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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包www3.tvboxnow.com" K1 J0 D% Q" Z) ?; q
5 N: x1 V0 M% M G {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：辣椒酱、盐1 A0 b& y. G' U" n% s$ u
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb% ]; Z4 E! ^& r: E, }) p( g
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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& e9 |: f# c' S! `& p# m0 ytvb now,tvbnow,bttvb4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。tvb now,tvbnow,bttvb" [5 [% B7 L3 B; H4 ?8 _
2 g% s. v/ k$ b公仔箱論壇7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
w6 M/ b5 \7 E. r. `公仔箱論壇
) ?" F y8 {5 U8 f9 ftvb now,tvbnow,bttvb8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用公仔箱論壇3 w% h& [' ~2 `
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9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。4 N0 I( _+ T* j% K) ]
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。% i) E$ g% Y* ^+ q
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
( J1 {+ U. y6 ^! y% h+ ~4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。www3.tvboxnow.com. ^) g1 n9 D p' |
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中www3.tvboxnow.com, i. d2 e1 l, \- X: r
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
