MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B' M: `& X8 j' R# R4 W
泡芙麵糊：
. u2 ?: V- W3 |2 I( w9 r( [水 140公克
  d5 m7 e. J) v# [! \7 h. z9 a  J鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 Z, Z! p2 }5 m9 l7 A; L5 E
沙拉油  85公克
1 F) V2 L' q) S公仔箱論壇高筋麵粉  115公克
' T  |* j! y& P; Y全蛋  203公克 ' G/ W# r) F# P  f/ S
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R( h5 e8 U' H2 `0 f" I
起司布丁餡 1000公克
) f+ g; Z, T7 N. ?/ R公仔箱論壇苦甜巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" p$ P/ N5 e0 ^; w5 a5 ]
白巧克力  適量
7 c& D0 ^1 O" [: B- x* z' wtvb now,tvbnow,bttvb
6 N" l  ]; W8 u6 @/ Y# F/ jwww3.tvboxnow.com【做　法】 ; s) N9 U* x1 w
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 & p4 b% {/ o8 K& z/ ]7 ?  w
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
9 \+ L8 O9 s. P, F1 U. r+ N# Q3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
6 d3 W9 W. o. A5 l" j4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 www3.tvboxnow.com4 @( T$ V$ N6 w  \: w
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
* N9 S; [& Q, {3 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G+ e. h  @) i( y  J
【備　註】
  d5 N2 A% W# R- N. x( H9 v泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】
& x5 P! K; c+ s& g冷凍酥皮  3片
3 Y, x/ Z3 e0 a. P  ?- X) btvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡  100公克
  R7 U( B3 T! O- D& G6 e6 l/ q* ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
6 y& h2 d8 d2 b3 \6 C黑白芝麻  少許
5 D5 |, K( Z, ytvb now,tvbnow,bttvb% @7 {, X- a8 S$ }2 @$ J" @
【做　法】
; D: ^+ w5 D2 i' j. \% n2 Swww3.tvboxnow.com1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. r# {$ V. G/ S
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 4 D3 d1 p* E6 G' a4 T: T" S/ n
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o4 k5 Z" R2 k- p5 Q; K8 H3 ^
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
9 z9 c9 X; ?! Q/ n2 Z香草棒  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c4 Q5 i8 T# H) y" U; t, d
牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb- g5 G5 Z1 M' Z/ a9 U) v: r$ l
奶油  13公克 ; m# T# ]. p+ @7 J" p
細砂糖  38公克 公仔箱論壇- W  E( K1 C0 `8 ^" U# p: x# m
全蛋  27公克 ) v7 }, y+ i2 R/ w
玉米粉  7公克
$ ?, S% T" K8 C4 Z/ V/ _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  9公克
! e& i- G; d) m9 e
8 [; R. H6 J# ~' X& M! Kwww3.tvboxnow.com【做　法】
' e/ Y: Q# @3 m3 v$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
& G5 ?5 B/ Y$ C" i' k+ n2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a# Z7 z7 f# q8 G- ~+ o- F7 n
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】
7 [! q+ v  K% m/ I( F! t) m; Twww3.tvboxnow.comA.蛋  70公克
7 N9 H* _' Z" O+ pwww3.tvboxnow.com　細砂糖  30公克
% G. i$ L, ~: Itvb now,tvbnow,bttvb　鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |# T% X, z4 ^! Q! E9 d/ x- r
B.牛奶  75公克 www3.tvboxnow.com# q( k/ M0 W' i6 w* G' L
　速溶酵母  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |8 b3 Z5 |& R. d) ^. E5 k5 q; [
C.高筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb% q) U2 E8 T3 v" L9 n
　低筋麵粉  110公克
& G5 A1 m( M) ^0 ~% B; N公仔箱論壇D.奶油  45公克
2 ]9 ?4 N" \. U( l4 q3 utvb now,tvbnow,bttvbE.炒過白芝麻  30公克
2 a: G1 D+ i* j8 Qtvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S& N9 B& n1 y2 P& @3 E
www3.tvboxnow.com  o/ m" c5 i, S9 S3 e5 l% Z4 y$ m
【做　法】 公仔箱論壇+ j# r: w6 ]8 R; g  ?% s
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
% A( `% E: t  h3 J! f- C; Awww3.tvboxnow.com
9 z' {" C- x8 p9 M$ u) Bwww3.tvboxnow.com2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。公仔箱論壇3 a, m( q) E; f: X% d+ z) W

$ V6 T1 J7 l4 b: i3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
) a( K4 r6 h" D, R. D( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " K1 M4 J# \; w5 d
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。公仔箱論壇- E$ G5 x8 h. q. V5 m- f7 G. }" Q

% `$ s& j, \8 {. e: q& Z5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。tvb now,tvbnow,bttvb6 a! P* x! _% U! I  n7 r' {6 {

9 S; @3 _7 P: d- g( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
; ~' X7 K5 j  w2 l: H% C. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ X0 @# K5 C5 f- {& G
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。; z+ V6 v' O" C3 d. p" w1 H

" E7 V3 G, x$ r9 \+ p! q6 b- R7 rwww3.tvboxnow.com8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% E5 v! d, I* D1 X) v& [$ q8 q
細砂糖  117公克
* ]9 r* ]$ \7 t! n4 q2 h7 C; _公仔箱論壇水  30公克
6 a, W" ~' ?) @! D9 D蛋黃  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 d1 y7 ?; P7 @% Z8 @7 ]+ G
奶油起司  333公克
. o5 r4 E  E# u. utvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克 , T) u5 a& g( x5 H6 K8 l" b8 ?2 \
檸檬汁  25公克
" M% b$ E( @: H3 ]) ~6 S* _. Ptvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  400公克
# \3 c& k1 c7 d& ]抹茶粉  適量
/ p4 B& f1 [; V# Itvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕  1片
0 l" B7 o$ {  _. u$ d0 m1 wtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
$ k- p& k& V$ b2 _/ R3 z4 Z( s8 H6 g公仔箱論壇www3.tvboxnow.com, \: l. ?4 b0 |6 h+ G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# f" e8 O8 t1 _' Q' C! R
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
/ B; H! ^. v! G8 ~$ ~, z" d4 Atvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 公仔箱論壇: T$ ~- g; x# w' N' l$ n1 p
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 公仔箱論壇2 l$ O9 y( F" G* s/ {
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 $ Y0 r2 N6 ?4 _/ e7 b# e  K
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
1 g9 C; B* z3 ], s  v6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
, H2 L6 d8 Z) ^. d' i& o9 h  n www3.tvboxnow.com& ^' m0 w) k" r+ p# P4 x+ R, o) N
【備　註】
$ u8 ]7 W3 ?  M* P5 bwww3.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
9 ?1 N% u, u& A% v: c& d鮮奶  233公克
6 V! [& ~+ q& R% x" L! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  80公克 公仔箱論壇: K1 g$ H2 n: d7 P- u) w
蛋黃  少許 9 B+ g4 [  I/ ?$ D5 y0 _4 G
吉利丁片  10公克 www3.tvboxnow.com, p  l2 j# r- m3 n4 l7 F4 H
動物性鮮奶油  665公克
9 ]) N) S" D3 ^: ]) }www3.tvboxnow.com薄荷酒  15公克 www3.tvboxnow.com$ Z) h6 Q* d4 s6 F, D% A
+ \6 b/ @* s; C  T8 m3 L# m
【做　法】
9 ~6 |7 S# C( ?  z8 a& Cwww3.tvboxnow.com1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' K; [' c; H* b- k% ~4 w$ H2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
1 G+ D3 W9 F6 b3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 " s, {5 R- \) }  [( D
牛奶  167公克
& g( D! s7 {( ?! _0 d% q+ C公仔箱論壇細砂糖  83公克
4 J$ g. m1 B& W7 _tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 g" c* x8 z+ e/ z
白蘭地酒  16公克
% ~9 z! S# W6 `8 d動物性鮮奶油  225公克
" A9 B4 j! `+ c, i" ywww3.tvboxnow.com馬卡龍餅  數個 8 a8 u2 F% g1 Z9 S* a& H2 C
www3.tvboxnow.com2 z5 P( m7 N, G& o
【做　法】 www3.tvboxnow.com" k8 X- [$ i3 q* G
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb- ~  |: i& \5 x( q
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
$ o3 Y! T; m) H5 c* E5 C9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 公仔箱論壇& v6 `  G% @  X

) s. v. P9 C, E& w2 t/ @! x/ ~www3.tvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^# i& ~+ O4 n9 I0 {% z# }  O
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D8 h) \; c- F1 B! ^# D
櫻桃果泥  267公克
" P# v8 C$ t' `, w, O1 J8 ?公仔箱論壇細砂糖  133公克
- h( V5 S& v1 Y) h0 a吉利丁片  14公克
3 `- J( Z6 t) {; M( u+ K# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克 www3.tvboxnow.com3 _. f0 [/ N+ {/ ~) e$ m0 _3 @3 k
動物性鮮奶油  360公克
% V( A' Y2 {* c* h! {+ cwww3.tvboxnow.com鳩康地蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G% A4 s- l' ~
酒糖液  適量
  \' b7 X- i- d7 b; X6 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   v$ m. q  C' A1 J. I# O9 X$ x
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
- N! ?! B  @7 H; N6 ?. a" l: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
6 y5 \, V& R& J% xtvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
" m  h% p7 U+ j" b  K# D/ R+ atvb now,tvbnow,bttvb4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
! F! X8 t2 N  g  |& n0 Q5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
& ?8 N9 G7 e! Q* S! H/ N7 stvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 + L1 [! b5 d3 ?0 I0 w+ A
【備　註】 / |$ |9 f$ Q+ b! i
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
2 p  m6 D# h' s鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇+ `" I8 V# p7 L8 |5 W0 w' ^$ [
細砂糖  133公克
; I) o1 L$ A1 {2 P8 S5 D: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克
' B* ~1 J! K( g* H: ^! p) Awww3.tvboxnow.com白蘭地酒  25公克
! t) E) D9 l$ R/ W  Z% ]9 t( mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克
3 i* R3 o5 a; ?! d% n. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( {$ X+ ?6 |2 a' r5 [1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
) n) y5 f0 [/ v  i2 j; H( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
( ^* S% @1 Q3 }  l3 E6 S3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V+ @3 W0 E! u' j4 }7 n* h
中筋麵粉  150公克 5 y6 H6 |6 A3 Y
奶粉  10公克 公仔箱論壇. X- ?. C0 Y; _+ }+ b
糖粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 s( f/ n% w" s
奶油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C- `9 _1 U; l, {
奶水  30cc
1 C) p1 z* h, j/ ^0 Ntvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力  150公克
! K+ H& {3 ^* l$ S8 C# e8 J公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量
3 H8 v3 r7 N# b- ?& C0 Q& mwww3.tvboxnow.com【做　法】 $ N+ z5 M* w6 s% x; J' o( E% t
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
0 l" ]/ t' ?9 E  [& s9 K公仔箱論壇
, q$ O+ ~5 t- V' O. h" h/ \; Ewww3.tvboxnow.com2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。www3.tvboxnow.com) Z# ?; l- ~1 n- {" g) Z/ y0 S' r+ g
www3.tvboxnow.com* A$ l/ l3 ^* l$ @4 E5 A: k
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
: ]; z( B1 s+ z, f
. |: o4 p& ~$ J* [www3.tvboxnow.com4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。. O* x' c3 y7 r+ D" e( o- g" M5 {
www3.tvboxnow.com: n1 P$ B! q- d: n8 `6 f( T$ a1 b
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
% t9 J8 Y' f6 p; m1 {* jwww3.tvboxnow.com我以前都好鐘意整．．．　
2 v0 m9 S+ Y/ n$ X; P/ wwww3.tvboxnow.com但係成日都整得唔好．．．　＞＜”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?- r4 `* f) e; n* T
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
$ {; D: n, I7 T$ ^www3.tvboxnow.com牛奶  323公克 / _8 \" F5 L" Y9 g2 P
細砂糖  162公克
* p2 K8 D8 D- E' l1 U& k吉利丁片  18公克 $ J, B8 g+ B3 X# d! U
葡萄柚汁  31公克
& d: i+ |6 ~  S( y1 p白蘭地酒  31公克
7 P! }. \) q# o  A/ z公仔箱論壇動物性鮮奶油  437公克 www3.tvboxnow.com/ V1 r* Z8 b* [9 l
楊梅  數顆
. C. N/ k/ K  V9 M+ dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) A7 Y$ F( F7 N
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
$ `0 k* T5 @2 ?& w9 }公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 , D' p+ ^& P9 L3 q* q
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 0 `/ \; M' C0 M! `* d% M: G- d
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
+ o" Y. q/ ]; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果果泥  200公克
; }0 P1 ~, e/ n0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克
2 E3 K) `, ~6 y+ S: Y: J4 e# Q% }吉利丁片  11公克
8 v  _$ s9 R9 x$ x3 @公仔箱論壇白蘭地酒  19公克
) E* l  W  d% Y公仔箱論壇動物性鮮奶油  270公克
) e0 ]( d- T- L3 k海綿蛋糕體  1片 公仔箱論壇% c: p- Z" w& y! s
酒糖液  適量 www3.tvboxnow.com& X# B2 Z4 t% W5 n# ?1 A
【做　法】 ' b; {# o  q1 d( a1 D9 R$ p
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 4 g) B( a3 T# E1 F/ P8 b
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
- l  ^. a) V, C3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
/ I2 J: x" P) Y6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
: D( K0 w1 Y5 `/ Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g4 W% T# V7 @4 h3 [
水  180公克 www3.tvboxnow.com# m' U+ Z, @  @) ]
沙拉油  15公克
7 X2 Q' w% J: N& Q/ Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋  180公克 * j) t' U: Z/ k$ M
綜合堅果  65公克 5 C/ W  p9 Z9 X3 f  b
【做　法】
4 v' c5 {4 x1 V$ o4 s% M1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。5 D8 n: {6 n+ D. o3 Z

0 f: K. _6 \! h3 D- {: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
$ r- b$ `4 a; P# n* p- B( D8 @www3.tvboxnow.com酥皮材料A：
5 _  Y- h( I; q白油 25公克
. t  @9 z" M" |+ Z' Q公仔箱論壇高筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i' W" i4 s6 Y* \
低筋麵粉  90公克
; Z1 R, E4 Y! ?" _冰水  125公克
: X% x9 B) d  Twww3.tvboxnow.com酥皮材料B：
( z! T5 T7 V& t0 Y/ Ftvb now,tvbnow,bttvb起酥油 225公克 www3.tvboxnow.com$ k" {: y& ]2 U; W# g
高筋麵粉  75公克 www3.tvboxnow.com: e: H4 H$ M8 c: B$ r' ?" ~, K, W
內餡：
9 Y! o% T, v. k0 Q芋泥餡料 適量
, K0 f1 p" y, c" I+ f" I" wtvb now,tvbnow,bttvb其他： tvb now,tvbnow,bttvb4 l" X8 ], z  C' ~; a' p
南瓜子 少許
$ j: h7 @! v& o蛋黃液  適量 www3.tvboxnow.com4 g  o' M1 Q: v
全蛋液  適量 公仔箱論壇- A/ j. W: x9 I. r' _1 n- L& q
【做　法】
! }# l: C1 n% }$ a$ F& U3 w) N0 D- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
; y2 m/ N  y  L& g' M! b. f' |2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 公仔箱論壇- @/ W2 ~' T7 W8 u: X+ G5 i
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 9 K8 g# ?/ y. l  e  |
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
9 ]5 a0 X7 B% e6 u1 |% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 E9 T1 a/ R% J6 _7 V4 t! L/ c& h4 T公仔箱論壇芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】