本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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, Y) G' I9 ^# n9 h公仔箱論壇Hamburger 漢堡
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5 w$ @/ H1 E; N! } t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D2 g5 l0 H; t' U7 n: h' [( g
漢堡餐包
; n* F1 {$ K. t N/ e. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】公仔箱論壇. N7 C5 t# k; t! @
1.蛋 25公克* z, _+ @" C. i( N2 [6 W) m
細砂糖 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?9 N Z8 H9 }$ ^8 a2 e
鹽 1小匙
$ ^' w& Q: S) m) J# g乾酵母 15公克
' x1 U/ i# T/ f2 z! [4 g水 225公克
& e1 k/ i$ k2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高筋麵粉 415公克
! g0 o+ c1 F0 n" k3 Awww3.tvboxnow.com奶粉 1大匙
2 m, V- b4 m6 o4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油 50公克
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5 N) }4 \+ H+ U4 s% K0 M$ \【做 法】
0 X/ F6 h' X/ ?+ d. K- O1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
: \2 M: A* c5 I7 ?1 h2 i+ j2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
/ U/ B! K2 t- p6 ~9 l* f) Jwww3.tvboxnow.com3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
0 y2 E9 t- ^& [9 H9 p8 {. q4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。tvb now,tvbnow,bttvb- q m; q M# f, o
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
) T" ]% @; O2 E Q3 V; ]6 F4 k【備 註】公仔箱論壇# h1 l7 A; W5 @
份量:12個
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$ o( X# m( P& `- z( t9 o! Bwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇4 J! p) k7 j' s# g6 e
洋菇蔬菜蛋堡
" b0 v8 b; G5 \. K$ c公仔箱論壇【材 料】
4 o& w' E5 U% [9 f+ d+ Ptvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包 1個公仔箱論壇, G* Q# w# j- f3 S: z" E: E6 b' h+ o
蛋 2顆公仔箱論壇3 Z3 p7 a* G' l! K* u X
玉米粒 5公克公仔箱論壇! c! ~: B$ ?0 {3 J2 B% ^
西芹末 2公克0 V7 P) {* u1 M- d; F
蘑菇片 10公克# B) e$ ?; A8 o8 p& V
紅蘿蔔末 2公克6 p" ]) Z+ |. }& S" K
蕃茄片 2片
) y: e8 K$ S8 x$ X; Iwww3.tvboxnow.com廣東生菜葉 2片
& f3 ]/ D6 {* x. V' X紫洋蔥圈 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 s( E, j3 B& e
美乃滋 1大匙www3.tvboxnow.com. @3 S2 [3 \+ U4 Y: L! {
沙拉油 少許
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# `( O$ L7 d+ v1 o; O! y e【調 味 料】
{6 `! b% ]. l7 S. n( A; J7 ^鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N" P7 r$ {4 [) J
6 W. _, e# p( W4 O/ B" k. F; ^tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
* Q# n* f. I) e( {. G: n' z# D1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
% K) q* i8 h( m/ R: E9 L+ Z8 F' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。1 Z% T4 e$ _9 L! A' |
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |