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特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子tvb now,tvbnow,bttvb! E) K3 E( Q% q: D! I
2.翠綠海珍寶
0 _6 e& B! X  F$ W0 I公仔箱論壇3.蕃茄鮪魚沙拉
, S8 l- S" _; G/ W' }2 c$ g% `, c& B公仔箱論壇4.法式紅酒水波蛋沙拉
$ g1 [6 m& f8 Y. vwww3.tvboxnow.com5.酒香涼冬瓜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P1 {5 o% ^/ i5 f6 z$ `2 i6 E
6.綠茶蝦凍tvb now,tvbnow,bttvb- v+ A1 f' T' {! z# l4 u( H
7.奶茶焗海鮮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]3 b2 D' n! b
8.大薄片tvb now,tvbnow,bttvb  X/ G5 c! w$ \
9.墨西哥玉米餅
5 V5 i5 ~  Z7 ]; `% }10.蒜苗鴨賞
6 C* L+ F. K' {$ P8 n0 @tvb now,tvbnow,bttvb11.椒鹽龍珠tvb now,tvbnow,bttvb& X- ]- z1 J1 `( Y6 E. ^6 n" \
12.泰北烤雞腿
* \; [5 A/ @- g9 O! e6 I, @5 b  ~- ^% l* n13.綠茶小品公仔箱論壇8 k% j# w9 K, [: L2 Z
14.酸辣生蝦tvb now,tvbnow,bttvb/ F4 t7 e0 S" \. R! ~" J& S2 N
15.泰北辣拌牛肉, [# y7 H& z0 ]! _( S
16.石鍋拌飯
6 s* X+ {! Q( ]( O* M+ otvb now,tvbnow,bttvb17.聖誕樹蛋糕
2 O" ^6 N8 t, e2 c18.關東風玉子燒公仔箱論壇5 W. H8 I4 K6 Y* ^8 c
19.白果炒花枝捲
$ A4 S# P! F+ R6 p( Zwww3.tvboxnow.com20.三色煎蛋公仔箱論壇6 I4 ^6 e1 Z# u& }) ~% p. Y0 |" l
21.雛豆煎餅
4 _1 M  k2 A4 f2 @% T3 G# p& R公仔箱論壇22.牛五花烤肉飯
' d0 B/ J0 ?5 Z3 T, I$ P+ ^' @8 C3 Ewww3.tvboxnow.com23.南瓜雞茸包
' g! a/ ~' c- \& \5 w& Q7 V& M+ bwww3.tvboxnow.com24.勝丼$ S( w" _" X& l  w3 d# K
25.筑前煮
0 V/ I. n% y" E2 x" B. e$ otvb now,tvbnow,bttvb26.牛肉八幡捲
4 l6 I6 }; c9 W4 `" |; \: ]8 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.茶碗蒸公仔箱論壇- K% p0 a" R: G
28.泰式白肉" ~8 V" ?5 v7 H* J1 a) `
29.炸鮪魚% f1 I4 w- ]9 i. n! s2 S
31.蔬菜煎餅
, A/ W# E# K. y9 R" Awww3.tvboxnow.com32.肉鬆飯糰
9 g1 m  K8 M9 C8 ~8 p1 c33.綠茶炸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb' F2 {! e7 S- l* d, x# }. A
34.五彩烤干貝
1 K5 `" M' \/ _/ d4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.啤酒火鍋
/ \" \5 @& L2 F# s4 o0 v36.蘋果咖哩鯛魚排
3 q9 l8 m( j. y' a37.蕃茄豬肉水餃tvb now,tvbnow,bttvb1 ^2 j6 H7 w  b7 _2 H! P! y
38.紅梅石榴球. M( I* u+ H. v# ^: R! h
39.白玉火鴨卷
) W7 q. a' A9 F40.茶香麻辣鍋www3.tvboxnow.com' D' C6 D- R1 A3 O( e4 J
41.廣島燒
# g9 _; g! Z$ s+ h# ^' z2 iwww3.tvboxnow.com42.豬肉蛋包捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y( U2 J( t& U- c) e
43.薑汁炒肉米堡
2 ?! p+ l, x7 Y3 vwww3.tvboxnow.com44.椒鹽鱔球www3.tvboxnow.com9 `8 K$ F" l0 r" p& Y& e0 S  C
45.鰻魚三明治
" R8 [# v/ o2 N7 L" y9 d2 gtvb now,tvbnow,bttvb46.百香果炸墨魚
- ?: g- [3 K) ~2 N: I公仔箱論壇47.辣五花籚筍卷公仔箱論壇4 V+ g! r  g" U9 H; i
48.涼拌洋蔥鮮鮭- Q; u. o' B2 B0 n: c6 D
49.金瑤炒龍筋
" z. b' g% ~4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.一刀肉* m4 `: T  |0 c# Y8 e6 @5 T  U
51.山藥牛肉捲tvb now,tvbnow,bttvb5 n: V  j( u+ C3 ^' z6 U0 Z4 g8 N
52.鯛魚籚筍捲8 W3 \0 v3 b9 W1 r2 S- x0 j
53.鮮首芋香鍋
( Q; B; M0 a, p* n) `! b! _tvb now,tvbnow,bttvb54.非洲雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w1 ]6 \5 F/ B- P6 @' [7 B- X
55.新北平炸雞捲餅tvb now,tvbnow,bttvb9 {  a" N7 Q; q# r2 W
56.瑤柱鏽球www3.tvboxnow.com5 n0 m/ }. S! Z# y: F" C
57.玫瑰雞腿
* X) U4 t8 }+ V% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.淮山枸杞燴肉丸
  O' Y" ~% [; F* X& C! z  J+ b) G59.蛋包飯: x2 x; Q) E% r6 ]$ B' N) I% d$ f
60.鮮肉中卷www3.tvboxnow.com5 N+ F2 a- Z2 D" E; k
61.咖哩雞肉煎餃www3.tvboxnow.com# b$ |0 P" m, k2 b1 e" R
62.泡菜豬肉鍋貼tvb now,tvbnow,bttvb9 G- ~2 _4 q. q6 J8 Z6 ~
63.草莓丸子tvb now,tvbnow,bttvb( |5 U5 W% z9 W. x. V' o
64.清蒸菜肉卷tvb now,tvbnow,bttvb2 [& _/ E9 c; T, F8 Y% Y! F% @" V
65.可樂燒牛腱
2 O9 e8 n5 q( l4 s4 x+ q6 W! A, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炸茄餅
9 Z# @/ l0 M: T9 D, O' M, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.味噌茄香丼
8 d5 l" p; q; twww3.tvboxnow.com68.紅酒燉牛小排0 ^. P" [" K: p& K+ [
69.雪花桃仁5 T* A! o% O7 ]& X5 C, x; z
70.米醬蜆仔肉
% p* d0 u: S. H6 R71.芋香九孔煲
8 K2 R# @, [( [+ j+ _2 T; B% ltvb now,tvbnow,bttvb72.塔香珠螺公仔箱論壇6 v2 e5 c* f8 }& L# e$ R
73.南瓜焗干貝
! F9 J+ A% S: h& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。74.西班牙海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb, A# L4 g6 `5 y' g( T4 g; F0 }
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
  n- i( [9 d. P, H76.滷虱目魚肚
8 B, {0 b4 F( {2 }, n6 B! {公仔箱論壇77.寮國式涼拌牛肉
3 t# ?0 p) X! U3 X0 k# `& }5 k! ^78.馬沙曼燉牛公仔箱論壇# e8 N9 p( I" z5 J7 }4 p1 I- q6 N
79.蜜汁豬排捲餅0 I0 G7 Y1 |& T
80.台式香腸捲餅
  l, Q2 w) H% F8 B% q; O" j81.酸菜鴨
8 k: y+ ]$ F/ O3 E" Gtvb now,tvbnow,bttvb82.東坡繡球
* w8 i' O# b4 f) vwww3.tvboxnow.com83.瑞士胗串
' c/ _1 _* ?+ D7 I8 z2 u84.雙色糕, |/ `' _5 A; @6 w% [3 D
85.蕃茄肉醬千層可麗餅公仔箱論壇* _$ m" @& g8 \
86.焗烤甜椒
/ I2 T* {" \3 o6 o6 i: S$ Ewww3.tvboxnow.com87.發糕水果串* ~! B# s6 c* ]0 t2 Z; \9 c/ Q
88.日式地瓜饅頭& G) G" o7 R/ W: R  A, R$ R7 D
89.青木瓜水餃www3.tvboxnow.com1 [( k2 a$ ?' F2 T; u: E4 z3 n  ?9 \
90.三杯青蘋果
1 g% ~8 M: C, s2 s8 {' `( o4 [tvb now,tvbnow,bttvb91.冬粉沙琪瑪tvb now,tvbnow,bttvb# [& {, G7 `3 R7 w  D  g' t: C
92.胡椒餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X# q4 g( e" D# e0 z+ C! G
93.菊花酥餅公仔箱論壇) a+ G) G0 _' k
94.糯米糕% {: e2 _7 l! y3 H: ~
95.紅龜粿
; E9 }: q1 S" d/ a8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。96.西瓜皮泡菜
4 h  a: p" E; s7 f+ j9 hwww3.tvboxnow.com97.青木瓜泡菜
6 i: ^. V% E( T5 b+ ]9 V& t98.墨西哥Taco餅餐盒tvb now,tvbnow,bttvb. s1 V: {4 Z( f) I! ~& g0 r4 L- Q
99.週末果子* z' L3 _" C& j+ C# H% O& t
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
$ F% h% V% C# b( vwww3.tvboxnow.com101.蟳皇玉蝶翅tvb now,tvbnow,bttvb5 w4 D' J( A* B4 p0 H3 i! |; V5 K
( [. v& O+ b& {% ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】
5 k1 d8 t# X: @* Y2 K) x% _6 w火龍果  1個 " y( V/ l0 N' b& b- m9 ~
鮮帶子  2粒 公仔箱論壇+ u  ]9 {1 {; F2 S9 _
甜椒丁  少許
. x8 w: Q& }9 m- n1 E1 e# ?7 iwww3.tvboxnow.com小黃瓜丁  少許
9 Y/ f. e  Y( u( E2 z4 k3 L沙拉醬  適量
5 }: m( E. e; w* U) s! P9 a. k胡椒粉  適量 / f! @, z/ v4 `5 w! i! o2 D
鹽  適量
1 O. H) w9 c9 Y2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素  適量
3 |3 A! j8 d: U! t, v/ j1 f0 |公仔箱論壇太白粉  適量 / J. X! \- x/ N. E, g0 L( m+ K
蛋黃  1個 公仔箱論壇: g. b+ |3 I- _" u

6 J! A8 r0 `! Y  `9 S  T公仔箱論壇【做 法】 + K" ~$ K' U) O. [
1.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。
% b" w# K* |& p- T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b' Y; Q, c- h
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。公仔箱論壇2 f) Q# @1 o( U
公仔箱論壇& n' u  _" t! Q- O, h; I
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。
; ?) M: N" K+ R
7 V; \" _3 i" _& x5 Z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
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thankyou
【材 料】
$ `. C& y' Q& V! R7 Wwww3.tvboxnow.com洋蔥  1/2粒
2 R; s/ \. O* N( F" J6 A$ N7 Zwww3.tvboxnow.com大黃瓜  1條
9 o3 K! Y7 ?+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚肝  1罐
3 w3 F$ t& L& h+ ?- w+ l海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^6 `2 w# h3 ]$ q6 |
七味辣椒粉  10公克 公仔箱論壇; D, c' o8 Q6 K2 `7 `
和風醬  適量 www3.tvboxnow.com) p0 @( {" v2 v6 W
www3.tvboxnow.com& Z' S. \! l- R/ Q* G' j
【做 法】 www3.tvboxnow.com+ _$ D! p) V$ U5 H9 a' e6 k
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! W& F4 M7 N- f, l
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2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {. {0 ?( a" }4 y
, R! s( u8 W9 f  Y
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。
( }: R( b+ Q3 Kwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q: v+ f9 _+ N9 P
4.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。! W5 o9 _9 a0 B3 o
! f9 _6 n- E; Z  a7 J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
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【材 料】 公仔箱論壇* r5 T4 R1 u; g
鮪魚罐頭  1罐
, h/ C' m- S3 J公仔箱論壇大紅蕃茄  2個 " o: h+ f/ H; e( N
洋蔥碎  50公克
% q. w. }& y3 U' _+ Jwww3.tvboxnow.com酸豆  20公克 公仔箱論壇/ m" L! {3 d) G  ]' x
【調味料】 ( v, F  A3 s1 j$ B
香草美乃滋  3大匙
5 s3 c+ q9 D  u& I$ ]公仔箱論壇
; X* t$ ]9 U- q: ewww3.tvboxnow.com【做 法】   o2 a" ?% ~/ |9 B. Q
1.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。www3.tvboxnow.com5 ~  m2 x/ Q5 V
www3.tvboxnow.com. a+ `) [# z- K  O0 s) O
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
0 r7 u! a8 M9 }1 U$ a6 h- Fwww3.tvboxnow.com
3 F+ N4 C9 C2 n5 E' v( N  {+ D" a6 X3.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。* |  e8 {7 O$ K: N8 S. b+ T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |& G( k: e2 i$ a4 }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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. M. ?2 u4 O9 M; vtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
. ^& f4 a; g( e8 S$ n4 {  Dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1顆
6 k, \6 j, }9 ^www3.tvboxnow.com捲生菜  100公克
+ O5 G9 [  ]1 a8 o公仔箱論壇萵苣  150公克
( d; M4 ^7 G( M: z) {8 Y9 ]www3.tvboxnow.com苜宿芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) R" C! ?* B( i5 p& {. |$ L3 Y/ Q
紅酒  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; F  I' p2 @/ n9 X2 _
小蕃茄  2顆
; s/ @) M; x( _: j5 m0 W# v9 F4 ~, K" N8 @5 F! W+ ?( c, k
【做 法】
5 X3 [! [. d; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \6 F* b/ B1 _6 r
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。 www3.tvboxnow.com  r  a* u3 l/ ^  @( _. r" D# t
