[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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2 h! j; B( t" S0 Q' l  _公仔箱論壇
( S/ q8 ~/ e: r( D) ]4 k+ Z3 htvb now,tvbnow,bttvb呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
/ s$ ?6 o# k, G2 E您地都玩下啦.第一次比個易d既.
" p; B* h) t# twww3.tvboxnow.com""朱古力雪芳蛋糕""tvb now,tvbnow,bttvb" N0 {/ \/ [/ |' p
/ X( ~& Q# k( O. }* A, ~
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
: u* o. }- m5 D! u5 N! |; }  l公仔箱論壇2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
0 A( |% T6 P1 |4 T" k! Ptvb now,tvbnow,bttvb3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
6 u4 m1 W1 f5 @, V3 k' T4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
- J/ g' X, X! E6 @/ m公仔箱論壇5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....tvb now,tvbnow,bttvb4 H  k2 j: N, [/ v
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.6 p/ r8 D7 I7 [: V
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
$ N+ w7 c2 Q' A+ mtvb now,tvbnow,bttvb       然後分三次加入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \" f* z) W4 T$ |  v
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合." v: L7 g2 w6 z$ D# J
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
" I6 B- E! O$ ytvb now,tvbnow,bttvb       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出tvb now,tvbnow,bttvb( i, U" ~: n9 |0 M
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.2 W# M, W  t( l! K8 L
10]  出爐後要立即倒扣待涼.2 ^' E+ W- C7 m( F/ [# {

3 S9 ~! R3 H* w* P: s" J* y, f公仔箱論壇6 C- P6 M$ }; R$ C: w# R

; X( ~- [: S" ~& R4 W6 J公仔箱論壇[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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tvb now,tvbnow,bttvb" T0 R) a/ y9 N# j9 {4 }; v# T; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g* H$ o8 r8 s* M
紙包旦糕
1 z; q% J6 @/ U! {# M/ v4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H8 W% p6 k$ q2 K! g& Q
9隻muffin 杯份量
: U4 I. i4 c; H1 I! l- f8 h材料低筋麵粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ o' C: M/ Z$ D/ C4 ?/ N
粟粉 15g
3 D& l( o- ^, p: J. j  H4 ]# V; T; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90g
( `) v2 `: z. Z' o雞旦 5 隻
4 r1 o+ S  ^% }! W7 ?) D7 N) c公仔箱論壇牛油 60g
0 ?' x; Y$ e8 J. v5 J; P公仔箱論壇云呢拿香油 1 茶匙
# s7 G6 W0 b7 s7 L公仔箱論壇正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個# p" Z" T3 e% s; R' p" X; Y; Q
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l# G+ |1 }; K' X. ?1 `
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb  M+ u. @  m/ G* L6 q5 X
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
% [7 Q- `& u. `+ v! x公仔箱論壇3. 旦白分3次加入砂糖打起# H$ e; ]! H' A5 T! |# a$ [# k, v
4. 加入旦黃拌勻
4 V- X& I* V3 n5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
/ {1 w& F: w9 z8 ~. C6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
" c5 b) X2 N1 [4 o7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
# p9 N5 A( n. ?' f+ M$ ^6 d; Ztvb now,tvbnow,bttvb8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K8 \* F% s2 I8 q( C+ z! `0 b+ d
公仔箱論壇+ z5 W/ w4 I. l+ R7 a0 ]9 C- D+ `

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椰汁紅豆糕* ?0 D+ `$ \* s/ J; W! W

9 m1 ?" ~9 M3 r7 B3 l9 c公仔箱論壇材料:www3.tvboxnow.com" e+ Y& U% d3 [9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V6 R4 z4 @" G/ a9 F' o* \
紅豆        50g　   鮮奶        80g7 J* \, K( m# w/ h
砂糖        130g 　 椰汁        200cc' q# @; j: m0 Q& }! v3 |
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
% J' R) K) t% \0 P
7 k) Z8 s: Z0 U. I$ s: l. pwww3.tvboxnow.com做法:www3.tvboxnow.com$ w5 n* g9 `7 V# l
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
& H2 d: i/ C( }7 R% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
. i; p4 V/ n" t, t' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食www3.tvboxnow.com5 N2 y3 W8 S$ f) ]; T1 I
3 f) B6 s9 c7 {
溫馨提示：
' m8 \6 T( n* B7 _, c- b公仔箱論壇1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
" q2 s; j5 @& h3 Q& A' `2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
0 N$ s* |: u4 `/ L  Wtvb now,tvbnow,bttvb
# L1 m0 a  q4 k* Y* X公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 k# k" ]! S) P! m/ r, h* j

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tvb now,tvbnow,bttvb8 D6 V1 T% W2 c) x

4 x. e5 L* }* i* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力雲石蛋糕 6 @0 s# K6 ~; U5 S5 k$ v
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
/ s& n2 Q. {8 D! }/ X糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
5 D+ f: ]/ d. {: B做法：
' h/ ?0 n7 g6 Pwww3.tvboxnow.com1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
) a8 j7 n( |) i+ y% b3 S' Pwww3.tvboxnow.com2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
+ y) H- f* w7 h- Q6 q公仔箱論壇3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
, w: b2 G9 C: X# f$ f5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成www3.tvboxnow.com. L2 K! a& X' J) B* v- T

; V: X% R1 v5 o8 K% }. vtvb now,tvbnow,bttvb
, k1 Q- H4 k& B' d( K& `tvb now,tvbnow,bttvb

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# K1 m7 p! r5 d, |+ c5 a5 C: Atvb now,tvbnow,bttvb% L# M& t# B4 x0 B" |; I- v) f9 n  @
""士多啤梨布甸""tvb now,tvbnow,bttvb0 ^% Q9 V; S1 R' t% a2 d' G7 x- g
公仔箱論壇" s  f3 X1 }9 z! P
一盒士多啤梨啫喱粉
8 _- z! s( f+ e* @' K2 wwww3.tvboxnow.com熱水 280ml
% d) n0 V2 Q2 y花奶 170ml" o" J$ z5 k+ y% y. q
幾粒士多啤梨切粒www3.tvboxnow.com- [% e1 |6 H$ X, N+ o6 f$ R, L1 ^

1 R# p( M2 k: b- g' O將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B- F# {0 \& z! e1 z# c( ?& a1 T% x
加花奶再拌勻- W$ A* |+ j/ j/ S, i! l7 M
再加入士多啤梨粒。. _7 X2 G2 e* ~: H8 w; m3 y
放入雪櫃雪約1小時) \3 |3 O/ C; e$ b) @
就食得拿！haha
. B; V, A$ a- R1 Y7 ?( G公仔箱論壇公仔箱論壇" I& u, J$ T; r0 ?9 c
www3.tvboxnow.com3 v8 r; w. K3 g4 B0 q% {; x; A

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+ e, b# C, u+ c9 v$ n# l8 j  b3 n% F' T5 d- v) H4 B) a
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
. h( \% s, ?* X3 T7 S$ s2 x9 a0 jwww3.tvboxnow.com材 料: www3.tvboxnow.com5 H$ h# K9 m( V' a
   tvb now,tvbnow,bttvb/ J  q* X* |  ?- k8 d
1. 糯 米 粉　　 140 g
) X/ a/ R# `% P9 T# W2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)www3.tvboxnow.com+ p4 ]; _+ r* p. D4 v& Z& h) G
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb8 E; K" F6 ^: ^1 O; Y  t1 z
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t8 B, E, O5 ]( C" I: f
5. 油 　         1 湯匙   
  j( v1 U$ E6 V/ J- p公仔箱論壇6. 椰 漿　　　 200 g
# c  i) @  F) `0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 水　　　　 200 g " ?3 m" }. `- _: U( \/ y8 ^  q
8. 椰 絲　       40 gtvb now,tvbnow,bttvb+ g5 z& R! w( V1 X
9. 芒 果          1 個[切粒]
  H9 \/ K; \! E8 s- h' mtvb now,tvbnow,bttvb
1 m* y# I8 n8 J) w製 法 :  
( v! c( u: t3 ^8 A5 N5 q公仔箱論壇   
7 g8 |/ g" {  s# ?1 J" y( o/ K* \公仔箱論壇1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
8 D5 m7 R+ ]+ ~4 Q2 vwww3.tvboxnow.com2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
4 a" d! m- ]8 @9 R: M( e: d9 j8 Z3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O' T6 d  _1 y: V4 t" q/ W
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 公仔箱論壇) C% z+ N. |5 y! I2 h+ R
   轆滿椰絲為止。  
9 G" n* K3 y2 t, i5 V7 g6 x8 C; N* R8 }tvb now,tvbnow,bttvb
0 @* T( L7 k' P: d& qwww3.tvboxnow.com   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
, `) K, n" e+ I- d8 m, f! dtvb now,tvbnow,bttvb   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
- ]# [3 i8 K: r' m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f. l2 v+ {/ ~2 s! [. x
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 公仔箱論壇8 D: _" v+ k0 ~  `

# U% g6 S! o, j3 dwww3.tvboxnow.com
: B/ j  T( d: h2 R( L公仔箱論壇

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q# V+ ?. l8 A! ?

5 S, d; y: U4 e3 ~tvb now,tvbnow,bttvb朱古力旦卷/ F& E: Y0 X- _( [

/ \; ], W" r, I% B我用日本棉花蛋糕　
% ~8 w! p3 [+ g6 V" u1 ~, _1 G- R材料:tvb now,tvbnow,bttvb; Z  U* M8 q( R6 K" U
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
8 h3 b) e# N5 }' Q9 w( U7 gwww3.tvboxnow.com做法:
* j( j' H- d$ A& lwww3.tvboxnow.com1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，) w' g/ w+ M  Z1 Q$ }6 {
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)% V% l+ a2 D- H% L8 A# t
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
5 s' O% [) o0 T4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，  p. Q' E/ {, r
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
& D  |6 h! D2 v8 g- qtvb now,tvbnow,bttvb6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，6 [5 Z( l2 S; G7 T; z+ ~4 U
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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tvb now,tvbnow,bttvb: t9 q% H  M5 Z8 k9 {$ `

$ ]6 ?* ^6 g! _( \+ q""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""公仔箱論壇6 ~1 Q0 H9 i8 [- i! r; q" S$ |

- m, p" x* {7 dwww3.tvboxnow.com批皮：材料：(6吋批)
4 {+ P5 s2 r/ \; U' j" y7 H+ ?  ~牛油....................................50 gtvb now,tvbnow,bttvb+ s; a8 p& e2 B
麵粉...................................100 g! `& }+ p# ^9 M7 l, p
鹽....................................1/8茶匙www3.tvboxnow.com! z* a, A/ m8 K' ]2 ]* H6 k1 I# y: U
蛋黃....................................1個& `9 X5 K4 q- r7 O3 e# G4 d  [
冰水....................................20 g
) R) Q5 q* [7 X; V! jtvb now,tvbnow,bttvb' a0 {5 l( [! I# n) Q/ e: b
做法：
/ w7 w, f' H: H% d2 E( Q, Twww3.tvboxnow.com(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，www3.tvboxnow.com' E0 ~* B, j! k# Y* f7 g
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
  |4 h+ v/ R! m8 `$ l% F(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。- ]0 \* K; N* C" m+ l& A" f' D6 u2 ^% [
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ F3 e  T% Z" M  |% q! }+ u1 Z2 {
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `7 h$ S5 W: V! l
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
5 ^% @! X" C% A(7) 用叉在批皮上打小洞
6 m1 y# ?4 B! j2 `! I2 M*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****tvb now,tvbnow,bttvb9 }+ [4 Y% v0 d: c$ T
tvb now,tvbnow,bttvb2 w4 B7 f: B) C% d, _) U1 e
芝士煙肉餡料：材料：
$ l- ~# p$ W! Gwww3.tvboxnow.com煙肉碎...........................100 g! |5 O7 h1 L! O  ^8 r3 D
洋蔥[切粒]................................兩隻tvb now,tvbnow,bttvb: \- a+ i1 A) o4 U1 S
淡忌廉.................................200mlwww3.tvboxnow.com+ ^0 p3 u4 D  l% t- T
蛋........................................2隻
0 W5 k1 F2 _3 M6 J+ {; Q$ K4 A公仔箱論壇車打芝士 (刨絲).....................20 g
7 `- g; a0 _7 s1 P" z$ n) y0 a7 K( A4 S
做法：www3.tvboxnow.com' `  }0 K* M1 w. y
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味公仔箱論壇& e' G5 y! q& c5 w% h' M* O
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
1 A) w9 G( A$ G/ D7 f; |0 _(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
# [& b7 L, P) y+ T3 J, t/ f* Qwww3.tvboxnow.com(4) 焗30分鐘至金黃色。
6 A% _. M4 `- Q# x( _$ d7 ]8 R( Owww3.tvboxnow.com& F' a4 X& a9 b) M0 F
" N4 I- R9 _! b  L* W

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www3.tvboxnow.com9 i3 x9 ?6 _* T' h6 h) ?  B, s
公仔箱論壇$ _3 t( P3 I1 p5 ^& S6 b
Tiramisu
) q* s& C$ n2 V2 y4 w8 x, X9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來有好多人鍾意食Tiramisu架！. A1 }0 y5 u( }6 j7 H+ ]! P. @

: Y, X# F) M/ U8 y! Z~~~~Tiramisu~~~~
, L) A# F* [$ e: F9 i4 ?2 Nwww3.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C% M" q7 t" J4 O* D
Mascalporne芝士      250g* ~  _' y6 {  k* S1 M+ d
淡忌廉                         100ml
: ^! r4 E9 [  v& `' D9 ]0 C+ gtvb now,tvbnow,bttvb糖                                  1湯匙
+ J# }: `; x2 D3 `1 o1 S* Otvb now,tvbnow,bttvb手指餅                          10條
+ g' D8 N6 U' V; l4 ^" y" P- ?www3.tvboxnow.comEspresso                      1杯
/ u+ c% R9 y4 d. A6 u3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地                           1湯匙公仔箱論壇: U0 l, f! n1 M7 ]* ~' d# R
可可粉                           適量, s7 A' E& v. b) S" [$ {/ p. q
長方形或正方形玻璃容器一個
6 I" }7 V8 Y7 v' J4 Hwww3.tvboxnow.com
# T" n( _( C/ G+ v2 pwww3.tvboxnow.com方法tvb now,tvbnow,bttvb# P% H/ c: {- t2 K
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>www3.tvboxnow.com5 z" p7 j( ?8 T
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ l, h9 x2 r; J1 u) q
<小心不能過籠，否則會分離>
# {/ H4 i; ]! ?* \1 x9 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
3 H" ^2 Z* Q  t$ e0 o  ^4.享用前灑上可可粉！
) ^0 v9 k. C/ p8 y& ], awww3.tvboxnow.com
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~公仔箱論壇: C8 b2 b( h, r+ a4 c( x8 _4 h
www3.tvboxnow.com$ }" Z8 N1 V8 E' e2 q9 _
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
: q6 E. ~$ l+ N6 N/ G1 Bwww3.tvboxnow.com甜脆皮8 N1 r2 ^. l+ o% J% [9 ~1 m# `( u7 [3 p  u
牛油 70克www3.tvboxnow.com! U. ^  g# z7 y! a* b" n  A* n
糖霜25克
1 g1 S2 P5 ^7 z/ E6 v公仔箱論壇蛋黃 半隻tvb now,tvbnow,bttvb  a& M; j: Y: M/ V; Y
花奶 14 克tvb now,tvbnow,bttvb) ]  B8 j5 e8 m
低筋麵粉110 克
$ @% h0 x" Z; F# S, H% n
  n' N; D! E' Y0 \# T+ R* owww3.tvboxnow.com
2 z) r- @$ N( m* I4 d/ a; {8 Q蛋漿! z, i5 t- w  G; Q: P; L6 t
滾水 150 克www3.tvboxnow.com4 @0 g/ [" w0 c8 u& ^2 O; h; N
蛋 2 隻公仔箱論壇, k  X$ i3 ]$ d
花奶 40 克tvb now,tvbnow,bttvb2 t8 ]) F8 S) g; n9 X8 s5 L' l, ]
糖 50 克
$ B! D9 N+ S" M6 g& U  N公仔箱論壇公仔箱論壇- N0 y# z5 p) H1 c- [# j: p! b2 X
甜脆皮:
" P0 t& L1 J0 M# f4 ?2 A: J, ]1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
/ U0 \- D9 C: B9 x/ ewww3.tvboxnow.com2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o( p% w' f. p; l- l' t" v3 i: P
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
) Z: z3 S* x( U- Y! F% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮8 E) S% u) z; w7 O* P4 z. u  d
: ]8 D, i+ `5 p& R7 |
蛋漿:
* ]# N: I0 L- O/ x: Wwww3.tvboxnow.com1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
8 I8 U& r7 a5 t* }1 X2. 用篩過濾雜質及蛋泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z* _1 ~* \2 p5 f9 ]1 |
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
. [! }8 t5 c. X/ z+ h# xwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# H( y& n9 @7 D6 p2 c
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
1 j# n% P% M. O公仔箱論壇- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
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8 n$ l% U1 M" T& u6 z9 ~""好味道格仔餅""12片
# {" K* Y$ C, s3 v  G+ v
2 d: ?" K6 ^% q' g+ u% r' r材料：
  w8 P' s- i& U' `2 `, p2 ]1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g    牛油<溶液>公仔箱論壇: a& o3 I6 _, \( ]4 |9 m. M
50g       糖
' D# g6 p8 B& K" N& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻        雞旦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q$ o$ ]0 g/ E! b
200g     面粉
3 N0 D) j& {4 }2 ~8 W% N8 c公仔箱論壇50g       粟米粉
5 I% p0 J$ H  A% H# }  `www3.tvboxnow.com2荼匙    發粉公仔箱論壇3 ^; {0 _; V& m3 x; Y
250ml    鮮奶, U4 v8 [. A' q5 |* M* S- y2 B
1個         蘋果<切粒>  b* J. D7 Y7 K$ \" j2 g4 m' @! g
1個         格仔餅机
: k* `- R1 T* {" [4 S3 R' P4 G& w* Y公仔箱論壇! {3 D. _; k( z5 w& u( a8 l
方法：
7 |8 h+ f' f( V- Iwww3.tvboxnow.com1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
6 ~; Q* t+ ~( i( V3 A' s2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
# T, s* J- K6 D! A% e  d8 |. @5 {. rtvb now,tvbnow,bttvb3.發５分鍾。
' b" W9 B3 v& s2 M* |* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。公仔箱論壇( Y3 Z1 s/ n3 t* G* v5 o
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. h7 @; R: C9 i& N  c$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
8 w9 W. ]% E  K% cwww3.tvboxnow.com蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f* x: m0 H" G+ i! N& j4 u# N" l
  p4 H0 p* M0 @, X8 e4 x
材料：　
( z% w' @7 [: K1 T" ywww3.tvboxnow.com粘米粉兩杯半tvb now,tvbnow,bttvb4 |* m) Y1 A/ X3 G, N5 V* u
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀& p$ s3 c4 p# i) }* E- ^
水2杯半~3杯公仔箱論壇- t' {- H9 v# M' M7 Y9 l+ S# F
鹽1小許
  L7 P% _  }; u# Q: H, [4 e胡椒粉小許tvb now,tvbnow,bttvb0 i% m" s$ V/ D9 h3 i9 h3 {1 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C$ R- X$ ?4 B5 ~% g
配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `# H3 r3 a3 z) Y) Q) j
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
0 E6 {% Y" k' z  a; v, I+ S$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇三或四朵（泡軟，切絲）
. E9 H2 r3 e* mwww3.tvboxnow.com大蔥2大匙（切碎）
8 Z/ J( c- |8 |; F, D% R1 ^0 E+ @www3.tvboxnow.com臘腸1或2條（切小丁）。
, w3 w7 |: o0 y" b$ H  _; i% ewww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P4 Z$ x( ~: Y" v& I7 Z
做法：　% N' J  U1 S; e0 e" K6 v
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。; {: T+ I) E/ o. X5 _- B# r
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。& R) K' N! \8 F. G9 I2 t
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
4 k' L( |; \; N. f* o4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
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5 r* B9 s& ~$ P0 K5 mwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) R$ k- t' M$ F( B( V

