BeiDouChef

  n, S2 l0 D3 S' q- M( ptvb now,tvbnow,bttvb青醬海鮮燉飯: a5 e% ?  [* w7 l' Z
【材　 料】
+ s# g; P+ V; c/ F; P) \; ]洋蔥丁         20公克公仔箱論壇3 B, R- B" i+ c
西芹丁         20公克www3.tvboxnow.com& s! v& \4 V$ ~
魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r2 S0 P( Z3 w) s( T( W  z
鮮蝦         4隻! B8 p; Y: v/ n6 D6 a9 B
蛤蜊         6個tvb now,tvbnow,bttvb) E4 ]7 z. [6 u3 M* P$ T2 v! ~
花枝         40公克
! o; q- u% y, a% |% g  t, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         80公克
' l% ~6 z6 v- c% L' A+ Etvb now,tvbnow,bttvb九層塔絲         1大匙
  Q; J) f# w$ l【調 味 料】
8 G/ x' Y% v$ R8 h  m/ b橄欖油         20㏄
' p4 ^0 Y2 p& D1 ]8 x; Y白酒         50㏄
% Y3 \1 b7 c! c  ]www3.tvboxnow.com魚高湯         500㏄
, ~4 ?, ]: O: G( ~  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙, q- B  ^) B7 B$ G
鹽         1/4小匙- g/ Z, p% Y4 }

8 Q: X( |# O' X: a! Q3 g【做　 法】
& m" l' [3 j* f) {4 X$ u4 c1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
; [" ^% R+ s1 |6 v% y2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
2 }1 s! l; Q, iwww3.tvboxnow.com3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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5 x" r1 \* A; K" p/ y- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚燉飯
/ B/ _& Z& S6 w/ `4 U: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* F. ]( t! D8 u& \* G9 X
洋蔥末         50公克& G- ^( h! R6 s& O9 X* d
義大利綜合香料         1/4茶匙
. u3 e6 q. [: j4 {% D. |) Ywww3.tvboxnow.com墨魚         200公克
/ y4 F  l* V9 n5 y1 V5 N, D7 i公仔箱論壇義大利米         100公克
: C/ z9 |' d3 ~3 A3 O墨魚膽囊汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S' H* ]) q" ?0 y0 |" E
九層絲         1/4茶匙
1 f* b1 r1 N1 |( y- `/ E: N( ^公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇: G5 V) H1 }0 v  X; V& S( u
橄欖油         1大匙公仔箱論壇1 j( x6 }& o; |
白酒         10㏄
6 N( `9 M+ B% E" e+ Y$ htvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
, i/ t. ?: \) g1 o8 \鹽         1/4茶匙
5 Y5 Y- F. c2 t9 @; B
; x' t: ^0 ?+ ?; L+ z# \) _. z8 [$ P公仔箱論壇【做　 法】0 K. D  o$ [7 d7 U6 Q
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。# b' V" _$ ?/ J6 o1 A2 U# b
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
% q, ^! g7 O& n# a. y" |/ d6 Bwww3.tvboxnow.com3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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. f3 r* S3 y& dtvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯
" J( X0 L  @6 |- A公仔箱論壇【材　 料】4 Y5 M" d! D7 |* H1 V
鮮香菇塊         30公克7 u5 a8 ^  u9 E( M- d; k
金針菇段         20公克
0 P8 C/ c% n3 E, M" [秀珍菇         30公克8 p# ]% G6 K# v6 I" W' e
洋蔥末         20公克公仔箱論壇( x  \, [" a' H8 K4 p
白飯         120公克" A# e( B( [: [
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B. k' p6 r! V* ~8 R
牛奶         200㏄www3.tvboxnow.com. d4 \7 Y$ d, E" a1 r7 ?
鹽         1/8小匙www3.tvboxnow.com) \6 U! U$ S% k* B3 `
義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v/ w" p# Q! I

0 e; j6 c1 H/ Z7 V: m, G% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 r! ?) x- S6 f" w公仔箱論壇1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
, T/ f( ?& T2 p7 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
% v2 n! Z* P1 D" z/ V) q( N8 T8 h3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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www3.tvboxnow.com3 t3 J) h/ ^% A
白醬鮮菇燴飯
4 ?0 K0 q3 K6 C' j8 k2 K【材　 料】www3.tvboxnow.com* _: V7 `8 p9 ]$ O7 m
A.鮑魚菇         1盒
& v. k. Z$ R' t! `$ Q9 M3 ]4 L蘑菇         4朵www3.tvboxnow.com- k' r" L% y' D  O0 z
奶油         少許公仔箱論壇5 x2 J4 e5 i, o& i4 O
B.奶油         20公克
" ~4 D* X9 K6 ywww3.tvboxnow.com蒜末         少許& ?, ~/ S7 X$ ]5 E2 Q! a
洋蔥末         1匙4 P$ T) V+ M  H0 d- w
牛奶         150c.c公仔箱論壇! X/ V9 v: N0 s8 s: s
高湯         150c.c% g9 Q5 m' q% d5 m3 f7 l
鮮奶油         100c.c
/ H  b: |9 m0 j2 t: [6 [8 ^* i; ?www3.tvboxnow.com低筋麵粉         20公克
2 h3 j# {) e6 }  gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# i8 V$ _; Z+ c/ u公仔箱論壇鹽         適量! _9 M" J1 o5 [* Z! X% u3 b1 Y& J
糖         適量. f* l5 _( _4 j: J
胡椒粉         少許$ S$ [3 _  P' x6 Q) Z
白酒         20c.c
8 {7 a' }2 y, |% w( M
8 U, u9 {' u0 i! s! m! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇5 ~* b8 X# V6 C) p- \: l* d2 A
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 I" S/ d7 j) [
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
+ v# T) A7 O) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。www3.tvboxnow.com7 x" U4 O5 ^% G9 b0 H, u  J( [6 n
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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; I' i& ~! Y' U3 [! n# I8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 b! P& o$ k9 f; [9 L2 O5 Z+ n
【材　 料】
9 v1 w5 K1 t$ J8 btvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支
6 Z2 _+ p$ q+ ntvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量
. [- @" K5 R  x6 }( a. _; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞腿高湯         100㏄4 M. F, x# S9 J% G5 J8 p. Z
優格         60公克
$ P) Q9 @" K9 L$ Q, M【調 味 料】
  P% K0 v7 u' z* g米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& ?9 L7 k$ z" r3 V, O
鹽         1匙公仔箱論壇- `  p0 I) I. N. p! B4 n: \
胡椒         1/2匙公仔箱論壇% d) d" F, C7 x! |
糖         1/2匙; j7 g  y6 G! |# X
【醃　 料】
6 l* {: ^) f4 H$ Z: b4 ?$ ntvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ w  R  ]. i9 G( m
鹽         1匙
$ I( v$ ^; l4 x. O- _, e5 P) x* M胡椒         1/2匙
; D) ^( f' j6 l5 Z. S- P糖         1/2匙公仔箱論壇% n+ O8 H* Y  }# M( F6 N, ^
tvb now,tvbnow,bttvb, l8 z/ i7 N; K3 u% Z: j
【做　 法】www3.tvboxnow.com4 F2 x$ Z$ t  |0 _8 t
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。0 \  y7 r% _- d: d' D
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
- Z7 l7 L& g! l  D5 D! E! a3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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3 r6 p' b; v) _2 }1 lwww3.tvboxnow.com義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb" C+ g7 m0 J) e5 ?( H+ ?
