BeiDouChef

L'entree 前菜tvb now,tvbnow,bttvb% k. r5 I) g: d5 h
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
; s$ ~1 q* Z$ r4 P公仔箱論壇www3.tvboxnow.com+ O$ T, K8 Z- k9 z( f; A
公仔箱論壇1 ^1 i/ I4 s7 t2 I/ g% q
www3.tvboxnow.com+ i1 t, p' f/ t% b/ U
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
# C' ]8 n: {. i- T9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇7 ^# ], I$ v) e
進口田螺         8個) Z8 T3 J' @# m: O2 k( U+ M) j$ A
紅酒         適量公仔箱論壇. ]) D4 g2 c: ~% ~1 Q( O6 v* g
鵝肝醬         少許www3.tvboxnow.com7 j/ R# O3 M7 Y
馬自拉起司         適量( E6 J  ?( O6 n
www3.tvboxnow.com7 x5 t2 Y4 H$ M1 J1 i
【做　 法】公仔箱論壇4 S2 G, i; X$ r$ @- E1 F
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。& k( R2 k: n- I' V6 e. k! K
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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! u3 f1 s# s% Q) m( g) ^焗烤田螺        
+ |$ M9 @8 @8 H4 [4 d【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% x2 Q2 m5 v  `
罐頭田螺         18顆
; e9 L% o# `8 ^" c/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         適量
3 {7 }- {- ~+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克) k+ X5 e8 y) V% l$ r8 D8 q% G

6 H" b7 P+ K& p0 {& ^( |) C/ atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www3.tvboxnow.com) F7 H; ~5 V) L; y4 ?
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
$ ^8 X! w# l& ]$ owww3.tvboxnow.com2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X8 O4 n& j8 x. i& ~$ C
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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8 e5 l5 a1 j4 \  z/ `' a2 i! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝         www3.tvboxnow.com3 ^% y8 E& n1 s* w
【材　 料】
! S& Q) R% D! l0 {' m* qtvb now,tvbnow,bttvb鮮干貝         300公克
3 K" X; D& y. f+ M& C2 P/ o奶油         1大匙
8 \* r) ]( d+ D( j# U. Z白酒         1大匙www3.tvboxnow.com; G9 A5 T( s* o9 G5 m8 w8 x9 ?2 ?% I
蒜香黑糊椒醬         2大匙* ?  b" x% `8 @+ r4 w' E* \; [$ u; {2 Z
起司         100公克
! V6 a4 E" _3 }! c% c7 a1 n( j6 R: K; l6 I
【做　 法】- U& @9 L, x6 R& @" e  L7 O: P
1.鮮干貝洗淨備用。
% t/ N8 J6 ~7 U/ s9 ^% L- C7 w8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
7 }$ E; m% W* q5 b& @www3.tvboxnow.com3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。& I* `+ Y' m: @7 ^3 n& q7 h8 {+ `% c8 ?
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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! n/ m$ w; |8 b; ?5 B
起士烤田螺        
* d7 H; M4 Q$ Q, x" j) j7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】' t, i6 Q7 ~  j+ s" B0 l& s
A.田螺肉         8顆$ }0 b' [3 V' K3 a- s. k
B.奶油         15g
% @  z( N/ A1 J. W- E大蒜碎         8g
4 H4 |% S+ S  a: m& T9 f6 p# q0 N紅蔥頭碎         8g
/ J. C8 j* c6 U洋蔥碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb5 Q; r  @$ ]2 s3 c0 {. H/ i/ ?
紅酒         20㏄
3 m' @6 L, V' j. _, E: dwww3.tvboxnow.com高湯         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb; D! w& m# j1 d' @" J7 R! j, P
C.義大利香料         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i- I; ]3 ~  M. M
麵包粉         15g5 D6 |9 o- C. l' `6 N2 F
焗烤用起士絲         20g
5 ?3 e: V6 Z) N  n6 C帕瑪森起士         10g
7 i  r# Z- G7 B1 p# r. U2 ftvb now,tvbnow,bttvb
8 ?: b7 k, ?9 W* v公仔箱論壇【做　 法】
, {& S! q) m: ?$ n  `0 h+ T4 |5 O' lwww3.tvboxnow.com1.田螺肉洗淨備用。
2 K( `- f9 c7 j; V0 V2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
8 A6 S$ h! q& s; B! }6 w. gwww3.tvboxnow.com3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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4 b. ~0 T9 J" V, g9 \& s
烤生蠔        
. Z! P  u, D4 |3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( U- k' k$ d, e$ l: Gwww3.tvboxnow.com生蠔         600公克www3.tvboxnow.com) I9 ^9 M6 D2 Q) Q  P
檸檬         1個www3.tvboxnow.com% w- P" V# B* k- H- J

2 B! a8 \: Z; f& l* _- S8 G3 vwww3.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇8 p+ l- v  U1 o
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。) e  s' a, b% G- ?: b, M4 ?" {
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。& W8 X! _% G1 @
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
4 Q" `: r/ M9 c# z' M! `* q公仔箱論壇【備　註】www3.tvboxnow.com1 l5 P' V( \$ k9 P6 b; @
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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  g- u+ n$ E( z8 n; F% N% U1 M
焗烤生蠔         tvb now,tvbnow,bttvb* V! K, i4 K. R" ?6 T' A' L, m
【材　 料】
7 K+ m& g2 T) V5 G7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔         8個tvb now,tvbnow,bttvb; C1 ~/ u# P% Y( V& b
洋蔥末         50公克  @  ^  C$ Z; V2 |8 z
蒜末         10公克公仔箱論壇4 ^# R9 b, b$ N
奶油         20公克
' B5 O* n, V$ W8 b: S公仔箱論壇乳酪絲         100公克( V) U+ b5 _7 Z+ t& {

6 M( U; r2 z% `( k# B) W$ A$ e【調 味 料】
+ q- \8 n6 V0 V7 @3 {6 c* l2 l) o! |www3.tvboxnow.com胡椒粉         少許
8 e9 X  P) D6 w" D公仔箱論壇鹽         少許
: _! J6 g& Y3 q, E  P# Htvb now,tvbnow,bttvb
/ u- O' O- }1 y8 K# f2 G【做　 法】
# i- o+ e, m- qtvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
6 I, Z/ j, ]- u% @5 b" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ |) ~# `/ b2 W! D) {
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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' p( [7 y, w1 [7 v) z
奶油扇貝        
9 X9 Z, Y1 l+ G7 Owww3.tvboxnow.com【材　 料】
3 J& r1 x$ e5 W$ ptvb now,tvbnow,bttvb材料A：
! x8 i8 B; G3 p! i3 G/ r& W/ A5 n5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝         4個! b+ f2 Y& J  O' j! u5 n' |
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb" d9 k5 l# r1 b, j
蒜頭碎         1茶匙
: V! o  ]0 g( T起士粉         30公克
! W( l2 F0 \# G& `1 I7 f7 P+ G3 b8 \tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         60公克: B" ~* A9 i" Z7 v6 d. ]; [5 W
奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& y8 N8 F; z; k1 g7 x
橄欖油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F7 w( {. s9 j! F0 e4 t  T& r
白酒         1茶匙
; E5 r% _9 b5 u( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( g. j* U3 |) y  U
【調 味 料】
; D: j; D- p6 H, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4茶匙
2 R& a9 r- b0 ?; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
& z6 L8 @( _5 r6 Z6 L+ T黑胡椒粗粉         少許www3.tvboxnow.com1 B; P6 C# f# Z0 {
巴西里碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y7 K" u1 @6 Z( g
1 p: w* W  Y5 C8 n5 |9 m- T0 Z
【做　 法】www3.tvboxnow.com. b  F2 i. t8 N$ K/ ~: Q" z5 m' w
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a$ l* L5 ]% l# |
2.扇貝洗淨，備用。
4 G  P" j% j$ ~& Z4 \, s1 i3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
  W' ?) `, {' k) m8 P/ x4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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3 U, S/ {0 f, _; C$ h
鮮蚵蕃茄盅        
# `2 D8 e$ H/ M  \公仔箱論壇【材　 料】0 ~! |5 ?' t  ~) W+ K1 T; {. Q6 ?
鮮蚵         150公克
. _6 I; F/ t4 m' i蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) D" c) Z. P2 ~2 i
洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb" n8 q- ?4 ?/ ~- u- g
奶油         20公克
* x8 m  n: j6 e: R. \$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酪粉         適量/ P# v) l8 s0 V2 C" Z. \& A
牛蕃茄         3個
; p9 m6 [5 C' W  N# m$ L
  c+ t: ^, D, D- Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 r5 C9 Y8 ^7 B/ e" J鹽         少許
" s3 y0 T6 ]% ~酒         1小匙5 J0 T# i# e& U5 F
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 g4 d. Q- g) P

  U7 a# P( h+ P6 S. O) h【做　 法】
2 z# M! k; r, y, x+ ?+ |" M3 [1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
& x. l- f- O$ Q% x- o9 {+ Jwww3.tvboxnow.com2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
6 ]& q, r( _4 N1 C' f- V( ?3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。公仔箱論壇$ t# T- }: f( x. d: `; w& f
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
- x0 d9 i) r! L! |, s+ `9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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4 b! P8 Y' x# {5 J0 U% C檸檬雞柳盒          " r: S4 [  k' \6 t# D! ^
【材　 料】
" C) c, p' _. b: u8 E! c6 e% Y) itvb now,tvbnow,bttvb原味蛋餅皮         2片
( L) b9 c" B3 T6 ~3 k" [公仔箱論壇雞胸肉         100公克
" s) q  n7 w+ `' @tvb now,tvbnow,bttvb美生菜         2片
' f5 y5 J1 Z0 V8 M# \' Rwww3.tvboxnow.com起司條         20公克
$ e* l/ z0 K, w, `* t- p5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _. H* d  D$ T) `2 G; f3 D/ q
【調 味 料】www3.tvboxnow.com: P& ~" w$ G/ M% f% V5 `
檸檬汁         1茶匙www3.tvboxnow.com% g! c; h0 Q" o0 e$ l8 o# g1 P
醬油         1/2茶匙www3.tvboxnow.com* t  U; ^2 ^. q# C, K
沙拉醬         2大匙
- T5 w, l9 s7 t& V5 D
* X1 y) e7 O% W, y5 @6 j/ A【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]. m$ C6 @; z6 Q1 k
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
& [+ b$ b( }2 H8 b2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* O9 f4 X- S+ z5 S8 }/ ?
3.美生菜洗淨切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e1 F* t' ^4 y- m  o1 N1 f
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 l& V+ u5 |( t& U3 w* R& o+ {: h
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
  J7 f% u3 m9 _. b0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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www3.tvboxnow.com/ w* m" O) O( e3 S& Y, a
墨西哥烤雞翅         公仔箱論壇% o! e, r9 \8 F
【材　 料】
9 U4 K5 ?% e% C; w雞翅         150公克
1 N" Q; g+ q: X3 S公仔箱論壇熟白芝麻         適量tvb now,tvbnow,bttvb% v; h4 P8 v$ S. o% ^. d# U
墨西哥烤雞醃醬：
$ {  ]( h# `3 M" ~- J5 d. F鹽         1/4小匙
* n3 I4 V: x2 E2 k" b! m' ?" wtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒粉         1大匙
" U; X9 L' W2 Kwww3.tvboxnow.com橄欖油         1小匙公仔箱論壇- f/ ?. {  y+ {6 {& z+ e8 e9 p/ N
白酒         2大匙
6 K, Q9 R' ]" P3 H公仔箱論壇
7 B( P0 }1 c( k4 G  E# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~0 J  L1 @; G) Y
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。& d* _- ~$ |" X) b  |! M5 e; Y
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。www3.tvboxnow.com. q# J3 I1 L: b3 O
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m4 }- ?' N& J: p2 b4 A
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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7 Z' k2 `8 b+ d8 i1 k4 l0 |5 g烤三節翅         www3.tvboxnow.com/ D/ i+ `, j' g
【材　 料】4 R- B! Q1 j8 N$ n/ d& p8 |! `
三節翅         200公克
$ d  D+ V3 F( K4 r0 _生菜         適量公仔箱論壇3 f6 c) G& Q! ]$ b; ^
茄味燒烤醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb- i) _- A' f% G
糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, [$ S5 Z& t* C: P4 Z
蔥末         1小匙
, h' h) a2 t" X/ v1 e+ W% P3 W蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c. r! ~# `3 \0 I0 S1 H
蕃茄醬         1大匙
$ P4 C. z3 Q, @( J3 H/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/4小匙- _5 O5 ^5 p/ ?8 _7 F4 p
酒         1大匙
, l7 F6 {% T  Y) b% M7 qtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Z; _& A5 {$ \7 M

$ [; a; W( b# N" E* N: Z6 \$ R【做　 法】
/ I8 F3 R, o% G" f3 vwww3.tvboxnow.com1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
* m# U6 {; y) I! S- s$ x% `公仔箱論壇2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Y; b, b3 q5 J" Z* c7 ?0 h: K
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; z" E( A5 W3 g8 ^
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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1 r, a) E+ `" e. n) z( J8 b辣烤雞翅        
4 F2 A1 ]2 w, D( u【材　 料】
% O% a$ w. y1 \. |% ]7 F# K" U8 \雞三節翅         6支7 b  R; }  m4 ]5 E# j
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z% l: P- }) T
辣椒粉         1小匙
; s+ B# k: f+ \5 w& u: `* K醬油         1小匙
/ k& p- x8 _% Y, U* `6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙
6 X! J$ s' N- S) Nwww3.tvboxnow.com白胡椒粉         1/4小匙
, Y! S5 m) n: K3 nwww3.tvboxnow.comBB辣椒醬         1小匙
8 W$ l8 Z# {$ A& y5 H/ F- a7 Zwww3.tvboxnow.com酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C" d# ]! _, j% s
公仔箱論壇& e: v2 M, n3 P
【做　 法】www3.tvboxnow.com$ U4 x; L6 x0 Z5 u8 A  g
1.所有醃料拌勻，備用。/ C! O# D+ P$ v8 s9 d) `
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
7 E, N5 H4 R. r! T3 q  G8 p( }. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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& m7 |+ E1 v0 g) z( ?: Q公仔箱論壇香蒜炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb' }, y. R. H5 x* j. _+ O
【材　 料】
+ e" }0 j4 @6 vwww3.tvboxnow.com雞小腿         8隻www3.tvboxnow.com/ U0 J+ n, x+ X# ?9 O0 r# z8 |; x
香蒜汁         300㏄
3 W6 e2 [1 r; G3 q4 q. ]) h: Itvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙) `* x) M1 D8 X2 [, Q2 I3 G

- q( Q+ F: J+ }6 b3 I" U  @www3.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~6 D  V# }) c; _* I
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。4 n/ l) n5 A; D
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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* i( }) w& L9 c. g2 e5 F# `
芒果優酪莎莎雞         6 M( I6 N% z# p3 y1 x) {! ?
【材　 料】www3.tvboxnow.com3 w) W4 s5 N& N: o
雞胸肉         160公克
/ k( p$ x9 {$ A9 m美生菜葉         1片
2 e) {* v, L! H. qwww3.tvboxnow.com紫高麗菜絲         少許公仔箱論壇) `) y1 U6 q6 C) P9 ?& I; H
莎莎醬：! z8 V3 b/ Y  }& v' Y! L7 X8 ^
芒果         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b. p7 @  q; w
辣椒         3公克
8 F0 T7 M, B/ y8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         5公克公仔箱論壇# ?5 ?0 A" u) n* n0 _: \
香菜末         3公克
2 s* X! b( }( _: e公仔箱論壇統一無糖優酪乳         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb. C9 u9 ]9 }! `, \
鹽         適量
% z8 V% ]9 D" _4 B% y' |* E( S- e公仔箱論壇胡椒         適量
$ G: t8 v2 t) A/ l! C公仔箱論壇橄欖油         20㏄
1 g; R' h1 X( t) D6 ]* Uwww3.tvboxnow.com& n$ x8 O0 ]8 N/ A& d. S& h, W. u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m1 \# ^" s! [$ j
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
7 C+ F9 G$ x# z5 t1 i$ ~/ Vwww3.tvboxnow.com2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
7 W) I! d4 Y" T8 N: n% Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
) R; H6 H# w2 {4 A: G: I1 E公仔箱論壇4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

+ A4 g: |5 R" ]8 B2 i$ w# r蕃茄沙沙炸雞         8 H# D6 E! v" l4 ?1 @
【材　 料】
1 v+ V6 G8 Z0 X5 Zwww3.tvboxnow.com棒棒腿         2支5 e, C* y$ j" l) u( r  S5 C9 e4 j
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【調 味 料】* Y  w0 @/ ?* a8 d+ K) P! l/ ^
A.蒜粉         1/4茶匙
1 f& s1 B8 v+ @0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄莎莎醬         1大匙www3.tvboxnow.com8 j( d- H: Z, d2 ]
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
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, x, P2 k% C/ Y" Q* jwww3.tvboxnow.com【做　 法】. D+ q, f; S2 w7 z' u
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
( t/ t' n' K# x% E5 o2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。公仔箱論壇, g" O2 d) S; I2 c( c, R
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。