BeiDouChef

1 r9 g6 S/ C" _! i4 }) e
青醬雞片捲餅         ; e3 V. |& y) m2 i+ _4 S
【材　 料】
) [! Z+ G9 s$ M: c8 H* v蔥油餅         1張
0 [0 l2 P$ y1 m' H* M% p8 s. \tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克% Q, A" W' M( ]6 ~& g3 @3 z( D' q' B: N
蘿蔓生菜葉         2片www3.tvboxnow.com5 `9 i: s% N' R' |3 N
紅椒         適量( {) J- |1 M6 ~7 z2 A  F9 n! E) \7 e
熟松子         適量公仔箱論壇& [8 _7 f% L2 y9 S$ Z: w2 L5 y, H1 I
沙拉油         少許公仔箱論壇" D: \2 g2 n! [3 _

, p5 e  Q- W2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】; b( A. w8 Y3 X# {" T
青醬         適量
) c8 y8 i3 `- g0 H5 X公仔箱論壇
' `- z: H5 f: Z) i5 {4 s/ r; w( x【醃　 料】
, H- S0 S5 I3 A% L* L4 m水         15cc
* U7 p* `! z+ s8 }米酒         5cc
! N: S: p% d" b1 C% swww3.tvboxnow.com白胡椒         少許
# q& ^! W) P. x  ?7 T# _鹽         少許
. w: ?. R/ |7 P9 g0 Gtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
7 O0 {. t1 ~% u  Ttvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙
# M' F( h% l3 H" v, V, l太白粉         1/2小匙www3.tvboxnow.com8 a& ~# O; F7 c+ x- W9 G
tvb now,tvbnow,bttvb1 o2 J9 P+ V# v9 x
【做　 法】公仔箱論壇: l- _# r) e: P2 X% z
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
5 N' ?- }8 }7 A2 ?5 W. K2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。www3.tvboxnow.com4 U- q! T$ ~* F% O- ~
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |1 I( C, I" Z
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。www3.tvboxnow.com! ?2 v) `. j1 ?4 J4 N* W
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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+ T/ {8 j; ~( m公仔箱論壇雞絲捲餅         www3.tvboxnow.com) p# ^( k) [9 K4 I2 I
【材　 料】
5 a4 c2 ~0 q  H" Otvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張
1 H! V7 M3 @3 S( C+ O  Z雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, q- N- Y  ^: P' p; h! t
蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb  }0 l$ Y, U( k& P+ }- ?. d
紅椒絲         適量
, Y& l+ x4 x  T% U" H公仔箱論壇黃椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb, r6 f2 r2 F! m1 ?9 |. Y6 o, j; g, x
苜蓿芽         適量
% p; L. m& [; Y5 f公仔箱論壇沙拉油         少許
. |. G/ v8 C: i' Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, }2 s3 h- S- V4 i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 `; U( K. W0 Z- o7 P
鹽         少許
2 _9 F3 h$ _# A  I* Q! Z+ jwww3.tvboxnow.com優格奶油起司醬         適量8 T# Y4 x2 O+ z

