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1 H7 s9 v" N }1 R3 \ Vwww3.tvboxnow.com塔塔粉
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# ~" L/ }# S# l3 O# e2 G' }: ~9 c公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H+ N% Y7 d% O# w0 b) I# F
1 取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
4 [6 _# T3 ?+ C4 r! Owww3.tvboxnow.com2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
) C9 L! p; q$ u: e( y; R! G2 a4 itvb now,tvbnow,bttvb3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
4 l4 {, }) K. C2 C/ p; |9 ~& jtvb now,tvbnow,bttvb4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。公仔箱論壇7 t/ e+ p6 W s- L' o# _: Z
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' K3 ?) s# J/ y+ T1 M, P! E/ Y9 z
6 取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後,再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: d% S/ g! V- W% _
7 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。
2 z, M$ J( g8 r5 Z( Ltvb now,tvbnow,bttvb8 以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |