l* q: R
5公克
6 _4 U7 l4 z/ n, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇6 V! N- O8 ^3 |& u  C9 n& A
2公克公仔箱論壇0 {6 A. f$ C( {+ L! A2 a: T
柳橙皮丁        
. u2 M% T; V4 _9 Y, k100公克
% m$ C3 ~9 q1 ~tvb now,tvbnow,bttvb蜜汁果         7 H+ @2 D: T: z3 \" ]
25公克) M5 |0 o0 b. O. i. U
裝飾：
) `. `, V4 `( z( a* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙片          Z* L# y8 `4 R- i; i, ?+ k
2片
# f; g0 p& b, O5 n# d  Atvb now,tvbnow,bttvb       
( Q" Z+ O- a. k9 O" Y* r( R公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- `( X' d  a& l4 g$ |3 ^& Z
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B( w9 D) U$ |1 q3 n" J! D
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
3 H/ L1 M) f4 @; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com0 k" J4 |! J' F' W
抹茶提拉米蘇tvb now,tvbnow,bttvb: J! f3 p) d: c, g  P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 c- |1 l! c" Y) c* V/ a! p
細砂糖         公仔箱論壇8 O6 Q$ X  s4 P' M( s6 p/ y
117公克
5 v. A( B9 u. Z! B: \1 o; C公仔箱論壇水         5 d) L0 ]  E, A9 F. k% T+ y
30公克公仔箱論壇' L. n. ^4 c% a4 k/ V3 S
蛋黃        
! D, Q3 `9 k! p! m5 y' {& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
- r6 X) ]4 y7 W奶油起司        
5 j! S0 C1 }0 `3 ftvb now,tvbnow,bttvb333公克
8 [, l8 m% w- s; @% [吉利丁片        
" l1 L8 l: L# o! M& w6 y; m9 u公仔箱論壇15公克
9 a! e: |3 e, x! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S, ]* K. b+ H5 _* b
25公克
7 C, j0 H8 Q6 G. Nwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
/ U, a* j5 H% m  j+ A$ y+ k5 ]400公克
/ b# {, x+ b# i8 j5 a( |) s  V+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
5 B) B2 Y. ?( G公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb4 n9 l5 e3 k- Z4 d# ^
彼士裘依蛋糕         www3.tvboxnow.com5 ]" r, `0 Z+ m3 u/ W
1片
. n8 ^& h. b6 Kwww3.tvboxnow.com酒糖液         tvb now,tvbnow,bttvb1 ]* f5 U$ k0 p1 C2 F9 x1 v
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O1 I* d. G3 S- w
        tvb now,tvbnow,bttvb7 |6 s/ ?" u' O2 o/ z
【做　法】
; @. G8 x6 p% J' u* j/ o( htvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
  p4 u6 ?/ L2 N) D公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇  S. n, i6 x; X  z- R; X* S
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。4 n8 H) |8 u4 u  O7 n
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
( u& s  p+ p; _3 W: R  q8 c公仔箱論壇5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。www3.tvboxnow.com1 M" C% m% V( [, ?1 z: a1 c: W
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
# ?6 ^& F( n! `7 ^( X+ {【備　註】
; @' Y. M# G( @' F3 c0 }彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

: X4 I0 o( k4 [8 F  H9 B- ]$ b伯爵茶蘋果戚風蛋糕
/ ~, ]% [+ I/ g/ utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~' E2 ?# f- j% N/ {0 y0 q% }
水         
, K8 I# _' T% C6 M/ r, k1 otvb now,tvbnow,bttvb80公克
' M2 z8 J: @# k3 U( ewww3.tvboxnow.com伯爵茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r) U0 d2 x! j5 X! c1 o, H
5公克$ g' ~9 J" C& H! c- U
沙拉油         
- H# b' ^2 y! }! ~% F70公克
4 M( v$ C6 D1 f  _# E  @公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇  o' _; G6 P2 G4 l2 p
100公克+ ?% [& \& s- F9 z, x" j' J. F
鹽         ' d  Z2 q! ?/ H6 j5 C+ C
2公克
* }6 T8 U( L! S' B/ Rwww3.tvboxnow.com泡打粉         
  L& z: d! b* U0 I2公克1 f  N- V0 b% V4 }( j7 B
蛋黃         
! z. D/ `8 z& z1 U' k, x- }" ywww3.tvboxnow.com100公克( @8 w, Y; k, |' f$ r
蛋白         
7 {' C2 }% D- @' Q; l4 R( o' G公仔箱論壇180公克
% d2 x- |2 H/ i. H$ Hwww3.tvboxnow.com細砂糖         
0 E: B$ ~( v, qwww3.tvboxnow.com90公克
- R$ {3 i+ a1 f$ Z焦糖蘋果：
4 R7 d* }6 M, |0 m5 x公仔箱論壇蘋果        
6 n* E& ^! O. _+ z) Y/ o7 F公仔箱論壇1顆1 y$ S) G/ u* G7 b/ y) f& T4 j' O; I
奶油         
% \$ R$ R5 b: T( B5 J1 u40公克
1 `+ x' v( b9 ?& ~1 g' c4 @; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
% @0 r9 {/ w) H( X' Ewww3.tvboxnow.com10公克
