BeiDouChef

! ?5 W0 i1 j2 A. c0 L  a輕乳酪蛋糕
6 c7 K7 ~' V1 T; J* A公仔箱論壇【材　料】
) P3 C; s* s/ ntvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司        
0 m+ v' X/ h8 \6 W! w1 m250公克
4 m4 \; Q( k6 R3 D$ B. C' T+ N1 D, wtvb now,tvbnow,bttvb　牛奶        
( {2 F# a1 F( v; `3 Dtvb now,tvbnow,bttvb250公克5 o3 t2 J) W9 z8 O
B.蛋黃        
) a7 `/ d# h3 Y$ q! T1 f* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
: ^8 S% k8 c! ^* B* O1 o8 Q9 S/ {公仔箱論壇　奶油         公仔箱論壇" N/ t' j2 a9 S( f0 F% ~
100公克公仔箱論壇* k) |! U) V+ @* F% i4 t2 J* a
C.低筋麵粉        
3 ~8 ^7 n/ C/ i) }7 a, W7 C35公克公仔箱論壇* @% @& M% C9 l; c* ^
　玉米粉         2 s1 t! F' e; O, c8 f
25公克公仔箱論壇. \7 r/ K3 U, a5 |  T- U
D.蛋白        
$ J" x/ m7 t, w8 R) f% Jwww3.tvboxnow.com225公克
8 Y% t& M. Q- s% D- E# Iwww3.tvboxnow.com　細砂糖        
' z% g4 W% {7 H- A120公克' ~2 Y4 w3 o' Z# n% Y; g3 w7 r
E.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb8 X( p- s! q+ F  |
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h7 m9 f4 g% y, Q. ]5 R( z
       
( w  L7 R, G! U  p  Q: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】) H6 r4 V& [% |( {7 ]: |, ^
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇  q/ d; N( u% G8 Z$ S! U; i
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。! b, \0 \7 ?+ o' c3 s$ U; l0 E
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇, [+ X' ]6 @3 o
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。9 ?. A; [! a5 @! U0 z! a+ [7 a
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
( h, |4 y6 N+ P# @2 h2 M/ ?8 N6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
1 N' M- r, H( Q. D( ^, T公仔箱論壇7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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公仔箱論壇) t$ K+ {$ x$ O& e7 Q8 \
酸奶乳酪蛋糕
! d  t) T- U8 U3 h. dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 o$ `" l$ ]7 \+ l4 D: Y2 Y
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 d1 n. j. q  V' @
牛奶        1 x/ n* L" W8 Z
15公克公仔箱論壇" s+ K# o3 u' u+ A; A8 y
消化餅乾        
$ T4 t$ R6 J5 v0 G" Z" Qtvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 U+ ~+ e3 Q' P, M4 y0 W7 j1 Z- A
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- x# D! _! E( Y& X( r4 E( F6 B0 j! o10公克  A. I9 m/ z; L( z9 i
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 y6 ~) P" {- u: h- `1 Y/ d0 S% {/ o
30公克公仔箱論壇/ j9 z4 ?* Z+ ?+ f# t4 v( z
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9 ^" P  w/ D! S+ Xwww3.tvboxnow.com酸奶       
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奶油起司        
! r" ^7 T9 t/ l* x1 Z公仔箱論壇314公克
6 S$ k5 h/ C. @( ]- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         www3.tvboxnow.com, @$ ~7 P5 j2 T
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$ ]. K3 j6 \3 D全蛋         8 k2 \/ w( t6 m' M; }* b! b$ E
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) v; Q6 N" @& U5 ?6 Uwww3.tvboxnow.com玉米粉         8 Y5 n. Z1 @6 y! F% ]' K5 w
25公克5 B, b" G1 x. F* m, B/ c. `# U( Z
牛奶        
/ X5 a! A/ i$ M5 e( B+ R2 x( S$ {www3.tvboxnow.com126公克5 ~/ B6 v/ U! e# w* x) G, a
       
8 @  j& I: P+ s" T/ y: Kwww3.tvboxnow.com【做　法】
, u$ ]+ v2 v0 ]8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
