本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 s ]4 m4 D3 k9 a
0 g& p* w3 _8 V: P, nHamburger 漢堡tvb now,tvbnow,bttvb# J- E% ~& X) _: {9 g1 J: u( _+ A
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' r; M K' D* x; `" _公仔箱論壇漢堡餐包
3 D \( F( i" _; }6 N4 xwww3.tvboxnow.com【材 料】
, n/ W# R' O+ z2 j1.蛋 25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J5 e% d' f+ K9 m- o" z! n
細砂糖 60公克
& F4 l- A6 F: s* _公仔箱論壇鹽 1小匙
: E# D) P. Y, l$ G7 ^/ Rwww3.tvboxnow.com乾酵母 15公克
* c& x9 S$ j0 l; E- X水 225公克
0 @( q/ J( w( N3 S1 x2 c2.高筋麵粉 415公克
8 D0 z2 x# x+ Q: Z2 Mwww3.tvboxnow.com奶粉 1大匙公仔箱論壇9 ^! S* [% z2 m1 U
3.奶油 50公克
8 D6 \6 k+ {( S! K% G( P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p( f' D6 r$ V5 i; I3 A. I
【做 法】www3.tvboxnow.com$ J! W0 |1 r& a1 a
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
- d/ `7 x" M) e) p/ K8 v公仔箱論壇2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
) R9 j1 o" k" o5 U" v. u' B3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
J/ u; K0 x3 ^; E8 H# I* t6 F% {4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。www3.tvboxnow.com! W$ ~: y0 W5 E
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; b) [; I" k: s5 ?8 I
【備 註】
" o2 K0 ^! Z& o9 p4 S份量:12個tvb now,tvbnow,bttvb0 n$ U% s' u# R7 x3 C
" M- b) b. j) V2 {* {9 a; c/ H公仔箱論壇7 G, ?% P5 f8 ?5 d: m; \
洋菇蔬菜蛋堡
, @; A* p/ P$ i, otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】9 O" m8 h8 V! l4 m3 i
漢堡麵包 1個% c+ d5 p) F1 ^ ]2 J- K: n# L
蛋 2顆
* x1 |6 k1 n) p9 k2 t6 Y0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒 5公克
8 N2 E0 x! A2 Z( A N& O+ d1 owww3.tvboxnow.com西芹末 2公克
* r2 O2 M V. H+ \8 P2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片 10公克
; {: t- A P9 d+ B0 a+ U公仔箱論壇紅蘿蔔末 2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H9 n4 X3 T( ?0 K1 ]; s3 z* z
蕃茄片 2片
5 Z. B) _/ H2 n# I" D- d公仔箱論壇廣東生菜葉 2片
/ O1 k# Q/ B# ^ t$ h6 t [- Rtvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥圈 2片
, O' Q! X7 Z1 q% \% G( m2 H美乃滋 1大匙www3.tvboxnow.com( q$ a, e: D% f: i
沙拉油 少許
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【調 味 料】www3.tvboxnow.com: y9 t+ K J1 u; `1 Q1 k: ]. n
鹽 1/4茶匙0 B1 j! x: l* Y3 H2 ~: L
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【做 法】9 M1 @8 F O8 \/ L/ K
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
9 _# I% z5 A% g3 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
3 O+ Y' \- t& a9 _3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |