[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

! j+ W: v0 @  L. T  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 u+ {) R, V3 ]. D" \5 a- F* E5 x/ q

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit # M& c9 E6 p8 \  R
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾, L  D. f7 N* }, a# `* }" k& z  k

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5 s  j3 `( ]# a2 I' S- M5 p% f+ @5 itvb now,tvbnow,bttvb

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... ! g, y8 h9 |- R5 f1 ?
冷冻冻獻上!!!
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* z2 M! ]- S3 O7 q+ Qtvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇4 ^( \  G2 W& d

3 t3 g: Y1 Q0 D2 f, ]+ R公仔箱論壇公仔箱論壇$ G& U5 N. O. {) O* O
Le Pudding 布丁tvb now,tvbnow,bttvb; e  A! }. K4 l9 S- E% M- B! E- P

2 \& J7 e0 y! a/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 n+ a! q, g0 F+ {4 o! V5 k
6 ~5 h9 I2 c0 U; H( }* }8 x

( N, L# P9 n6 B$ \tvb now,tvbnow,bttvb
- l) ]6 l) I( r/ W9 z! _巧克力布丁
# C# z% J2 M, v+ n2 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& n6 |# O* J2 p- K% E: S公仔箱論壇吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }# [# ]2 N( ]8 e* H$ S4 s4 l
10公克
$ S5 \3 C* u( {+ E公仔箱論壇苦甜巧克力         
7 u8 {4 r+ j, o4 a, O8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
, I2 o; r) `6 j' Z) j- p# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         5 r  z0 d! K" L: a- Y6 S& r
800公克
" [3 K) i! w. I2 ?/ c) [" C! H! l" x$ V細砂糖         公仔箱論壇1 `+ @5 J; R1 ~/ }$ H5 H8 z
50公克
' H$ T7 {4 W) @tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         
+ j, V3 s* I" A# }$ j. B5公克
6 J' j  Z5 L( E3 K" q卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb8 K0 O! O3 ^4 U: ^4 m9 y0 S) ^
50公克公仔箱論壇3 R4 g# b, x: \/ }* u% l  _

9 v# j0 |0 g) \6 l4 x' u【做　法】www3.tvboxnow.com9 f) F. p; ]$ n: A) a! w
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。' Q( b( [3 E% ?+ y
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
, j* T+ H$ t: V6 t& ?; Stvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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$ J9 K8 U, Z' u: u7 R! Q
覆盆子布丁
, k4 v, O9 Q6 u6 A3 F4 g公仔箱論壇【材　料】
$ M. s+ |" @- b% l吉利丁片         ' A3 V) X; ?. x
15公克
2 B# X3 U2 `" E5 ]- ^4 atvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         2 ?6 o- {& {% m
100公克
! `8 K0 W( R0 P7 _! T; `1 ~www3.tvboxnow.com鮮奶        
4 s) _+ W, ~% |公仔箱論壇350公克公仔箱論壇# i5 m( a4 x& t) g! Z
細砂糖         公仔箱論壇: b+ E8 n- Q: d. H. [
120公克1 e) H4 k3 l8 j1 y
覆盆子庫力         8 W$ V( j! }# W. i0 v# R
150公克
7 x% [9 c/ T: U1 K( Ttvb now,tvbnow,bttvb       
% v3 L4 q. q9 O1 e8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ d6 _6 ]4 J& S4 l& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇. l- k" [4 Y* K
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! J5 Y, ]1 V  B6 Z' E8 J
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
# ]! l8 h' w9 a* R0 H  m8 a$ ?$ n  m公仔箱論壇公仔箱論壇( V7 M. D" V! _  A: T+ @
【備　註】
9 m! ^; h9 i8 G8 A9 i1 i! f: wtvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力的製作
4 i' V& W: y4 b" A" B: s" P. Bwww3.tvboxnow.com材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克公仔箱論壇( ^* e, V  p( q
作法：
0 G) v6 i8 ^0 o% d2 ]tvb now,tvbnow,bttvb將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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, O9 e3 \$ l3 i. M2 zwww3.tvboxnow.com咖啡布丁
: v& G' Y2 m& C- w/ w& e8 P) v【材　料】
! b1 a: f. [7 N4 p" t4 Fwww3.tvboxnow.com細砂糖         
4 I: }" s2 ?" ]' Nwww3.tvboxnow.com61公克
7 r% [1 n7 ~& _9 dtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         7 M9 `  o0 c/ I, o7 U8 `- c
16公克
" Y0 P* ?( J0 T6 a: L溫水         
5 X2 p+ N% F; f  {tvb now,tvbnow,bttvb304公克
4 @* |' q% ]* P咖啡粉         公仔箱論壇$ c5 S* y$ z) ?9 ~1 h: P, ~  ?
10公克
& U' ?* V* X# U2 b- ]www3.tvboxnow.com蛋黃         公仔箱論壇! q" i. D, B2 i! Z
40公克
' m7 W% _+ J" @. Q* Ywww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 {8 n& h3 B  _
202公克
& K/ e& q) n# x" t: w5 T2 m卡魯哇酒         公仔箱論壇! w- N# ^* Q* p) C) u
16公克& W) @5 ?$ ^5 V- X# L5 l
        www3.tvboxnow.com7 s! _8 p$ d3 G
【做　法】公仔箱論壇' a9 z8 A) h2 y3 H; s) t
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
9 t+ z  O1 u. @+ P" z2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb  z# z- ^) c  o& [
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
" s: T4 Q" j  i5 j) qtvb now,tvbnow,bttvb4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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7 n' i' W, L0 G+ C( e; Fwww3.tvboxnow.com芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R8 Q2 @) P( Y
【材　料】公仔箱論壇( g0 Q! m! o+ U. \& v
吉利丁片        
7 _2 C  k: \9 Z" [! @/ b( D) @21公克
. Q0 v4 Z- a3 G6 J4 o0 b$ J( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i1 P2 n$ Y! ]& R0 D
235公克! o% F  ], X" J/ D, c7 c7 Z1 K
鮮奶           M% Z: j6 g: C% G" f! W& G
586公克& {: u5 J/ w. o; r- `
香草棒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j! t) I% x; G! ?5 H4 M* r9 X
1支
6 t! M4 w# {" }; k& I* c細砂糖        
+ S, v+ D$ }  e( v: F" `3 t9 M公仔箱論壇117公克# l% t" W. v, o8 H, N
芝麻粉         公仔箱論壇! G; {9 |6 o) G$ o4 ~/ A4 N* L
141公克
. C4 p2 Q, O, F; u4 t公仔箱論壇       
1 a1 X- N, u2 K% z, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; X" C$ `5 E  R$ F6 Awww3.tvboxnow.com1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb. R& f, S7 w7 @/ c3 @& v. h% x
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
0 _' o. A+ d  o0 F' l- p3 _) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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) b# Q2 ]) Q3 H- |( M# f7 Pwww3.tvboxnow.com檸檬布丁
9 o6 U8 r. V# y3 L+ V【材　料】
. U# W- H+ U+ f" p/ e( ^www3.tvboxnow.com果凍粉        
6 [0 g/ M; D4 ?" U+ X8 L  Wtvb now,tvbnow,bttvb15公克
5 I, v# j* ]6 {% V, w: L* E1 {- F鮮奶        
1 z" k% x# S  G& H0 G973公克
8 k1 P4 G# C/ c# |. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o9 q# i/ [: J* y0 F
87公克
* H+ x) z) A6 A3 |檸檬汁         公仔箱論壇3 O: e* J( m5 Q9 L
29公克www3.tvboxnow.com2 w3 V  b# e! p1 \- [
        公仔箱論壇+ O1 n4 I# D$ ^
【做　法】
( c; S5 S# W1 Y; Y9 I& ]. h' P% f1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。www3.tvboxnow.com1 {0 j! I2 H/ B/ [
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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# g. n, {7 m" n6 K! @2 y6 |www3.tvboxnow.com乳酪布丁
  m" p3 ?4 l- E* m' `9 ewww3.tvboxnow.com【材　料】6 J- i: V* m5 U5 d1 G
吉利丁片        
; ~: {! J; o/ U, J7 {, U4 Xwww3.tvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ y% Z1 j( K, V6 H  U
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O3 R2 L. t! y* Q$ ~. j
500公克4 A# l. x) h$ M% B# t
乳酪         公仔箱論壇+ D6 F! V# f  j
250公克
/ s/ B, W9 D$ v8 ?) f5 M$ c細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o% j0 Y6 \  L1 M: [8 {' h
100公克
; u$ q; q/ ?' [/ `www3.tvboxnow.com檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb/ K3 q  U2 [8 F$ M$ ^9 W0 T/ t
40公克( E" U$ l, t5 r
        1 q8 a0 _' j4 `! y, V' R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 ?* ^7 c* w; Z
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
& x4 w4 J9 ~: C: \- K6 l2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
/ m* N9 ~- d) V( N2 p3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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% n, X& X) a* K( _$ @8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁+ k; z0 p% W  P
【材　料】% p) [+ a: I0 B* k, Y
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V% H: q- Y2 |% g4 o0 c9 y+ P
15公克www3.tvboxnow.com4 G. J$ n& I8 ]
動物性鮮奶油         ( q* C! |1 C/ p
185公克1 l3 M( D. F, f( Q+ |
鮮奶         www3.tvboxnow.com: G3 ]: H' ^2 W! p' `9 X  Y
637公克
, g: H9 I; r4 O2 \4 V2 ~/ c1 H& W細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& |$ o! l+ W# k0 s+ _* j( E5 G
55公克9 l# j7 A! ]# L5 ]) M$ ?
抹茶粉        
1 K0 x, p( ^: F0 B! ?tvb now,tvbnow,bttvb13公克tvb now,tvbnow,bttvb  n" Q2 @' Z. E" x( F0 @/ l
冷開水         ; f" `  ~, A, N( o( R* s7 a9 _' [
89公克
8 L3 n8 ?  t) R* j       
1 W3 E/ I0 v5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】" Y2 u. \8 s. B" c
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
/ Z4 |, h! b% T$ t) `tvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
+ W( C( {& T+ s5 }# \/ Rtvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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# {9 N1 l3 w6 e) S5 W+ B: gwww3.tvboxnow.com地瓜布丁
' z2 i2 ?! x( a9 X: Y【材　料】
" l- D, `# g' n5 e% U$ Ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶         * h( ?. _, ^  o- \& `8 k
313公克9 ?1 P) X& z1 w, Y* m3 E
動物性鮮奶油        
' |+ y/ ^6 B7 Q+ ewww3.tvboxnow.com188公克公仔箱論壇* ]4 W" z# j4 r' d4 H
細砂糖        
+ e4 {& I, `. M# C) Q) g/ c) _) i! D157公克
1 q7 R/ l5 m0 g! t, j* d鹽         ' t4 D$ j. N: ], X* n
3公克
. U3 i3 A- x; w全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }$ R4 k: t5 N0 E" ^
250公克
. m& r4 [) K5 E1 g( p+ W蛋黃        
# f* m  j/ {* a/ Z63公克
" c0 n$ w4 \, n. |$ {) t& D* Cwww3.tvboxnow.com地瓜泥        
/ a( C) _4 Y1 m5 `4 Q# B" A188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q0 U/ {3 V: _
       
2 d1 A5 B6 v2 C0 F8 _7 ~【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z6 H) \6 l9 [: |0 o3 t
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
/ \7 O- Z$ q6 V/ W6 J2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb% d- ?. v8 ^  {3 v( ]0 c" z
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇( o2 {$ L' u, \- h2 j; u% e0 C
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。www3.tvboxnow.com6 P+ r/ t  O% \/ X- f; M" X- R
5         步驟：
: W# L& T9 U3 z. `9 Btvb now,tvbnow,bttvb1.將地瓜泥過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i2 q" r. |* c8 m
2.加入牛奶一起攪拌均勻。. z$ J4 m6 u  o5 K
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
$ l3 T% R: V! {+ C4 x4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇  b6 I. G4 |- f& y
南瓜布丁
. D& \/ Y/ K& I! Y( U6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇" r: }, e/ L/ S, F' u2 k  m9 P6 K
牛奶        
' X, c6 U, L% o6 G& t公仔箱論壇296公克7 m, d* ~  C' \, U, `) k/ v
動物性鮮奶油         . ^) ^  C, }5 n
178公克公仔箱論壇! v! ?  M3 |, F* V
細砂糖         5 m9 l( ?4 C4 B+ _6 d* B
148公克
' s( O; A' w- [$ b) x+ H2 N1 A鹽         : v2 q; L6 ~* _- U: @/ }) d; }* f
3公克
0 s/ L5 R# w0 i) |9 c% L& a7 }6 |) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇  ~! `1 U$ r" l! D6 n% ~3 k0 Y+ I  G" p
237公克
/ q" R" ?$ X, @; w* ~9 m8 ~www3.tvboxnow.com蛋黃         www3.tvboxnow.com4 A  p5 R- x$ E5 q4 g
59公克
+ v. a8 B3 O+ y. ?( X公仔箱論壇南瓜泥         , X1 l7 [) t* t. `/ T& d8 c
178公克
9 m$ G3 B- h* P+ j1 l7 S公仔箱論壇碎冰        
; c. j& q# W& j7 G: y+ A& Jwww3.tvboxnow.com少許tvb now,tvbnow,bttvb2 o6 ^4 q  P; ?; [: |" A$ P
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I5 F/ q6 ?6 |) ^& ~
【做　法】' h6 Q) n) O5 o* t
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
0 Q1 ^  h2 t2 ]% b+ _  x2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
  l& `7 u, V( Z! K9 c" v3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 U' h/ E  P( k5 Q+ l# I, w
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 T( g8 x3 F& c+ X2 q/ u& c& Y$ y
脆皮布丁www3.tvboxnow.com$ J* o  [# A2 S; q( A# B
【材　料】
' K9 o. h9 [" D0 p  J( Y1 Q牛奶        
5 m8 ?+ Q9 h8 V  M3 Mtvb now,tvbnow,bttvb532公克% |5 Z# P# @7 v/ T0 ~- z& X
動物性鮮奶油         9 K9 I0 Q# z4 b" n- \8 C. p
133公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o' r. C, w, ]# k
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U' O8 `8 t" ?
166公克+ D+ V7 l& g5 c5 S" u% i
鹽        
% {  w' D8 `) d3公克0 o- S* Z# W( ]) D* R, v! X
全蛋        
5 k: S# h) f& N+ r* R266公克
# u; |* Q$ g0 Z4 G, ^* s細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k8 d& n2 ]+ o6 b
少許公仔箱論壇; |5 ^7 R2 K0 g9 A: \0 s* N9 O
糖粉        
3 C) V  I! K5 I* D  h* htvb now,tvbnow,bttvb少許
) t, M7 N8 ?/ b6 H% w- Q* Z       
/ G  U1 @0 t$ W9 T4 D+ N  D2 e0 N" Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% p9 g! F" C: N+ p8 M! r1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb8 U* u  T' C) E
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。' A( A0 F/ q. N/ M& d
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
- g6 k# c; }/ n! l' q4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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# L9 y* N; R' R7 o+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶布丁公仔箱論壇4 q: ^# G( P8 C) Q) u# Y! w
【材　料】" @( ~& d7 g0 ?5 m! h; W, o0 ~
鮮奶        
: k+ i( ^. K2 X( A8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1350㏄
8 |, F" v6 Q$ Y2 C) t( {+ w4 ~% x# H8 Z公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇# ^* Y) A. r) ~  J
120公克
4 B2 {3 q+ B8 n& q吉利丁片        
/ h) z! o* V# T5 R: g) H! H* jwww3.tvboxnow.com15公克
7 z6 E6 L6 d3 O& `  z; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 I" s, l! s& [# Y" v9 m; Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www3.tvboxnow.com+ b) B9 Z* |, M3 S
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb3 W# q) _8 }( A& ~: D: F# H
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
. I; }5 q3 ^: {' G3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

3 ]$ z; ^2 \$ r5 N4 u雞蛋牛奶布丁
8 ?9 n  I* ]9 v' Iwww3.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% x  h! U& W8 A9 F! ~: e: n) X
果凍粉         * O3 i6 k9 A2 Z. E3 W* i
35公克
( X* V$ Y- D$ ~2 Hwww3.tvboxnow.com細砂糖        
$ h# X3 H7 y4 N$ M, Z! ]; _. K! j+ Rtvb now,tvbnow,bttvb53公克  |; E1 B8 O4 L) s/ C( a- H3 O! w
動物性鮮奶油        
* f! k$ l0 c: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
! D, E& [9 h4 ktvb now,tvbnow,bttvb冷開水         公仔箱論壇5 M6 [" |% e9 o
86㏄
; ?% J2 J" f5 g1 M) f1 c* nwww3.tvboxnow.com牛奶香精粉        
/ d1 B/ v1 M7 U6 v+ U26公克
  U4 H7 t9 ]6 H* b6 l4 Y) ~tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         + r5 Q0 x7 |3 U8 i: Q6 S/ ~
53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d/ o2 K  |& s: N' i/ x% e; m
水        
0 Z6 @* E3 h; [+ u7 ywww3.tvboxnow.com614㏄
! c# n/ C8 s$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb3 K- |0 k- j" I0 z8 @% U+ i# N
55公克
% @6 m) u: T+ L( v) Wwww3.tvboxnow.com焦糖液         0 Z& n, ~2 a7 p* c
適量
- K  {9 J! Z, z) t  N公仔箱論壇       
% B0 Q# k# ~: ~( R2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ U! T- s2 Z/ r0 J. l1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。www3.tvboxnow.com3 e2 u+ s5 b* ~/ B
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。公仔箱論壇9 a+ k( n) d0 \9 e. a- z4 L
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* h9 a2 T* i3 k" x( L
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
+ j. K8 s; h$ N1 r! H, b: y7 c5         加入蛋黃於作法4的材料中。
/ M2 D5 E; S7 F' \# m  L# w6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

/ T1 h) _* r/ ], e' R6 m; P! D
蒸烤焦糖布丁
) c& P' }2 ?4 P9 a8 j% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 O& I! y) v% ^* jwww3.tvboxnow.com牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T9 _" q/ \+ X! o! [
532公克www3.tvboxnow.com3 W! ]- J% ?+ W$ U3 a) j
動物性鮮奶油         4 I! b0 K% n% I
133公克
6 q* f- G5 h4 U% U8 d/ k* T( }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. l7 c0 J/ h, [0 s# v
166公克  C  Q0 d. A# M3 {; U, l
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* c" T: {1 \2 U
3公克tvb now,tvbnow,bttvb) i9 v4 s+ B+ H% d, S
雞蛋        
  r8 ^" U! z2 d% T7 dwww3.tvboxnow.com266公克
( R' j6 _- Y# g. L' v7 g0 T焦糖液        
; U2 ]# ^) y* s公仔箱論壇適量
. @5 g) x8 y/ P* Y  Y6 S7 o) R* W公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S1 t+ m4 s. b  \
【做　法】3 E% Q# H( D( g$ |7 h6 x
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。) R' }! Y* L5 i: \! F+ J. D
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。, D8 T) J/ c7 v4 I7 l
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
9 o2 _4 p# F8 ?. Q! |4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
5 z% s5 J3 N' S9 v. N# i7 q5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
8 W9 N$ q( R; d0 U+ X1 J1 S7 a+ Z7 u公仔箱論壇6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
% ~9 H; a( M" \6 i' ^7 k7 M' f7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! I9 g& e2 C7 r  c
黑糖蜜汁淋芝麻布丁www3.tvboxnow.com2 A" o( S* l. x3 R) ~( j- J
【材　料】! D/ Q5 ?) @' p1 u4 i7 Z
A.牛奶        
# V. [7 T2 a% @0 t! B( _* g300㏄
* {- G: I( V8 F7 V; ctvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
2 q* p2 |# Y( m, j9 I6 [/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Z- Q5 |# T0 r  K
　鮮奶油        
) z8 c8 N4 y- g  L; c0 d/ u! V公仔箱論壇150㏄www3.tvboxnow.com# p, T2 K0 _7 N$ t( D2 G" C
B.芝麻醬        
* O/ Z. u2 g0 o; L公仔箱論壇60公克
3 l9 x* v6 b/ \- @9 v% r# S7 @) ?tvb now,tvbnow,bttvb　吉利丁片         # x7 W( p- ^! a
15公克
: P- q- r+ q2 z" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.水        
: P- R( _( l4 t9 Q6 G& R  G35㏄% {- H& u( X" Q6 b0 W  S
　麥芽糖         www3.tvboxnow.com( u9 U$ f2 e4 I4 S: W( \4 L, m
20公克tvb now,tvbnow,bttvb' O, a4 N. v8 W$ o
　黑糖        
( P9 s' T+ {4 Q: M公仔箱論壇40公克. n: V  V& x! V. M! g9 i' ~
D.蜂蜜         www3.tvboxnow.com! R+ m" x1 v8 b
10公克
- @, s1 Z. W: Y; z& P" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! D) U6 z: g. P6 Y2 M6 X5 Ewww3.tvboxnow.com【做　法】
0 \, v$ f' \2 z. ~www3.tvboxnow.com1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
7 y0 E* v. m* I- f+ d( @( l  G公仔箱論壇2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
5 E1 P6 e' n4 }) M1 }9 `- `2 y公仔箱論壇3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 q6 B- B7 L: S! M
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
' _) G1 ?, S! p  @5 fwww3.tvboxnow.com5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

