BeiDouChef

公仔箱論壇& [+ m( `  L% I2 c0 X( X, `
虎皮蛋糕卷
/ l" k5 t/ B# `& {6 @【材　料】
  Q- M3 O! L1 [6 _. O7 UＡ.細砂糖        
! n' k% @# G6 K2 L5 {  `160公克
9 z8 H& P5 z% m" e3 ?: m2 b: l' etvb now,tvbnow,bttvb　奶水         ! \9 @( K6 Q8 l6 P4 x% w! f/ r6 P4 A" ^
250㏄
  p& x5 \3 W1 }8 \tvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
! M& W8 A' j# C7公克
" s2 ?* K7 Y, h　沙拉油         公仔箱論壇3 I$ `9 b' P! J2 b2 x3 Q2 \" o
180公克
3 u1 B5 ?/ j6 Z, b2 x0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
# |4 i& F; W; Y- Ftvb now,tvbnow,bttvb180公克) {3 n5 J2 e9 n: i
Ｂ.低筋麵粉        
4 B# }- q" o9 Z# O3 m3 l公仔箱論壇360公克www3.tvboxnow.com6 E, o! h" D, f$ e
　泡打粉        
0 m6 ?4 D, u% U5 ptvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb! g7 v1 Q  y* e+ P& ^4 }# m
Ｃ.蛋白        
! m  T6 z- Z! @9 ntvb now,tvbnow,bttvb360公克
5 k! U% |( Q" r) v" v8 s% i4 ?公仔箱論壇　細砂糖         www3.tvboxnow.com. K2 |+ l- b* E2 \1 A/ C
286公克公仔箱論壇$ O! D4 N) Y  W. V+ j8 Y( a$ j
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F  q8 a9 N- M6 W- y, R
2公克5 ~4 z7 ?9 O8 @: V4 y$ w! u
D.糖粉         8 I# [* n3 C, @9 g0 ?7 a
185公克www3.tvboxnow.com* C$ ~2 j! g' A
　蛋黃        
7 k; _; A- Y0 y6 K# m. q" ^) U公仔箱論壇470公克
% i- S6 S% b+ n  X! d" K% dtvb now,tvbnow,bttvbE.玉米粉         公仔箱論壇0 Z3 ^9 v- Z2 R4 C. e* ?- z
95公克
) x* C9 h1 ^- H7 _; W4 j! @+ u公仔箱論壇       
& H8 }2 w/ X1 L& k; s, S- x1 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 X$ d4 x9 J8 o+ L2 C4 G' S! S  m公仔箱論壇1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
/ ]- y6 F) o% X7 X3 H3 V! j$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
# l! U, H0 ~( e  }& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p9 e4 Q9 S/ u. l$ c$ l% R. s
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。www3.tvboxnow.com. q& c6 f! i" v0 h/ \
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V; \7 j+ L+ {: l5 E
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb5 T0 C$ N9 O% {* r. X" _
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 S+ T7 ]1 U- o7 ?
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
. U4 S( F) V; {1 i4 @9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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公仔箱論壇, f# y/ v3 ^+ M4 P& v
摩卡起司蛋糕
. v( K+ r5 |! Y0 a8 k% C【材　料】
" I" D& v& S  P% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
+ X) I9 h- \/ y7 n, I500公克
; H$ O3 g3 @. o* N8 O動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com: H# {  w7 t- m; Y8 t9 Q2 i
100公克
# q9 n+ x3 f. u6 r! `2 _公仔箱論壇蛋         www3.tvboxnow.com. Y" `$ Q3 @# M* G
4個6 \- S) _% M5 p3 W1 @5 A7 w: a! T" }
玉米粉         www3.tvboxnow.com: u5 ]! S5 ~# }7 c
15公克
. N; q7 A  e* L; Q& f) Y  |; ~蛋白         www3.tvboxnow.com( z3 {5 v  l  b8 c
4個* _; y. p  h8 O: I6 Q* S
細砂糖         ; j* \# v6 f# I4 J
110公克
8 _9 X% a3 W" y: |% w8 y' Nwww3.tvboxnow.com白巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~1 o6 g: }( e2 o  z2 ^6 N, r
100公克0 x+ q# C0 A4 O. k1 o9 G
即溶咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F8 f4 }1 T( f& A+ E% r! w
10公克
! [2 }# F( e' O& ctvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒         ; k" I: L" P* d) A  @, P: O
25公克  g! t& s5 `5 z! ~& K' b/ O6 o
底層餅乾         ! M" c9 x* T8 ~, X' R
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p# ?4 x2 ?& R" ]% Q8 z1 Z% K" ^+ K
核桃碎        
. {, D8 g; `0 @' y: @適量
2 r- S  U* u1 W( t; ttvb now,tvbnow,bttvb       
% |' x# a% k9 S7 p. M# s. @2 u【做　法】7 e) X. F8 d/ W% ]* t8 W- H
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j$ i& N$ L  S
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
' `/ M( K* y& P7 e% d8 N3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 \; O( \+ ^4 y! ]' S  Q
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
& Z- I* m) c) ?3 O& ^公仔箱論壇5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?$ A5 C/ I+ ^
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
" L- r* W, G9 `+ v5 L0 V& Jwww3.tvboxnow.com【備　註】
+ r5 n! k* z" J公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份公仔箱論壇& |& a2 g8 h( V; V6 v
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

: s) Z# J3 t, R0 Z: \! p0 R; ]8 t; ?海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 O9 _5 ]8 J. O3 e* _
【材　料】
+ M4 j4 e4 E; \; R/ r6 ?! K( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
- ]# z9 O' x4 A2 _: n& c- Q; o4 S公仔箱論壇5個公仔箱論壇' m! m5 Z$ V2 Q# E) f. B
細砂糖         www3.tvboxnow.com7 Z, a; ~9 E4 c! ?
125公克) C( t0 ?+ v, v7 W) o
低筋麵粉        
! s0 l- I9 h! \% Q- S100公克* S# z* W. m( z5 h
沙拉油         www3.tvboxnow.com) s. X9 P# y: G1 J* f% r! s
30公克. t/ s, T( N% U: Y; [
牛奶        
! k# _+ z0 G! |) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
4 k6 G( @. C5 H* H       
6 R( c/ e. ?7 u! X; btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】' s! Q; ~. T7 J5 J, T. L5 R
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。6 a; R& _1 h' ~
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
; Y9 E* X& b) y2 X3 t* ntvb now,tvbnow,bttvb3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。( [, ~7 G+ g4 n, m- v# o) _  t' `
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
% F% O3 B  K/ Lwww3.tvboxnow.com5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
2 Z. G8 s. H/ a3 H公仔箱論壇6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
  g2 O8 ?; ?: r+ b- B# ~+ d& x9 U1 y7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。www3.tvboxnow.com& s- P. y3 j' S
【備　註】
2 k2 ]9 C- y9 h' G1 ~www3.tvboxnow.com8吋蛋糕1份

BeiDouChef

& x9 }0 ?: T" U3 M2 gtvb now,tvbnow,bttvb重乳酪起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 b5 ], X: V& J4 |2 J
【材　料】www3.tvboxnow.com! l' \1 s" F. k  [* r1 X" U' q% P
奶油起司        
' ?9 m& q9 Z0 j3 B' j. F" ytvb now,tvbnow,bttvb750公克
, S# n% |- t6 l; N  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖           \8 |% L( Z$ C9 h$ N
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |" M! q+ [; \; Y4 I1 e' a7 d
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A$ f) p  w- \& R: l& B9 x2 \
4個
  {1 H4 J9 u( \  P3 m公仔箱論壇蛋白         ; ?& C& F4 i/ T2 y! A5 L1 l1 e
4個
5 l! P5 b/ I1 g& M0 H' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草海綿蛋糕        
+ d( m1 i0 ~5 vwww3.tvboxnow.com8吋1片
; U8 j  x- m" O7 {7 I7 R& n       
1 v, }! f$ l% o# h9 v( U* H+ h【做　法】
+ |' H9 v! u3 p  B  P! E9 T1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。www3.tvboxnow.com* a6 f; P0 r" j, d# |( o# [
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。www3.tvboxnow.com8 s$ a; ]6 v3 o8 R
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。1 ^0 z5 {& Q$ Y& Y
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。公仔箱論壇# G' r' L& S0 ?5 S, ~  U) W3 R+ x- _
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。www3.tvboxnow.com) t- q4 d# m( f4 v& n" F- g8 E: i
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
! `( ^* r+ u! U1 e3 s: @www3.tvboxnow.com7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。公仔箱論壇, d3 z8 L! k$ n. W8 {: U. U  z
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
3 C$ q/ v, ~; G) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】www3.tvboxnow.com# P" r. E1 b0 |$ U9 ^% z
份量：8吋蛋糕 1份