【材　 料】
+ M* |- g1 ?6 i. ]tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         150公克
$ @5 @1 ~. @. {, a# j- }& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克8 j* l: a/ a: }  m* y8 q. |
洋蔥         1/3顆
& G8 K1 F, e' w2 A* A紅蘿蔔         50公克
: o0 ?9 v! @2 G% ~www3.tvboxnow.com蕃茄         1/2顆
6 o8 k  B7 c+ D' m( Dtvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克
( S, A. X" h6 }# ~5 e2 \1 c公仔箱論壇蒜         2粒
! f- a" ~, m9 n) k: P公仔箱論壇罐裝蕃茄         1粒
- O, V0 P" P' K. V0 m& F月桂葉         1片公仔箱論壇0 }7 e! J# F3 x, `8 E, v7 W, P! f
高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb0 h9 v2 t; r) U0 s
麵糊         適量公仔箱論壇' @' |7 H6 M% e0 Q4 p5 Z
【調 味 料】6 L4 a7 p/ j( Y3 N( n+ g' @
紅米酒         100c.cwww3.tvboxnow.com( ]' C6 W: l# B$ p% ^
黑胡椒粉粉         適量
; v3 w! A3 |1 i0 K2 t$ Y) x& ^( O& _鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb: ]$ I7 l+ @* x
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb, C7 W: b( J& W( ?; b5 W
義大利香料         少許
3 i0 f& v( @: V  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r* M: @; t5 S: H, \
【做　 法】www3.tvboxnow.com' K, y& L( F! Q% D6 [9 O0 U+ H+ h0 K
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ f, F$ D' v+ y2 l
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
' Y: s0 K" N7 B9 i# F' U1 `3 t3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。9 c; z8 I% F9 M/ |0 a6 Z
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r0 n/ z, N' ]0 O! w  ^( [
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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義大利海鮮燴飯
' R- U! E1 d1 qwww3.tvboxnow.com【材　 料】
: C; a0 x- n  L4 {1 E5 W) @公仔箱論壇鯛魚片         1/2片
  `4 v9 R1 f3 m! E, z* v0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻
) y3 H  a3 \$ `/ c% C( {$ x! }www3.tvboxnow.com文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~0 J( X. h4 `; j
洋蔥         1/4顆www3.tvboxnow.com2 \! |' T0 s# ]
青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L4 U" @7 b3 _1 b) K
蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 c" y2 H0 j5 d0 Q$ e* Q
蒜末         1小匙公仔箱論壇" K" ~1 _9 l1 F, S6 k
月桂葉         1片
+ ^0 U& K4 _2 M+ y! Y公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( ^5 ]- q9 w$ U% ]6 n0 L% N( a$ o
蕃茄醬         1大匙
# F4 K* r6 R! X- q2 Ewww3.tvboxnow.com蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇3 ]9 K  `: I! _; s
白酒         1大匙4 G% x$ s! K* O# u6 L" B6 Y6 b
高湯         200㏄+ e8 M3 O8 j, d+ z3 m; I
麵糊         適量
  N7 a" F0 t! j  K1 y; dtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
% g0 z9 G, z3 X% h公仔箱論壇鹽         適量
, c3 |1 x3 v" s0 k* z1 O, q糖         適量
' {! r: H- A, D3 W
; W5 m; P' j- d  B3 S1 L公仔箱論壇【做　 法】
6 Q8 {# D, u2 T# P; S) j" |公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。! A" ^( X/ ?! B2 f, i" E0 `7 n
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
; |+ o7 M8 t' t# I( [' R7 n' k! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
- v5 X0 P0 t3 B8 S/ W& R; atvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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www3.tvboxnow.com1 R3 ^. B8 W% P0 `! S. V# X/ n! ]
牛小排咖哩飯/ U* W, d4 H7 u, J% `% ]8 F
【材　 料】
0 q" F5 P: m$ q+ J2 A5 z5 VA.牛小排         150公克
# M/ p. R$ q" b0 H, e, f* e公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% S; O, u- q1 `+ Q$ r. L5 ~
黑胡椒         少許公仔箱論壇9 |- e1 b4 }8 H' L. Q5 y5 \
沙拉油         15㏄
# v6 ~2 `9 k; H3 s% n) Z: q+ a公仔箱論壇奶油         10公克
1 \* }: M3 R, |, e$ Twww3.tvboxnow.com白蘭地         15㏄
. D# O4 A& R7 y9 a6 x9 H9 a, nwww3.tvboxnow.com醬油         10㏄/ m2 D' W2 n( y$ R) ~
味醂         15㏄$ S' `% h# m, `+ h1 P
B.蘑菇咖哩醬         適量
  {4 [0 g& s$ B& ]tvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量
1 M/ L7 [3 M2 N, D紅蘿蔔塊         適量
( f' _+ \. ~# y4 A0 B' F菠菜飯         1碗
# d/ s( A1 h/ Y5 l; _' bwww3.tvboxnow.com
" Z% q' a9 ]% L" z9 y3 K0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, k' t3 t, C+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。( F" T1 Y, G% `& y5 Q
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。! W2 [' x/ O, k6 F) j0 k
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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公仔箱論壇7 A+ P1 A+ i2 T
紅酒燉牛肉燴飯! `2 s+ F# @" d  k$ h
【材　 料】
1 z% k2 Q: g; {1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克; A8 M& s) l( `' }1 s2 S! }  a* ~
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb/ H2 A9 ]( q- S
蕃茄         1顆
( t; m7 N2 o) ]蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb' _: r# L$ j( Y. `( }
蒜         2粒9 r, w  f$ g2 h- V* p
月桂葉         1片
7 J# M' K, S% h2 D: Q5 X& @8 K麵粉         2大匙4 g' t2 G) c. f/ ?6 N7 k
高湯         600㏄公仔箱論壇. f7 E6 U4 ]' M% |# ?
【調 味 料】
4 v- Z# S# C. ~- d3 \# lwww3.tvboxnow.com紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F2 Z! V7 ?% I: _! I: \* a: s9 |
蕃茄糊         40公克
4 P3 N6 ~; w( E/ m$ }. I- X) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
/ Q9 t) l! S# Mwww3.tvboxnow.com胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com, t6 x, Q: o$ H; [5 v9 u1 m
糖         適量
/ \9 Q2 q( l1 \; Q公仔箱論壇鹽         適量
- s! c3 H4 T0 c【醃　 料】
0 A- r& b. s! ~8 J+ X+ f9 ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com: I' b, d# E8 {8 j+ h
麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& s2 h! T8 L6 y
www3.tvboxnow.com  r+ F9 a+ ]+ l; Y3 N2 W
【做　 法】
" h/ g0 e4 F. |9 ^; ^# c9 T1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
( E9 Y7 [  C7 N" Ltvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P! s8 Q* S: @) T( o
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香5 K7 i* z& X. c0 c9 m  Y1 j
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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( N8 N. v) N1 l羅宋燴飯www3.tvboxnow.com  w# I# D4 e: O& T) g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \& t2 e% s( y5 I! k1 c& J1 D5 i
牛腩         300公克
4 s" V/ I1 ]& E7 v( A* h$ `0 U5 ^公仔箱論壇洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 C6 R) x3 N4 I3 Z
蕃茄         1顆9 ~+ |: W5 K  m# v/ K; F6 `5 h6 ~% t
小馬鈴薯         1顆$ q; r" K. p: r/ p1 H8 Z. g
西芹         40公克
9 k( L4 ]4 e, j* s紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n0 N. f" P1 `, |' X
月桂葉         1片
/ T" q% W. ?6 k' N( Ntvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄/ r2 J8 Z; u( y( o2 {- y
【調 味 料】, y; g( [( `6 Z
鹽         適量
* q1 ~2 Z7 `' L糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb- I5 }4 e5 s  u' f* A9 O  {' {
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q: }* R. \" S. C1 U
麵粉糊         適量公仔箱論壇( w% j8 T% S/ k; v, `' R7 E6 H$ w

: {9 g3 K6 f- W% w公仔箱論壇【做　 法】
8 Q( ^8 m/ m6 X2 Stvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。2 _3 C7 z6 i- D/ i+ t& }" V/ N
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
! _3 y0 m7 v2 Y7 |) ?2 \) b3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& @; R2 }: ~! s; W$ I" S+ H