3.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。
" {# ]7 R$ M$ ~8 t: x* c2 bwww3.tvboxnow.com4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。
) I% k8 H/ @! W, M7 r& |6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: ^# h& s  V. V1 O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】
' }6 o  s  I7 t  o3 Fwww3.tvboxnow.com冬瓜  300公克 公仔箱論壇2 e, j9 N$ f/ y: {# d
薑  20公克
% O" A1 {. L6 j. }# E% [【調味料】
7 o; d( S# ?2 |A.雞高湯  150cc 公仔箱論壇$ Y: N& p7 m1 @' |9 d3 y! X
 鹽  1茶匙 公仔箱論壇! a- k8 k! I7 C
 雞精粉  1/2茶匙
1 |5 L' N0 s& F9 ztvb now,tvbnow,bttvbB.紹興酒  150cc
2 \; C3 S# X) G3 l1 o6 A; @ www3.tvboxnow.com" \9 k) H% b# Y" w0 Q1 B' n' E( T
【做 法】 公仔箱論壇$ V) Y, @8 Z2 H" ^& ^
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。 7 f  _0 C+ N6 w; G' [3 a9 r
2.薑切片,備用。
) ?4 I* t  t- ^3 D  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 2 ~# n) h8 h% Z
4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。
6 R, Y1 Y, u. v6 jwww3.tvboxnow.com5.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。
$ b3 l$ _) n2 k) G% jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S9 o2 g/ ^8 q& o' e1 Z$ a. U8 H0 M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
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我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘worwww3.tvboxnow.com% Y: O  a: }" l
thank you
【材 料】 & u5 ^3 n/ J; I3 J
蝦子  4尾 公仔箱論壇1 k) D9 H8 N5 d
透抽  適量 8 |. t0 j6 U' b- p  B3 E
紅甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb& e( f2 p9 }$ j& i+ m
黃甜椒  1/2個
* a" g' _: v) I7 {, t6 ?3 y' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜  適量
8 l; D3 u* B4 E& }. i+ @: @- i: vtvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克
3 B$ \+ q( V! l1 @) btvb now,tvbnow,bttvb果凍粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c) d- q3 T9 U1 u1 E
抹茶粉  1公克
: X- X2 Y+ X, z: L8 r
% c) L& n7 W. F0 `5 B公仔箱論壇【做 法】 2 Y' W" p$ ~9 R" W! o5 I) F$ ?% k
1.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W8 I3 c+ @. X9 @8 d. T
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。 公仔箱論壇& Y1 q* j1 C6 n  V7 H* S7 A5 j" v
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
3 Y0 ^; V1 _! M; \5 V/ h4 Owww3.tvboxnow.com4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。 . b: Q' ~, s. L( K+ D
5.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6 u6 s3 }: T6 n$ Ctvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。
7 g6 {$ Z4 Y$ o; A6 |公仔箱論壇公仔箱論壇- a( \: p4 S6 s5 @. ]2 U  i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】 www3.tvboxnow.com' N. X# r# N0 ^8 b# Y5 }9 y
蛤蠣  150公克 公仔箱論壇2 e% y8 _* o6 u! ]# {
蝦仁  150公克
$ ]1 o$ v. S* ?2 O公仔箱論壇透抽  1/2隻
6 G+ c) |' L+ Y% O6 d( Bwww3.tvboxnow.com馬鈴薯  1個
( h, A# k3 U: l* e% }南瓜  1/8片 公仔箱論壇8 {/ i9 p, [: L* @! U' V* o  `
綠茶包  1包 公仔箱論壇" H) |% g: O9 R9 z
水  250㏄
" U' s5 }6 D3 h3 d: u/ m公仔箱論壇美奶茲  1小包 tvb now,tvbnow,bttvb  P3 Z* Y* U- D9 m/ o9 @( Z4 g/ `
蛋黃  2個
$ @" o0 L! e) @抹茶粉  適量 ' b* p. X; {) w1 B+ ^: j/ h2 }
奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& x- A; ~  m' V
麵粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }" O4 T, d7 l; m. Y5 B
雞粉  1大匙
. d# I$ _* S5 Ytvb now,tvbnow,bttvb綠茶末  少許
, o( m. ?- G4 X: F" a$ q2 o" G4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d- Y" ]" ~: S( r2 x/ R【做 法】
5 c- @" j5 ?- b* x5 T, ]8 ~* U) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 ; I6 V3 Y1 \" f/ h6 I2 |% u
2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。
" F: W  ^% B* l3.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
, N" ]  ?3 u% A& fwww3.tvboxnow.com4.綠茶包用熱水泡開後備用。
* ^* i+ H& d  ~9 M5 f5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 4 `& a8 i. F; J3 t# N+ D% k, l
6.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 www3.tvboxnow.com" J4 x  p' ^" |/ l! N+ P; R8 B
7.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。
  J0 h" B' m+ F: C9 G( s9 Atvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com  V; A* M& \& X5 D4 S  G/ Y
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 m( O1 v* \( s! j" a7 z' u
洋蔥  1/4顆
6 [# c" v. q0 E0 ]: K- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  1/2顆 ; U2 h( D9 W9 ^1 l* `* d; E
黃椒  1/2顆
% L$ _7 S8 ]1 a8 R  t' ~公仔箱論壇西洋芹  2片
5 o8 @6 \% r$ o$ {: h水  2500公克 tvb now,tvbnow,bttvb" r& s2 @1 W0 H0 V; ^  \0 m# I' B
果凍粉  200公克 1 n5 x' E/ ^. S6 f  C- Q
抹茶粉  10公克 公仔箱論壇: P6 i& T! j1 w5 I& R
醬汁: tvb now,tvbnow,bttvb3 _1 b. [1 u* `
香菜 適量 6 V5 }/ n/ i) d  K0 v; u) W
花生米  50公克
) k1 X- f. m4 p檸檬汁  1顆 公仔箱論壇) F' g- h9 K  N$ L4 |
高梁醋  1大匙
$ X8 c2 G& N3 F$ wwww3.tvboxnow.com紅油  1小匙 0 ]6 V; ?8 z. {3 _. Y# s1 S4 \4 \
香油  1小匙
/ J" w/ R: y* x" M* i. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許www3.tvboxnow.com; _, D. F' u! J4 V  [; d
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【做 法】
8 [) c* B- k( P, r! f3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。
6 }8 J* B/ H  w4 B3 z1 T  Z9 twww3.tvboxnow.com2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 www3.tvboxnow.com9 ~! U: L; J! o8 a$ p7 \4 a$ z' k
3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。
1 X) V# t7 \2 ]- s- @& P7 L公仔箱論壇4.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 6 @$ G4 F( y* t  d" x. B2 `
5.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
' A; f) a* O$ {+ A, Z8 \www3.tvboxnow.com6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。 公仔箱論壇: ~: K4 g2 w: t' w) \) C/ W; H
7.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
/ w( P& g+ @) K公仔箱論壇8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。公仔箱論壇$ \5 I7 `4 _8 w7 w
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【材 料】 9 C+ ]: n1 l& V/ `+ r  H
蕃茄丁  1顆
  G* Z; S; |6 j4 D公仔箱論壇洋蔥碎  1/2顆 & B& p8 e, [& O5 E! u& ]
牛絞肉  50g 2 ?$ l$ z7 x' o; U+ [  S
奶油  20g
( y+ g& t- [& ^調味蕃茄丁沙司  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb2 j' F* F2 v1 V1 w: |0 Y4 m