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紅酒布丁www3.tvboxnow.com. o9 {; f% j2 g3 V- q. L% ]. z6 {
【材　料】2 S: c; ?+ G% j, d; {, z
動物性鮮奶油         0 S2 R! A. m9 p; t! z* L  k9 x% I+ W
185公克
6 ^: j1 F% M2 I冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb! m6 b" V, N1 N7 I. l
89公克tvb now,tvbnow,bttvb2 k2 R% e8 z7 l; y- A
鮮奶        
! w$ o2 ]0 ?" w  X! gtvb now,tvbnow,bttvb637公克
. p: L5 h3 |, \6 {6 o公仔箱論壇細砂糖         9 m; V- f7 z, _. g- W5 d
55公克
5 o. S7 A1 M1 a4 V1 {果凍粉        
, R3 ~# v  c) m- t# D3 r* Z! e8 D15公克
; t4 Y5 v& m: h+ J) K牛奶香精粉        
7 s5 N' y5 Z+ n9 Gwww3.tvboxnow.com27公克$ _" b1 V1 m9 j( `7 N* E
蛋黃        
5 V& M/ s4 r$ v, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克
  g& ?+ t2 ~" j; C* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         www3.tvboxnow.com" Y  ^* B" ~& S3 G3 w
13公克. {# H) d# \& ]! S" e4 v6 |
玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb# R$ m+ g, C! e; V+ H- P& c' i2 |
適量
0 _1 ~" q/ X5 A1 u2 R' r1 ~& N  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
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1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。www3.tvboxnow.com$ G1 D3 h, W2 {
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
7 Z7 U; |1 ?. ?tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
+ T% R& t0 Q4 e( @1 y4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。