不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。
8 k8 |" o, Y1 J/ U3 R( Wtvb now,tvbnow,bttvb, ] {) e' ?* w; x- u5 U! F
檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。
/ u% M, @+ M6 M% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* M6 e2 R! U: n" g4 A$ t
今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。www3.tvboxnow.com: x/ w4 C/ n5 ^- k# h
- J, H% r$ e: k- F4 [+ w公仔箱論壇山上榴槤園
8 w$ t0 W7 E! k8 ~" X: \0 o' s) p, @第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。公仔箱論壇4 e( K9 {$ i5 v$ ^4 P
聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。www3.tvboxnow.com1 m2 i8 ~- @& G, h
www3.tvboxnow.com& I( I8 p8 I4 z" d+ r- a- p( {$ @4 m/ L5 B
現今天氣真的和從前不同了tvb now,tvbnow,bttvb& ^/ o$ s- b' Y& e, ~2 k
忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。
' G* N0 G7 H4 C! g; Z9 s' |公仔箱論壇
# G8 _3 F! |: b3 S# I公仔箱論壇“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”
K; S( ^6 u1 s6 Jwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, w7 o2 `0 j0 n# N" ~2 S
問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。
' Q3 V$ a) j0 q1 d2 ltvb now,tvbnow,bttvb0 c+ h; E A, G0 H$ I3 y
就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。公仔箱論壇2 p& m; b# L( v* k$ F |
/ T9 |6 Y! E9 M7 U# O/ B9 I5 }
跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。
4 l( }$ o1 M$ f7 ^: f
* z8 O. m T4 I6 ?) N- |9 u; ^www3.tvboxnow.com這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃 e3 u. M1 ]& h9 J
園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。
* f5 Y% J! h' y+ jwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l3 z8 b* r2 y/ g( d% @. X5 C' p
羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。tvb now,tvbnow,bttvb+ l* H, M1 ~' }, Q3 @5 l
) ]7 e2 {5 k2 H A3 x+ E. T“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”公仔箱論壇. [. a; c' a" f, V
4 c& ^& I! F; c! [( Owww3.tvboxnow.com從青皮開始吃www3.tvboxnow.com/ S, v# o/ Z9 B! R0 s1 W
再進入帶一點苦的紅蝦
4 I; @; _, h% F1 F% n w+ Stvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com; w; v( X. |1 X
我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I8 a2 h5 u, o# h0 w4 T
www3.tvboxnow.com4 u+ s- i4 \9 k% m1 i# P
依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。
& Y: |" }# J: ]$ P- L! o9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b7 i5 A6 e5 h. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！www3.tvboxnow.com: ?) F! o+ Y6 m8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a6 ?: j7 a- T% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g+ o6 Y% x* C% t' K0 y( ~1 F
本洛烏卑榴槤園：www3.tvboxnow.com/ |/ G* {6 s( y( n# u! x) F
羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）www3.tvboxnow.com, ] m, V; Z. F+ \1 g
Jalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.
9 p9 B6 u! R- |4 p/ |公仔箱論壇
/ o8 w2 ?, s4 _6 P3 Mtvb now,tvbnow,bttvb榴槤檔口
; t0 l x/ n* X, o7 c0 f公仔箱論壇除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。
9 z1 Q" `* H2 c6 I: @7 Gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W' H' A7 z/ X8 ?# n. O, I8 {8 A8 ?
都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。
5 G+ X" }( f( W) w4 ?6 J2 U' T. Z) ^9 o/ w; r$ x& O; V2 A
120年前已出了一個林冠英
. C& ~5 A* U4 b% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。
# K( q/ A' _5 {: V# \# F
5 B6 v& M4 b# E% d* {“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。
y8 c& ]7 y8 u& h! ~- s2 t6 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w+ n; A. R2 \) t' L" \! S
不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”
- ~) W0 r( \/ P* e4 g! W. u公仔箱論壇. @2 [& E) T) S# ?
這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。tvb now,tvbnow,bttvb+ S: K- c3 n4 k, V; _+ R- V) W8 I- w
4 B0 X# y4 P( j0 m" k. E" twww3.tvboxnow.com“林冠英”售處tvb now,tvbnow,bttvb- i ?8 e4 b4 q) C
18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.
0 ?1 }% c. ?6 [# v- F5 i邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）
' x& `5 Y" J7 `+ A; ^( @4 Stvb now,tvbnow,bttvb
5 K2 |. [7 b7 u0 I7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤地標www3.tvboxnow.com6 R9 s1 C. P# j+ c' q
要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。公仔箱論壇( {) O, u( K9 X0 X9 {% @5 t4 c
tvb now,tvbnow,bttvb7 p# V) _. f! P& H+ v5 R% z3 q Z
中南馬人最愛貓山王
+ T. Q7 o. g: i. r安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?4 j% v, |* M
2 U* J/ D" W0 Q+ R0 J/ {tvb now,tvbnow,bttvb在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！公仔箱論壇0 D- [) H2 e/ O0 ?3 k2 t( L \
`# {9 s7 [8 L公仔箱論壇安順路阿龍榴槤：tvb now,tvbnow,bttvb5 K+ H2 u0 k- R- ]& y3 t Z
蔡福龍（019-4121616/016-4311616）
3 Z, B3 Y' G: Q) {, P
* i1 [& g8 ~5 G; T% T+ w公仔箱論壇香港食客每年必準時報到
( J7 a3 n! [5 ?! Y% r1 y公仔箱論壇另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。; {$ q9 j9 A$ X
www3.tvboxnow.com4 }) d8 {* X& l: d' H1 _
香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。 S0 X0 P3 ?9 W, B, q8 h# G+ u
; F. ~! }& T2 X$ L) }4 x公仔箱論壇問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”tvb now,tvbnow,bttvb0 r& ]$ O$ [6 `$ z9 K1 ^
% _. ~% y3 e; `8 n; j( U, o9 C4 ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-7-28 10:27 PM
| 
