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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子tvb now,tvbnow,bttvb! E) K3 E( Q% q: D! I
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉
5.酒香涼冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P1 {5 o% ^/ i5 f6 z$ `2 i6 E
6.綠茶蝦凍tvb now,tvbnow,bttvb- v+ A1 f' T' {! z# l4 u( H
7.奶茶焗海鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]3 b2 D' n! b
8.大薄片tvb now,tvbnow,bttvb  X/ G5 c! w$ \
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠tvb now,tvbnow,bttvb& X- ]- z1 J1 `( Y6 E. ^6 n" \
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品公仔箱論壇8 k% j# w9 K, [: L2 Z
14.酸辣生蝦tvb now,tvbnow,bttvb/ F4 t7 e0 S" \. R! ~" J& S2 N
15.泰北辣拌牛肉, [# y7 H& z0 ]! _( S
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒公仔箱論壇5 W. H8 I4 K6 Y* ^8 c
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋公仔箱論壇6 I4 ^6 e1 Z# u& }) ~% p. Y0 |" l
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包
24.勝丼$ S( w" _" X& l  w3 d# K
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸公仔箱論壇- K% p0 a" R: G
28.泰式白肉" ~8 V" ?5 v7 H* J1 a) `
29.炸鮪魚% f1 I4 w- ]9 i. n! s2 S
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb' F2 {! e7 S- l* d, x# }. A
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃tvb now,tvbnow,bttvb1 ^2 j6 H7 w  b7 _2 H! P! y
38.紅梅石榴球. M( I* u+ H. v# ^: R! h
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋www3.tvboxnow.com' D' C6 D- R1 A3 O( e4 J
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y( U2 J( t& U- c) e
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球www3.tvboxnow.com9 `8 K$ F" l0 r" p& Y& e0 S  C
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷公仔箱論壇4 V+ g! r  g" U9 H; i
48.涼拌洋蔥鮮鮭- Q; u. o' B2 B0 n: c6 D
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉* m4 `: T  |0 c# Y8 e6 @5 T  U
51.山藥牛肉捲tvb now,tvbnow,bttvb5 n: V  j( u+ C3 ^' z6 U0 Z4 g8 N
52.鯛魚籚筍捲8 W3 \0 v3 b9 W1 r2 S- x0 j
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w1 ]6 \5 F/ B- P6 @' [7 B- X
55.新北平炸雞捲餅tvb now,tvbnow,bttvb9 {  a" N7 Q; q# r2 W
56.瑤柱鏽球www3.tvboxnow.com5 n0 m/ }. S! Z# y: F" C
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯: x2 x; Q) E% r6 ]$ B' N) I% d$ f
60.鮮肉中卷www3.tvboxnow.com5 N+ F2 a- Z2 D" E; k
61.咖哩雞肉煎餃www3.tvboxnow.com# b$ |0 P" m, k2 b1 e" R
62.泡菜豬肉鍋貼tvb now,tvbnow,bttvb9 G- ~2 _4 q. q6 J8 Z6 ~
63.草莓丸子tvb now,tvbnow,bttvb( |5 U5 W% z9 W. x. V' o
64.清蒸菜肉卷tvb now,tvbnow,bttvb2 [& _/ E9 c; T, F8 Y% Y! F% @" V
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排0 ^. P" [" K: p& K+ [
69.雪花桃仁5 T* A! o% O7 ]& X5 C, x; z
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺公仔箱論壇6 v2 e5 c* f8 }& L# e$ R
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb, A# L4 g6 `5 y' g( T4 g; F0 }
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛公仔箱論壇# e8 N9 p( I" z5 J7 }4 p1 I- q6 N
79.蜜汁豬排捲餅0 I0 G7 Y1 |& T
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨
82.東坡繡球
83.瑞士胗串
84.雙色糕, |/ `' _5 A; @6 w% [3 D
85.蕃茄肉醬千層可麗餅公仔箱論壇* _$ m" @& g8 \
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串* ~! B# s6 c* ]0 t2 Z; \9 c/ Q
88.日式地瓜饅頭& G) G" o7 R/ W: R  A, R$ R7 D
89.青木瓜水餃www3.tvboxnow.com1 [( k2 a$ ?' F2 T; u: E4 z3 n  ?9 \
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪tvb now,tvbnow,bttvb# [& {, G7 `3 R7 w  D  g' t: C
92.胡椒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X# q4 g( e" D# e0 z+ C! G
93.菊花酥餅公仔箱論壇) a+ G) G0 _' k
94.糯米糕% {: e2 _7 l! y3 H: ~
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒tvb now,tvbnow,bttvb. s1 V: {4 Z( f) I! ~& g0 r4 L- Q
99.週末果子* z' L3 _" C& j+ C# H% O& t
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅tvb now,tvbnow,bttvb5 w4 D' J( A* B4 p0 H3 i! |; V5 K
( [. v& O+ b& {% ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個 " y( V/ l0 N' b& b- m9 ~
鮮帶子  2粒公仔箱論壇+ u  ]9 {1 {; F2 S9 _
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量 / f! @, z/ v4 `5 w! i! o2 D
鹽  適量
味素  適量
太白粉  適量 / J. X! \- x/ N. E, g0 L( m+ K
蛋黃  1個公仔箱論壇: g. b+ |3 I- _" u

【做　法】 + K" ~$ K' U) O. [
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b' Y; Q, c- h
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。公仔箱論壇2 f) Q# @1 o( U
公仔箱論壇& n' u  _" t! Q- O, h; I
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^6 `2 w# h3 ]$ q6 |
七味辣椒粉  10公克公仔箱論壇; D, c' o8 Q6 K2 `7 `
和風醬  適量 www3.tvboxnow.com) p0 @( {" v2 v6 W
www3.tvboxnow.com& Z' S. \! l- R/ Q* G' j
【做　法】 www3.tvboxnow.com+ _$ D! p) V$ U5 H9 a' e6 k
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! W& F4 M7 N- f, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e; O3 X$ O6 N7 ~4 \+ H5 I
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {. {0 ?( a" }4 y
, R! s( u8 W9 f  Y
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q: v+ f9 _+ N9 P
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。! W5 o9 _9 a0 B3 o
! f9 _6 n- E; Z  a7 J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇* r5 T4 R1 u; g
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個 " o: h+ f/ H; e( N
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克公仔箱論壇/ m" L! {3 d) G  ]' x
【調味料】 ( v, F  A3 s1 j$ B
香草美乃滋  3大匙

【做　法】   o2 a" ?% ~/ |9 B. Q
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。www3.tvboxnow.com5 ~  m2 x/ Q5 V
www3.tvboxnow.com. a+ `) [# z- K  O0 s) O
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。* |  e8 {7 O$ K: N8 S. b+ T
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) R" C! ?* B( i5 p& {. |$ L3 Y/ Q
紅酒  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; F  I' p2 @/ n9 X2 _
小蕃茄  2顆
" N8 @5 F! W+ ?( c, k
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \6 F* b/ B1 _6 r
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 www3.tvboxnow.com  r  a* u3 l/ ^  @( _. r" D# t
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
tvb now,tvbnow,bttvb: ^# h& s  V. V1 O
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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克公仔箱論壇2 e, j9 N$ f/ y: {# d
薑  20公克
【調味料】
A.雞高湯  150cc 公仔箱論壇$ Y: N& p7 m1 @' |9 d3 y! X
　鹽  1茶匙公仔箱論壇! a- k8 k! I7 C
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc
www3.tvboxnow.com" \9 k) H% b# Y" w0 Q1 B' n' E( T
【做　法】公仔箱論壇$ V) Y, @8 Z2 H" ^& ^
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 7 f  _0 C+ N6 w; G' [3 a9 r
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 2 ~# n) h8 h% Z
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
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carmen_girl

中級忍者

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8^#

發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘worwww3.tvboxnow.com% Y: O a: }" l
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 & u5 ^3 n/ J; I3 J
蝦子  4尾公仔箱論壇1 k) D9 H8 N5 d
透抽  適量 8 |. t0 j6 U' b- p  B3 E
紅甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb& e( f2 p9 }$ j& i+ m
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量
水  1000公克
果凍粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c) d- q3 T9 U1 u1 E
抹茶粉  1公克

【做　法】 2 Y' W" p$ ~9 R" W! o5 I) F$ ?% k
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W8 I3 c+ @. X9 @8 d. T
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。公仔箱論壇& Y1 q* j1 C6 n  V7 H* S7 A5 j" v
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 . b: Q' ~, s. L( K+ D
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
公仔箱論壇- a( \: p4 S6 s5 @. ]2 U  i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】 www3.tvboxnow.com' N. X# r# N0 ^8 b# Y5 }9 y
蛤蠣  150公克公仔箱論壇2 e% y8 _* o6 u! ]# {
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片公仔箱論壇8 {/ i9 p, [: L* @! U' V* o  `
綠茶包  1包公仔箱論壇" H) |% g: O9 R9 z
水  250㏄
美奶茲  1小包 tvb now,tvbnow,bttvb  P3 Z* Y* U- D9 m/ o9 @( Z4 g/ `
蛋黃  2個
抹茶粉  適量 ' b* p. X; {) w1 B+ ^: j/ h2 }
奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& x- A; ~  m' V
麵粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }" O4 T, d7 l; m. Y5 B
雞粉  1大匙
綠茶末  少許

【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 ; I6 V3 Y1 \" f/ h6 I2 |% u
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 4 `& a8 i. F; J3 t# N+ D% k, l
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 www3.tvboxnow.com" J4 x  p' ^" |/ l! N+ P; R8 B
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
www3.tvboxnow.com  V; A* M& \& X5 D4 S  G/ Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

* R4 e2 }" {  k
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 m( O1 v* \( s! j" a7 z' u
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆 ; U2 h( D9 W9 ^1 l* `* d; E
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片
水  2500公克 tvb now,tvbnow,bttvb" r& s2 @1 W0 H0 V; ^  \0 m# I' B
果凍粉  200公克 1 n5 x' E/ ^. S6 f  C- Q
抹茶粉  10公克公仔箱論壇: P6 i& T! j1 w5 I& R
醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb3 _1 b. [1 u* `
香菜適量 6 V5 }/ n/ i) d  K0 v; u) W
花生米  50公克
檸檬汁  1顆公仔箱論壇) F' g- h9 K  N$ L4 |
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙 0 ]6 V; ?8 z. {3 _. Y# s1 S4 \4 \
香油  1小匙
白芝麻  少許www3.tvboxnow.com; _, D. F' u! J4 V  [; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C: C5 H" ^  o. Q# k0 K
【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 www3.tvboxnow.com9 ~! U: L; J! o8 a$ p7 \4 a$ z' k
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 6 @$ G4 F( y* t  d" x. B2 `
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。公仔箱論壇: ~: K4 g2 w: t' w) \) C/ W; H
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。公仔箱論壇$ \5 I7 `4 _8 w7 w
tvb now,tvbnow,bttvb* k& m$ q; o& R/ M* X# G# j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 9 C+ ]: n1 l& V/ `+ r  H
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆 & B& p8 e, [& O5 E! u& ]
牛絞肉  50g 2 ?$ l$ z7 x' o; U+ [  S
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb2 j' F* F2 v1 V1 w: |0 Y4 m
紅酒  20㏄
鹽  適量
糖  適量
黑胡椒粉  適量
生菜  適量 www3.tvboxnow.com" N: s5 \6 C( B" Z- a% P2 a. h
玉米餅  2片
起司粉  適量
* C0 s/ K! R; V0 Q' g
【做　法】 8 n8 P) Q7 k$ C+ }1 |5 N
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 $ u7 o7 ?4 @9 r' ?% J- n# j
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。www3.tvboxnow.com4 m0 o+ j3 T3 o; A3 P- m5 C
% r  X  Z) k7 l* Q/ D, c& A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克 tvb now,tvbnow,bttvb" C. q3 W* V, z& i
蒜仁  3粒
蒜苗  1根

【調味料】 www3.tvboxnow.com" [# M0 w+ e9 Z, y) M3 R( }
醬油膏  2茶匙 1 e" g7 |$ Y0 ?6 z
細糖  1茶匙
香油  1大匙
www3.tvboxnow.com* a$ f2 h( H- n2 i) l1 i
【做　法】 www3.tvboxnow.com9 A5 t6 R$ u# V7 {
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb* V. y0 s) Y0 K7 o; ?3 ]! [0 G. |

【註】, Z. g+ l$ j7 l
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。tvb now,tvbnow,bttvb* }! d/ j% b( @; b. ~, `

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e! A* S# A& E% d* {' h& f* y" \
辣椒  1條
蒜仁  5粒
【調味料】
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l4 g3 o0 ^8 l* L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( i0 b4 b+ z# X4 m7 e  ?
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 2 Y) G0 {$ z4 J4 C) I
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。公仔箱論壇" o5 Z$ N% p4 ^
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb# J0 j* g2 I; u& D0 p8 G$ B- [
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