+ z9 X3 P. W' [) W8 V6 z! h' J( P% `公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。www3.tvboxnow.com% L. e& ^! S$ v+ K3 Y* G
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 F8 j) g4 k8 R5 ?$ q" N4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
( }  \- B- m" @& o$ d* k  p2 u5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇( b0 n2 |( u' A* E
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb; B: B2 C. P! W1 R& g; ^" R
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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藍山乳酪蛋糕
: x* z6 W; n4 L1 q% }% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www3.tvboxnow.com6 f& h  E: T% J# o) B4 K/ ?5 ?6 W: k
底層派皮：
$ o* e- s3 h! {: u  L  p* _牛奶        $ v9 m0 f* C1 U# [6 m$ p* O
15公克9 T% _: D& y$ r1 x
消化餅乾         $ W1 |4 k' K1 I+ L$ V) k7 n
150公克
8 f" C+ r9 ~6 U' Iwww3.tvboxnow.com糖粉        
/ `7 E! D8 m$ w( d5 h) z10公克
; J+ i" ^% x6 D; `$ t; ]7 P) s奶油        
- _; V- ]( U' f6 i2 F8 |9 dwww3.tvboxnow.com30公克' p3 |" B! W5 D. p1 X9 V
蛋糕體：
! W" Q; Y: I' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山濃縮液        3 g  \9 n9 d7 G
20公克
8 @; E: z. e; C" g6 L' @  E動物性鮮奶油        
& U0 W' M, S) v- w5 w& v# O公仔箱論壇31公克0 H5 x2 u7 B9 q- i
奶油起司         www3.tvboxnow.com  B# P% B4 `, `# f* ?) [7 h& O
314公克) l. I+ R' C& |& d1 ?' A
細砂糖         & t' V: {8 n9 R4 y. ?
63公克公仔箱論壇, Y' a3 h, N% q
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B; z- ^' A: V: d# V
35公克
7 {1 o2 q! n) i/ d: c/ X% c玉米粉         www3.tvboxnow.com# @0 P  q0 b( U+ a5 f  i" u
25公克
5 X- R# b1 W4 P' F2 j' X% C牛奶         9 M, F  ], d8 S$ y+ p
126公克
% \: u1 r9 I6 ?tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb+ j+ H- \" w% i' \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a! d2 Z" l  O, c3 y3 t$ F- l
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
( C$ z. b, {& l$ L9 q2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
+ P5 [# D0 m+ ^6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。www3.tvboxnow.com6 o7 g. M( z. H! _. F. [( h" b
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。# A2 v1 R5 M  C8 Y, N3 y
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。  Y6 E# ~, Q4 n+ O# X  i
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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) I. `0 P' s2 c! z. U1 Z) \
丹波黑豆乳酪蛋糕  v- \: h. P7 n" h& T
【材　料】
/ G! L) Y2 u& A3 V1 c* ^tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
  h6 S: m3 `$ X0 E/ {! y3 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
; L$ J0 ?: L9 O. `5 C' Y' ~& u* _公仔箱論壇15公克
% K4 }/ ?# f9 y5 e( N; r& I消化餅乾        
# m- R2 S9 o/ y2 ]. j; a公仔箱論壇150公克
2 e5 W( H! |- b% Q: u糖粉        
: _- c8 N; u9 K0 d6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克( d1 o1 |6 m5 D
奶油        
# [" z$ L: ^2 E! x( c8 h  {4 e, T- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
7 c4 B3 U& q; i0 c' s; }( W蛋糕體：! Z/ l3 a9 ^5 O' Y  a5 R! c" Y; f
黑豆       
' a, M; a' n' P/ |: \* d' B30公克$ ]2 T/ w" Y; D- i/ I  {
動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 r# Z5 s/ O( q9 e6 k+ e+ i$ ^6 d
31公克公仔箱論壇; X5 ^6 ~/ @2 q5 v% P9 ]5 O$ k
