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【材　料】 & t' H9 r: @, z# w& h
昆布  25cm 公仔箱論壇9 O. L, N: L5 M( a# A
柴魚片  40g
. n0 k4 v5 k) F& b, n4 Twww3.tvboxnow.com水  3000c.c
+ w8 }. B9 X9 h2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇. e' P" k" H$ v$ ~4 n# K
1.將昆布以布擦乾淨備用。
; K3 x- _/ g3 G, @; u3 c1 ~( ntvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
, ]- \) G& J3 H) S' h# ~公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
% f0 y6 D% K" [公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙 www3.tvboxnow.com! J7 j6 T6 [9 `! X6 i! X
　糖  2大匙
2 X! ^2 P) b8 f9 m　柴魚片  1小匙
" q- A2 V% |8 ]# a) E$ Y; V: }B.沙拉醬  1大匙 # h! u2 U; H2 u4 h' M" F9 P
　芥末  1大匙 公仔箱論壇% Y% |$ l6 Q- W( Q5 x
　海苔粉  少許 6 f& J1 O4 K+ L; `
【做　法】
, s9 t8 c+ c$ N# c% p" Kwww3.tvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb! j& V* y* m3 t5 z& i% `& [- z& _
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e3 [# w6 i7 r4 L1 |/ w
A.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇. h; V8 ~2 x; @
B.醬油膏  5大匙 www3.tvboxnow.com1 ~+ G2 W, Q9 |) Z/ z8 F5 N8 o
　醬油  3大匙
4 N0 m9 H; y1 f$ T4 k# N% W& W' `【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ a) h% w. Y& o$ ?6 S) W6 @% ~
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q6 [: D/ ]% }7 j) H) ^0 }. a7 z
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 7 w: w+ n; {$ K1 I
鰹魚醬油  20CC
. `5 K8 y+ N* l0 Wtvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙
! M0 U% i  b1 }( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC tvb now,tvbnow,bttvb, W  O1 V# P' m3 i
鹽  1/4匙
! F8 |" p8 N9 i4 v糖  1/4匙
! [3 o+ T+ F, G【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) i6 @1 i; \6 x$ z4 b
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇+ |, D+ K2 V9 N0 H( v
【備　註】 / Q  [& ?; }9 \6 F0 F; J
用為涼麵沾醬

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【材　料】
+ b- E- E9 Z7 U, g4 E) l日本山藥  50g : W1 p( H# N  t2 X( Z  l, x) l
蛋黃  1顆 www3.tvboxnow.com' U# |0 h2 M' `8 y5 L
鹽  1/4匙
7 T; J" o, s# ywww3.tvboxnow.com海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) S! x6 n6 v7 M3 [: H
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 }6 i* E7 y) E/ V6 ]
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 公仔箱論壇: o+ ?( ~  _; }' U& N% S+ V; a5 u. n
【備　註】
3 R" b2 S+ g& o% h6 J6 w# twww3.tvboxnow.com涼麵沾醬

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【材　料】
" E; ?; t' i2 U. _  [9 W公仔箱論壇七味辣椒粉  少許 www3.tvboxnow.com; b4 m* z$ k5 `8 o! {! Q
糖粉  1小匙
2 i/ L; u* e; H9 Pwww3.tvboxnow.com淡醬油  1大匙
$ c- Y) l' A* i) D% K水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ F5 J( U8 H' e8 p, I
蘿蔔泥  1大匙
( g. W" e0 a9 W& p4 R, W+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N+ u8 ^& F0 \) w
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
* W- {+ d; q( I/ i$ D- V6 {& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚昆布高湯  120㏄
2 k! z+ @+ X, y6 O( d; Y6 D6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙
7 w! _: o* G0 V9 W. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙
3 R) X- j9 Z! @) }* U8 Swww3.tvboxnow.com醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b& Y; D* K$ E' C% |9 v  N
水果醋  2大匙 % n, R. u* V( r' Y2 j4 R
蔥末  1小匙 " @5 A& H- N0 p& y2 s
【做　法】
' R. H2 c$ {9 w4 N& ^0 X; z9 y公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
% U" q1 z! g0 a5 h1 S/ l8 p2 I7 d公仔箱論壇橙醋  100cc www3.tvboxnow.com# H9 B, V" f/ z/ l* c7 j% @- S7 y% r
柴魚高湯  20cc
8 F# e; A) Q, {' `% u# i蘋果汁  20cc
  I: j5 {6 }+ ^7 u" G' J7 |吉利丁片  4公克
! Y  C! G( i9 I# o' P! j6 L% ~【做　法】
! Y* x3 x7 X8 j/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
1 L; O1 w* K$ t  W! J* p1 Ftvb now,tvbnow,bttvb ! n# T+ S. I3 Y
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。6 Z# }& H' k, q  w& {

  @" x- a9 c# w% X用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
) z4 n" G0 a* |, S% @7 H4 ~( R
' b4 R- k5 `9 }& ]& D! J! K[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
/ [( n+ t9 u& v6 `www3.tvboxnow.com柴魚高湯  50cc
3 Y6 z7 n! Y$ z' {" I2 y! M2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K* D" B8 I. l' [. s* }& M0 e
油醋  200cc 公仔箱論壇* C* p& ^% e$ H! T0 A
味醂  40cc
$ \& l! k6 W5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克
: G- K8 z( m. @. j# Swww3.tvboxnow.com蘋果  1/2顆
5 m3 i' H8 B0 ]0 j# V8 j" z9 Gwww3.tvboxnow.com檸檬汁  15cc 公仔箱論壇7 Q( l' O" Z: }: F3 y* l
【做　法】
: t) x0 }( q' P4 p. ~6 }tvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。: m; ^* J+ Q' t9 r+ a" U$ }8 ?( J. {

% P4 d+ k! B  P  M& G' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。
$ b6 L/ |  C# n* ^: R" Z0 Jtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- X, j- B! t6 C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇# S$ y: [$ J% e/ u  x7 `. z& b+ P; w
辣醬油  75g www3.tvboxnow.com& ^1 v; G9 I) e4 z( o
烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q2 y- y: m6 h# {) N
蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb9 j# [3 T4 u- x& g$ y! N
醬油膏  70g www3.tvboxnow.com2 z+ b# P6 u" {5 p; W
TABASCO  20g
' S  Y3 `: @* J2 K1 h  @味醂  70g
7 ^6 Y- I; c2 L, i/ d細砂糖  30g
: _; ~% I5 v. z0 n蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J. P8 t# s; A2 k9 u
【做　法】 www3.tvboxnow.com, ?4 S$ c$ f. P+ z" a5 G) p
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~/ x! L; E. g0 `0 L
2.加熱後放入細砂糖。
0 e! r6 H4 E. x公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& q; F- m9 j3 ?9 ^% B3 W6 J
咖哩粉  20公克 ! ]2 ^0 n% ^6 }
美乃滋  200公克
* R" b/ v! B- E; H! r$ B& x; `1 D+ u原味優格  30公克
/ v0 G  X7 S& f6 P8 z鹽  3公克 公仔箱論壇) f8 F; s, `0 a7 M% g# h- b
白胡椒粉  2公克
7 R8 p5 T" K) O; C7 i8 I$ j. Lwww3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com& O0 k3 P% E3 ~1 ~- i* n
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X6 `/ m; G( i9 a+ K4 d: R, p
山藥  1條
1 c( i- d2 T1 p7 P2 ]2 }3 u! q公仔箱論壇柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb7 K% r8 b$ m' a9 C* `
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 j) B( C, E6 ?7 H( o
醬油  20cc
3 E7 C% W7 K9 z* x味醂  20cc
; J3 C' c1 L9 J0 p7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc
" y1 Q% p& r" }www3.tvboxnow.com【做　法】
/ q* \8 ~6 B+ F3 T: V+ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~3 l0 d- i: }, D# G

' ^# f* d4 f9 a. X2 `tvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com3 y9 M4 n% e$ S1 n) F1 d
1.白味噌  4大匙
8 s0 ]: u$ }4 D1 C5 m8 d  gwww3.tvboxnow.com　紅味噌  2大匙
) x. {8 S: Y) g4 f& ]. J　黑味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 g" R- z* L" @5 q8 H' |+ b
　糖  2大匙
- p3 q. O0 ~0 l4 o& R  [1 i' d) W2.清酒  2大匙 + x1 q5 k1 X  }& W  U7 d, e
　味醂  2大匙 公仔箱論壇& l. s( L! i6 ]9 {5 M+ U. W/ {
　素高湯  2/3杯
0 D$ M/ Q0 [( @【做　法】
2 i7 r6 U- w4 r. o  C7 T" ttvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
' g& X1 A: @0 S/ k: X8 x【備　註】
, P1 m- r) z/ Iwww3.tvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 公仔箱論壇$ M5 b) |+ j: x4 ]' ]
蛋黃  3個 : p7 Y+ j# k! n* f9 P/ e/ ?
糖  1大匙
3 ^( Z% q$ ?" K% r- c& I* Kwww3.tvboxnow.com米醋  2大匙
: V# o: S" s. n# D$ [8 B$ {7 etvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙 www3.tvboxnow.com8 W5 Y9 V; A9 s+ s
鹽  1/2小匙
( I4 F: x& x# W! B$ J* G【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 R- e2 q! x- }1 w+ Z
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
1 n& F7 ^7 F) d1 q* U) v$ ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 ; @3 S6 ~/ G1 {0 d
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com# s% H& U% U* Y- l3 I
美乃滋  120公克 公仔箱論壇+ V; H0 j2 P* ^4 q
山葵醬  25公克
& M" F1 a5 [$ I  `  }【做　法】
+ v, Y- T+ \3 C7 `公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。