本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯
6 E0 b: _( N* n$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z# B/ S1 Q' G. {
, n9 \. s; p8 X) ?+ \; t; i, m, q$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚皮披薩麵皮4 m9 n( o* L3 W1 Q4 v
【材 料】
) E+ h; l1 Z% |1 p公仔箱論壇高筋麵粉 500公克
; M% }. r! ^( b1 S2 \公仔箱論壇橄欖油 25公克
( a4 g2 e9 B9 p' U8 _) _酵母粉 4公克
4 j9 e( w$ _7 \) q2 V3 S" jwww3.tvboxnow.com30℃開水 280㏄
5 r- J% U9 C6 z8 c& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 100公克
/ _! B" a! u7 e! R. Z0 z) Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v$ i; y; w* k, m; c! h, ~3 V5 B
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【做 法】
7 r! [7 f) ~7 Q) x( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。www3.tvboxnow.com7 h1 _7 N' p: h* t' e* W
2.將高筋麵粉過篩成堆,再於麵粉堆中間挖一個洞,並將周圍堆高成粉牆備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 V- I) d# ?) G% P, I: ~, [
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中,再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。
9 H3 G% o" i. D& S- n4.將作法3所有材料混合均勻成糰,用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
$ t/ C* h* m7 S w. S公仔箱論壇5.取一盆表面刷上少許橄欖油(份量外),放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
- D- A1 t2 b5 ]& n+ O# yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓,放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。www3.tvboxnow.com9 V$ W z3 S. @
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。8 q5 w6 ]; Q4 j" D, Q, V
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉,用手壓成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 o* Q }1 Z- j, t% q
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i% d+ O& e, j& c( M$ ^* o
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青蒜香腸披薩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( i7 V% e( Q( r4 }
【材 料】公仔箱論壇+ J/ B7 A4 c( x+ A1 H7 s8 N, I
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蕃茄醬汁 適量www3.tvboxnow.com6 Q8 Q, U9 y! X% X( c" K( @
台式香腸 2根
4 k7 o' n# O# ]( K2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蒜 1支
( P$ h9 d r/ v6 X7 a6 x, ?www3.tvboxnow.com帕瑪森起司 30g
9 f. D- e+ g$ I( \6 o+ Y# F- }/ p公仔箱論壇瑪茲拉起司 100g
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【做 法】公仔箱論壇: D8 k% o C& u) K7 @4 j- J
1.香腸、青蒜切斜片;兩種起司分別刨絲混合備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^, Z& i& c5 Z! F/ Y8 r& y$ |+ `
2.取一烤盤,內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。
2 @" B, O, N5 a/ v/ N1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁,再適量灑上作法1的混合起司。
! ~' t; S' B1 A) O C' @" n4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片,再灑上剩餘的混合起司絲。
- U$ a6 N) Z' }; h8 |6 J5.將烤箱預熱200℃,放入作法4的披薩烤約12~15分鐘即可。
8 W( c0 _3 t8 a( ]0 R8 U* X/ R8 G公仔箱論壇【備 註】
* y+ o) b& a p; |/ t' [4 o5 @7 i7 i公仔箱論壇在披薩放入預熱好的烤箱之前,烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油,才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦,更能讓烤好的餅皮表面香脆可口,是製作時不可或缺的一道重要步驟喔! |