BeiDouChef

8 x) P$ C" h( N/ e# ]輕乳酪蛋糕
, m' `3 P$ Y* z" Q. y公仔箱論壇【材　料】
2 l# K, g, ?2 z% J5 F2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司         www3.tvboxnow.com+ Y* {& _0 L4 ]5 o
250公克& g2 Y. Q% e7 ~+ h9 Z7 R5 g
　牛奶         " k0 h( D% G: q4 a6 ?/ v2 N
250公克
& a2 U: `( o$ a# o) z# w4 `' L+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋黃         www3.tvboxnow.com3 u/ k* `2 J0 j, ?, F( m- J) M3 X
100公克
: a4 ^& X4 E; W! \: f6 N; D: Q! }2 N# ^6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) b/ \, v, t7 ^$ j- R: }) p
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m) c& A; v- a: x& D
C.低筋麵粉        
" a) f8 m0 k( B5 {* Z35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j9 Y' A& J9 R5 R. X/ e' N9 Z& c: `
　玉米粉        
& s5 ~# L2 B! @! Q% h& K25公克3 H7 h1 V0 H6 {, ?
D.蛋白        
+ r" o  m  g, @9 U5 S8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克# }5 D1 d# J1 G0 g) u
　細砂糖         公仔箱論壇" H+ Q1 P$ C3 d2 B7 Z( }
120公克5 `2 j) x. {/ h
E.檸檬汁        
2 X( P: f/ [+ B8 h! y1 Q9 P( Pwww3.tvboxnow.com10公克
4 s  Z$ q- Z) G       
% d% f$ s5 C' S4 ]% J2 a【做　法】
, L$ {$ o% G) a+ }/ U8 S: u1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
" \6 n. J1 [/ E2 _; n2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。/ S5 X5 |, y( n8 g
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
* b. F' z6 S  a2 E  M$ ]3 M0 N" _公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb+ N6 J% s9 _" B8 r5 ^- z
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
3 s4 m4 f6 a' d* \& a8 e5 ]- Wwww3.tvboxnow.com6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
( Y! i7 v$ z, e* K) |1 L7 g, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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: w! A# i+ r5 j5 Y, I; |2 O. K9 J
酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 b4 w+ ^: @  }& s- t5 c
【材　料】% O2 K, v2 J" U2 d5 N* K3 v' y7 d1 |
底層派皮：
/ a9 j6 h8 \. Y% Y1 }3 q牛奶       
' Q( U, j7 c4 N& v- B  @0 n15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X' V9 Y8 \8 P% E. P, b7 p
消化餅乾        
) o) X" Y+ C1 W5 f公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I/ A. A, p0 F2 X9 `3 q8 z: @
糖粉        
7 E: _" }" l- w, W. U4 w( p6 Y, O0 ]公仔箱論壇10公克
( g+ q9 f' u: s0 J奶油           f$ @# T! Q' y8 n; P) ^& B; H3 h
30公克
/ Y* a+ U+ C3 N& o蛋糕體：% Z9 n" \# }! i/ ^* i, K
酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z1 ^% m' M2 f/ [" V( ]$ i* c
適量
9 J$ ]: c: t, X9 D- Ktvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
1 k1 C' u. ]) [$ I+ a+ Y. T; M公仔箱論壇31公克公仔箱論壇9 d' o6 M) g4 v. k/ v
奶油起司        
7 z1 W1 ]& G' P0 l1 f! D公仔箱論壇314公克
& z7 P7 f% u: F公仔箱論壇細砂糖        
- U: q! |1 w, V/ I! Z( ?9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
9 g9 a' m+ K: H# r0 z$ J公仔箱論壇全蛋        
- x, S" p4 W( f5 @0 s35公克tvb now,tvbnow,bttvb. [; F' y2 j' h" q. r
玉米粉         www3.tvboxnow.com4 w, Y( B6 L3 x4 Z. k
25公克5 F/ w+ D! o% K9 y
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# B" V% G9 H% t5 ]
126公克www3.tvboxnow.com4 A$ l: S9 o( Y8 k
       
* E, X6 ]* ?9 N/ etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】2 f* t- ^9 Y2 s- [; ?, T' C
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
, h7 d& d% [+ w9 S! Ftvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ L( Z7 K/ M6 n0 P( M3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
% N$ t" d" ~, L9 E. b6 o4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
4 T, U, c+ f4 d) ^6 _1 Z6 d% p' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。- s3 i6 d# l8 w2 B
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。公仔箱論壇2 R$ Z( J& \; k, c
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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: @4 m4 k) {3 C7 D9 C2 K藍山乳酪蛋糕www3.tvboxnow.com+ z3 r. D; A# \" a* i6 ]
【材　料】/ n3 F" g2 A0 e; q9 Y1 i" y( Y
底層派皮：
2 r' M* i9 n# B. j: q/ l公仔箱論壇牛奶        公仔箱論壇0 ?& D! ?5 s* n6 T. @
15公克
/ S! @4 ^$ X% Q" X1 @+ \www3.tvboxnow.com消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb+ B& P$ O8 F" ~8 S; S1 G4 w
150公克
( H2 b9 b# A7 X1 Y# P. k3 w0 I; stvb now,tvbnow,bttvb糖粉         ' O6 L$ ^9 y) N, r; `% `, ]
10公克
' m) E( d- u6 V- d  P4 ]www3.tvboxnow.com奶油        
( F0 X2 S; c+ |/ h& K5 i( l4 v4 etvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 W/ |& _0 U' u
蛋糕體：0 v4 P  E& f( X/ W; P8 q. @6 b. P
藍山濃縮液       
8 h; J) w* M/ Q' V/ }% H" {公仔箱論壇20公克
  i" [" h+ s  W$ Q( i. x: [, [www3.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
% y  E4 c5 A& l2 P公仔箱論壇31公克
" J( T; M: b4 I$ p5 O0 z8 f( Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
5 T) L  U( J$ w2 E$ `/ E8 {314公克
& g2 i/ T2 ], O/ C+ y公仔箱論壇細砂糖         # S, w: [! L$ W( k* N
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U% J9 e0 \  b0 V. N( L7 q
全蛋         www3.tvboxnow.com, J1 M3 b. ?. Q  ^8 y5 \
35公克www3.tvboxnow.com1 M  b9 i  u- u- y$ K
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~' w: s. J* R  ]
25公克
4 u0 G; [4 t) ?) d$ Q1 u7 |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         " W, G+ F" S  m: g  C4 B" b) u' X+ }
126公克公仔箱論壇; R& V# W" O8 P5 }
        www3.tvboxnow.com9 `9 y# s) v7 J, d6 s' b. W
【做　法】
( ?8 X4 [" g% U+ k( s) Z2 \tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
/ `" ?+ w# {/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" b* Q& v4 h! o. c0 p
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
/ [4 V( ~' T# r  ^' _; p. g$ `- Xtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。( P  K' c8 s, \1 ]
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
0 @! k  y# ]. z$ a0 N0 Z; H' ?3 ]公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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公仔箱論壇7 q3 f/ F5 @- v( w% h/ J. B- }
丹波黑豆乳酪蛋糕; T! c1 T6 v! X
【材　料】- ?" L( [( i  i
底層派皮：
; b1 E+ I0 v. g3 C/ S# W. s2 K$ i牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb" }- M/ V' L& z: Z& Z+ ~
15公克
4 X- k  ?1 ^1 y1 l+ h6 B% H消化餅乾        
6 ]: F. q/ }4 k& c; j  F3 k150公克( f" h) E6 ^# l- i4 _* I5 F
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. _6 z8 p8 r% @" |  A
10公克( h* n" K9 j! W& R8 v4 w
奶油         公仔箱論壇$ E; c# u% A# [) W1 e/ @9 O+ C
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z( f/ i2 Z4 K3 H# t
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t( s7 e: w$ z& N
黑豆       
: _( e* Z5 i' d- z/ @8 `公仔箱論壇30公克
# m( T" U' `" R# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
0 \& Q: g; i( w9 W2 W% E31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F9 i! @# w9 d
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j* _, A9 C# q5 ~' {, E
314公克
. t* k5 ]" t. H. ~) e4 t1 r( Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www3.tvboxnow.com1 i4 u& \  ^4 a( K
63公克
& C4 `5 t9 U# N, a# x( Y2 i: [" D公仔箱論壇全蛋        
' C  J6 |- d4 A公仔箱論壇35公克
& d3 S5 j, ~! J. |: Jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
. u" Y8 x* U4 f8 t: A6 |- etvb now,tvbnow,bttvb25公克
& u! r& @# l5 N5 O9 z! m3 C公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇. x0 w; ]" }% a6 N; U+ @
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E! h. S4 n/ K2 G$ d% e
        6 }- B6 \, F7 E; S' s
【做　法】
& P3 ^3 P3 I  B" Y- ^2 _$ o% T  Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇3 X- A2 j  i( i  v4 o: \
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
( U1 R& j, ?, N公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb8 C: n  R2 d- ^6 D) ~6 Q1 T
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。! N/ M  |: o+ V! F0 N% U
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。公仔箱論壇2 u) ~& s: ?. k: i5 Y# H1 E- n- k
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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. |6 Y$ I7 I! P6 K9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥乳酪蛋糕
8 _% Y! K8 p% F" {www3.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L( h, f, X; W( Q& g# R* T
底層派皮：www3.tvboxnow.com) q. O' W; D8 ~$ }
牛奶        8 h1 d6 j& {* u, k/ s
15公克公仔箱論壇( @9 T9 i' h# q1 C5 h, @, V' c9 Y9 ~# L
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F  Z6 I+ o  C) @. Z
150公克
0 _+ ]+ |# ]8 [/ m1 ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
& |. m& s9 h0 Y8 I" @; Ltvb now,tvbnow,bttvb10公克
5 ]. d+ T2 [/ f6 [9 x/ G* {tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
2 P$ w4 D0 G3 dwww3.tvboxnow.com30公克
! [# ]$ C# U: Q, @! P2 W' u8 ^* _7 Zwww3.tvboxnow.com蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb7 g4 D+ V6 g2 x. W% V8 y
紫山藥餡        www3.tvboxnow.com$ b0 V4 O  Z  V
100公克
" M$ ]( V( K" U8 W0 P+ Ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 Y* w8 o7 D' T+ p: v
31公克tvb now,tvbnow,bttvb: R+ n) Z( J' m) ]  j: s: z& _
奶油起司         & ^7 o  V  h. h0 {
314公克tvb now,tvbnow,bttvb+ L% d, z& m5 U; D
細砂糖         % v+ o3 ^, H* z
63公克
3 {& [% ]4 i/ ?2 `3 E6 stvb now,tvbnow,bttvb全蛋         % b4 W  w: k: ]& }
35公克
5 g, r& N9 |+ ]公仔箱論壇玉米粉         1 z1 z4 q! B% d6 ?- v% z$ x* j
25公克5 Y5 c6 @7 ~% E4 _- ?* U* G
牛奶        
' \+ j- {/ B. G* r+ l/ v& @126公克' ~) H/ f% p4 a, U: Y9 ?# ~5 k/ F
       
3 Y, N, s: R7 ^9 T【做　法】
, ]$ o$ m/ `1 W3 P1 ?# M1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
: I' E' r5 A. A5 C: `  P) `/ d! d2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。0 e+ \: }3 L2 [/ n: z& g$ f# J3 ^5 S
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇, g9 |) P0 q9 a7 T
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。1 p* `' f( Z! Y
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5 j. p2 ^4 q( h" S. X; {7 R
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z6 h' ?' J2 h+ [* @" H$ i
醋罌乳酪蛋糕" A2 I! e: Q; o! X0 ?2 b
【材　料】% d+ K  x( k6 Z3 O5 Z4 j* O
奶油起司        
: `2 p5 O  ]# P  ]4 h! [' }300公克7 E) T6 k  W# R! R
細砂糖        
1 X$ |6 e( Q: l+ V9 }4 K) b; k/ r公仔箱論壇100公克
2 C$ M; T9 w+ I# A8 R  gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         www3.tvboxnow.com. Q/ ]1 e1 H- N
90公克公仔箱論壇7 R$ V; y- f! y; ~) i' D2 w$ N
吉利丁        
8 l% }7 A; ?. x% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片8 _( g2 Q, z: L
動物性鮮奶油        
. W4 s  }: w" j. a! ]200公克, Z, J; v; [, d, I7 q. r+ ]
醋罌        
# \. |+ a/ L  v+ c公仔箱論壇30顆
, F0 X+ F4 x6 R5 g# Nwww3.tvboxnow.com        : f  V- u* P# S7 B
【做　法】
2 S; m6 [5 J4 Jwww3.tvboxnow.com1         吉利丁放入冰水中溶化備用。% A& R- E9 e( X. m: ^0 C  C
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。公仔箱論壇# e/ V, b2 b2 Q: Z* \
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T5 g! f5 F7 G6 y1 ]- E- N
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。3 }: Z; P' q$ F/ I7 V/ ~; q
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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6 p- K- E( p! q' z) Hwww3.tvboxnow.com藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇: q! X0 M3 R& J0 D( \/ x* i" t* ]' ^
【材　料】
1 y3 o  d8 |* W5 d( u' v公仔箱論壇底層派皮：
  P8 z! C7 t* t: q牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \0 ^! n6 s* |' {0 V: ^+ d. d# P# Q( Y
15公克
! `  N7 [6 E$ f, P4 K& Qtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
: v6 C. T. P, ?/ ?- J公仔箱論壇150公克
  l% d" N9 I& h& c4 D公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇" }. i  c& R1 n( `4 n: e
10公克
1 U  x* e( {! u  @1 k1 T公仔箱論壇奶油        
, [5 L9 ?/ R5 @- @& S' u7 g( O1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克( F8 w, n, }4 u9 D9 A# y8 x. n6 _
內餡：
- Y2 N- O! F  w) i/ y藍莓粒        公仔箱論壇# o  L! x2 B& w. V: B; F! {9 X
100公克1 G4 L+ |: @$ w9 r' p9 V
動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com5 X& v7 r) T4 h  h9 v
31公克
9 D5 B* a8 q* H- E% c7 _公仔箱論壇奶油起司        
4 V, i/ `8 @- k( U  P+ t314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E) {# a% Z9 i6 F$ }. J
細砂糖        
$ D* k8 ]; @. v/ p$ n) k8 vwww3.tvboxnow.com63公克
% v$ x8 t% U- R% x5 u全蛋         # |( L+ \3 K; R  m
35公克: P4 M! A9 X* T5 `- a$ W
玉米粉         www3.tvboxnow.com5 A7 l/ Q2 b8 u+ W; z
25公克
6 N* d. m6 i+ h6 m4 m1 B6 c7 ^www3.tvboxnow.com牛奶        
: r. z- d- R, G7 x/ I( u' p126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _) g. l* w1 ?  X
        www3.tvboxnow.com. {1 Q, R& O( G* L. y5 {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y  b7 _4 e* b4 Y0 s. o
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。2 [8 u" N( c2 T' I! i
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。+ Q# w( L5 ^' p# ~
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s2 S' R8 h3 E1 ~  h  p
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' y4 u) D5 J. D7 W- v. R
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
$ x, P( ]  J9 u6 Z+ X/ S* ^6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

4 v" h2 o& d( Z0 Z4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕: x7 m2 v6 c7 C$ E' q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; Y1 x, h# f* p# T2 {
底層派皮：www3.tvboxnow.com' K, G+ Y/ l4 `4 }) ]
奶油       
" n; P. V1 G9 _* m8 ]www3.tvboxnow.com30公克
7 h0 ^  J# z) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
2 k) M1 p, |5 t& y8 [4 K+ Qtvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇5 E: a2 P2 N9 Q# s! [: H
糖粉        
$ U, V; W5 {2 h# E: D6 W10公克
/ }1 E, K  |% j9 \& U9 Y2 M0 _% ntvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇0 \: T5 x$ h, `2 A; K
核桃       
* C8 [5 K5 i, _2 [% N, E; Dtvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `  a: D% j$ W" \% ^4 @5 Y
動物性鮮奶油        
! I: `- S' H" g: ltvb now,tvbnow,bttvb31公克) [( R' ~$ _# {, I# s
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb; s8 }6 l" j# |7 E, q
15公克tvb now,tvbnow,bttvb: f8 e( M+ n* I* R4 G8 l6 c) j
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g  N) U1 {# n( [; {( b
314公克
/ i7 n+ z4 O8 pwww3.tvboxnow.com細砂糖         2 \2 S: L8 X& c# H! p- E
63公克
5 |1 C5 G8 ]5 A9 E( Dwww3.tvboxnow.com全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 t' g# u) p7 b; @5 I6 U
35公克+ n& S" P0 {  j
玉米粉        
9 ~" }% {  G3 _% l. K, d* O# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
5 Z: u. P) W# ?) F牛奶        
5 A$ s3 @, M5 T- S( k& M公仔箱論壇126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q0 ~8 }1 L9 h* Q: P; N) w
       
. k0 H- n4 x+ y# u8 y" P! y8 P【做　法】: \8 K2 r8 {, n. m+ V
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
0 E3 I/ J' [5 w7 p+ k2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 x% ?- o. s# T  z7 W3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。www3.tvboxnow.com8 s0 z" _# V8 y; F. t/ j
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
) d' y% G4 \# b# Cwww3.tvboxnow.com5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i% r, Z0 [$ I# F/ u: P1 r: q
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。www3.tvboxnow.com0 v( _" C4 P+ f1 k
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

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舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K2 H4 K# k  g9 Y& P' E
【材　料】
. M7 |6 D* G% d- R6 w# o$ x: gA.全蛋        
/ N0 a( s( G% k; s: ]10個
5 F" d( Q& j( Q# {6 Gtvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         ' j  ~2 A) o! |/ M7 h& @
250公克
! N; ?+ m) G; ^  U4 Y. v　低筋麵粉        
) }7 c  N# k: A- T$ ^, Utvb now,tvbnow,bttvb190公克
1 `3 i" v# c7 X2 W9 ]" @) Ktvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油        
( o$ R" D/ B4 A, L% u60公克www3.tvboxnow.com( L! w& ]0 H0 s" k- G( m* m
　全脂鮮奶         ( e1 _% ~2 V* {7 [
60公克
* ^! d/ ]/ N6 Q- b  btvb now,tvbnow,bttvbB.奶油乳酪        
2 `) z" t% \) l7 c/ etvb now,tvbnow,bttvb375公克
  M0 ^' ?/ v0 i& S9 k: W% J- V) T公仔箱論壇　無鹽奶油         / R6 j+ f2 G6 n; U% n' z# h
120公克公仔箱論壇  V) N/ L3 t9 z) B' @
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 J) r# D# B# h3 j$ ]) ^/ Z0 K& [
330公克tvb now,tvbnow,bttvb; L+ l% Y3 j% l) G
　低筋麵粉        
: X: y  B* d: o+ D: O" V公仔箱論壇55公克
6 Z7 \  Z2 P* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
. Z$ [) {% b! J5公克1 e' o' R8 p' e8 V6 x
　蛋黃         www3.tvboxnow.com' m$ [. l; Z1 ^& W
8顆
8 L- U, q0 Y8 O! m公仔箱論壇　蛋白         # t% N9 ~9 t' Z3 V* F
12顆www3.tvboxnow.com, h- H: v) a  [% f8 j5 z- B
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 z5 @8 n8 Q$ y, d  U
200公克7 b8 ^0 \( S! E
       
, S7 p' z3 u( A! y+ y- G  dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 ^  e* t: p% s$ K5 e公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
  h2 G# c$ F1 P0 ]3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。  x5 n  `* g9 m4 F5 ~+ \/ W
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。5 X$ G3 b7 i" S" Y5 g! Q
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
3 g6 q0 h% q7 wwww3.tvboxnow.com5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
; r; [2 h# z. m; l% R  Y! Qwww3.tvboxnow.com6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。www3.tvboxnow.com: n/ S3 ~( T3 V: L6 x
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
8 r! |: k! m8 v$ M" q8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
, f( d  ^' c+ T& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |' ~/ N& m3 H7 i1 z! R2 y% h
【備　註】
2 }0 ~1 p2 {3 e# |) g2 G  v0 b份量：8吋2個

BeiDouChef

  E1 [0 v6 ]' L9 Owww3.tvboxnow.com草莓起司蛋糕
# |$ u% k7 D1 m# h, u) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `/ k4 n" a/ d* P4 w
奶油起司        
: H2 l1 ?" g& {www3.tvboxnow.com300公克tvb now,tvbnow,bttvb( e: c. ]* @; C/ {! g
細砂糖        
/ [2 ^8 ^" I( x+ H4 m100公克tvb now,tvbnow,bttvb) s9 C) ^2 x( z% H; l
牛奶        
$ b# L/ q- ~9 u! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
; l7 ?$ g9 W2 |) u; H8 i  k8 H草莓優格         公仔箱論壇3 `% D1 a0 r# S
100公克
- g( b! g! _: o9 G. T3 t吉利丁        
! e- K4 D, E* y7 }9 E: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片2 s8 `: l4 L1 R4 G2 l0 J6 w6 `
動物性鮮奶油         1 o6 p; \$ Y$ h1 |! j' S$ y
200公克
+ ?* w/ E0 d- ?3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          U% s: C7 u! L7 F9 R5 d
【做　法】, R0 d/ C8 _9 t) s4 k
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。www3.tvboxnow.com; n& E) a* @7 B# X( a' R! E
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
6 n- S9 U- V/ Cwww3.tvboxnow.com3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。www3.tvboxnow.com7 m2 q  H, p$ @0 M3 y
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( O1 c1 z& J% F7 ]' U( l
黑啤酒起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; v7 }) f# r$ I5 h1 F9 K0 V
【材　料】
+ \0 u. Y+ P6 o3 C' X  }奶油起司         2 Z) L0 S0 y9 u! i
500公克
+ v* |, [" j' b) c6 R1 Y7 T蛋黃        
" e! W) {7 F7 y! {& q1 m+ `4個
3 u8 c2 L) G3 n: U$ F# p玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ z0 f$ W3 ^+ e+ G9 S- n. R
25公克
' R0 @* K6 x! V3 S! J6 a公仔箱論壇苦甜巧克力         www3.tvboxnow.com: z$ l# R0 I  N# t( \6 |
50公克, `) M8 E! ~) x, `# |
動物性鮮奶油        
' J8 K3 R* A! `) J50公克
% n/ d0 h/ E1 F0 q  D0 ~" ~" E黑啤酒        
' Z. U9 _( u) ~& V4 w8 c9 X$ I$ r100公克公仔箱論壇* Q; ^/ H: }4 F: J7 v
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 H) U: r7 b# E6 p5 {+ x- l% d  C
4個tvb now,tvbnow,bttvb4 n! f1 s" f9 X1 C% I1 M
細砂糖         公仔箱論壇3 S5 _& g- v7 t" ]
125公克
6 F, ~9 h9 ?. W7 y' hwww3.tvboxnow.com甜派皮        
% e( Y+ L3 t- l8 I; g  r, jtvb now,tvbnow,bttvb8吋2個
7 {7 |1 A5 W0 |  y; `0 X       
: Z- l9 A2 L! n  {2 q8 W' w) fwww3.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇" T- I% V1 X6 U8 W  I
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇$ \' c9 k) D. h! _1 |* |3 C/ y
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
/ N' m* x' w$ {) ?9 H1 T公仔箱論壇3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
5 g" z1 M( u' \# A8 _tvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。  P  y' }. C0 F- l* s& E; H
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
2 m% Z4 g! j( v. n  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb: Y6 N, H1 G6 q2 Q) s
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。. R# v* i) }" B8 c3 T
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。. y% x/ D! Q5 s7 }
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! G+ ~3 M8 v7 @% Q/ Y/ O& ?
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

& o3 \) h6 [3 g) M; o! `
德式茅屋起司蛋糕
: Y; D& a# V3 x8 A% m$ H* U; wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇+ e" |5 ~5 a; B+ X8 V) T7 B
COTTAGE起司         5 n* i8 _/ u+ ?3 _8 s9 g
300公克
+ B/ }6 f1 P* z5 h5 G. g# u4 s: M公仔箱論壇蛋黃        
0 ]% A/ [: ~* E& ?. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
/ ?/ \% r# k) `; ?+ Y2 t5 g! y公仔箱論壇蛋白        
, B# l  J% L4 r; w5 z9 w+ p3 E+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆tvb now,tvbnow,bttvb/ |" c+ e, S: C( D$ j9 r& h
細砂糖         www3.tvboxnow.com# c5 A1 A3 M; Z/ G3 ?0 P
80公克
! k$ w. H8 R0 Y% Y7 l, r) T3 Q% Uwww3.tvboxnow.com牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c* y' ^9 x* U: ?
100公克tvb now,tvbnow,bttvb# O" }! ]2 f% U( M
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b3 l$ R3 g% n4 c# C  q' g
6片1 o4 G3 |0 `; N9 `
動物性鮮奶油        
$ N2 g$ }( B0 D* Q7 `# X1 U8 k3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
) V0 _3 M# C4 G底層餅乾         5 [" f+ G6 B5 ~8 q
適量
+ `( ^' ~3 b  E( R        tvb now,tvbnow,bttvb6 c! F; f4 J$ m$ e) o- @4 z) Z
【做　法】+ @, B) c  F2 V
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
/ E3 N! h$ E5 |7 ^2 G: G! ^2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇/ k8 [  K! x7 {- P2 G; ?3 o
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇; A8 K3 ?: o% W  C& T7 w5 y1 Q
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
8 W* P, j5 w  d2 b: F" c; ?8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。www3.tvboxnow.com+ \" F* Y# v, P2 v( H: D5 H
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
4 u+ b' j1 h* M( A) Q) u% t" V7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。6 F& \4 h! Y# G% s/ \: [( M
【備　註】公仔箱論壇7 C8 B3 G  j: ?9 r' m5 K5 F3 l
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇4 M! n+ m- l" V% R; {$ g" X6 i* Y

9 }8 O; a; k& F, x% Uwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 U, B  z+ i7 G: S
Kahlua起司蛋糕
9 c  [; ~/ Y- t! [0 ^; E9 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 W, `% M, B1 N7 l  Y, n公仔箱論壇奶油起司        
( e/ u* n$ S+ H公仔箱論壇500公克tvb now,tvbnow,bttvb, R3 e- z4 n& E# m  }7 |
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% @7 D5 l# ]9 {4 d* \0 c
135公克www3.tvboxnow.com, U' t4 g; V6 V/ S; x
全蛋        
1 ~6 F1 w# Z- h- [$ a0 Zwww3.tvboxnow.com5個6 ^" j/ Y: t) R8 g0 n; [: d
動物性鮮奶油        
% ?& k$ L( N$ ^/ E0 o7 M' etvb now,tvbnow,bttvb30公克
# W2 M! D6 z4 m$ E公仔箱論壇苦甜巧克力         公仔箱論壇* Z+ X0 N  s5 j
75公克
7 d& S" ?- z" ~7 Pwww3.tvboxnow.comKAHLUA咖啡酒         5 D" v  C7 d; r7 B4 {
45公克
* u0 ]) A; |6 d1 X) Z8 ztvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         www3.tvboxnow.com) z8 W* V; {9 @6 |4 Y2 ]/ Y
適量
/ U9 t, e2 s6 u/ s2 K  o1 o, n公仔箱論壇巧克力醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I* ~1 o1 e( [
適量
$ Y8 c9 A) V5 b, N公仔箱論壇        + X0 _+ Q- C0 G& x, M# U
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W8 i0 q0 g2 G. ?5 O" g+ q) z" a
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 i6 z7 c- F- V7 j4 P( {
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
# v* ]! I. N) h) \3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
9 ~( g% `8 \* [8 q3 {2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
$ v6 W" y. C9 c* v4 q" z5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
" B& I; F* A. ]$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
0 n& b! x) ?" d% \7 }+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇% h9 b; [3 R; n( a
【備　註】
! T3 C& c( r  ~, S, v2 @份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

6 k; d' c: W6 Y4 U6 Z6 }4 h

0 d: l4 G" x3 n
) q, C( N* I, Q" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕. P8 ~1 u% w! M* W, J
【材　料】' x% d2 |! z7 e& i$ `/ r8 Y2 g
餅乾底：
; D. i- R- t, _/ Ktvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        * W8 h% _+ N7 \2 M+ S( p1 T3 L
146公克www3.tvboxnow.com# g5 V6 a7 r: c
牛奶         7 }  {, J* r; H, q0 _0 m
14公克: ~1 `' ?3 O* ?4 Z8 B7 d
糖粉         3 ^% D& d% U6 h4 ]2 z* \
10公克
  i0 t, ^/ a8 @' m( v8 H杏仁角         
, H# R2 b( Q8 [! N5 b1 D  I: ^2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
8 w% T/ Y8 L& Q. S! G6 |& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
0 X% z$ H9 y. ~. Y& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克. F' R  Z8 W  w! G1 R! R0 V- n
起司餡：
: d% k- I  W! H1 z8 t奶油乳酪        
( I. z% Q5 R3 `公仔箱論壇479公克公仔箱論壇4 x' v( H1 J) o
細砂糖         
+ ~  X& W/ u  N# b7 N* U% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
6 v. y; M, f! K; E, _1 \$ q/ J  K# b全蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q  Q% V0 Q4 P
239公克
  B* [; ?# g3 ~" }/ }' @( b公仔箱論壇奶油         
  f* M8 z9 f6 L3 B) Vtvb now,tvbnow,bttvb24公克
4 W! D. \0 c- T' U' Y6 @www3.tvboxnow.com玉米粉         
1 j$ i3 Q: e1 u) c+ E8 O19公克
- `$ {( d% y/ s# @7 a1 J- nwww3.tvboxnow.com柳橙汁         
5 K. ?4 G( B# t& @) A* o10公克
+ {( v( z# [2 Q6 u3 Z5 _可可粉         公仔箱論壇: C) I- b, W3 p2 u+ j# q% h% G
10公克www3.tvboxnow.com2 V, I- C1 f3 I; I6 n% ]
熱水         
, C) H  A4 B! V4 c# E9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
5 g  u% H  `: n# Z7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
4 K6 `8 a5 X2 z" W  }) C2 l0 x8 u公仔箱論壇【做　法】
' ^: {7 `, R* s& _0 [9 Q1 [4 ?公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
: g$ e% b( q$ L" H7 V2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。$ A' h$ }, X, f- M* n- Q
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
4 C$ O- i$ R4 D0 }$ cwww3.tvboxnow.com4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
8 ^6 q" W6 q: T5 [2 a" |+ L/ y1 Ftvb now,tvbnow,bttvb5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。9 ^& {6 |% }* o9 M+ W3 L; y
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。% S# l3 q) B. [+ C# N' h3 V
【備　註】
  S! M; T. M& c; T( ~1 U  g: I, ~+ u) Atvb now,tvbnow,bttvb份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb- u$ I/ O+ f+ i0 S5 v& W- @7 @
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公仔箱論壇  K, G9 S) G! D! g+ \6 Y

' C4 @  y6 @0 Rwww3.tvboxnow.com咖啡千層派
: K/ y- A( N& [" c6 a+ l【材　 料】7 y, H/ m! z& X$ W$ _( s
咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb+ L; ^+ l: B; V6 D' Q8 r8 w
奶油         75公克- F1 Z2 B8 N' p, X
細砂糖         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S0 s. z% \, g, x9 n$ f8 G; ~
全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb2 h5 |, m& o& m; p* F  z5 V
低筋麵粉         220公克, t8 p/ t% z! N
全蛋(2)         245公克
. G4 R3 R& s' f% f0 e5 x公仔箱論壇牛奶         580公克  m# n- k% N% C; U" l1 k
即融咖啡粉         25公克
! q3 K5 @/ N+ }* xwww3.tvboxnow.com香草精         少許
- M; K. h' Q& O0 M咖啡布丁餡：公仔箱論壇: q" X6 g! x8 X$ ^2 r
咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q( {- x0 A& Y$ Y$ |1 ^
鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb- G4 p# C9 t* a% a* @
北海道牛奶醬         18公克
. S# M3 P% K% }9 E, |公仔箱論壇鮮奶(2)         85公克公仔箱論壇+ G4 r' t# B5 E5 S
蛋黃         70公克www3.tvboxnow.com' U. G' t1 v2 _8 I; @) I9 @; I
細砂糖         85公克
6 ]4 g3 z  V# G4 Ewww3.tvboxnow.com鹽         少許
' j# V6 Y! H, D+ u. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克
$ \$ Z4 l1 D3 r7 X# q5 gwww3.tvboxnow.com低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X$ R) y; w+ u3 B
奶油         25公克
: ]% m( n6 S5 i9 V2 j) Q鮮奶油         300公克
6 E2 N7 L8 c" Z) v# a
# u- W% C. w& e7 `/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 P& @+ u0 M) _* p* V
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ?% D. R( P" {/ y3 l% g
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。5 t. `7 }4 M; s9 Z4 }
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。$ U# ]9 L% R- }/ E+ l6 D2 g9 B8 E
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。www3.tvboxnow.com* E$ R' w9 |+ N% |: x0 |2 p0 ~
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f$ |' P- \- v# I$ m
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。! S: W# _( U6 y7 k1 a% w. X
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

$ U4 |2 M; w3 r( o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b9 @- N  B; I2 q- `  A
Tarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u5 g3 _: r" Y, A  h" r

: f' \) ^/ [' J: s- _8 b$ f公仔箱論壇0 v0 a2 f: }4 U" p- c& M( B

/ R  _$ m9 k0 I5 \" S/ p. K草莓杏仁塔
; _% c# P1 w, f: x! V【材　料】
7 V3 N% h) V0 \公仔箱論壇塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y2 G# z0 K# C% t7 V- p- f; d
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `; j/ k1 m9 [; [
120公克
) I. |9 Z9 x& i! b% E$ L8 W' `: [www3.tvboxnow.com糖粉         
# N# b6 X5 I" l6 m! ptvb now,tvbnow,bttvb70公克7 Z- a( J& O) C- {% d
鹽         
9 ^' \: l( [: s- Z4 M) V* i3 s0 |公仔箱論壇1公克
7 V& |' F* \4 e( |4 Qwww3.tvboxnow.com蛋         ( F! a: m% C7 H, P6 U1 O0 y' n* M
20公克
5 ^" H; a  s- |0 itvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         * g/ V* _( k' N5 e
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [; O6 w9 B( T; _
低筋麵粉         
) J% ], C! E, o  Wwww3.tvboxnow.com100公克
) Y9 B& e9 y" [0 \; p( ]5 kwww3.tvboxnow.com泡打粉         www3.tvboxnow.com  ~6 c$ Q, Z7 Y" }: J- F# U1 |
1公克公仔箱論壇; s4 Q" U! z* t
奶粉         www3.tvboxnow.com. Q6 Q. U0 I2 J4 I7 N6 f) T; v
8公克
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30公克4 N; U3 X1 K4 ?3 v5 S- \) M' C
杏仁粉         
5 b  W6 I* Q% n& `7 u; }2 i! E2 ~50公克
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  _' G# f# s  X/ d0 J- Y- W! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        
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& g5 |& h  Y2 H- Q公仔箱論壇打發的鮮奶油         公仔箱論壇- q$ s/ P8 a' z3 _2 O3 f4 {
適量tvb now,tvbnow,bttvb, m9 Y# m( Z$ w6 N  b
碎開心果         公仔箱論壇' ?6 n; \# o( ^$ [' }. Y
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q8 P, t  [) {/ l9 o4 O
        
. P$ l$ u, g2 e3 J' a公仔箱論壇【做　法】www3.tvboxnow.com' Y' }- l( _9 D: R
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
. K: g6 M$ j$ O9 Q+ R6 m3 v* g2 U( U公仔箱論壇2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。- y4 J2 W' r* @: [6 f. A- h7 e
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。6 C0 |3 G$ j9 O& P, U% ]2 A; f& ~
【備　註】
. ]) U, U% J1 e- i( c6 utvb now,tvbnow,bttvb份量：24個