+ G- l6 R, F2 i  P' u【做　 法】
# \& W* M' O4 W6 K, n4 F公仔箱論壇1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。公仔箱論壇4 G/ e) z6 Y* h1 h. \. f
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b6 Q' v* m1 D6 w% A7 V) f1 V
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
3 g# B1 A& i+ M# T0 `6 p公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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( N. {2 A0 k$ z' b- @% X# t0 N
洋蔥雞絲捲         www3.tvboxnow.com  P" E: r7 G! K. s) j
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% |2 ~9 u/ I8 J
燒餅         1副公仔箱論壇  \1 c) Z$ b1 F" d; `
雞胸肉         80公克
( f) _' C; L: f# r6 L公仔箱論壇洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb( Y: o9 S# R5 y: T( j, Y1 c
紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F3 m/ d1 W& ?4 V
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e$ R: T: d/ t
西生菜葉         2片公仔箱論壇1 W, q  V. ]: \
沙拉油         適量! O! J# O+ r( G" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w6 Q) M* q$ g; Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D" T5 y; v( e* V
鹽         適量公仔箱論壇( w( m  p/ k" q1 A: _5 O
黑胡椒粒         適量www3.tvboxnow.com/ X7 t4 p" g6 \- p, z" b
梅林黑椒醬         1大匙
; t, P; e" C6 ^6 G$ G6 V3 K$ N/ r" Q. A/ o+ G) w& n, e
【醃　 料】
( s- S8 g' a- V* X! i0 C水         15cc; U/ _2 |9 d3 I7 `
米酒         5cc9 l, z" m# [& ]8 `9 z' L) j
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r: q% N" T1 a' ^& j% e9 f; F. d8 q
鹽         少許
- K" F  M# p. c5 _白糖         少許
& i6 N3 b7 t# C' K1 T. X公仔箱論壇香油         1/4小匙
' s) S% R0 n7 _0 U; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙0 G0 i* D! j1 @" c/ Z+ y9 c
tvb now,tvbnow,bttvb$ J* U% s. X" O9 [/ Z+ [" {
【做　 法】
, r7 ]0 p2 K7 y% n% Y3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部的醃料材料混合拌勻備用。* t: _! F0 x7 l& t  g
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。( o4 b% H7 ]& q% G3 m
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
% A9 N2 x  g2 ?' c4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。3 x& a# K7 k* o+ \2 @* P9 t
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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* n* M: @  N! o$ O8 L# {7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排
  k9 T4 a  x" s6 k3 T7 T) n$ X& v& n  s公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `+ E* y0 F/ v2 i3 T5 J' [
雞腿肉         2塊
6 T6 e$ J- K6 B/ V- r公仔箱論壇麵粉         適量; u- `! l6 m. j, z
橙汁雞腿排調味汁         適量
2 x7 E8 S# S4 G. t' c5 F
" z! s. {% n" H" S/ l% t# e" l【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]! i1 C- [7 N% T0 Y$ R8 [% l
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
+ n' @1 u! n$ e5 v5 T/ v- {2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. H( p  T! S; Y% i- D
煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇  S' ~+ }* K# @7 Q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 r# N4 `7 }) A* T
雞胸肉         60公克www3.tvboxnow.com' Y0 e1 L, Q% [4 q7 ?
捲生菜         2片
5 f8 h& j1 N" b( n4 }公仔箱論壇苜宿芽         5公克
6 M: X& H5 J: g8 D  ^! Kwww3.tvboxnow.com松子         5公克
6 I; Z5 L9 ]8 ]5 b8 d2 g0 c" e( W5 ?3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒松子醬         適量
- n7 {5 A" N/ D; @. u4 F2 utvb now,tvbnow,bttvb
2 @2 c" ~8 v. }' j- Z【醃　 料】
1 x9 H" Q( R% b, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙6 ~9 o& Z! f, `8 v# c3 }
鹽         少許
) c/ L- U, x# d* o6 w7 O1 b8 t! s# u" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         少許
) }% Z" J% J  v5 K4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v( {  z& s  ?6 ]; H2 H9 n0 D
【做　 法】2 `- ]% o4 `1 x- O  W
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
+ b3 r/ N8 k1 c: t' F2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。www3.tvboxnow.com: [2 _# ^3 F; {; J
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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* p0 A3 g! s. r& h- w" ^
意式雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb9 M, M3 W  Y3 O% G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y6 U( x: r, N2 j
雞腿肉         200公克
+ _0 _3 _% A: B5 ~- m, K8 x* }; z洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇: W( Y7 n# @( h
蒜頭碎         1茶匙
6 d9 @9 c1 E4 F蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇$ f$ H& G/ M) s7 Z$ i
蛋         1個
. U  [- G3 U9 o+ @# [+ F. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
9 V, w, e' }3 j( @" x! \tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
8 m; a# V3 N$ N1 ~/ B' h公仔箱論壇白酒         50cc公仔箱論壇4 Q* L) s7 W+ V& b, V5 q6 i

