BeiDouChef

Plat principal 主菜
0 e6 h9 Z6 ~) X
' a+ N! E; L- [) F) t: D/ |% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a+ H$ ~% g' \  V* A西芹炒羊排公仔箱論壇6 e7 D( @& ^9 O( I
【材　 料】www3.tvboxnow.com2 P* h3 R6 r8 _5 M: W& m2 Z
羊排         3支
8 L3 F3 ^6 Y8 Mtvb now,tvbnow,bttvb西芹         2支tvb now,tvbnow,bttvb' x( d# a6 Z+ K& V3 R8 v
紅蘿蔔         20公克
. @8 U5 h7 ~5 n$ w公仔箱論壇洋蔥         1/2顆
  ~1 K/ P3 N( z! N5 I蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb# ?4 f" {( R8 O$ n
辣椒         1條
+ s& x0 S+ d2 m% H% \. P; gwww3.tvboxnow.com
, u9 z! O) _1 ^$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 J4 c8 [- [+ P# b公仔箱論壇鹽巴         1小匙公仔箱論壇* E0 H- K/ R) H, d) [3 w
醬油         1大匙
) ?# X- w$ \+ I/ d, R$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) d: p: V9 x& b* [- }0 A
黑胡椒粒         1小匙
/ V) M2 Q9 i) A5 F! F$ e3 {, d0 g; Y, j1 R
【醃　 料】
- r* e; x) J1 t公仔箱論壇西芹         10公克
; w/ r4 D$ x) ^6 g紅蘿蔔         10公克
0 `  S* `# C& C/ w% F0 m公仔箱論壇
: m) P/ v2 J/ d1 r: t: t; ^2 C公仔箱論壇【做　 法】
6 O5 e- J3 Y) \, ]; C1 m' ~8 M1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
3 `5 j+ I# c, g; ~  a7 K, e/ ]5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用公仔箱論壇& R9 g; W! L0 B
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S1 _4 O- t" r7 d9 S( m' u6 E3 A
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。公仔箱論壇1 W0 }5 O: _4 M8 J/ E. ~3 |
洋蔥         1/3粒

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公仔箱論壇, x; x1 b- p  Y6 U
蒸義式鱸魚捲
/ \- X# I3 ^4 X: ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www3.tvboxnow.com+ b3 V/ D8 X. f6 Z
鱸魚菲力肉片         2片
0 q- X8 C' A/ a公仔箱論壇九層塔         少許
$ U# |1 ~! R, B! v8 h+ l" w+ o義式塔香醃醬：  G) }- b' d; y! E8 y
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, X$ N6 r% j& [/ o
蒜末         1/4小匙公仔箱論壇/ E* d- i% u  X% _: E
九層塔末         1大匙0 X; [; i7 ?, x( [& p
橄欖油         1小匙
8 B4 {1 U& z7 j- g1 B公仔箱論壇洋蔥末         1/4小匙www3.tvboxnow.com& K, k9 l- Q4 [7 V0 F
義式香料         1/4小匙
4 ]% |/ k3 }4 P* M9 d: O
. K! c3 ^2 ?8 T% f+ o公仔箱論壇【做　 法】
0 b* Q9 i% q# r* {) M( Z1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。www3.tvboxnow.com0 ~" u- Z+ z- u/ ~, h1 q
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。www3.tvboxnow.com" v" Y3 E' c3 X% e0 o
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
( H8 E5 b+ q% K% M" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。公仔箱論壇1 ]; x  @1 N, |4 D* C4 E
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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# s% I; c* i% `. ^www3.tvboxnow.com檸檬胡椒菲力牛排公仔箱論壇( x. w; F3 y' u! i! ?! E; g6 W
【材　 料】
  [* k: g/ H  `0 t- c7 |3 h6 x  \" p公仔箱論壇菲力牛肉         200公克
8 a; C# }3 V( Z8 V% L5 t2 ^! _7 i, gwww3.tvboxnow.com聖女小蕃茄         6粒
( m2 a2 J8 o+ D7 ]/ p5 w" b' v$ ~+ p公仔箱論壇熟蘆筍         1支
% C1 d# r' X9 I9 C. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L0 u" w; u7 A' W# h% X【調 味 料】
. K1 B( |# }; Ttvb now,tvbnow,bttvb海鹽         10公克+ N! w" _9 G1 L" j- p% P1 P
檸檬胡椒         1大匙www3.tvboxnow.com5 K% ]; I- m: f0 }% e( L4 S* x