5 p6 w2 U- X2 W0 f( T% F# M/ `www3.tvboxnow.com白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb4 t2 r1 E6 ~$ Q  Z- R
100公克
5 _4 C% F" @6 [, Jwww3.tvboxnow.com裝飾：
6 A; S6 g; [& |- g公仔箱論壇蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb( f2 e) s, w- P
適量+ N: Q) p# q. ^/ K) a5 w* y
草莓         
, d3 }; T  ~  ^8 O$ I# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# l8 j, Z( ]/ `8 x! E公仔箱論壇水蜜桃         
- Z% m3 V: R) ~/ e9 o4 B! Vtvb now,tvbnow,bttvb適量
  w( y0 }7 i  M& C. I4 [tvb now,tvbnow,bttvb奇異果         公仔箱論壇  \7 ^5 ^4 w; B! @. l
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K- F: M  W( ~$ I9 Y" |8 R0 O
藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q) v5 z1 ]' b
適量
; T$ D- m' |9 z/ rtvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb/ {' t) E/ a$ ~% i
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 C9 y  s  d- X( x6 c
咖啡奶油霜         
  @* f/ z% }4 z8 ~" m2 z; b適量% b# f) z: Z9 E/ _
        : L2 x# ~6 {0 n7 s; W6 j
【做　法】
' ~, v! A) L* ^7 c: y! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。公仔箱論壇2 m7 j+ V9 X; p1 a* H
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。www3.tvboxnow.com7 A5 O5 ~* o5 P" D( ?# I
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www3.tvboxnow.com$ E* V+ ~  F9 a% s
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' |9 n3 b* }8 A6 M* V公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇" D$ w. k+ i3 p, F9 e* q
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
: v8 s4 V; G8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]! ?% f, t( F/ A
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% a. ^) d% n9 j. @: o" r: F% M
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
) v& p3 S" V; j0 K! w" y2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
4 N( B. @- r1 f! ]tvb now,tvbnow,bttvb3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

" F* V/ ^4 j; Y3 @) Mtvb now,tvbnow,bttvb巧克力櫻桃蛋糕
* c: A; ?( c2 g1 ?/ k+ z公仔箱論壇【材　料】
6 S7 ]* m7 a# w+ g中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 B- {( C9 O2 M% o( E1 W. e8 J5 _
300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I; |7 ?1 S8 [
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~* I* K: M- X4 d$ z2 Q
5公克
4 y6 b' k% P9 F- h' rwww3.tvboxnow.com小蘇打粉         公仔箱論壇" H' Z: J& U4 Q  H9 p, v
2公克! ]) ~0 h; V* Z$ c1 _) Q
奶水        
) U8 Z% ~: h3 o' a/ v280cc公仔箱論壇# n& q! S$ e% w8 b6 m2 A
細砂糖         / u  f5 Z3 O7 Y  N6 w% M& p
120公克
  a% [, H, j5 X沙拉油         www3.tvboxnow.com1 I2 C. l; x3 x8 g. k% D
100ccwww3.tvboxnow.com9 p& M, _% D' o* q, l' d( u) [
溫水         / j/ p2 e5 K4 u) d* A. a
40cc9 {  q" w7 w' Y+ f& s* G
可可粉        
1 X0 E. C! `2 ]  I* O0 dtvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb( V: s' [! O* I, t1 `
植物性鮮奶油        
' A* H: f' [4 j  ^2 }8 @/ F150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d1 y+ }9 Y; q
藍莓醬         / |) B( `3 a. u) n( P0 z, q
100公克
+ E) z) ^, J1 c2 j; a巧克力晶片        
7 j; ~/ k# q1 y0 }% K) s公仔箱論壇50公克
4 Z3 E0 R+ q+ {, Mwww3.tvboxnow.com櫻桃         - K  n2 U5 `4 q4 b: ?6 r: O
適量
* h5 i. w* ^$ Q: M# s公仔箱論壇       
1 \4 ^7 V+ e) ?/ j+ _, p4 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www3.tvboxnow.com8 w1 E) i( ]7 n  g, H% A8 F
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
3 l  s( {! O9 r* P, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
6 h8 D; s$ X$ k: w1 K, Pwww3.tvboxnow.com3         將作法1加入作法2中拌勻。
% S6 _5 f3 q$ Q3 f9 J+ |( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。www3.tvboxnow.com0 w1 h, ^; R: l# ~
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* |* x4 a1 e1 O
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇( b4 ~  A3 Z) V( p% l
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。www3.tvboxnow.com% o% L7 ]. T5 t9 I7 t9 G
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
+ I- m9 @* }, I# R9 Z1 Lwww3.tvboxnow.com【備　註】
  i' P( d5 z: U' Fwww3.tvboxnow.com數量：5個