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足本食譜： https://bit.ly/2Xo4jtD
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萵筍絲平常都是用來炒，無論清炒或蒜茸炒都很清新美味，但在大熱天時，涼拌更受歡迎。梁祖堯這次就教大家做泰式涼拌萵筍絲，做法簡單，加上辣椒、九層塔、香茅、檸檬葉等泰式配料，酸酸辣辣，特別醒胃，十分適合夏天吃。 公仔箱論壇9 T& `* B" N$ T5 o
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萵筍 : V7 B1 [( U9 d7 f9 c' G) y: V
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1條洋葱
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+ @' x" B9 L5 d' x$ W" [- fwww3.tvboxnow.com1/4個車厘茄 www3.tvboxnow.com; A- n3 m1 ~: m2 {& O2 Y/ e+ a
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約15粒芫荽
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3 W$ R7 ? C% r' G; V) y1紮辣椒 5 j9 h1 p% |3 r( I& U) M+ R
! A8 I2 X6 l2 E A4 O0 Xwww3.tvboxnow.com1隻九層塔 $ y( b& Y8 m; b1 j: A4 q0 z
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適量蒜頭
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. y+ y4 ]# @/ |1 i, J) x5 u8 j公仔箱論壇約6瓣香茅 公仔箱論壇1 t4 O+ K. d# o4 t8 q; N
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1條檸檬葉
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適量壽司醋
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' f) C* [ A7 ?+ u適量素魚露
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適量青檸
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示範：梁祖堯
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?- z% x3 D. D& v9 \ N7 Z公仔箱論壇攝影：陳秉謙、魯雋華 |
發表於 2021-6-12 11:14 PM
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發表於 2021-6-15 12:36 PM
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