2022年11月13日週日
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" q* ~4 \" C3 ^4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a7 z8 E. \9 B# W
8 o+ G/ T0 x* _8 X5 o天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。
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7 Q2 R1 _. N/ e. u5 f; p砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠2 \9 m* _5 x9 V3 n% d
s) ?. }' V- ~5 e* Y. R% f3 ~" ytvb now,tvbnow,bttvb推介日本蛋二食+海老雞皮卷- \3 a. i) L& C* f* _
店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。- c- U% W+ Q; D- Y( H
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乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。
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) U) O/ @3 A, w* V( Y設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。
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1 D6 {$ a! h0 q& Q/ X, e! v招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。
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% c: t( e/ f6 [* N4 Z6 a& {2 ~麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
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5 P4 q+ @0 P6 y7 Awww3.tvboxnow.com另設單點串燒
/ F+ K/ _ A1 w4 w1 F小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；
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特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。/ ^' {7 |6 q9 |7 O' C- w/ Q% ~' x
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6 Z' U9 E* B, d) }- w" Xtvb now,tvbnow,bttvb烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。tvb now,tvbnow,bttvb0 c7 x" I& z% }( v* }' E4 I
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* t7 p' K, f7 T( P# Xtvb now,tvbnow,bttvb烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。- U" ~+ o+ V- U
3 ]7 m0 ~/ b* J Q5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `" R) M$ f. D4 @+ F
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烤饅頭 $18。
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7 [1 l; [/ g# c燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。
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; q& L9 O1 i* C& _. U" y烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。
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燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。
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烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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