2022-08-18
+ C; j+ K7 B0 g; Q/ o5 I
) T9 ^* F, w' V5 P! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 v; C' d" b; q/ n5 T1 ?
公仔箱論壇: R" B. s6 P/ V8 f; z0 V% D& u
罐頭梅菜扣肉惹味好佐飯，而且方便快捷，只要稍加心思便可做出特色料理。周日（8月21日）隨《星島日報》附送的食譜書《三姐 創意罐頭料理 3》，星級大廚三姐教大家用罐頭梅菜扣肉做缽仔飯，做法原來並不複雜，即刻睇三姐示範好味又易煮的「梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯」。公仔箱論壇/ H2 w+ A+ V, Z) S6 {, h
tvb now,tvbnow,bttvb- q% w1 H$ D9 L" t8 p
 5 h4 M* Q# c4 {9 Y0 A2 G: D, k8 ?
三姐請來Michael（黃進林）作嘉賓，Michael說用缽仔蒸飯特別美味。
$ c7 g+ D% e W3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ i1 O& E9 A5 C0 O4 t9 z& `+ [
梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u, D# K6 H/ B" [3 W
Braised Pork with Preserved Vegetable and Sweet Potato Clay Pot Rice4 }6 m y. O' H
8 G+ t4 r1 F, L
粒粒分明的缽仔蒸飯，有番薯及梅菜扣肉豐富口感，啖啖鹹香惹味。tvb now,tvbnow,bttvb& i/ `( T2 L3 y( H9 U. B9 z8 _
4 }' y4 }- K+ _8 `! swww3.tvboxnow.com & Z) T3 V: Y) F5 X2 M7 i+ v
這道菜的材料簡單。www3.tvboxnow.com/ |$ @) [3 `/ f& o/ F5 V9 H/ Y4 `8 P
公仔箱論壇7 K" Z9 `4 h( F* i
分量：2人份
$ X# e2 D/ f+ F( d& }$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k7 _9 {( J: c6 k( B 需時：30分鐘
# J7 a( K) h" M) H3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q! ?6 Q; E3 Z6 C' K; T9 Utvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _, o: C8 D9 {& E+ S
www3.tvboxnow.com, H4 `- ?) Q! W# C4 ~$ z
梅菜扣肉 1罐
/ s: @6 \1 d% I% W: A6 V9 Gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F+ g7 S! L( g" k* T
白米 6両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }% e# _% J5 H; S+ E; p
; D j& N' e6 Otvb now,tvbnow,bttvb紅心番薯 1條
, N- J; Y, C3 x; l9 I
% e9 P6 m9 {1 x公仔箱論壇芥蘭苗 10條5 Y! ]* e/ ~7 i7 w
5 O! C3 N! o( i
老抽 少許
# k! y3 _4 ]6 K8 l
! F7 b0 L4 y+ F生粉水 適量
4 K& N% o4 ]1 p/ |* s) ?/ E' w公仔箱論壇
6 m2 i* T6 j, r/ @. p$ H# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients：
5 A6 I8 B9 d, `# Q; w2 \
+ J/ H" a9 w% F. b" zBraised pork with preserved vegetable 1 can公仔箱論壇# u. u. M) Q# U- A& ~
2 k& a& j+ I* Q- {
Rice 6 taels
- R# ~2 S& l3 ]( S6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
; R- i5 @; b$ t6 p# F# dJewel sweet potato 1 piece公仔箱論壇2 v6 S2 O1 Y, I- s0 N- [" t
E! m( n5 a: i/ E公仔箱論壇Baby Chinese kale 10 pieces公仔箱論壇, ] @; x. U$ \5 V( P, n$ b
" ]# E {- Z" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dark soy sauce a littletvb now,tvbnow,bttvb8 I0 l5 s$ V" M' N
: F2 e5 b, [; W9 uCornstarch water a little
# U* v, ^. X- N3 _+ E: f+ K, I+ O% [2 t. S1 c- r& u: K* Q3 L* ]
 * e M' p3 ?/ u5 y5 \4 A
紅心番薯的味道香甜又番薯味濃。, M; H$ x# U/ _$ l# c& I- ], r
公仔箱論壇. @! }3 x6 l2 Y5 U5 }/ K3 v