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""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z5 O6 r4 M7 W! q. c" L4 ?

& V: H' C0 r) W4 }, o*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
3 N1 L  S+ ]! I! y公仔箱論壇
! R' o8 }! j  g6 L6 c+ ~% f/ Q  h1 z餅底：
7 n. r2 c" e& i9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )www3.tvboxnow.com* a5 p+ g; P* c& p, i
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )公仔箱論壇, T$ y5 M4 c* [
兩樣野混合埋一切.tvb now,tvbnow,bttvb4 E, G9 q" A3 l3 _: N$ @
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內公仔箱論壇8 t! b- x* _! v$ @8 e
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度tvb now,tvbnow,bttvb+ q( W" ]/ O- C6 p2 a
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!: ^) i; X  z  q% D
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慕士：
8 N- \9 x  s& z8 j! b: E, ]士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
3 k# a! B1 X9 U# @$ zwww3.tvboxnow.com檸檬汁 3 湯匙
" A; ~4 _7 ]# ]" a8 x. _- rwww3.tvboxnow.com魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)www3.tvboxnow.com+ L+ {* P6 W3 m: P% B5 b
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
6 z/ D- d9 M( }* q' O' M) Utvb now,tvbnow,bttvb幼沙糖　 150 克
3 G; r* Z+ r, D$ Q0 z- d% N1 p蛋 1 隻 　 www3.tvboxnow.com% ?# Y  Y1 Y5 Q
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、公仔箱論壇: V0 D4 n- {6 E
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D6 t9 L. o, ?1 x& \6 f9 C, r
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，公仔箱論壇- q: y5 _8 D( ^8 n2 E1 g7 f
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。www3.tvboxnow.com; h2 {; e- i. l8 W; {
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桂花糕 sweet osmanthus cake
& X9 F  U  _! ~: j, g" Nwww3.tvboxnow.com
5 [( X, C* B0 a+ A' Ntvb now,tvbnow,bttvb桂花糖  3茶匙  www3.tvboxnow.com) y" |6 _1 Y% J, f. P0 b7 c/ x
魚膠粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E' {; u: @, A8 N# }
水 200克
8 I9 a/ s5 M1 u" R糖 45克
3 s/ y4 m4 J# T公仔箱論壇! o4 u2 G" g* n6 s
製作  
, }: q2 z' ?" @: d4 n5 B公仔箱論壇1.水加桂花糖煮滾。www3.tvboxnow.com# r& H3 Q5 ~& L+ S6 K: u' A! x
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
3 A" Z3 `. f/ ]) V3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
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( {' |) o( p; W, t公仔箱論壇** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
- w; v9 c# i0 i2 ^( K2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 _4 y: P  K# r; R) G/ ~tvb now,tvbnow,bttvb; d* z# L9 ]6 f0 g; U, a

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tvb now,tvbnow,bttvb  G: z2 U$ H# n9 B# Y) |5 Y

. b  F5 w$ b- K! T8 jwww3.tvboxnow.com砵仔糕  Put Chai Pudding
* c% C/ K+ g, u  K8 P9 H8 b8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
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3 x( |$ y+ j! _1 @) {7 {7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉    100g
  r7 ]+ g6 _- _4 j: @4 M' _+ ^, Jwww3.tvboxnow.com澄麵      22g
) }" S, s8 k: C5 w馬蹄粉    10gwww3.tvboxnow.com1 l6 O8 b% I# _6 _- ~2 S# r; U( L  B. [
蔗片糖    95g( Z3 d- |" u  |- Z5 s+ f
水        425g
3 s" t" e  z, V; A0 z8 F" }紅豆      適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q/ o5 R" L' T
公仔箱論壇5 V9 Q9 `4 e2 i6 D# E
tvb now,tvbnow,bttvb. D& R1 z) e& G2 z& W. n
製法：
/ O% q! V& x, B2 ^1 [& x! U* w+ W
; P. I1 _. |* K) utvb now,tvbnow,bttvb紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v; Q- y- w& D! _

  `' d. s% I7 Gtvb now,tvbnow,bttvb用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, v* O8 F# B  }  z( m" V9 C. `" K

) a* Q- j, N( Ctvb now,tvbnow,bttvb300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。www3.tvboxnow.com% t/ i4 N* Z+ }# h2 Y8 G5 [
tvb now,tvbnow,bttvb, ^: ]/ ?: H" `% c' W, l" G
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。1 l3 r# x: s2 B1 W( p- t
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
8 o' z) M$ A2 R5 }www3.tvboxnow.com& ?! N% r# |7 D- X$ \
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。tvb now,tvbnow,bttvb; N  p& v( G+ E
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。6 f, p" j/ I0 L$ O$ I

$ y6 M6 \4 G+ K% d+ S3 L. n  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
8 G, j/ z: i6 \2 r公仔箱論壇
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" r6 [6 J' n/ M( ~8 z( @$ j. s! Ytvb now,tvbnow,bttvb3 D, G& r) G9 H, F; S1 s; z
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