5 j; `. \0 z! {5 n* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: g! o3 e: v" A0 I$ a2 Qtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙$ [9 [' R! e$ C5 H- a
黑胡椒粗粉         適量
! {* T! {  ?9 J8 k1 d; \2 B0 otvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
/ |' \9 W) U5 o5 m糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v- S  x; i. l$ a9 D2 b9 g
tvb now,tvbnow,bttvb& t+ m( ^- F! M9 n
【做　 法】www3.tvboxnow.com- @: M5 W+ V% R% D8 U$ N
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。" \. y# w; @# Q
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
$ @& p* l" T7 w1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。- X8 |0 A' x7 W9 [) b2 ~
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
. W; ~5 E9 K. X# }; c  [2 vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ k$ C# t# A+ C+ H/ c! B: @tvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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公仔箱論壇$ K" G" S' y  U& {; L' X% u% ~: S
蒜香雞排燴飯        
* d3 E! c" ?4 u; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】% K  P" \( ?6 e
去骨雞腿肉         1付# b8 |( I0 s" s+ h( D
蒜頭         4粒
2 j' K" e- m  c- w, [www3.tvboxnow.com蘑菇         3粒2 B- U* I4 d& x3 h
洋蔥         1/4顆
7 b, O! h5 o% k4 h' {/ A+ q% z青椒         少許
* c3 r  f5 ^) O+ a/ D1 Dtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u  n" Z( z/ K2 ?$ Z' j
罐裝蕃茄         1顆
5 p7 h9 c  W  ?) U* M+ M  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
, u) v/ p$ p+ I1 b" a; [+ ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
4 Y. ?0 H8 a! o  J' ptvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c* Y( Q8 y7 c0 K% n

% i, O. ~, _. M/ I- i( e$ u/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h+ B9 m) a+ g' H4 i
白酒         1匙
' o) S1 `. h  G! D( K& Utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
  M0 R4 b2 ?/ {1 o% x9 L. R' n2 y2 f公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
: i  T& X* `3 P9 I4 c公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇; O. }0 U. S# L* y
糖         適量7 b) n4 J' v4 d4 T

8 h. C. q* ^2 R4 v【醃　 料】' v% w6 P8 \! ]+ P4 z0 A, ]
米酒         1匙
4 L% g+ A  z- c7 g7 W+ l鹽         少許% H. p9 u2 j5 z) E, W8 d
蛋白         1顆
) y& q( f$ b7 U7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許公仔箱論壇/ Z$ V, z) ?9 X6 |; a: x. Q* Y
醬油         5～6滴公仔箱論壇: G9 k4 `- I) y9 x' B( \( `
糖         1/2匙
2 n. c" {4 o. B: O$ L
8 {5 h. l# q, \9 e; R5 S7 g【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ P- H6 A8 O) t# D
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
# R: M2 O# F. i7 h5 T! |tvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
. `# [% @0 S/ ?& Q8 B3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
# ^4 I; l3 D' |0 X* ytvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
2 q4 J  n& B2 G1 Q* [! b5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
! n) u: N9 k  |' n) ~# z6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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' Q' u) {" x9 ^  N0 ~) l8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb; P4 [) X/ c7 S4 M0 W
【材　 料】
/ Q+ }% C# Z' c2 I0 V' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1塊
( y' `* Q% q7 g; o: w- ]鹽         1小匙
6 @# [* q8 k  X+ A4 cwww3.tvboxnow.com馬芝拉起司絲         10公克
* e3 H. Y3 g1 r& w沙拉油         200cc, Y" }/ m" W5 Z9 M8 [/ R& a
麵粉         適量www3.tvboxnow.com, F5 }6 Z3 c# p4 _7 g: x
蛋液         少許公仔箱論壇7 ?' r3 @, i7 v/ b' _/ Y
麵包粉         適量
% M( I, O, [6 i0 ~% X5 z# y鮮奶油         1大匙
$ t+ o* @( p: ]# a0 {5 mwww3.tvboxnow.com
5 X7 c" t& n, i( p2 D7 @【調 味 料】
" _) r3 X" m  ^, Z% q3 m7 p烤肉醬         3大匙& j; q" ]0 e$ q
蜂蜜         1/2小匙
5 r. z' n3 I2 Y$ M' K4 M8 H礦泉水         1大匙www3.tvboxnow.com, K9 o$ m6 P* h: W4 r
' g! u8 i7 q2 z+ j) M
【做　 法】0 O$ ^2 U7 f9 `" k/ ~2 N
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
' |7 a' a5 @6 P% w% K# l; Bwww3.tvboxnow.com2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb! i8 k. u9 k* ~2 s
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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公仔箱論壇0 h8 U) Y, R4 K
蘆筍雞捲        
" M' f: I5 N6 S【材　 料】
0 W% K9 O! ?" m1 @2 }5 G: i去骨雞腿肉         1隻
, v! A& j8 Q6 ~/ @2 S鹽         1小匙
$ K+ T9 P; n( T: R! J) X4 j  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ `9 ~3 m7 P6 u6 L4 M/ k
火腿片         1片
. J' H) _6 E6 u1 j" B2 I蘆筍         1/2根www3.tvboxnow.com, W& @, B$ l# `/ m. L& Y
鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb( n" \+ C6 \) A6 O" H$ P  T
麵粉         適量, A* S% T3 X  L" {
蛋液         少許3 I- ^: F/ d, A
麵包粉         適量% i6 S0 O7 s) j* G  V$ Y

9 w! U* H9 p& l! D  k, \1 ]: kwww3.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i( B# a9 ^) |
黃芥茉醬         2大匙
! ~% }. ^8 ~4 F1 n綠芥茉醬         1大匙
1 o3 ~9 I2 _" F* J# L7 C. h& f  j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" F" J. L1 \! t) f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 ^0 Q, U" j3 m1 o
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
8 @% }6 N2 R7 g( P( e. ^4 f公仔箱論壇2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
% G/ `5 o. I- V! B! [1 B7 O3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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www3.tvboxnow.com0 b8 f* ]7 Q* n
火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇; a  z. B8 A% @. ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! D" d% ^+ d5 Y5 F  U
去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y5 T* Z& Q$ U4 w5 q, b8 l
柳橙         4個/ i+ v5 L  M2 ~5 v/ S
【調 味 料】) f% a! h5 g* D2 ]
A.白酒         1大匙
% v: S6 J- u, I" N- k3 `) g4 l百里香         1/4小匙0 B" ^! C* n  j1 e# @' T
醬油         2大匙
3 f; }9 @: l; y3 x公仔箱論壇鹽         適量www3.tvboxnow.com1 S5 s6 x8 B( Z0 p" p# \
黑胡椒粗粉         適量6 H" j: ?% I" t% Y& q; a$ G# a. m
B.橄欖油         3大匙
8 j/ H! w; ]9 u* ~  @2 k* P$ }+ Z# gwww3.tvboxnow.com低筋麵粉         適量
! Y/ |6 g6 i* Y* I; f+ Y細砂糖         1大匙
0 s9 {7 e' n4 @& r6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇$ ?  L1 s, E5 I, \
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ A! u8 d" O3 a  j4 p3 J: Q; ]

/ `! }8 S- E% H+ M& L【做　 法】
) M$ e! `1 s1 d+ g; I公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
1 {0 i8 X9 Y6 I1 Y' D2 p8 ^* i1 H5 T2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
# {( Y' e  }, X8 N" k5 `# I3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
- U2 ]- X& I# M! G7 u9 P; [4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。www3.tvboxnow.com* Z. Y% @) ?# K- E
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
4 a' e$ _' @" G% H3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
! e8 r5 K/ y0 a& w7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。( R* {8 f; R: A; Y; a& E3 u
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。  f0 y3 i3 U9 l- S
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

2 m8 S& k1 E+ E5 G) F3 U公仔箱論壇芝士雞捲        
; Q  B3 `9 _, A% p( _【材　 料】) g$ }  l; Y  [& P( F
去骨雞腿         120g公仔箱論壇2 j, g4 Q4 L4 V% T7 q% V6 Q, X
菠菜         2葉www3.tvboxnow.com* N( m. F! a& m0 P% r* c# w6 x; q
馬芝拉起司         20公克
) d9 }% R- f0 h( f) k: k1 Vwww3.tvboxnow.com麵粉         適量
7 t; ^& x: n% T2 }- h7 Stvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 |% x: a$ f7 y* e8 ~
蛋液         3顆5 `* O+ _2 E$ V
錫箔紙         1張
" W3 t$ x9 ^/ _/ V) R( L5 w: k3 B/ S5 b) k0 j+ Q
【調 味 料】  Y% ^) g; Y) t  Z; Y
鹽         1小匙www3.tvboxnow.com5 B; `* O5 ?1 E7 L; g$ X
雞精         1小匙公仔箱論壇: i- f5 r& i; o: |* F
蒜味芥末醬         少許
0 _  k$ K' z" Z5 q) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W. J$ g0 Y6 i6 l6 P; b
【做　 法】
( k% @: F; c% h$ z" I' u+ W1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。www3.tvboxnow.com* J' `6 Q. \. V2 u3 x7 k' A
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
7 J) ]% S/ u( g9 j& f3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
; |2 {7 [) B. r: {公仔箱論壇4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。www3.tvboxnow.com' K& S; R! J( W+ V+ R, q6 p; \
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
- A& q5 u; x- R1 x8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
$ d, i% d/ B, @- R/ e8 Jtvb now,tvbnow,bttvb7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

8 {: B' k& i  |7 s. Wtvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排        
$ c  h. D% ?% r- L  ^7 ?【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( j1 r1 |' I" Q& s
A.雞胸肉         1/2塊
' r1 A' q: s/ m3 F/ E  wB.鹽         1/6茶匙5 s1 W( ~2 z4 u2 s+ I. R
味精         1/6茶匙( H$ j$ N4 v2 j2 a! i
洋蔥末         10克
# @) \8 q! p) X9 u6 u: o$ ?1 w蒜末         5克公仔箱論壇6 [2 V# U! s0 r, l- D4 R  g3 K# l. `
馬茲拉起司片         2片
% j9 z$ t) K; Lwww3.tvboxnow.comC.雞蛋         1顆
3 S  K* o* H  V  D% }玉米粉         50克
0 ^! X7 ?. k1 T; |0 ewww3.tvboxnow.com麵包粉         100克
& `: I/ {! j& F  R6 `; I& _公仔箱論壇
9 Q) Y% N& k% [( ?4 c. Q2 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- s& t4 @* W( a* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
5 i+ a, G" c: z" i- N8 C% c2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb5 i# X- x2 n3 L& C+ T: J
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。: p) U; J) ~2 h
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
( {& t$ u$ c4 i, f( y7 x) e7 y& N公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
. J9 e* Y0 o; G  Z, }1 z6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

/ W: `, N3 P7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉        
, a/ ^+ q" w9 d) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ d8 R/ h% h% o! {8 i; z+ A香酥雞肉條         8兩
5 L% f4 T) z" m( Dwww3.tvboxnow.com西洋生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G- M7 c4 f  o5 h1 W
紅椒         1/2個
. E9 j% m+ R* I( j6 V1 H8 E公仔箱論壇黃椒         1/2個
4 o3 g0 L& ?: p* K) bwww3.tvboxnow.com紫色生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L% T; S9 a# Y# G: K
蘆筍         2根4 H8 J( v9 N' ^7 L+ b
美奶滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z6 W/ ^: C& q  r

% A. P' S0 p9 y/ f, l【做　 法】
, R! B" J- h0 N( L0 p(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
# u" p' u, V! I# U3 E% \) Iwww3.tvboxnow.com(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 j# J0 v" r4 [% q6 }/ d
【備　註】
' R0 O. I6 X2 k! _" Z% b材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 m( u/ ?* k% j/ l3 I: ~& O
紅汁雞肉餅        
% m9 `# @/ |, C) }【材　 料】
4 E$ q" u. n3 M, M/ l2 B/ P3 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 }2 i# b8 a5 P8 O$ b' }
荸薺         5顆公仔箱論壇6 K8 K& \& O3 a; M
鹽         1小匙公仔箱論壇4 F/ o" c0 M* p# d# H) _% ]
蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S3 m* o% ?  ?" t; f
巴西利         適量
2 l% c5 N* n# w$ x公仔箱論壇太白粉         少許
* f$ L+ E, f  @3 D2 ]9 p3 k! v奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. E& }* y: A, y1 O9 w1 H: ]' e
熱開水         2杯
' `8 e' V3 G$ X' ~" nwww3.tvboxnow.com醬汁：www3.tvboxnow.com' K+ Z7 u8 E+ g9 W) |9 t$ U
百里香         少許www3.tvboxnow.com  {7 p! u2 i/ i3 K
紅酒         1大匙5 C9 k; A4 q% \; D. b
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g' ]( \" B& p1 U  q! A
蕃茄汁         1/3杯
/ X7 v# O5 {7 M5 K- H% ?  ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: Z. C& c% c- x
【做　 法】
) i, |! Q7 d' |, w* ^1 q( |1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。www3.tvboxnow.com. J- [. _. S; }& e: D1 T1 Q
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。www3.tvboxnow.com1 ~8 @2 Y' c4 Z' }2 c! n2 @+ g
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
, s1 X4 s7 l- E% |8 |: g4 w; W& N, y! v# btvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。- U1 r# l; {0 U6 N1 i! }% e
【備　註】
8 f- r' F& ]! s% \7 U- G5 l0 r1 f1 Nwww3.tvboxnow.com在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

* A4 H7 k  i5 c/ m, T9 N; Jwww3.tvboxnow.com咖哩炸雞        
5 H% V+ \& T- [$ Q: n( m) L5 g  ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h: H) Q! Z- R- b8 R
A.雞胸肉         1斤
7 x5 y7 V. h# Q& t# C0 rB.脆漿粉         1大匙" m8 r9 Z. ]/ R4 k. F1 B& b
蛋         1顆
4 R+ N+ f) I; [  B8 D水         少許
* C) F6 P3 G5 j' \& D5 Awww3.tvboxnow.comC.洋蔥丁         少許
# G4 [5 r* x* E" y8 g公仔箱論壇蔥末         少許公仔箱論壇5 b! W1 Y, E2 B' P/ n
牛油         少許
8 U4 O4 s- ?" B( j4 b/ Gtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% e4 l: |  S' P
砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o. Z- t1 R5 V  `! d
牛奶         1/4匙公仔箱論壇1 [; s6 \' Z& U. o
水         1大匙公仔箱論壇, y5 K% h. _6 g- L
太白粉         少許& R  G* X% |! P0 ~- P2 M

" p# _. z% m, W+ r1 S【醃　 料】
' h3 T2 a3 H2 M! p7 k公仔箱論壇洋蔥末         1兩
8 |% f; R7 e! c; s' @蔥末         1兩3 R7 M* |" e# o
薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U/ d8 k1 Z2 Y5 c8 o
咖哩粉         1小匙# J# M9 S- ^/ Q! P1 X4 \. {. V
雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. J' ]% ^3 P; S
酒         1小匙: \: c9 H/ [+ K8 K) w8 w& c
鹽         1/4小匙
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1 p( N2 g" _8 c* A' e【做　 法】公仔箱論壇( E$ ?! R; \9 q; Y- `* D: _
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
( f! Z+ L6 \8 T- _! v(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
9 k0 `) C$ a" t6 L1 j; e: S( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
5 W: N/ ~0 ?5 t+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。