BeiDouChef

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輕乳酪蛋糕
0 B7 u( e5 l/ N5 o1 s& ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】% g7 r/ N: I8 w2 v' z1 X1 Z
A.奶油起司        
/ L" O6 v! J! B; }250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o( r2 K' n* X/ E" g7 a# Z1 t
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ U5 X  [9 S+ B, n8 C# B
250公克公仔箱論壇2 V3 ~- m7 Q# B: q/ J
B.蛋黃        
& K$ _: u# I7 X9 ]7 S0 _. W5 Z100公克+ L; j* B, A7 w9 ^' p
　奶油         公仔箱論壇! Y% ~' Q; n0 D  A
100公克www3.tvboxnow.com* N& L9 h, ~# c+ r( D8 G' Z" F' [
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I4 x  E# c0 n7 ^9 [
35公克
" g8 \' j9 m1 Y, w  @( e) O5 Nwww3.tvboxnow.com　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 X7 U3 E/ {2 h; a3 i
25公克
( r, I0 V( o2 R& h# B! mtvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白        
* }' \* u9 k. K9 M公仔箱論壇225公克
  E; z$ A/ E5 `3 }2 I9 o$ t$ C1 i5 D　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. {* c; Z. t. G" W( W' a9 j
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y- V* F: B$ P
E.檸檬汁        
; L- F4 k' S4 {# Uwww3.tvboxnow.com10公克
* j4 L5 H6 K2 `公仔箱論壇        www3.tvboxnow.com: g2 X- Z, ]) ?& w. J
【做　法】公仔箱論壇# r" s# A" U* j. a4 N( [
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。* v1 N# I0 G' G5 a7 o  t
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
4 I3 m+ f0 z3 q8 \" [. L: a) mtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
+ l/ h7 l. r% m; m" i% V7 H4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。/ B, H5 u( }8 f$ v
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
, p6 \; {, A: m3 t6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
) ~2 r# T% t; I& M+ K, O8 t$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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- c4 }% B, }# V4 i6 c' r/ f0 r  `+ L酸奶乳酪蛋糕www3.tvboxnow.com6 H+ `/ D; e$ \5 V( k5 k. v9 p
【材　料】www3.tvboxnow.com+ C, B% A; r! H, R7 V- [
底層派皮：
9 n8 x* C3 y2 r. u- d+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        1 X: E7 U4 \( K" u
15公克
$ H; q9 h' u  Y" H  e" t) v/ k消化餅乾        
0 c- Z) I( s+ M9 ?! Dwww3.tvboxnow.com150公克公仔箱論壇0 \7 ~9 ?+ S' w& S& A6 q
糖粉         公仔箱論壇6 }6 g6 R- h8 k- z1 F9 c# f4 o9 z
10公克
: k( e8 m& B! ^奶油         www3.tvboxnow.com1 a. w" S. q+ g8 u: H! T
30公克6 {2 l; b3 |1 B, J: u
蛋糕體：$ L9 Q# p6 }8 b
酸奶       
( Y8 _! D/ _  o0 {公仔箱論壇適量www3.tvboxnow.com( i" g. U9 K( j; v# O2 ]" F
動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com$ p& K3 a$ j; X! t/ g- v8 \
31公克
( u* S9 f2 l8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~' ], s7 s5 l7 q8 P; O, |: ^& F
314公克www3.tvboxnow.com6 |6 J- w- I$ s
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 G% |  V! Y' ~# K6 \9 S
63公克
. y  t% O7 {" \: ~' H' {& q1 Swww3.tvboxnow.com全蛋        
1 v5 ~+ g. L' w9 L' x公仔箱論壇35公克
* @3 }  e3 t% d& x# ~8 [6 x公仔箱論壇玉米粉        
4 @% M; [+ s2 n" {25公克$ _8 z% z4 o- ?* g9 f
牛奶        
+ E. C+ Q5 o+ H: y3 Y+ W& N- l126公克
' @# i) ^* F, X        www3.tvboxnow.com4 Y  {8 x- T% r# T2 {
【做　法】- n+ [$ J6 b8 `5 J3 M) A* F
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~: f4 O" r2 |  N; x% v
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" s1 v: u8 A; j: }公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。( @: Z( V# y; F, H
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。www3.tvboxnow.com& ?6 N5 o# A8 Z) R
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
$ k% ~# {- |0 l- ]; dtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
, G2 u1 x# M7 q7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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* q' _/ ]# g6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' I! ?8 D0 j' }* u! ~
【材　料】公仔箱論壇1 B" p8 g0 ?% t
底層派皮：
* N( W7 Q9 C9 ^' i* M( u. O牛奶       
! V- t* W7 x5 e3 u* L# Y& Owww3.tvboxnow.com15公克
2 a: k) \+ o/ v$ X4 e, ^消化餅乾         www3.tvboxnow.com1 Z: ]; F& g. V& P; D3 s& o# N
150公克公仔箱論壇+ ]1 n: @  ~. e' n8 e  p! I# i3 ?
糖粉        
3 H) x; n# A/ J0 c, c0 p公仔箱論壇10公克6 \9 X! i, ?' C* }$ n/ H( {" r
奶油        
3 H  ?1 h& k* a' t  i30公克
+ W# j8 g0 v4 ?# H; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
) C2 ?4 \: q0 m0 W- S; I3 hwww3.tvboxnow.com藍山濃縮液       
7 {0 @5 A7 W+ j8 e0 @/ c2 H0 Atvb now,tvbnow,bttvb20公克www3.tvboxnow.com' j) V9 y& h" K5 @7 P
動物性鮮奶油         / D% q) j9 P! H, T; ^$ {7 B3 O
31公克9 p  ?- Y2 w. x! h/ ^
奶油起司        
7 E; f$ e% C3 l9 `' L, F公仔箱論壇314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J3 V) H/ W( H) n# r
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; {1 H9 |3 s2 k! n
63公克
+ k6 W& A; H1 h全蛋        
# ^* ~- D: s( d, }2 Xtvb now,tvbnow,bttvb35公克
/ A  Y* I& B5 l3 g' W2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         公仔箱論壇0 @$ A9 y# J  ^5 `  V- Y8 z1 l; D
25公克
) F9 k  c0 ~# Z" @8 G公仔箱論壇牛奶        
! j+ q: g" d$ t8 M) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克  ~* N; P' h8 w# g5 J, p2 o  ^
       
% u9 ?3 I( |6 M7 D( hwww3.tvboxnow.com【做　法】
9 u1 l" |3 w8 j. A6 R5 Z& P& g7 r1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
3 ~% j3 [6 L4 o" n2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。www3.tvboxnow.com& E2 d/ ^+ ^. _) h7 _0 b7 E
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
2 a# A8 ~! Q+ o4 Gwww3.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
& |9 p2 x8 _3 K1 c% ewww3.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
! P; k' C, f% _7 b6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 j4 D+ g( t- O' G" n
丹波黑豆乳酪蛋糕www3.tvboxnow.com, S6 }# }: t/ l3 S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- C# F  i1 K9 R$ ?7 |- W, R; z
底層派皮：
. ?4 j. v$ h7 j9 Y7 s1 [  P牛奶       
! z& b8 l+ p8 hwww3.tvboxnow.com15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F" @, d5 l3 }5 z0 U) ^3 i$ @
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb7 T6 m" x: D: Z
150公克# Z3 s7 g' B$ m! M6 E, X' ~
糖粉        
9 ]* g2 h0 q9 e: W' P/ |www3.tvboxnow.com10公克
+ ?! d# s* H6 J1 }. ]7 ttvb now,tvbnow,bttvb奶油        
- Z% j! x# H  T) R3 T/ G. `2 n30公克
/ ~2 r4 r/ B' W. V3 o# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
& x% ~7 Q5 [  z. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb8 c! V  l! d: t
30公克
' P9 K. ?: I: d& H2 ltvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
4 W. a& x& E! g公仔箱論壇31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 M8 X+ o/ X1 [
奶油起司        
9 h4 Z6 ?5 e  I1 N5 w' l! O! u7 l公仔箱論壇314公克
' q" s+ q+ A% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ; F  f0 m$ B9 y
63公克" T# h3 |; p, D# N( i3 P8 y! H
全蛋        
# b8 R' ~: M- x1 k9 htvb now,tvbnow,bttvb35公克www3.tvboxnow.com8 e* Q- F* G3 s# @/ n/ ]/ y# L
玉米粉         www3.tvboxnow.com( v9 X: j# g) ~- J+ v
25公克
$ Y- J8 ^2 d/ p: x牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" J, I7 ?8 w4 j, o( p
126公克公仔箱論壇) G; s# s- D0 Q7 J
        : J# B+ E# j, z3 X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ J' }5 ^) D2 n% }4 J% \1 p* `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇: \% c; N, O* _% y6 }$ [
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇3 O  y% h/ S, \/ X
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb* A6 O2 x+ A+ c* X# L- v+ J6 K
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb+ M4 `3 S! w- r8 h0 \
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。公仔箱論壇! M8 m2 f' ?9 W
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @. _2 O; b% O: \% A% j
紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 h$ ~  [3 A$ v( T* J8 E2 K
【材　料】
+ B: c& }" ~6 N公仔箱論壇底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb0 k, t% P  @6 F
牛奶       
" ?- n2 V- K: g公仔箱論壇15公克1 `. [8 L( K4 t# m8 ~6 m. x
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb- B4 J& d  v/ I2 P8 {4 b) S" _+ _
150公克
/ o4 w; l. J  e/ y/ Q5 ?糖粉         公仔箱論壇8 b* e' ?: C$ @# M
10公克
1 v1 Z6 G% e) L) o5 S+ n& r奶油         公仔箱論壇8 r% f" U# b1 v& o
30公克
/ Y) H# R* H* W* N蛋糕體：www3.tvboxnow.com. E" p* w- Z1 _* D- b* F( g
紫山藥餡       
4 T! g6 n4 z& X5 Q. Jtvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ ^$ N2 ]0 E* R7 [' @+ p動物性鮮奶油        
# i+ g8 f$ j& m6 t! c( y) ytvb now,tvbnow,bttvb31公克www3.tvboxnow.com  Q# H0 h- n' C5 z0 h
奶油起司         - e6 H/ S5 h8 C& V* N
314公克% D! [: U  M9 _; d
細砂糖        
. U. \8 ~" G& O- Jtvb now,tvbnow,bttvb63公克
  E8 p7 ^( P0 d  ], S( @' O9 F全蛋         公仔箱論壇* s- s: W3 n4 \3 P. Z
35公克
/ P* z$ ^; ^1 `8 n* [" I2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         + j% Q# s7 A6 H1 t2 g+ p/ ~& ]
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G8 `% J- O5 z7 K8 N& N& x
牛奶         $ L7 M1 d2 E* l5 x1 ]
126公克公仔箱論壇7 ~' h: n- E7 v0 a. [+ h+ r, f
        tvb now,tvbnow,bttvb! h0 @2 M( I4 T: @
【做　法】/ e6 e6 q5 ~6 u" q- f6 T" O
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。. e$ C, F) r1 m8 ~& o' u, f
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  B. y+ X3 f, A- r1 H
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。www3.tvboxnow.com/ T0 @- ?- d* z7 a% l9 T
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb" B' V# ^# ]2 @1 x
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
( F  D& r  i- w9 C+ D- ]tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

0 w0 M! n+ S- ?8 O3 G1 h9 u
醋罌乳酪蛋糕
( i6 @# L, v  \. I: J; Z9 N8 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 ^9 l0 S7 b6 V5 b- \8 C0 Twww3.tvboxnow.com奶油起司        
9 L1 `' }) ]0 W9 F300公克
; G) p3 _% ?  {' {# z/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         3 c7 g* P9 R; ^$ W5 V7 x+ E9 u
100公克
+ O4 j' e5 ^9 p! Z) L1 vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         8 E) ^" v9 L/ n
90公克www3.tvboxnow.com& W  c+ f7 H& p1 |
吉利丁         ! w" @4 D7 l; U
4片
% G( e! e- n6 j: q% p8 v5 Jtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  q+ x/ m' l' `9 ~1 X7 a) U. ^: h
200公克
+ S" W) K: t2 i# K; }& ]www3.tvboxnow.com醋罌        
8 q! C2 y6 j1 W6 W30顆公仔箱論壇# @3 _( @! `/ u
        公仔箱論壇$ z% P( H) A3 i: `
【做　法】
# D" [' T' z# U4 f公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
+ {; ~4 ^* n4 htvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。3 g- T" j/ `$ q
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。公仔箱論壇1 Q$ g6 M5 q- k# N
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
* B- }  ]1 a! B# ~" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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7 {1 Z, _9 @, K! p藍莓乳酪蛋糕
, b+ _) w: o3 G3 j8 {, Y& Kwww3.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇0 I- N+ H! O' B# C; b1 C3 u
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O9 h$ L& M" _% U" n9 g
牛奶       
  D2 d  u, o1 D15公克
0 S6 o. f! g8 Iwww3.tvboxnow.com消化餅乾        
' x2 a. N' d  }4 p) I' {. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
2 }( O% u: H& k; b" l7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
5 F% {' M3 Q. h+ j& k+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
3 P$ p: t! }0 X' p+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
: A) ]7 C% Q( l% f公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 M  I3 b3 j$ K7 z$ U+ W
內餡：
' }2 G6 o1 o& U" l4 r6 L藍莓粒        公仔箱論壇7 s1 J/ V( I; a, u9 v/ w4 h! v% X
100公克
0 v- z6 P% A+ ?5 M7 I/ _6 i4 D' K; Cwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
) v5 p# `3 M) ?/ d( M9 K3 L5 D, M31公克
2 n0 P' t5 r: {www3.tvboxnow.com奶油起司         www3.tvboxnow.com' n5 f  \: u- l! ?% p5 N- E3 }8 v- a
314公克tvb now,tvbnow,bttvb' O6 |2 ]6 U% w$ |; ~4 v; v6 L' K- g
細砂糖        
$ K: k6 p/ F8 ^$ O% K' ^www3.tvboxnow.com63公克公仔箱論壇& [! K4 s  y$ S( R- K. s% [0 ^
全蛋         www3.tvboxnow.com5 ^8 _5 m6 v" Q+ y! ]& v- y6 F
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K" O' X2 ?3 f4 l& G& ^
玉米粉        
2 ~. z2 j8 |, ]% o5 ]( @& H2 V公仔箱論壇25公克www3.tvboxnow.com! [8 d% t/ C; a' L( w, u
牛奶        
1 _+ a" n% K5 V7 b+ W7 z1 Q126公克www3.tvboxnow.com: m" f- z- C, v, g/ d4 g  ?
       
- q' L6 L, y* E& N! a* y  P【做　法】; N# \0 V. {8 `% |
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb, y* w) o( P/ r9 F& j7 }! s
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇. D& |/ `3 Z7 U3 ?6 h6 Z( Z1 k
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。2 z1 d! r3 y9 x9 F8 n% x1 c
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。' h% R7 S1 T, f- N$ i# A7 Y
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb' f5 E( |8 J3 Z$ [$ k
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

- e: o- o$ L5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃乳酪蛋糕. |: N* C2 v; z! B- k0 j3 C
【材　料】
* q1 s3 C, E1 [9 \2 P8 J, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E0 j. m. r) o$ g( @6 \7 T
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c6 J: B$ Y& i) r! k
30公克
* r  F2 G# `6 {% J: Z- j* N& v消化餅乾         5 z) m' Y3 |( x3 u5 @/ r& O
150公克
1 V5 `9 F* _$ ~# x) n糖粉        
3 \. B9 j( f7 Wwww3.tvboxnow.com10公克
! y1 T, I; U! Q2 ~1 T" utvb now,tvbnow,bttvb內餡：
1 l! ~0 M5 j  q1 t" u4 ~+ z3 R& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃       
% e* E! C+ o3 c. F' R) L1 N* p50公克公仔箱論壇" K) Z1 g. k' Y7 C% {1 W5 [6 G
動物性鮮奶油        
/ `% h' A3 k: {/ |+ X* D4 v# H31公克
8 ]6 Z% f$ K' l+ `8 [牛奶        
3 p+ M$ \9 {+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇+ J5 z" ?* g; `7 _
奶油起司        
5 B* N/ V1 y: T1 c6 m) s公仔箱論壇314公克
" z6 j4 j5 H; ?7 O公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇; L: E: Y" |: ^4 j. R
63公克公仔箱論壇# X+ e4 M( @" Q( J/ ~  Y4 h
全蛋        
+ {0 r. g" C4 e1 r0 C( ^" f* A35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U& K" K& E0 Y. Q! G, F; s' ?
玉米粉        
. p5 [0 @+ [. k25公克
9 n" D9 o+ d' Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
* J! H+ z5 \5 P6 b3 |( J126公克4 D" L0 _& a( q0 o# x1 O/ }9 w
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T% \; l9 l$ R) H8 w6 z
【做　法】
0 J  k; m: p) K- F. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `# T0 o# W, |. B9 u$ D
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 x9 p1 M" g4 Z* n+ c  n) _7 }! btvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb4 B9 N* S3 D* n- Q/ |7 R% ?
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ C/ c1 m! {2 M" V, o) G7 {4 G' \
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb' [* g( ]! @) z" x; m( p7 W
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇  m6 s/ O; g4 f( ~, M9 x* `
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