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2 f/ r7 r: X  k" d0 ^" L' ~  x  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式蒸烤乳酪蛋糕
' _7 y# ]0 Z1 D/ k+ W3 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' d. F7 a5 a% k& f" E+ Ctvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司         / s# G  x$ L) a: b
500公克
% [* @. [, g; J% ^/ ?' U3 S8 k3 _# }　細砂糖        
2 F+ z' ?( R; x- F5 g& [; m1 Etvb now,tvbnow,bttvb85公克  T& t0 e- q) n2 b  U. U" p
B.奶油         & P- y, K$ H$ t, J  [6 h
30公克tvb now,tvbnow,bttvb& c  s* j* S1 d' p/ B+ g0 p( C
　蛋黃         公仔箱論壇) t% {9 m. s+ a. z
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K! Q+ O; ]5 z7 T  N8 O- ?& O: i+ v' H
C.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L* u3 m: L$ K1 b! P" L
160公克
0 w; l; @! L' e* b2 C/ ]# Iwww3.tvboxnow.com　細砂糖         & h; X0 b: d- j0 e* T. e
90公克tvb now,tvbnow,bttvb! u! i1 y7 l! R3 n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m* D$ ]% z: c/ u% E: R
【做　法】
* v" c5 Q5 H3 w* Y# a8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
4 N& J" r8 G+ W0 T4 c7 }. q2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
% p% Z5 v& y! e. A, ztvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。www3.tvboxnow.com' F$ O7 {6 O! h0 G- l/ e
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。1 P9 O2 O) X" w2 Q
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m9 r4 t# J; u- m2 H$ w; f
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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www3.tvboxnow.com8 D$ N6 ~- Z  ~8 T% Y- `& S' J; N
胚芽乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X9 m6 x0 C& z$ M# t1 d$ D! L
【材　料】: V- R4 \' ^; K6 `" ~8 ^! a% ?
底層派皮：
. y" c. N" ~9 H  b8 r6 y9 Dwww3.tvboxnow.com糖粉       
% Z1 t, L3 R* R' a9 nwww3.tvboxnow.com10公克
, M/ N) M. r2 z- h" g$ W消化餅乾         www3.tvboxnow.com& ?% q- T# V  ~1 F
150公克
0 m. i3 C* f1 e; w6 L' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
1 x- f0 x/ F2 Y% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇& L: n4 n; j4 o& d
牛奶         % S& M1 \0 M2 h9 r- r3 C
15公克
0 I) P# b$ _5 g+ z5 \1 G4 a$ R5 |8 atvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：. l+ Y! X- q4 S) \) B
胚芽        . j  s0 u7 Q; W$ k! R# b( \
30公克5 z* N& y& Y- J8 g3 j, U
動物性鮮奶油        
5 `/ H) q; ?- V, V# l9 g  ^4 z' D31公克
2 B! `+ H; g8 C2 A) C奶油起司         ; P% u( {: R  O: Z- i6 W4 N
314公克公仔箱論壇6 r; _) W, M6 \) Z% e& s/ [( j
細砂糖        
5 R* f4 o! ^  n  ?: r0 K0 S9 g63公克公仔箱論壇3 ]+ z3 O  |( k0 }6 C2 w  H
全蛋        
/ \5 C7 x/ L) n. u6 ^5 ^35公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l+ d+ u# `: [* G& y/ s1 o5 U
玉米粉         + k. q" J5 Y2 s+ ?  j+ X' H
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i+ m$ n8 A) o( v
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 L' |6 n7 v2 `% E: k1 p- i6 p
126公克
  x; z0 d9 k4 X& O& ntvb now,tvbnow,bttvb       
& K- I+ q) U# Y【做　法】
- K2 L8 O4 r4 e公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。( T. Z: \8 e8 h1 t
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
# C/ e- `* g5 Q8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
0 F: B# @$ \* s+ b) a$ K  Ctvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇9 ^# K1 y: J; x6 A; k0 y; x
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。公仔箱論壇9 H; |% p0 N+ G8 O; R% r" y
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
0 Y  W3 a$ Z% y) K! K# I1 e  Lwww3.tvboxnow.com7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 |. t  T3 w# [6 K9 Z2 R
大理石乳酪蛋糕
* a- }0 c( t+ a3 J" itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 d( T8 }5 W$ B; r! S  ?) J公仔箱論壇底層派皮：
3 n5 c! v: \# _www3.tvboxnow.com糖粉        公仔箱論壇6 }# ?- r; p/ ~0 R
10公克
  p5 a( Z. U6 {0 Qwww3.tvboxnow.com消化餅乾        
7 o  ~, u0 t+ G3 Y+ |6 h# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇/ Z, ^2 g+ X2 h; o
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {2 c3 K* V) d- ]% B
30公克公仔箱論壇1 N% }' w* l( K! W8 S
牛奶        
7 G3 @1 w1 N  J) y4 [www3.tvboxnow.com15公克www3.tvboxnow.com0 ]) f* I% G7 X1 c. E
蛋糕體：
- e5 c" M+ }' L6 Z0 o牛奶        www3.tvboxnow.com9 |. y8 o( W' d( b
126公克
; S2 m5 r4 F% H# u1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
. V7 Q; |8 I0 H* u2 E* U, M31公克6 J0 @/ }8 o6 @$ [$ Q  H+ x
奶油起司         www3.tvboxnow.com6 \/ x: {% {$ h# D9 |
314公克www3.tvboxnow.com, p) I+ D9 k. u. ~
細砂糖        
, a  I0 @: E6 s$ J) i- g. D1 rwww3.tvboxnow.com63公克
2 N% q9 T/ `$ S% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
8 |, m. G6 f$ Y& {! `) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克8 i+ \& {' s/ ~) z' ~/ [* U' D
玉米粉        
4 i5 c4 ^( B. C6 b) k- \1 t  h25公克tvb now,tvbnow,bttvb( f8 W* E! {/ Y% X& r0 B9 a
裝飾：
# B9 [+ N) J, j* _tvb now,tvbnow,bttvb巧克力       
' t) @; Y, t! o" X8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www3.tvboxnow.com, O: T" [8 z' y  m! ~( L
       
% h2 C1 n1 f5 y/ p) s0 D公仔箱論壇【做　法】
7 {! X. m4 J. q4 |  G( r4 \! Z0 S$ ?1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
1 R8 X# p( y8 Z* Ctvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
# A1 Q' \# g% p& ?3 D- G3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。& b& h1 F' x0 R! W: ?
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
- i7 s, d+ J9 w! o/ Awww3.tvboxnow.com5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
2 Z8 g6 P6 l) K& \/ ttvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。3 w+ O# j7 m  _3 w: A  }
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~( k; P3 S+ ?6 M' V
起士蛋糕
6 g- O+ a8 `$ ]: u0 _【材　料】
; {0 ?  r( V& q' k' jwww3.tvboxnow.comA.奶油起士        
0 y% L7 \3 a9 e' i5 V* [5 O4 ?www3.tvboxnow.com340公克
% v7 v$ H7 ?1 m% m6 W6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         www3.tvboxnow.com( x; I' o8 P% m& e5 N
20公克
" {* T7 I: g) L2 ~, W& z　細砂糖         2 Z) b+ f( o  D2 {1 h. H) G8 f# k
25公克公仔箱論壇. _$ C$ ]2 |, ^* G+ z# L
　蛋黃         , e2 T' {7 D: n
40公克+ i0 Q' k6 l$ I# g5 O
　動物性鮮奶油        
; u. C0 E! I  b# E5 u" l4 p# {公仔箱論壇25公克www3.tvboxnow.com$ Q9 h$ D3 T; R2 i, \6 l- j* ]5 f
B.蛋白        
; O* [+ t$ n/ |3 D0 i. `80公克
% S* m+ J7 P7 i+ q" ltvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
+ g! P- f0 v, D9 p6 }tvb now,tvbnow,bttvb60公克3 X2 a4 y5 t) Z0 n  P0 c
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t8 X) E8 N2 `* `( D
10公克
6 n& H' W' y" Y( p8 M裝飾：
8 e0 ?5 p- w& V* z- Q+ Q1 U. q0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏡面果膠        www3.tvboxnow.com) W8 ]5 H# g' I3 ]9 r
適量
8 e( X0 U; c1 J2 w; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 G6 F* ~9 u$ M5 Twww3.tvboxnow.com【做　法】www3.tvboxnow.com" i; X& ?$ ^: ?! p/ u* a  J' n
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
# Y% E! Z2 }9 A, y0 y2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
$ Q( h0 h1 A+ X: p, ?3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
5 S% P- \0 y8 ~- a4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

, B8 S3 y% f4 h. V) O4 K6 Ewww3.tvboxnow.com草莓蜂蜜蛋糕www3.tvboxnow.com0 E3 [/ |) e4 J& _- ?
【材　料】www3.tvboxnow.com; }) [; ^, _3 U; S/ R
全蛋         7 @+ n; w& A' U; M6 z+ [
206公克
* b% w, d! O6 G" Y; Z0 ^細砂糖         www3.tvboxnow.com0 @/ H$ a7 T9 h
72公克
0 ^1 v# h+ D; |. [www3.tvboxnow.com麥芽糖         - k4 _* N/ j$ }! [# ]0 U6 W
10公克
8 N' I& i- ~7 X7 j: Etvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb+ ?9 [3 S) `4 w2 A# _* ~6 d
21公克
/ Z1 J8 @- h1 ~* S  f: j% t8 `7 Y5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         . q; ^& n5 V- c1 b5 N  j2 {
1公克
7 C, a+ O" B$ T6 |% j% J高筋麵粉        
  N7 |0 t3 b! A. s+ a) W公仔箱論壇34公克公仔箱論壇: d  f5 }5 G& z  [) C* _
低筋麵粉        
5 R0 y& a% |' Q7 s4 O* o6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69公克
3 {; p( n" H% ?" l6 \- u& Z乳化劑        
: Z- a& {0 c- l% v8 \3 o$ @公仔箱論壇10公克7 L' y8 m1 |( ]/ u, H' {
奶水        
4 ~1 f, [0 A, X+ t. T; r& A. B39公克www3.tvboxnow.com/ Q  @. H; k5 ~6 [3 H% Z- @
沙拉油         www3.tvboxnow.com- ^6 t1 n, g% F; E$ A, F, ^0 P
39公克
' N/ v, W2 Y% E% l5 |* n* {6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓泥        
9 d# N7 r/ G) z) awww3.tvboxnow.com39公克
7 ~0 ?# N: [. @$ V% f8 N. Y$ ]2 Ptvb now,tvbnow,bttvb草莓        
. w- u  `4 K8 y15顆公仔箱論壇! t7 E: @( _; c
       
8 h7 L  h4 {( [; h9 swww3.tvboxnow.com【做　法】
6 t- d$ l* X  \6 c  ?7 j1         準備一個8吋的活動模。
% D: d& x4 q) c) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
. b$ l" v, v! q& w* U3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。公仔箱論壇+ M# h# e* T' A
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G% k: g  P9 e* O+ E1 s0 F
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
& |; r$ `+ \4 e6 U: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
; S3 t* @  q/ x1 ]- |公仔箱論壇7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
; V% g/ T& n$ G3 M$ S% D公仔箱論壇8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! g, [. @, [5 {
【備　註】
. u( P, c; V; \) K3 `# `9 F份量：8吋1個

BeiDouChef

& R2 g, I& @4 }$ S# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家巧克力蛋糕
8 q) T7 z, c5 t/ |【材　料】
2 g4 I2 F! X1 a/ H& J蛋糕體：www3.tvboxnow.com" ?3 A3 o# U2 _8 R. ~. @* u' i+ u) }
全蛋       
3 m3 F' q6 y4 b$ ^* L4個, O7 d! N( n  N$ n' M
細砂糖        
" g" V, p; m* e) l6 E公仔箱論壇90公克
, o5 |, @6 j, [公仔箱論壇低筋麵粉        
  }3 F  b2 c/ L) E2 f% q8 l公仔箱論壇72公克
; V, {6 t3 a# a" [! |tvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
+ f- ~& W+ |/ R9 S; Jtvb now,tvbnow,bttvb15公克www3.tvboxnow.com1 Z7 Q# `5 |2 O8 g
蘇打粉        
. a! r7 x9 X' a公仔箱論壇1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N) h7 b2 g4 y
牛奶         公仔箱論壇5 i$ g! I0 w$ n7 z1 W9 ]9 K7 g1 f$ U
35公克
4 T- p: t' j# S0 W3 k5 d5 Owww3.tvboxnow.com沙拉油        
- v/ W7 G: K" ^9 Z: O1 m25公克
1 O' q  ?$ t& k' B公仔箱論壇夾餡：
% z. G# ]. d  y' d) Htvb now,tvbnow,bttvb奶油霜        公仔箱論壇3 m6 {) g3 ?! u
280公克
  X, G' ~& {  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
: h. b: p) R# S. W+ s$ ~www3.tvboxnow.com黑巧克力        公仔箱論壇* @% c" P) r! k4 Z
150公克
( w, v( K, H7 n' Z+ {6 V/ ~  p/ ?; [動物性鮮奶油         ! D1 p6 I/ e4 V. C$ I
120公克
9 M5 E+ Y0 x( X5 g3 nwww3.tvboxnow.com        www3.tvboxnow.com9 L  c8 a  F5 w+ o* R$ g
【做　法】
8 Z) C  p( e4 A2 N1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。www3.tvboxnow.com* w1 n; I* \0 C' [
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。) ?, k+ W, ?: c. ?+ }1 b3 q
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
( I# n- ]/ Q% a9 a+ D, Btvb now,tvbnow,bttvb4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

: s( H/ s5 X6 X: N: G
金字塔蛋糕$ S; G8 Y0 {. r& M/ k( O3 ?! Q
【材　料】www3.tvboxnow.com" R4 Z& e5 D; V1 }7 i
A.沙拉油        
5 @; J: P& ]; x, @公仔箱論壇59公克tvb now,tvbnow,bttvb- p6 W) u( D1 Q4 [  [
　可可粉         6 j- Z6 b2 b$ ]  T( L: r9 S) Z
44公克
4 p$ L3 o- p8 d. bwww3.tvboxnow.comB.全蛋        
/ t6 ~1 J) {0 ?% q6 C1 y3 [' B3 E7 C0 dtvb now,tvbnow,bttvb622公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {/ I% f, e' e! J
　蛋黃        
, N0 Z" H1 d* O, r& _+ U3 L# S0 y! l30公克
( ^, x. w  s  i4 C$ W( x" U　細砂糖         www3.tvboxnow.com4 X7 w) P' `9 l  b) a9 F, R! V6 E5 f
504公克
& K/ n9 D0 l, D" E0 GC.低筋麵粉         www3.tvboxnow.com2 k( i3 Q0 I& ]1 M
297公克
4 S7 T! _5 x4 G4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小蘇打         + e1 X9 b3 |+ k: e1 w
3公克
* H/ U" @% `. A2 r; Q3 @6 \5 L) }D.奶水        
& }, w: `5 E! V4 z; O8 e$ M9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克
9 O7 m* Y& c' Z! R' F% @　奶油霜         1 Y" S. X) i" ?2 v( C) {4 Q6 D1 q
100公克" ^: g- ?9 F% c3 [' H5 q
　巧克力淋醬        
* E; t, U4 o! C( [) M3 _$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
6 J! g3 N. o" V) X* S- y0 r/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　裝飾用巧克力片        
. j& J8 Q* A0 Y: y+ |; N公仔箱論壇10片- X6 ]1 C$ ~& v. {2 T9 H  p
        " c( ~# J3 E' c4 `
【做　法】www3.tvboxnow.com% O1 F0 W1 |% N0 \
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。9 b$ S# q/ v" S3 e
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l& D  O$ S* z( W6 o4 w4 L
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
, u0 Z/ Q3 C  q  J, G2 E2 Itvb now,tvbnow,bttvb4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
8 I! G3 w7 G' h9 m8 y) Z( x+ k公仔箱論壇5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

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/ w7 T2 l4 D4 L公仔箱論壇聖誕樹蛋糕
, w$ p4 }* O0 ]$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* _% f5 m, p6 w4 _3 b2 K- ttvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
1 @' H! x% h2 S' |- kwww3.tvboxnow.com低筋麵粉        ) O2 C# w7 a8 a# X2 k$ ~
72公克, B- `; C' O( O3 I  w0 F
可可粉        
* W5 k3 T' k# U* c. Q( K0 b15公克
0 ^. X3 J9 @- @, e: Z- l" ?tvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉        
# K  I$ A" n9 O) s: s公仔箱論壇1.5公克
% }/ i+ i. v+ r0 I) T9 J8 F# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
3 Q6 |8 b7 ~$ G: g9 [9 g" qwww3.tvboxnow.com4個$ i8 e/ W( s0 ?
細砂糖         ( W' p; s9 `, z: v! X
90公克
( n/ c+ _- C: D: Q' L, _牛奶         " o9 i' p% a/ K5 p. Q8 N+ o; z, j- g
35公克5 {. l; ~4 Q( o5 ?) n) c
沙拉油         公仔箱論壇1 K& N% x2 I( ^& h8 ]- {, x4 v0 D
25公克
6 N8 P/ a8 N1 C3 x0 B- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：
6 k" r+ @' O  M# W8 }+ S: O7 c: S" G" n; ^公仔箱論壇白油        8 z( U# s* j; q3 t8 [/ z! o
60公克
0 ^# y2 i6 j: u, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         www3.tvboxnow.com" T+ p- i" O: F1 d: @
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e$ l% i6 u1 i; b- _
果糖        
, [3 Y" ^" J9 B5 x" I( r, Gtvb now,tvbnow,bttvb120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o9 }+ _) T" V
木紋：公仔箱論壇: [7 w1 {9 s& ^( ~: ]+ e: G
白巧克力       
+ z, p' f4 f# Y% y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
* v; ^$ w. w7 B/ f( B( h沙拉油        
3 h; A+ \! G" E+ y+ d2 p- ]% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
# X% Y+ P7 A& O- e3 qtvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R4 q9 v7 V& |9 W& W. p4 i4 w1 w5 c5 [
2張
4 @/ {! }, }1 V4 S公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb  }4 ], y, e. y4 j$ b
熟碎核桃        tvb now,tvbnow,bttvb; S$ M2 P* R* [# [. W  a/ o' e5 G
100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 z% m* o$ J, `4 J9 F
       
4 Q4 ?, x/ n1 H# [9 z  [- y6 K【做　法】
  z! Z: ?8 E- \8 V  z: A公仔箱論壇1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
7 ]2 g* i% T; q* B7 s; |+ g3 l* E公仔箱論壇2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。公仔箱論壇* N, ?& N" S/ V; E( J4 \7 S: N) o. C3 z
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。www3.tvboxnow.com$ F' h! Q1 C- ?7 y& C) n" ?/ K2 I
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
4 T+ ?! h% h. b/ e) n' [5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j: G$ m/ D* Y
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

" n4 O! h1 G  g) u, a
原味乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. |1 X  w  H2 w! s0 O1 {! y6 S% M
【材　料】公仔箱論壇7 P" y: l  o* M) b2 l3 g
A.奶油乳酪        
! G4 J' i, x" b) f400公克' f- |' ^5 k( m: Q6 W- j
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 g1 z0 w( Q; T$ ]
20公克
9 `8 e' V3 I/ g* [& ?　蛋黃         www3.tvboxnow.com0 F- Z+ K9 E# w5 x% M
60公克
- k/ |2 n3 L; \" m  l- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油        
( E; i8 Z+ o! m" N) rwww3.tvboxnow.com50公克www3.tvboxnow.com# A: |, X5 I- R+ b) R
　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb' M/ h) R% n" y
30公克tvb now,tvbnow,bttvb% G- y# V7 T. o
B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& U, h! U; n; r  b4 v) R0 l
120公克
% k" w' b5 u  o公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 d6 \: k! X9 M6 c) @$ \- S& S$ q
90公克
- r1 B. e9 ]! dwww3.tvboxnow.com　塔塔粉         4 _" z* ?2 A4 E
5公克
% u7 r" V: Q2 \- e+ ZC.戚風蛋糕        
- A+ y/ W+ u% _% N& b: T" ?www3.tvboxnow.com1片
$ b+ b& E( F. P$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】6 v* y! d  S5 ~3 |! o: q  {  l
打發鮮奶油        
: E8 g6 M- _  _( |* P適量
' x; A/ n" ?7 s3 c% [www3.tvboxnow.com糖漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb3 T3 b: V2 }  s" @5 e
12粒公仔箱論壇, O  B$ O+ C3 z  T
        tvb now,tvbnow,bttvb5 H5 S3 i% E4 [0 N9 N3 b
【做　法】
# c; H+ Z* c7 @; W5 `- M公仔箱論壇1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
2 `4 W5 O# E. c2 C$ ?! j1 c+ ]公仔箱論壇2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。2 \7 ~3 O& e8 ?8 g
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
5 }* i; Q* R3 @; e0 _) Q* ntvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
0 {0 g8 ?) @2 R: c3 a# A公仔箱論壇5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

7 ]7 z; O& t. b. [7 R0 u2 c- l
草莓蛋糕* j3 J7 `2 f' _- u
【材　料】
: P7 d% d% `: ^: ~+ o% x. F1 N公仔箱論壇A.低筋麵粉         : u- j/ J8 X: Z2 p) {
90公克公仔箱論壇2 ^6 k! l3 ?0 U5 |6 d" `6 Y
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 j% i. s/ Q3 V- b3 \8 \# i' ~
15公克
7 K' W4 b( M/ f. }# l* ~tvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ E3 l& X3 n% ~. y/ [5 ]5 @! V' I) T
3克
1 }! x+ ~7 {$ K( U& Z4 `7 J( X　鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f2 J9 x  h: E( ?, z7 b
60公克
* |- h8 i% g1 P公仔箱論壇　沙拉油        
5 o( G0 o9 u( L  B; m+ @4 L+ Atvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇5 I8 M' I) G" a6 [- f/ p
　蛋黃         2 L  S7 w! u/ f/ q3 e: _( A( ~# C7 @
100公克
4 J: X0 b! c. q0 X8 {/ y公仔箱論壇　香草精         2 K, ]0 U  F' Y, h3 I  V" r# O
少許6 D/ h% y! `( z5 S6 }3 ?% C* H4 A0 p2 V
B.蛋白         9 l7 I5 }4 Y  D# K$ m
200公克
! G( d# B& `8 S& B0 ?tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
. M$ e4 P9 B- i. m& ]0 c& T100公克
5 N) o# A% N7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         ! i: P4 J$ _4 S. Z, @* F
10公克
2 M, k  D. p; O$ m( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】www3.tvboxnow.com4 Q. p9 F" M* h* \. ~% o; P* Z
草莓         公仔箱論壇4 E; ?( F4 V. }/ ]% T3 H, R- G* s
400公克www3.tvboxnow.com6 u9 O) ^& C8 T/ f2 x. F2 m  q) T
打發鮮奶油        
" U2 ^( X3 c; y5 I/ g$ }) M& h5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克公仔箱論壇" Q! g$ d: K) x
巧克力米        
) Q0 k0 ~' \" C7 b# t適量www3.tvboxnow.com8 w3 n3 c! b  v4 ?! [5 ^7 I
        tvb now,tvbnow,bttvb$ R9 k" G! U* P$ f+ a9 o: X
【做　法】
* F  ]; j1 z3 k1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
' l* y8 E: o3 C, a, |www3.tvboxnow.com2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。- J8 `) |2 `  w# Q8 S# I" c
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I: O9 [) @( ^; g( {- l+ _
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。公仔箱論壇& @6 X. [" r& ~* U
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
- k& Y* m; c' U) u$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
8 Q) H4 X2 I: F9 P3 W1 C3 mwww3.tvboxnow.com7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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7 k( _& G% a4 ?, G7 S7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓起司蛋糕公仔箱論壇* K' \, ]/ c0 p3 t
【材　料】# ~) k1 u3 K" R
A.奶油乳酪        
6 S- S7 ^* Z6 r- }, ]. G6 Q480公克
' k1 D' Q7 o& A( Xtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
; [( j  K6 T: q" ]" l80公克: m6 b$ O. T1 o* n3 @5 j. K# |6 D
　玉米粉         www3.tvboxnow.com5 ~/ T# w1 u6 E; k: }# `& `
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k# ^$ n, _: q8 e
　全蛋         公仔箱論壇! C, _( P0 _- v$ J, F
80公克公仔箱論壇+ a% S/ I- \8 d: D5 X9 p: ~0 }
　鮮奶油        
6 b! P2 A) m  W9 \  s9 {tvb now,tvbnow,bttvb45公克
# l$ e% f" i' ~- H' i3 ?' J; {6 C6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬汁        
3 z, g1 E4 \' Z- M, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克. r# i# m; ^) k! `7 V) s
B.藍莓醬        
" H1 |9 o' g% a) a5 B公仔箱論壇5公克
! Z" M0 r2 k, g. owww3.tvboxnow.comC.戚風蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R, c2 h6 I1 }* {) f5 l
1片
# |) L" e) Z5 ]! \' l7 F4 R公仔箱論壇        + j/ G0 G2 A! Z) {  `' h
【做　法】
5 [& |( J& y) m* k; X6 O; p公仔箱論壇1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
# L& l/ ]# z- C+ r$ V$ W; s公仔箱論壇2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。公仔箱論壇$ U" ]+ r2 ~9 n1 A
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。公仔箱論壇* D; p4 F, H( `0 D
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。! m1 N+ H# V' P0 h
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。