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

. J; s' n( w5 c( m
蕃茄肋排燴飯
) a- a3 B' z9 D( v! l5 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 V6 h0 G. n1 o; I5 v- @, N5 Jtvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻
* M1 b% f, Z8 V5 b) n: H蕃茄         1/2顆
: K- w! p+ ?. F' N7 Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
7 r, U& R$ h5 I1 c. G蒜末         1小匙www3.tvboxnow.com7 k/ ^6 h1 ]+ I8 ?& _
麵粉         1大匙
, C& n0 f. s, ~8 C  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300㏄( b: S1 ]) m. _! P' i
【調 味 料】
2 P6 f$ N. J' Fwww3.tvboxnow.com鹽         1小匙  J( @* o5 s7 C9 k7 E4 }+ t
糖         1小匙
. x; v, X" H3 P, `# @& Btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙www3.tvboxnow.com3 Q  m! h& U7 ~  z  j
蕃茄糊         1小匙
  r7 e; x4 c- [# p+ y- htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g4 C" [, O0 u1 a
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H+ ~( U$ S3 x) N' I
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }$ Y. m0 e9 D* @0 G* X, H% k
紅酒         1小匙
. U  V; U) Q5 U( r- @) n匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 y8 ]% N' g0 d, Q) ^: t
鹽         少許
) @( }1 K8 i+ c: ?5 w蜂蜜         1小匙公仔箱論壇( p" c: A1 L" p. T& b, }
醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ q9 c- ~+ p" Z& {( ^0 I
Tabasco         數滴
" z% B. m& L  e, q2 n公仔箱論壇. |) q- ^: P0 u* @" k! E0 \6 E2 s
【做　 法】
. P; \. F6 U+ d7 j8 r, _5 r8 r4 S9 g% \6 R1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
6 M  F6 O1 R! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X7 c3 ~6 z- V; T  U- V2 b
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
1 H1 u6 I$ l% J3 W* i) _% |公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \3 J. `. p2 {2 y) F* P
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。www3.tvboxnow.com% N; {% O. O8 P. ?
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
6 c* Z8 S# \5 O" T" \1 E公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com* K/ s% p9 O5 C4 N# R! ~+ ]
蒜香雞排燴飯. h5 w9 h/ R2 s1 F9 |9 c
【材　 料】; z) u' S) [) N8 x7 R
去骨雞腿肉         1付
. G  S; t  n. j  W  ?5 [5 z$ o) z8 fwww3.tvboxnow.com蒜頭         4粒
0 L$ [2 B/ s1 n9 B0 ~- J$ S! d3 R* y0 E公仔箱論壇蘑菇         3粒
, D; u, K. i) Q' w; d洋蔥         1/4顆
  G3 O* ?0 h4 H+ I1 l3 c; Mtvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
3 ?% Q0 f$ G7 W3 z: k, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
. G: X( ~0 H. o- a' ?3 @2 }: \+ k. e! Pwww3.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆
9 C0 P) k1 ~4 Z- x公仔箱論壇月桂葉         1片
7 G) V1 ^$ F7 P' i3 x低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U# e# h2 d, L# d6 s* d7 L
高湯         200c.c
! r/ v( l8 Y( E3 Y) k3 Z, Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 I% ~+ |& e( T4 @) R/ swww3.tvboxnow.com白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb. W4 Z" A, i" S: K2 U8 r. @. q
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 |+ Q6 G# g( c  `
匈牙利紅椒粉         少許
/ Z9 m2 {+ I: K# e( a9 g4 O/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
. e0 F+ N8 W* A糖         適量
& q9 L8 _6 d: P0 |4 q  u6 g【醃　 料】
( j: G, c6 p  D1 o+ k2 f米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p9 X3 O2 }3 w5 x4 z
鹽         少許公仔箱論壇. C3 j3 Z2 V- K, [
蛋白         1顆
7 G: Q* ?# s8 f5 D: q( Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許公仔箱論壇/ h2 p- o) t4 ?6 {" v5 L3 `
醬油         5～6滴
) `! U( f" f6 A, Y3 G8 M糖         1/2匙www3.tvboxnow.com9 Y8 F9 h. Y4 u! i" J8 i7 `, ^
9 O, r4 K6 O- |' e0 e- z3 i
【做　 法】
$ g5 f$ e# Z: {& @+ s) U1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。% Z5 V- _7 M+ o. C8 k
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。1 h  p" ]. X7 S0 H/ A
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
) V* k1 X3 j4 N6 q- V4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
$ ], D: U1 ]6 z. l5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6 e0 U0 m1 S# C4 c公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com6 c- c' Y. C: }8 [
橙汁飯www3.tvboxnow.com) k8 A% T9 E% k
【材　 料】
3 i' [- b+ C0 U0 U7 D# Utvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c' X% x: T; f! \
小黃瓜         30公克
+ k$ O5 A- B2 L- N3 Hwww3.tvboxnow.com柳丁         1顆
9 J& r0 c) Q5 [' R9 d6 x柳橙汁         150㏄
7 \/ s* t) W$ g6 H: s! t0 W公仔箱論壇蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {5 z$ M0 E$ s6 q
辣椒         1根
  z" K# }2 B+ G4 |8 k【調 味 料】$ R/ c! i0 T. [$ S- s
醬油         25㏄
' ?8 m5 D1 R: m+ m公仔箱論壇糖         25㏄www3.tvboxnow.com3 E0 \3 r& T% R  c0 b

0 B  Y7 F6 y+ Y/ b【做　 法】0 u' ?( ^6 J0 g- @7 [
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
! b1 ]2 w- g) U% D2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ }; n3 j0 R- ?5 O- U9 |5 E9 n
鮭魚飯
( o5 p3 P' a4 m6 ^0 o1 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】  O9 I  a7 l1 D2 x0 J
美國長米         150公克
" c& t; R( ^" g1 Fwww3.tvboxnow.com海苔香鬆         20公克
8 A4 O% o. q( {! W& qtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克- r: X; F1 l+ t2 A( U; g4 A
洋蔥         100公克
1 [8 g7 d1 e% L4 s$ E; [公仔箱論壇鮭魚片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w  |7 Y$ _" t" }' W! h
橄欖油         30㏄$ @* F% I" _! t. I) i( J1 B! h
【調 味 料】www3.tvboxnow.com; p  F. u8 m. b2 Q0 ^
檸檬         1顆7 V& h+ J$ B9 I9 z6 O8 @
老抽         適量8 I% S; \0 h9 T  `
綿白細糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R# Z# d4 l# a7 k
鹽         5公克公仔箱論壇. K( r+ `+ |# v2 m0 _: x$ T' t
玉米粉         3公克
, @0 n9 Z2 E4 n) [2 kwww3.tvboxnow.com水         10㏄' m( }) a$ P0 O( y- w8 W

. X$ M7 `2 {+ W) p$ ~  t; z3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( \" M, Y' F+ l, Q. y- f. K! Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
& Q- @: X" H1 V* q+ ktvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i; Y4 A% }# B0 G- }. w& e* w
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
- }9 H/ E5 e6 P, C! P2 ftvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。( r: }* _% l) U9 }" n+ l0 Q
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
5 I. ~+ k6 H4 J: l! I$ Vwww3.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B+ j/ R) [5 B9 o& D; }
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 J, Y- a' R, i& x, [
鮪魚飯www3.tvboxnow.com% T7 l5 K0 ]; d4 ]5 Y3 }$ p
【材　 料】
6 W) o& N0 D$ {. k+ z" S美國長米         200公克公仔箱論壇0 A2 Y* H- X, O% x
油漬鮪魚罐         1罐
: o7 B% x- N+ K2 V素肉鬆         15公克4 B+ [; E# @5 q8 y+ R% f
蒜苗         1支
2 [9 t) g+ a5 i; Wwww3.tvboxnow.com青豆仁         20公克
, f6 y+ ^! M3 cwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
+ I, m( ^3 x6 ^( V辣椒粉         8公克
  ?: ?  |( ?1 k- a/ dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克4 S6 y; B3 W6 P. I
        & n# a) w6 x+ M+ s* \( B
【做　 法】
; t  |  ]/ p% B: f: V4 v1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
' e' I& P* c0 A8 ?2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
5 P5 `& @3 W5 ~' z" b3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。