紅酒  20㏄
! w6 r. v. v- u( d0 xwww3.tvboxnow.com鹽  適量
. D1 L( J. a. i+ |+ K糖  適量
: H9 F! |: N( [# G# t. l1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉  適量
, C: H; ^2 i+ [2 i, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  適量 www3.tvboxnow.com" N: s5 \6 C( B" Z- a% P2 a. h
玉米餅  2片
6 g' y: `4 G" _, ^tvb now,tvbnow,bttvb起司粉  適量
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【做 法】 8 n8 P) Q7 k$ C+ }1 |5 N
1.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
, S% s# h$ v) D# R/ }tvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 $ u7 o7 ?4 @9 r' ?% J- n# j
3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。www3.tvboxnow.com4 m0 o+ j3 T3 o; A3 P- m5 C
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【材 料】
1 c6 u& ?) w9 \8 gtvb now,tvbnow,bttvb鴨賞  300克 tvb now,tvbnow,bttvb" C. q3 W* V, z& i
蒜仁  3粒
' c7 Y. j# `' y* ]蒜苗  1根
  M7 W9 {7 t; V% S" jtvb now,tvbnow,bttvb
/ Z, t: m: }( T# kwww3.tvboxnow.com【調味料】 www3.tvboxnow.com" [# M0 w+ e9 Z, y) M3 R( }
醬油膏  2茶匙 1 e" g7 |$ Y0 ?6 z
細糖  1茶匙
% Z' X6 v" v/ `# k! b# ~香油  1大匙
- Z' @& Q9 E+ K6 I# E' H) a- U公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com* a$ f2 h( H- n2 i) l1 i
【做 法】 www3.tvboxnow.com9 A5 t6 R$ u# V7 {
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。
; u, N& {* Q" x& b0 r! D9 j6 o2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb* V. y0 s) Y0 K7 o; ?3 ]! [0 G. |

( z) v( [3 g5 c! @# B【註】, Z. g+ l$ j7 l
鴨賞做法
) a8 p7 R+ J: [* l8 |7 g8 @公仔箱論壇將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以
4 E- V2 T- c# U! I& N' h# l公仔箱論壇甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。tvb now,tvbnow,bttvb* }! d/ j% b( @; b. ~, `

* v  ]7 ^" r* m) q9 c8 Z& S  l" Ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]
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多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】
+ O  [& V, f8 d. f/ {+ r9 }龍珠  300克 (墨魚咀)
4 h, ~9 C) W6 p( i. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e! A* S# A& E% d* {' h& f* y" \
辣椒  1條
1 Y/ [  A( m$ T" f) ^" W1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  5粒
' Z) A- h3 B1 r; M( v. k% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( j: E0 Z$ S4 B* ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  2大匙
6 e, o3 A" x, w7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
8 }( B% v$ O9 ^+ N3 Vtvb now,tvbnow,bttvb味精  1/2茶匙
8 X0 D6 v; t! ^9 L5 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l4 g3 o0 ^8 l* L
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb( i0 b4 b+ z# X4 m7 e  ?
1.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 2 Y) G0 {$ z4 J4 C) I
2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 公仔箱論壇" o5 Z$ N% p4 ^
3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
: V& _1 v8 p3 K* y+ Q* btvb now,tvbnow,bttvb# J0 j* g2 I; u& D0 p8 G$ B- [
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