做法：
& O! s4 u. \5 F" o
+ p2 [" M. V+ Y8 ~& G3 X r5 }公仔箱論壇1. 將紅心番薯去皮及切粒。% q* T% \. K/ p; l! h
* X+ E8 b' u3 F2 fPeel and dice the jewel sweet potato.公仔箱論壇, {. ]& J$ \, |) y
9 `/ v8 l9 S+ x( r0 ~
2. 白米洗淨，放入缽仔中。www3.tvboxnow.com Z% ^& R7 b0 V$ ^( d5 T
tvb now,tvbnow,bttvb! c; j* v b5 }$ h- M* ~9 s$ i4 R2 F' \
Rinse the rice. Add the rice into a clay pot.tvb now,tvbnow,bttvb1 Y8 Z. I3 C; A
tvb now,tvbnow,bttvb# ?# C; B' D) s8 L
3 j* |1 d" X7 N I5 W) K% x4 ?- F {tvb now,tvbnow,bttvb蒸飯的水量僅蓋過米面便可。www3.tvboxnow.com4 x) p6 [9 ^7 O) N
- M: @: q$ Z4 W1 f r5 Z6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加紅心番薯粒，注入適量水蒸20分鐘。灼熟芥蘭苗，浸冰水後瀝乾。
7 U# \" \4 C! v/ ~; ftvb now,tvbnow,bttvb/ w2 o: k% H& B' A1 L# p, E
Add jewel sweet potato dices, add enough water and steam for 20 minutes. Blanch the baby Chinese kale in water until done, then soak in ice water and drain.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?& `! n7 L+ o" l% S# d8 I4 w4 X
' m& h; l# }; _$ O4. 梅菜扣肉加入鑊中，慢火煮至收汁，以老抽調味，加生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb$ @6 w9 @1 D, W6 z9 P
; X) `% q; N9 W# }Cook the braised pork with preserved vegetable in a wok over low heat, when the sauce is reduced, season with dark soy sauce and thicken with cornstarch water.tvb now,tvbnow,bttvb# K" b8 j; D5 E6 J7 R
+ B# Q6 M& H$ h% _) Q5 Rwww3.tvboxnow.com ; A) Y5 \; E f- S3 H3 W
老抽有提鮮和調色的作用。
2 t% k# ?+ M' `6 d" ~( P公仔箱論壇
+ X' E r' K) o' `' v6 T# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蒸好的缽仔飯上碟，將芥蘭苗圍邊。
$ \& ~- V9 m: T' s; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n/ I+ b9 x$ dDish up the cooked rice, arrange the baby Chinese kale along the edge of the dish.
/ b/ R6 I: [. _. q
1 ^* p: E& {8 i$ P$ Itvb now,tvbnow,bttvb6. 加梅菜扣肉放在飯面即成。
5 Q' j' g' q+ S2 V
; M$ K4 C/ E6 R1 t$ }/ @) _ ~0 iwww3.tvboxnow.comAdd the braised pork with preserved vegetable on the rice. Serve.
! f( y' S1 a4 |/ C" |公仔箱論壇公仔箱論壇. d2 Z+ `% w7 P4 S8 B/ [
 www3.tvboxnow.com9 I9 L& Y0 ^. Q
除消毒外，浸熱水可融解梅菜扣肉的油脂，開罐後更易取出。www3.tvboxnow.com$ q& c4 `, F* @5 D
www3.tvboxnow.com% \ m+ w& O/ N( k0 w3 A" M* q7 b3 ^
小貼士：將原罐梅菜扣肉浸在熱水中，有消毒作用。
c1 K; n3 M, Q, P# L9 y; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com& {5 u! K. _" ^6 \: g0 p0 ~) p
Tips：Soak the braised pork with preserved vegetable with its container in hot water for sterilization.
; a" A* G* c- t! A3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
( d, f* C2 w& t6 s( ^0 H1 P4 Ctvb now,tvbnow,bttvb * U- l; X7 B" t; N
梅菜扣肉番薯缽仔蒸飯 |
發表於 2022-9-8 10:47 AM
| 
