西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全公仔箱論壇; [+ `. U+ T' V4 Q
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# C8 D4 c" V2 ]5 A: ]tvb now,tvbnow,bttvb百里香披薩麵皮
. v; g5 a- ?9 O0 h9 R0 N ^www3.tvboxnow.com【材 料】
- z) `5 c7 E( \- C5 Q* H6 c高筋麵粉 400公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s3 l) F" c) X# @; n* X- k
低筋麵粉 200公克/ G! p. c( y2 \$ [1 ?4 Q* G$ M* {
乾酵母粉 12公克www3.tvboxnow.com2 a! s1 ?/ q" A& M
溫水 300ccwww3.tvboxnow.com2 b1 Z- J) O4 y9 ]
橄欖油 40公克
# ~# c; q7 d3 V4 B- A鹽 12公克
0 N! Q; z' G# R6 U+ p/ T/ mtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 25公克www3.tvboxnow.com' X* O8 e- f# B+ i3 @/ K
蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb4 C( e( `3 e% A1 c' P" k, w7 m
百里香 3大匙
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【做 法】
1 P K' w9 X& E! |6 g, `' m8 Owww3.tvboxnow.com1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
# k9 T; x( q, ^: l P# _# k2 \tvb now,tvbnow,bttvb2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _. K* {8 w7 K( m
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
; P! r5 g6 h% {, ?( j4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
% w, f1 Q% B, v* Z, F% X* g公仔箱論壇5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
- [- ^- w! p" n/ ztvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com: ^. k) G) [6 ^$ E u- y
( X3 W& n: \/ I- {0 LB.B.Q雞柳披薩
6 k& t4 S& m/ Y9 d+ Q【材 料】
, _3 S: [/ R0 @/ m百里香披薩麵皮 1張
( d3 p) B3 T5 r6 Z公仔箱論壇雞里肌肉片 6片
5 x3 J- o& K6 }' R, w3 j% i公仔箱論壇青椒 15公克
+ N. [0 F5 x: z% H; l洋蔥 15公克
3 B; n/ ]. T& {$ \! b; Q$ F烤肉醬 1又1/2大匙
& w0 s, m/ ^& f) S公仔箱論壇起司絲 適量公仔箱論壇) F& q5 l* _2 d2 S0 D7 i9 {- F
白芝麻 1小匙公仔箱論壇2 M6 n, i) {* `; T+ _8 ]/ N
起司粉 適量
3 h: G: d' n" h; Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- F4 | h7 G0 a d4 P. l, S
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! H& m/ G" C+ Z1 x1 p% l
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇9 U" i1 Z/ a$ M# U& B) l8 S
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。公仔箱論壇) `+ V: E" `$ ?0 t" O+ G
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。; V7 T7 A5 b: ?! D8 a$ n @+ S3 i
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
% h( Y- f1 X/ _8 Z C) p5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |