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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯 0 k8 d" O8 ~3 _- {. l
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I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:
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【材 料】
- r" Q" V2 \5 n, p公仔箱論壇柴魚高湯 100cc
9 g- e& D5 Y; |/ l公仔箱論壇醬油 25cc公仔箱論壇. j/ {4 E; F) _9 ]3 `& p- r
酒 50cc
+ I0 y# I+ p4 [( W6 d% y砂糖 15公克
1 n1 c6 T: C7 a公仔箱論壇【做 法】
% u. \1 l) X; p公仔箱論壇所有材料混合煮至糖溶即可。 9 V7 b* O- `' z2 [3 w: u! `+ `
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備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。公仔箱論壇0 ~' e9 R# y5 n( i8 A2 K
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