$ l) b+ r$ |& M& [# `舒芙蕾乳酪蛋糕
9 {; `* L5 w: H$ M公仔箱論壇【材　料】
; p$ Q; T/ ^1 W3 Twww3.tvboxnow.comA.全蛋        
% S3 l1 T; ~, G- i2 Ywww3.tvboxnow.com10個
0 T4 h; u/ t# B4 |6 i: r* m　砂糖         7 k% B0 [7 s! c9 ?7 k
250公克
( t. q: F0 V6 u$ M* Z; I* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
8 V: @) p3 N2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克
8 u: r% |! O7 @$ [　沙拉油        
( B% L3 s0 h. _/ @5 {  t/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇7 x6 j$ {7 G" D7 F7 Q9 u; P9 ^( |
　全脂鮮奶         7 e) C3 }; M3 j  \& f1 i
60公克tvb now,tvbnow,bttvb" C& F# D% i$ V
B.奶油乳酪         www3.tvboxnow.com" j, _% u: B) c
375公克
$ o+ ?( F& f' m5 d6 H　無鹽奶油        
. h8 w$ p+ Q! R+ R$ y( s1 [" Jtvb now,tvbnow,bttvb120公克
) s  q0 g1 z: W2 D2 I公仔箱論壇　全脂鮮奶        
+ z/ w* g! {4 Y  D7 J6 L( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克1 q1 a2 D9 {8 d/ f
　低筋麵粉        
3 e: \! J% e/ P4 |; q' ]& ~6 u公仔箱論壇55公克
7 q3 V2 F' w( z1 }" n　玉米粉         www3.tvboxnow.com, I' j+ {# g( p7 i' q" ~
5公克
  g- d: l8 S4 B9 f& v# \# N5 Y& g3 utvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
* Q. n' U7 k( {' E, C; q+ D' S' X) Cwww3.tvboxnow.com8顆公仔箱論壇2 j% z. [: H$ f
　蛋白         www3.tvboxnow.com6 b; V% f  [9 b% U
12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?) z% f! z5 G
　砂糖         www3.tvboxnow.com  b$ L) o6 ~& S2 ~+ f+ w9 g
200公克公仔箱論壇, j- B4 K: J' V9 S
       
' l; [5 S* B  f' I' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- U3 }  o4 z2 g0 C! ~- z1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
$ \9 C# J. i9 G& x" l2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇" ~2 k9 X( z) z
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R0 ]4 X3 W- N8 [% q
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
. f; n7 O, I' q0 o* i$ u公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
! {* @  o: s6 I7 k% O+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
1 s+ G' Z; k, ?# N" F0 Kwww3.tvboxnow.com7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
( k+ _6 s% ~. |! }' b' b$ X公仔箱論壇8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
$ `6 ^5 q0 D8 O- j8 G0 Hwww3.tvboxnow.com9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
# \7 y( Z0 k& H7 G% \. {公仔箱論壇【備　註】
" x8 ?; t3 k" L+ W) {9 X份量：8吋2個

BeiDouChef

& I* \9 m; }$ t7 Q) t" |+ D9 r草莓起司蛋糕
. b. j+ w: f  mwww3.tvboxnow.com【材　料】) D0 {/ I) Z6 Q4 }' K0 o7 c# h3 ^* a) q
奶油起司         公仔箱論壇: }; L: I9 v* E) u5 y. ^+ b9 H7 U
300公克
& c7 q; j! j  `. z2 R# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇5 C5 P2 _4 f& y/ O  W
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K# u0 `3 o9 D5 t! Y* [$ v
牛奶        
4 E0 r$ S" M; }. {$ ]www3.tvboxnow.com90公克
* g/ i' W9 I$ {& }1 Y+ y8 c. Q7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格         $ L- e* o; o: r3 o
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n9 I$ n4 h3 k2 t& A  Y
吉利丁         www3.tvboxnow.com- J7 P/ Q# r( }
4片tvb now,tvbnow,bttvb% z7 G3 m4 b/ v+ j
動物性鮮奶油         9 L' C/ N8 u9 R+ w" G8 D5 b
200公克
% d+ f  d3 n3 Z, P$ }% B) @tvb now,tvbnow,bttvb        ' h5 P, u/ t2 p" P% f* E
【做　法】# [  Q% H9 w! s! i7 q
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
! ?" l9 a& c# rtvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
2 g8 h& \; Q7 p8 r9 m, o0 `2 e, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( I( A; I; [) P6 a1 N
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

3 L& L$ b! d" C+ Ttvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒起司蛋糕www3.tvboxnow.com9 q; K* F: s1 ]# \+ E0 I3 D
【材　料】
) `! m) C0 k# Z1 h奶油起司        
& |7 D7 \5 V1 V公仔箱論壇500公克
4 Q( @! ?% y& a/ {, r蛋黃        
1 s1 c8 m0 H5 U. r- s4 stvb now,tvbnow,bttvb4個
- @+ _, T5 r5 F3 }玉米粉        
, o- i7 ?  ~4 N. O7 Q; r25公克tvb now,tvbnow,bttvb; i5 D; b! K% ~- ^3 |8 E
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb& l9 O! a/ T) g# l4 ?$ Y% ]8 @0 U
50公克/ d  v# Q1 p8 Y( G/ T
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J4 o9 v' s' m6 T
50公克( N# Y) @1 V- Z% _3 ]4 w3 H, Z
黑啤酒        
' o4 ^* u! m5 K$ `100公克% Z9 s, h3 q) M" M+ G' c7 O5 I) N3 Q' s
蛋白         www3.tvboxnow.com6 _: @% P8 f7 n  T& Z
4個1 i$ q  X( @) o8 J6 C+ i8 p
細砂糖         公仔箱論壇( z' G. W& U0 d' |# I
125公克
9 a' h$ }( q) q: j7 E公仔箱論壇甜派皮         公仔箱論壇6 A% ^3 ]3 h* [  K
8吋2個www3.tvboxnow.com" V2 Q. m! _$ R: V
        www3.tvboxnow.com$ w+ K' s6 Z& g% G/ v; ^& C
【做　法】
% J6 `  K, g0 ]1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。+ u7 k# _9 F/ L: q
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇* p5 M' q1 |  W
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。/ \6 a! R1 `0 e, d
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。2 [' B( G+ F  ]3 O
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
. d8 ?1 D- d3 e" ~" S6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
# _/ ?: A/ H2 j7 ^5 L7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
2 w; Q3 T" b0 x6 j5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
7 d" w4 W! Y4 p( [* ^3 g2 F公仔箱論壇【備　註】
# V6 S# Y1 I& n0 {( b份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

: G; ?- I* y& w, C  k1 K6 ctvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕7 @$ k! L9 ^7 `+ w
【材　料】8 a' U1 P0 E, w6 k
COTTAGE起司         , |# T! {' f, O  v+ q
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t0 T" P3 G" m! _* [$ n
蛋黃        
( T+ n9 S+ a9 b( M6 f公仔箱論壇3顆, v8 S. b5 b; h. I* {
蛋白           B# m$ x% s7 y8 X1 {8 V
3顆
0 |& n9 S7 j0 r3 F  }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         6 U) y7 ^7 q6 \) p
80公克
0 n# Y! h# e% G0 Q+ X7 D1 h牛奶        
$ b- n& F) G- q/ ]8 Mwww3.tvboxnow.com100公克
. B! x. y6 A. Q4 |www3.tvboxnow.com吉利丁        
) \3 r2 s, p. |- F/ C6 @& x" Twww3.tvboxnow.com6片tvb now,tvbnow,bttvb* b4 P$ R4 k, U7 ?$ o. R3 I
動物性鮮奶油        
6 p1 l, R, Q* R3 Y* o1 z' g( Ptvb now,tvbnow,bttvb200公克
8 e. _. N5 _! n7 L& S公仔箱論壇底層餅乾        
. T$ i. U1 E: h) f- m- Ewww3.tvboxnow.com適量
% C2 z, k# ?& i4 otvb now,tvbnow,bttvb       
" _4 {% f' e! {  H) f! E【做　法】
, C# g3 }3 E# {8 T. @1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
: c$ l7 T; K$ y" I  Swww3.tvboxnow.com2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z6 ]5 H) T$ s, K
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。4 Z" s% v* I  O7 o; E' H& T3 }5 u
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) D  A- s* k8 r4 W9 i# Y' w3 b
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
: B+ [, N: d. l' Q8 x公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。www3.tvboxnow.com8 |. T* g' v  g; W  S
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
; [: I$ }+ {, C. a1 f【備　註】www3.tvboxnow.com. |# N% o  Q* Y: R4 H. v
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

4 c' t6 D7 S- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `- f4 W; g$ f# b2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c9 E/ j+ q) fKahlua起司蛋糕
! u5 b  C. z" t9 G" j【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 v' b% m; V2 o
奶油起司         0 ]) j, a1 c) O& I4 H
500公克
2 R. q3 ?& y& f* f" b細砂糖        
5 i6 z2 U  t8 O( B! v9 M/ x135公克
$ d! v$ ]/ I' t( _tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( h  w8 p9 j6 M- v9 d0 {2 K5 ]* w
5個tvb now,tvbnow,bttvb6 p1 D, U' A- V
動物性鮮奶油         0 a9 y2 j3 `& J* P
30公克
  I- @/ ?) E6 e( O# W# U  }' `公仔箱論壇苦甜巧克力        
% h; Y7 t1 _; |9 f9 Itvb now,tvbnow,bttvb75公克
8 Y& \9 {: T* h! hKAHLUA咖啡酒        
" A9 Z+ K7 S. J+ U6 R3 p45公克
& }* y$ N( ?- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         8 h; j  Z4 l' ~8 O5 e* d
適量
* G6 k- ^* J' ~! P; d巧克力醬         公仔箱論壇$ [' b+ ^  r5 ^) R$ @
適量+ C2 }- _: N1 ?' w
       
' ?; {3 I) n" ^) k( d0 N$ y  M: F【做　法】
! e' P7 ^$ m; F4 l5 d8 |& |www3.tvboxnow.com1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
2 m% Z# N, K4 e9 C; q+ Cwww3.tvboxnow.com2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
, V( D2 `& N  y. F4 J: C. U) G# ^; Pwww3.tvboxnow.com3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
1 Z2 W7 [& L' s% J6 d4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ m6 I, X8 h4 H3 k
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
" G, j; ^: N* Q3 Z  |tvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
) d& [! V$ f) S0 Q, @" D6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
6 {' Z1 H& g$ `* v$ E+ f- @) Z【備　註】www3.tvboxnow.com) a4 V1 P' Y+ j
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

' s9 \/ U: w3 d' r% ?

% a% Z5 X" x5 K6 V: E  n0 r公仔箱論壇
, n" k. G- d% S# S3 J大理石起司蛋糕
" h& u7 U4 h: j" t8 G. d【材　料】
0 L$ _- w5 [9 U! m3 gwww3.tvboxnow.com餅乾底：2 V2 z! C0 x9 d
消化餅乾        
' r! n: r1 Y' A3 N* W146公克公仔箱論壇1 `6 f+ x- i% W+ D. u
牛奶         
' J( V6 Z7 c' t) E# u" Awww3.tvboxnow.com14公克
" m) G5 A: B3 g6 K$ Q公仔箱論壇糖粉         www3.tvboxnow.com& ?; n' z" I: i2 R7 A
10公克tvb now,tvbnow,bttvb  d+ Y; s5 j* Z. K$ U& y
杏仁角         
& ~3 Y- p7 j8 m" S# w30公克
  t' S0 ?6 M$ `+ \, g) h" Y7 I1 S奶油         2 k7 w! `& t' a5 I3 P2 Y% l6 N
30公克& E1 Q5 _: W9 i0 G: r% q
起司餡：
  r5 E: I- p9 T& _- y' ?' Q2 W0 s公仔箱論壇奶油乳酪        : B, g! W- u2 ~! d* h8 x
479公克公仔箱論壇. y) t; t  k% h8 Z# L; e) E
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p& o3 K1 J  a( A
110公克
- V0 F- r: _4 U$ z+ C2 }4 o全蛋液         
( B! u% C+ D, X6 U239公克
+ m' h! Z' r* O, s, r) e奶油         
% x" Y( T! s5 R& ]2 Wtvb now,tvbnow,bttvb24公克1 ]/ q* H( g* L+ a
玉米粉         www3.tvboxnow.com2 b) D' D& I: O1 [! M
19公克
4 g: }# _; R7 y( ]tvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E! A, \) A4 n5 k6 c/ }
10公克
5 q: ?% w/ k% o, `& \公仔箱論壇可可粉         ! G5 K9 Y4 d% c; ]2 ^4 g8 Y
10公克
9 V8 {: E6 g$ [, y0 w9 F熱水         
9 A! k+ D6 Y6 c+ k% ]5 H公仔箱論壇20公克
% M0 N! E5 @8 }' x: R, t; Q! E* X        ; m/ W/ t4 F- Z5 d; x) n% K
【做　法】
1 L1 m+ F  M& `- h7 c2 f8 f6 H) e2 [tvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。www3.tvboxnow.com+ m' |4 ?' K# @3 \" a
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇  m# `5 r! b& f
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
5 @) s, Y$ f4 P! j1 z$ d. Qtvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
, }* ?3 G: R9 F: e; R$ o% p, @公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇/ r8 p" [4 e' \% e% {' b
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
, x- g* {4 L  w& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; @  z) D/ e6 a) a% g5 G# z3 ]
份量：6吋2個3 o, W4 ~; U( U. J8 W1 B$ o0 G$ L
4 [3 G4 B$ W1 s" t" I
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4 Z9 u5 r. y( C. e咖啡千層派
2 x; \* Y7 P8 e! F7 d0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" y3 j  w* i+ s8 `2 z
咖啡餅皮：
: @& g5 i1 x$ k7 w! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克www3.tvboxnow.com2 e: p) M% p" x5 n( @) J# t* L' w
細砂糖         150公克www3.tvboxnow.com/ ]' F6 G9 z, V6 A+ \( s- V
全蛋(1)         245公克
  |; G0 t/ q/ u1 xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb3 N! O2 V& \3 ~: h5 `: _
全蛋(2)         245公克
9 u/ Z- k  ?* b* X8 E: mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g# I" L& n% S  u3 u, K
即融咖啡粉         25公克
! e, n, q& a1 I: m$ H, v) X: h香草精         少許www3.tvboxnow.com1 X! q* e; K9 J- T: w+ [
咖啡布丁餡：
* R1 R6 N( W* t% d$ K! y$ M公仔箱論壇咖啡酒         30公克www3.tvboxnow.com6 k7 l, K* Z; E8 |
鮮奶(1)         500公克4 `" t9 z' V2 ]; c4 A4 H% Y
北海道牛奶醬         18公克
9 t# N- O* Z& W" v/ r5 k# D鮮奶(2)         85公克
! c$ h- S1 N* S) }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         70公克公仔箱論壇% ]4 ~& S$ P  }3 [* e
細砂糖         85公克
! ]5 @6 l" O5 dwww3.tvboxnow.com鹽         少許公仔箱論壇* H% r; p1 j) r$ [7 z$ Q6 ]7 a
玉米粉         20公克
8 R) }! g$ x- i* `) h5 V& `' l+ [: a: E! }( wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F8 C0 w* i4 i, z6 R8 U
奶油         25公克
* J' W# [* b, e6 F6 N# V: q5 m- I公仔箱論壇鮮奶油         300公克
  i+ S$ q( v! A( Z% V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U$ N) u6 L! K9 O; a  r
【做　 法】
; d3 H3 C1 V2 F( b' n5 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
- N9 ]" j: b5 [* N' T2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
0 d7 V6 Z" x) Q, q4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [. m0 F2 I2 d1 a% W
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
3 q5 [6 \9 g8 j+ r5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
( x9 N# ^6 O) Q. Otvb now,tvbnow,bttvb6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
- m9 Z: \( e% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb0 [& v& A. b% u2 ]% M
奶油        
3 ]5 Z* u! N$ I" s1 Y! t$ c120公克
6 h2 _& T+ @( M% ~7 l! l糖粉         
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鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n+ [$ |( u2 v6 X( s6 [1 y
1公克
+ U8 |" b7 X1 I9 }4 G蛋         
& A( P4 A/ w2 X9 t7 ?公仔箱論壇20公克
5 G# @. z6 g  f3 X( V/ f7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
' w0 R! A' o  ^- @- \: Stvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ A0 Y# U: j# F! h% C低筋麵粉         
7 k5 ]" M. P+ l( O- @  dtvb now,tvbnow,bttvb100公克7 U4 B5 ^/ j. i5 }. S
泡打粉         
; p# @  S' N1 ^5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克www3.tvboxnow.com  h2 f( e! H' L. I4 J
奶粉         ( W3 l6 t0 [) C! I4 S& ^" V
8公克* s- M1 |; A& Q& N
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K3 \: ^7 D9 x
30公克
4 p% V1 Z) {' N5 `  T5 Q% |/ c/ Atvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         4 l2 K7 p: t/ v) B) Q
50公克公仔箱論壇' E1 k2 j/ H4 J0 i- k8 S% C) Q7 }1 A
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U- z) I' Z  ~/ V
草莓片        www3.tvboxnow.com: B& u: W. s' P, H0 R9 k3 ^
適量
- Y4 j" a! R  B, x$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         
  N& ~+ C, ~2 ?, m0 O" ~公仔箱論壇適量
# Q" Q, t9 U- E; k3 B0 L/ D碎開心果         
5 ?' i" y: o8 V' t# `; G* B# o少許  f1 b% q3 x& y# e
        公仔箱論壇5 ~6 n/ I% v: d2 F6 }: `% _
【做　法】
8 V2 V* p* g% A( C+ h0 Cwww3.tvboxnow.com1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。www3.tvboxnow.com1 I% ~- o( p$ S+ i4 x# f
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
, W2 o% I7 s) |& [& o% @3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb- W5 U+ R. |9 G1 @& u  p
【備　註】公仔箱論壇9 U7 e* ?. f2 b$ w$ u* {$ r
份量：24個