9 n: U. @0 P) a/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! ?# b- ]+ y$ H) K# f7 y! V* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
* X" J; G+ S' j. T7 ^9 g公仔箱論壇2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
9 Z4 Z" p5 o1 ?/ o5 l; X" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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www3.tvboxnow.com" v8 A  y+ r6 {* B2 ^" `& Y
法式橙汁鴨胸
" _1 Y8 V2 I- q" G) `7 h: Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, _# N* q6 ]2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸         200公克
( M' K( B6 [9 F# ?* q( X$ @柳丁片         10片tvb now,tvbnow,bttvb2 i% b4 [* _) y" x9 j" u/ H8 I

& e0 f. }, M. {( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ B, c6 V- z) ~9 d! A, ?糖         1/2小匙
% b$ E6 \: _, {$ L5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         2大匙公仔箱論壇5 e5 ^- `+ p+ [  A3 Q8 w5 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \- V3 p  \4 K- |8 r7 s  B
【做　 法】公仔箱論壇7 L+ n/ B5 z' f+ }! H2 d' ^
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
4 w* M- k6 D  A4 Uwww3.tvboxnow.com2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
8 d( `- o: e% D( p4 ?3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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" ^* c) B/ w# c3 z# W迷迭香羊小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~7 s2 {  ]$ A- O
【材　 料】
$ Y* p* m5 Y2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝
- p7 |* P8 o1 A公仔箱論壇羊小排         3片
- X8 o$ H# c3 m8 k; |6 @2 _黑胡椒         少許
0 f& `+ H$ t& O0 _- w& v5 O鹽         少許
& O* ]7 |% C: L公仔箱論壇
5 H& A3 b4 p3 A/ }$ B7 F! ?8 ^  F公仔箱論壇【調 味 料】
5 M+ W. w/ l5 K% Z- d香草高湯         2大匙www3.tvboxnow.com0 K2 o  O- ]+ U' B; w$ w
紅酒醬汁         3大匙公仔箱論壇) m) F6 z  D% T2 X5 S. a9 b3 Y
紅酒         2大匙
5 U, H/ h" u/ i5 x- D7 \. P公仔箱論壇薄荷葉         6~7片公仔箱論壇3 e& B& I& h# S
) H( Y. o4 p8 k7 ?
新鮮迷迭香         2枝, }5 e  }9 s2 o9 x
羊小排         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H* ~( a6 N, X; m% r- |; [
黑胡椒         少許公仔箱論壇1 H( {. t1 ^" ^* Y8 o; F
鹽         少許
8 q5 s0 }% h* _5 E【調 味 料】公仔箱論壇4 S0 A' H, z$ s5 D' z" v! F
香草高湯         2大匙www3.tvboxnow.com. ?+ U6 ]% H2 y
紅酒醬汁         3大匙
; c; f6 T* W; H- |" K% E紅酒         2大匙+ d( z# b, C( X- E- }
薄荷葉         6~7片www3.tvboxnow.com. v9 h2 B' A/ V

% \; B% t7 h4 T! F! S. M& P       
* R% S9 v% }, D0 Q. C6 B; P! J; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- e- j% q, k3 W0 C7 q9 }# Z  |
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。" o* l# X+ p2 b. ^
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
* V& g& {* e7 G8 ?7 E! l公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C! s& t" }2 e: e- v
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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公仔箱論壇: l5 Q1 {4 A, @$ k* e
沙朗牛排佐山藥胡椒汁www3.tvboxnow.com% A6 R* V" c9 V* B' A0 V
【材　 料】
1 S" P% {, x' K" v, k+ Utvb now,tvbnow,bttvb沙朗牛肉         80公克
! C( @4 _7 U$ ^* J1 \+ ^山藥丁         40公克# T9 x8 O2 c" X& I6 t, T9 w) h
鮮奶         40cctvb now,tvbnow,bttvb* u* {3 |, w) ]  _2 Z$ ]6 `

( d3 Q- c6 H6 d$ E公仔箱論壇【調 味 料】
9 U1 o4 Q% G8 M7 P5 J公仔箱論壇七彩胡椒碎         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M4 ~( m" k  B
紅酒         10cctvb now,tvbnow,bttvb3 S: Y6 n6 v( b* b3 h( y+ E# p  I
公仔箱論壇8 R5 V8 M; d1 Z7 T: W: D
【做　 法】
$ k' q( L! O! C7 F" S3 ztvb now,tvbnow,bttvb1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q5 K' u- {7 I+ m- j5 Q- M# r% n
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。$ m# D7 T8 \' ?' Y- S
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。www3.tvboxnow.com4 C* f8 G: F: o( V" y
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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迷迭香草羊排
: E! q' y3 @# |) K5 C* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ V' R% ^, F! i' Q* g9 y. u羊排         3支8 z1 N! o' X1 F8 u: ]

0 k+ `2 D+ |3 I公仔箱論壇【調 味 料】
: R( p6 w6 ^% Q5 \, e. @迷迭香         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( R0 O' X* A( O' m9 z5 a* }$ D
薄荷醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v$ p; W: {& l' o6 {
tvb now,tvbnow,bttvb* n: g2 X/ r  B% N" X
【做　 法】
0 U9 j% R% [9 S# ]) d. I8 }公仔箱論壇1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
6 B* `0 d. w& i! \3 O9 gwww3.tvboxnow.com2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。# ^4 |3 W+ e/ e: `$ ]7 G' C
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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2 @% @' W/ m8 ~: y1 E7 j奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
" E0 X& k: W9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ x. e: P9 I- T0 o5 g; g$ h7 q( Q公仔箱論壇大明蝦         3尾公仔箱論壇/ `1 |- E  F5 `! |! X
小蝦子         數尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 o. R7 d( l. _
番紅花         少許
. m8 V* C, ?4 I8 {% c公仔箱論壇白酒         適量
& C# @% q( A: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量
- u7 p. w! Y+ d+ stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量
% U$ n# n5 t0 s: l& D3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         少許
" T5 L6 U* b2 K+ V2 ?, c* htvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
: q+ [% f) Q$ H7 w- ^% _2 \胡椒         少許公仔箱論壇+ X3 N) u: ], }' ?6 c. E
  D9 L: i+ R( u8 R. l# d; z
【做　 法】公仔箱論壇/ W4 \4 L( X$ w
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h; f& Q  J. [/ y: H
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
; z7 C9 \* k5 n3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

$ |& Z! K/ T4 |9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司焗龍蝦7 i; ^. h. S( q* g" H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 P: p: B+ D2 r* j
新鮮活龍蝦         半尾
; v6 `+ z1 N* [- _www3.tvboxnow.com蘑菇         3~5個www3.tvboxnow.com( A; a( Z: u. ]- A
洋蔥         　1/4個
# x+ {' j+ E9 q) X+ j: B# L. ^tvb now,tvbnow,bttvb牛油         　少許
( y1 E, q" _" t) \4 P( p5 fwww3.tvboxnow.com麵粉         　少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U4 t' _6 N) y- n2 K; D1 F; P: f
鮮奶油　         2大匙( B9 k' W1 z; e5 u7 a
Fontina起司         約5片www3.tvboxnow.com2 z$ y, [$ p3 S

( A  s, x" ?9 s/ @公仔箱論壇【做　 法】
  F3 u4 c8 K6 G3 |) A) ~- v5 A1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
! H& j( q; r( J, `  V2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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% l) h# [' C: T$ n起司帝王蟹7 C8 h" C8 r7 C1 Y
【材　 料】
8 ~: h- S2 [6 d' B2 l% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝王蟹         1隻
, i3 D2 Q0 q) S) ]公仔箱論壇起司         250公克www3.tvboxnow.com& K$ Q5 [, ]/ @: t7 h2 ~. Q
胡椒鹽         少許
7 o( o; H9 j+ s# G& `. @tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com; q: B# {5 f- `0 a3 n: ?7 Z6 _
【做　 法】9 \, N! j" N4 A6 e
1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。! b7 I6 o  [5 W" e$ J3 \" V
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

2 {1 @. A0 c; f- X0 K2 I5 P6 _菲力牛排
; a. Q0 t  o4 b# S0 k) s公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 ~4 r% {1 `
菲力牛排         1塊
" V# W' a- k6 t9 V2 E# [tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2支
6 o4 i4 h! r% g3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         2條& C& m" `' H0 a* H- H9 P. G& N
玉米筍         2支www3.tvboxnow.com2 m4 [, c% O7 w2 p9 S
韭菜花         2條
6 T* Y. G) z. q/ l8 z2 J公仔箱論壇蔥         1/2支+ q0 W9 i0 X/ |9 P# L
蒜頭         1粒
; O3 C% |; o! z0 Rwww3.tvboxnow.com紅蔥頭         1粒
. [$ ^/ q$ E, M6 U) Fwww3.tvboxnow.com辣椒         1/2支
$ |* T" S% u/ E- o9 z! V# `公仔箱論壇高湯         100㏄公仔箱論壇, E$ L! E( V6 B2 g+ y
奶油         適量) J, P9 i- |+ H# t
tvb now,tvbnow,bttvb/ {( \4 d& x3 V. k( x
【調 味 料】公仔箱論壇8 L/ r  K( c0 i- d& D0 ]: O
沙茶醬         2大匙公仔箱論壇1 {% u# B' k" \' d$ J% \# N
胡椒粉         少許
6 A/ K% @& G) j  U2 h6 c! H! A  c鹽         少許
' E0 W9 Y! c4 q5 D公仔箱論壇
# Z8 a. c% S9 s# \) dwww3.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^1 z. Z. E  ]: D( g5 F
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
+ P5 q% C# G# W( v1 ?5 o/ q公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
; I% F# W: A; x6 f- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
- K" k) v, N3 E8 {& f; T, b4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。* ]8 L. R7 d( j6 Z( a" s/ v
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

BeiDouChef

7 ?" ^# Y* r" m8 N/ ftvb now,tvbnow,bttvb麥年魚排佐酪梨醬汁公仔箱論壇' C" s$ v0 w+ E, a$ g6 B
【材　 料】
1 C! V+ [9 f; ^# W, f. s$ q( Fwww3.tvboxnow.com新鮮鯛魚         1片
- z# [$ @; w+ t& d公仔箱論壇酪梨         1/4個
, I/ H0 |4 ]5 S5 s" G5 g) H9 L洋蔥末         1/2大匙
5 L- q3 k  H: y蒜末         1小匙
9 e2 u+ Q$ r4 |& Q$ M* `公仔箱論壇雞蛋液         1個
& y& m" C2 B8 o4 s* H$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m- f  ]7 `, q; @
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^9 M3 F4 f8 W0 t, M
A.檸檬汁         25cc
" r4 v5 @- L1 c2 f6 d; Vtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量公仔箱論壇. X) {( I' n, j' m9 b- j
水         適量. V+ X5 h" `8 d3 T' `4 t  f
B.百里香         適量
2 w' N+ M2 N5 y+ Z檸檬汁         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d; Z5 h8 z4 i* l0 k
白酒         20cc
% ?7 l) ^7 X: j2 o/ E披薩草         1/8小匙
- q$ S! ~8 }! H5 e5 R& ^. |8 N/ q公仔箱論壇芥末粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: X6 Q# s: }  W+ a5 Z  v4 o
黑胡椒粗粉         適量
, G4 x7 N/ c9 ~; _公仔箱論壇鹽         適量5 A6 q9 t  h$ I: _/ l% t& g, U
糖         適量
2 H; p% N! w& E* O% BC.低筋麵粉         1大匙
$ B9 ?4 |; K0 }# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40gwww3.tvboxnow.com6 o! [; I2 x' O
www3.tvboxnow.com$ Z& W8 M2 ]# _) o5 H% ?
【做　 法】
2 e% P% \, ?- }8 B: C9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。www3.tvboxnow.com3 {+ M6 g/ r8 Z: H1 i  r/ k2 m
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
, I' [5 w2 U7 ]7 S' [$ mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。www3.tvboxnow.com& A9 W5 c. {" g& B; A, V; ?
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
' p4 F8 S+ ~& n' d: b5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
+ n. I: H! V+ T- d# A公仔箱論壇6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t: b) ]% S/ v& u, {
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
) u* Y' f" T& d6 e5 x8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
2 v8 R  h: [: k6 cwww3.tvboxnow.com9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 ?, F! ~  W8 u- x% h
火烤雞腿佐香橙醬汁
3 s7 X( a6 n0 b2 ?. e4 Kwww3.tvboxnow.com【材　 料】
( e/ S1 y. y! O公仔箱論壇去骨雞腿         1隻& x1 \. U  }; j7 Y, W
柳橙         4個, c+ s8 n! a5 i. |6 a  R

* R1 v1 f- c- `8 R$ a8 U0 w2 o【調 味 料】
+ N% t4 C) |. lwww3.tvboxnow.comA.白酒         1大匙
. |) H% [  I# v! p+ N( ywww3.tvboxnow.com百里香         1/4小匙
! W) F) Z. ?! O& `1 R6 [9 P$ s8 }www3.tvboxnow.com醬油         2大匙
& V3 p1 [9 ]& B+ Mwww3.tvboxnow.com鹽         適量
) n8 P0 T% M# B) G$ g黑胡椒粗粉         適量
' f+ h8 |, C% y8 ]. M6 P公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙, T& b- F9 m! Q5 i+ x/ S0 c
低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D9 }" \/ `' d
細砂糖         1大匙
+ ^  a& o6 s  Q* G  eC.玉米粉         1小匙/ j& T( D" e/ U1 {! N: y: W
水         2大匙
& j1 X0 ]' |- s9 n7 ^" C7 \0 g' Bwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ w. e: u; z1 U. A1 _0 K
【做　 法】
/ |5 j3 W; }0 d! o+ P/ Y. Ytvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z' w# g2 i( g% g
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]0 n5 v& P, s0 o' M6 X1 H: m  }
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
: T& S5 ?5 k2 T* S8 a0 r公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
+ Q9 W- a+ O/ J7 wtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。www3.tvboxnow.com% w# P3 ]9 U6 y! p* M. }$ p
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。+ C* P% \; G) G) m% b% t
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
9 N, j( g+ x1 t8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
3 p, `  H% e. H* o; Z) V9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 M% y* p- F3 _! r) Q# h, d8 r
咖哩紅酒燉肉
. K& m& @; ]. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 a; C/ Y, @7 ^1 u! G" H& ?% {
A.牛臀肉         400g
( t% e& k1 M& X9 p# Y: u0 [1 x4 i: l公仔箱論壇洋蔥         1個: f1 n5 u. ^7 _& X% H5 b. ]; L( n4 Z3 H
馬鈴薯         1個
# B3 v, T* _, f* H; U- O公仔箱論壇紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb3 g9 `( r7 L5 g! a) Z7 G
青椒         1/2個公仔箱論壇, O, @* F) C5 q9 K6 D& Z3 M
蒜頭         25g
, B8 e2 {( z  u西芹         50g
% V7 X) Y0 }3 a% g( o5 V公仔箱論壇紅蘿蔔         50gtvb now,tvbnow,bttvb5 ]" a5 k8 G2 `; K0 q: Y$ @. S
紅蕃茄         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W# ~" U* E$ d
低筋麵粉         10g
: |% @; p/ ^+ e5 a- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         60g
, E* W$ V$ H( M% R3 ~2 T9 |  X公仔箱論壇月桂葉         2片公仔箱論壇" g* s- k" f8 N9 q8 W
牛高湯         1500c.c
! j; ^3 H  m! p3 T9 ~: B, K公仔箱論壇C.紅酒         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb1 g1 C8 J8 @6 P2 J5 O
www3.tvboxnow.com( d' m- X( K. Q0 |9 |
【調 味 料】公仔箱論壇5 k% F# _) T) ~5 w' \
咖哩粉         35gwww3.tvboxnow.com  g2 K& @- w$ l& a
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U. \; g# G; E3 N4 A, v/ ?
鹽         適量www3.tvboxnow.com; Z' t* ?3 C& X9 L& m$ I
糖         適量
5 X' A' L/ w' I' Y! ?) M
0 e" F1 O# \4 x( A& ]www3.tvboxnow.com【做　 法】
* _* G1 Z7 t5 T3 Y9 R! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
$ }9 l/ Q) X- D/ f0 |www3.tvboxnow.com2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
: O, X8 z: Q2 q3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
9 v7 \2 r) k# c" Z( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x0 {- x# L7 \! P
黑胡椒牛排
: N8 u# Q: n4 L; u, e7 S/ M) uwww3.tvboxnow.com【材　 料】
& \' r7 Z( C( {4 N公仔箱論壇菲力牛排         2塊www3.tvboxnow.com1 [* t* w) J" R( M* c
沙拉油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 I' m+ z* D' n+ `" f
太白粉水         10㏄
; q$ H5 E3 E; B! R" ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) ~7 h' L) j( w0 w8 o1 J* `! V. ~- L
【調 味 料】
1 L0 z1 e9 G# [$ p# K4 Q8 F- |蕃茄醬         15g2 c# a. R$ I, b* k% }2 }- s$ h8 y
梅林辣醬油         15g公仔箱論壇0 \5 }1 z4 L/ n6 T: L! I
糖         10gtvb now,tvbnow,bttvb/ b( S1 T! ?; J% W3 o3 H& _" H5 }  d+ A
蒜末         10g
5 U6 G: s# E. R- Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         100gwww3.tvboxnow.com# k' Y( Q7 C2 u& G% }
" V# G& X3 s- o4 m" v5 d1 k1 i
【醃　 料】2 ?$ W! \6 ]( K4 P
水         30㏄
% r& W* L6 I* D8 ?+ l8 y5 m1 Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S; @' d, r# ?2 r
油         15㏄
6 {" k. e( O/ E: M# [( Ztvb now,tvbnow,bttvb粗黑胡椒粉         15g
* C2 C6 {  b7 D; Z; Y1 z3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
9 z: k) T9 m) Q" j0 c6 ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         50gtvb now,tvbnow,bttvb* z9 |  s1 f1 H' J) ~2 I

( h2 B: I( x6 Q【做　 法】www3.tvboxnow.com* X5 L3 d5 c  Y. D- q
微波爐作法：5 g! F# U( M- f4 F* U, p5 p
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。www3.tvboxnow.com  C) h% Q2 @' Y
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
* m0 X$ `6 I7 C6 j& R, [6 Hwww3.tvboxnow.com3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
9 ?, z: @) C  n- V+ Awww3.tvboxnow.com電磁爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 w& B0 u) X
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。# K# o% ?. v- m; @  i
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# ^1 r0 O* E0 m
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。