奶油起司         : s1 \" {. ~- \8 s- M! C3 g
314公克
# X* m- ?% E( E+ |8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 |7 ?2 }; {% U+ s5 W: A& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
6 r# H6 J/ w+ }  M2 L  c) _' Q: q7 j公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: F! [( U8 i& o: Q! Z9 o( k% k
35公克www3.tvboxnow.com7 {( x* z. M; A9 X
玉米粉        
9 F$ I0 k9 }- a5 ]公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `" b+ p' V) N  B6 J# C8 ^4 I3 n
牛奶        
8 [& ]/ i9 z3 u* X126公克
. [1 P5 M2 L! k公仔箱論壇       
) z1 O7 g) k7 ~* d1 J1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W. }. U" {# x( P/ b
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 w% i' n! ]( Z+ q0 T5 [
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。8 u% G+ S$ D0 J% M9 d+ t
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) w% _4 ?1 L  w; s" p$ {5 Y) X* I5 Q公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
1 o4 m) ^* H. o4 Q/ C8 Vtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。www3.tvboxnow.com$ \- ]# g8 Y) k$ E* f% s, r
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' ?$ X, I4 _$ X- I! z6 W
紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s2 X! _$ }  A" _0 X8 |  N6 Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?& j5 m, A3 }" j
底層派皮：
. }6 _- b. V) w# F, J5 |$ W' ~; E, Nwww3.tvboxnow.com牛奶        公仔箱論壇8 j- j+ k, F/ X
15公克
2 T2 f( K% u: b% N8 J+ Y6 d6 L公仔箱論壇消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb0 r2 |  w4 I' q* M4 Y
150公克
! v0 i% Q4 E2 _  k糖粉         公仔箱論壇  W8 @7 i: \, L* }7 ~
10公克
0 [  B# S) _. \+ Y2 t8 X1 ], l公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" t; f7 T. Z& W  R) J  @0 M! P* @
30公克4 e$ |% A2 O; E4 }; v- E  b" F5 Q
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb* R, K5 M& Y+ {6 e: x4 Q+ u  ^5 N$ D
紫山藥餡        公仔箱論壇; p7 y* u- i, Z! Y4 v8 `5 a  a
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~4 ]( Z' R# f4 V. G
動物性鮮奶油        
) w1 q8 h' L& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
4 M) S+ z- Z& M* C7 Y奶油起司         www3.tvboxnow.com/ B8 b0 Y: i* _0 Q9 D7 W
314公克& k: v0 d$ a5 M$ w/ l2 x
細砂糖        
  O: S6 O+ [& q! e* l$ R/ Ytvb now,tvbnow,bttvb63公克www3.tvboxnow.com0 c& k" F( B# b9 g' J0 @" D; O+ M
全蛋         公仔箱論壇5 I: r( ~5 S1 r# Z! L6 B
35公克
4 e  U, x% r) B8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
# g1 [2 W! h& J# M7 K& C, |tvb now,tvbnow,bttvb25公克www3.tvboxnow.com+ Y1 ?6 B/ R% \2 n7 f3 _  X4 M/ K
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ \9 X0 z+ p$ M5 C& I! _
126公克www3.tvboxnow.com; S4 Y' u/ `( [0 e/ U" B' f
        公仔箱論壇5 t) Y4 I% e4 x! h& s/ B$ x7 z  w" [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m# ^5 D9 {4 y6 Z' ?' `, j7 p
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
6 f5 [) S7 t$ e0 H9 j. stvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 C* H. A8 B" y- m
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb$ M: a8 D1 B- v) `8 D7 F; h
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。www3.tvboxnow.com  k2 G; J9 x0 ]3 a8 Y
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
8 |9 M, \7 p+ ]& P) y, @6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

) v# j) s' `! s0 ?" u; D+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕
% T2 R1 u* D6 o( i# U7 K公仔箱論壇【材　料】
# H; {- T, B5 ?- W3 @奶油起司        
5 N: M% Q& r: J  H2 g; q0 @公仔箱論壇300公克www3.tvboxnow.com( y+ d, s6 T" Q. p4 E$ ]7 M
細砂糖         . H  i2 R8 o0 Z6 U: H3 [
100公克0 c  l  }/ P4 x  H% ]
牛奶        
1 U9 g6 C) Q8 t; H, Ktvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M. M) [4 D$ c$ f  T4 l
吉利丁         公仔箱論壇1 p- o' T& {2 k0 C; i
4片
) B( u8 S- t5 k- c# {動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com6 x" P8 q, K+ T7 O
200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 S/ I/ [& [# H
醋罌        
$ @1 ?6 l, W* N6 b; g公仔箱論壇30顆
6 ~/ L0 X0 A+ g2 |% y' U1 W公仔箱論壇        + ?: J1 G/ o1 O1 @
【做　法】
6 M& {; g( P) ]4 N& t# l1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
" d9 W% B0 S$ Q- U/ l8 `- e* ztvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~  K1 U, \5 z3 D+ M! C
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
: S8 G3 ~  c1 l/ k+ T. otvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
, b1 y# B. o7 r! i9 I5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: l. I4 F( r& v5 e
藍莓乳酪蛋糕
7 z  I# y4 t  B& h" I" Y【材　料】www3.tvboxnow.com6 Q8 ~3 r; Z* j; H2 X" g
底層派皮：www3.tvboxnow.com& z3 A5 K& F+ h! {+ }0 ~$ c  U% j" H
牛奶        www3.tvboxnow.com- B0 e& H' F+ K$ e8 U2 W
15公克, K8 J9 s% G9 Z: r) m
消化餅乾        
. Z' J: l7 @! ^' G& f- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
; `7 q$ Q& {6 n4 k糖粉         公仔箱論壇. O( V) Y3 d& d; B- {
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q$ Q6 s) ?2 U1 F" [6 U% n' l
奶油        
0 t. N! t1 _. l! Z4 O2 B6 `' y30公克
7 O- `: g$ `* P* itvb now,tvbnow,bttvb內餡：/ H0 k6 n% T' \% a1 Y4 V
藍莓粒       
2 f2 ^- e8 d/ d  ~. d! p4 ]- Z100公克公仔箱論壇) n2 k  t6 x7 R6 {" ?
動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com& ?' B% e7 C5 m+ M
31公克
- m, Y1 D3 G* K& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
) V3 R4 T$ G7 B3 [: |8 x7 ~314公克
" C& I# F! w( l+ ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 M+ _; \3 k8 d) }
63公克
7 Q* r" y2 H) Awww3.tvboxnow.com全蛋        
& K& X2 V- D) @! C* V1 W! Dtvb now,tvbnow,bttvb35公克
7 I* M: o  X: |/ n' w& o6 `# W/ F公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇2 G# L7 E9 H/ U1 n
25公克公仔箱論壇  U, C7 p% K* r% Y; e0 Q* ?- T
牛奶         公仔箱論壇6 [3 M3 @8 T/ v2 ^8 w$ [
126公克4 U/ x& `, n5 m' s) F/ P
        9 w* F! ~8 p0 D/ v) w
【做　法】www3.tvboxnow.com; E6 z! T% G- j
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
8 c- |! q9 U; D! Q2 b$ A' v) P& |www3.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇( R1 c8 t  {/ ^9 a6 e% e2 S( o
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。# J) H6 p! {3 n; e; c% e3 y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
  R) D6 I/ O; ^1 O5 c1 g0 P5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
, l6 T3 m, I' K8 e2 M6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: P* f6 S9 o/ z, E# C. K* m# t7 g
核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 s% G7 u: M; \9 A/ A5 A) L8 ]. w3 ?9 S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ~6 a- o0 |& |
底層派皮：
8 m5 e- }% A1 s3 [! e3 m. ~8 z) A奶油       
+ ^: ]$ X% k4 ftvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D$ F- s0 }7 M2 S
消化餅乾        
# q  U- e; c$ o; a公仔箱論壇150公克
7 P1 ~) J/ `% ?www3.tvboxnow.com糖粉         : I$ i% c% c1 B2 H  ]+ o; m5 w' `) ~
10公克公仔箱論壇0 o, _8 X% M. m) [. w
內餡：
! t& ]* k# V" t1 p  N* Gtvb now,tvbnow,bttvb核桃       
/ F/ Y7 M) n7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ [2 F9 w6 Y2 ]+ t- a7 c# d
動物性鮮奶油         - M5 L) H7 k$ \- m
31公克www3.tvboxnow.com. z  t. w1 A. o6 k# x5 W. r) D+ Y
牛奶        
1 t" W  e9 k1 E* W3 k15公克
$ m5 D. v7 H' j; V奶油起司        
$ z& D* Q" W/ \9 I3 }www3.tvboxnow.com314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C* q) h* i  t  a) R- B8 ~- A
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 k# j: T# W8 n1 ?8 e  q! j% T, |
63公克+ r) s/ r" B* P7 e
全蛋         公仔箱論壇$ n+ L7 d' R2 V+ J
35公克; [& X0 K4 A2 x) }$ D2 I/ k& L- {4 B
玉米粉        
+ v2 e( h  n& F% Y5 E  vwww3.tvboxnow.com25公克! G$ @" T" Z. n9 v& ]& c
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B7 M: a- a  ~; V9 l1 F
126公克www3.tvboxnow.com9 k. @# ?- ?4 Q$ j; Z# ?& \
        : P" E5 L9 V: |7 h( |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' x; J$ y6 E: Z4 W1 {
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
3 {6 s' M9 `5 \. M8 L! V) |0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。$ f  O( o8 R+ R! i% ]
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
' N( k% K7 U" @公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
; |' ~5 P9 k0 E" v" g5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 m# O" J9 ^' M8 ?' v& w6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
5 F- v3 r" H1 Bwww3.tvboxnow.com7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5 @+ n2 a* Q$ cwww3.tvboxnow.com舒芙蕾乳酪蛋糕www3.tvboxnow.com5 Z, ?4 O/ c  o8 o$ Z, x/ a
【材　料】www3.tvboxnow.com+ {/ K& T) g1 \' S
A.全蛋         ; [. h! j! ]8 v& \" Q) K# v
10個
6 E+ D- A2 o8 k/ `# L公仔箱論壇　砂糖        
' B$ @! C/ o1 F1 [8 N: I  K250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l% T6 L; Y5 k8 w
　低筋麵粉         ; Z/ I1 q3 P: V* Y3 \# K1 ?  B
190公克公仔箱論壇, L) A+ ^& \7 a$ u. ~
　沙拉油         公仔箱論壇2 r1 P7 L% }) c, R1 u4 Y
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c& V5 p/ `, n$ `! J" b
　全脂鮮奶         + k# G7 P& E% ~/ Y1 ^4 z) h
60公克www3.tvboxnow.com  ]$ m& G+ F  D7 }
B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb7 Q( f( }1 O7 ^$ W: T: y
375公克
5 h' X) ]9 {0 o+ H! ~0 }' S　無鹽奶油         www3.tvboxnow.com- S. B6 ^4 N( |3 y+ W
120公克
# h2 f$ D, l3 l6 n: `: c1 k公仔箱論壇　全脂鮮奶        
" I0 B& ?. R1 f- E6 ^/ {% C330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s0 j8 ], W  M: m* D
　低筋麵粉         公仔箱論壇% v$ f  B5 b6 a3 f, m# f
55公克
% ]; [( |1 @8 n3 x% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉         4 C) n+ d+ [$ Q, H& K
5公克
$ a# u- H7 M0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         3 N. k1 b5 R0 b  d" L# ]
8顆
: C, N2 ?0 W) U/ M9 ^　蛋白        
) F& ~- F5 i1 {& Z4 }8 ywww3.tvboxnow.com12顆www3.tvboxnow.com: p) A( M7 i( n/ S* P; |* ^, y; x
　砂糖         公仔箱論壇3 M5 a( l* g3 h  l
200公克
& ~/ U) n; i, ]8 |. L7 D. Ztvb now,tvbnow,bttvb       
; C2 o9 |3 ?3 A/ b( C' ^www3.tvboxnow.com【做　法】
+ O" p& K  k" D0 O% g5 ^1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
" B9 |- p/ c1 }, Q% u/ H% V: O2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g+ i2 u/ `7 A" J6 n8 N
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
/ F% d4 X; T# ~tvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
( l' A2 q0 V$ ~2 L5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。3 P  }9 H1 D' L
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
: o! K% a( G# Gtvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
4 u% U4 U  K$ d0 p7 O公仔箱論壇8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K' N$ O. F8 v3 S: \
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
& V6 S' k4 N& t0 {5 t+ W公仔箱論壇【備　註】3 R# j  ]6 a! j9 X& a! h8 t- _
份量：8吋2個

BeiDouChef

9 T' y6 O6 a( B: G. X
草莓起司蛋糕
8 d4 D/ R4 x) I' H【材　料】1 h& @0 G; B+ s& N  i( A8 z/ E
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A" _, r/ d" Z8 G
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b  }- m3 H( A0 f: O1 o
細砂糖        
7 a( j8 M1 o8 y4 T! f' b4 C# |. R100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f/ A$ {, p5 \- U, i
牛奶        
8 b* \8 j6 L, T, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
" k" A8 P$ ]  H+ g  \6 X草莓優格         www3.tvboxnow.com7 g- r; L+ q" `- A; N% Z3 T
100公克" f$ j% I3 X+ g8 O2 e# o/ f  `- i
吉利丁        
- e* }, J+ P# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片tvb now,tvbnow,bttvb, C+ n2 D( [0 `3 _- l
動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 P- [: V! f/ }
200公克
) w; Z; q/ A1 ^# @/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 a; N% ^* r! ?0 l% [【做　法】, k& w" m. Y; z, L2 y4 f
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。4 O9 Q! T' C# }2 ^
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X3 \6 C& [; k" p, s! D
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
5 R1 [' m  u- E# R2 pwww3.tvboxnow.com4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com1 ]4 b4 t. O0 e& l5 _0 M
黑啤酒起司蛋糕
& X( D+ |3 s- k5 E" b/ i【材　料】公仔箱論壇7 v' T" L& g6 y
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb. r" j0 i2 R6 |5 m* q
500公克
9 R% P- ]' ^5 S* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇4 k8 B2 R& ]6 M
4個
1 B3 ^0 _  \% \( Q; E+ [玉米粉         . j3 e5 d5 j3 S' f( |4 s1 c8 C0 V
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }9 A; V9 c# V
苦甜巧克力        
& |0 s' L3 C4 y( C50公克
* b3 [3 {/ y6 L2 g& Vwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& t: r2 ~7 L$ ~2 k: l7 x, h
50公克
% S, H' b  ?0 f, Rwww3.tvboxnow.com黑啤酒         tvb now,tvbnow,bttvb  X: h: B* c3 @# [; \
100公克www3.tvboxnow.com3 J0 c9 o) W) e! f2 s
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb4 n0 m0 W! @0 `# l3 v3 s+ R
4個
0 N+ F, B4 O0 D% F細砂糖         www3.tvboxnow.com0 x" A* H4 o3 b
125公克
# p& j  F. ?% p; V$ b甜派皮        
5 R  B, j9 F& `9 F5 ?- r' Itvb now,tvbnow,bttvb8吋2個
4 X4 O; h1 t9 G3 N- xtvb now,tvbnow,bttvb        6 q* _  r" A( |
【做　法】
" u& i- K! S5 C* G3 G1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f. ]6 h0 @) ~( z
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
% l7 s8 U7 q& _4 Hwww3.tvboxnow.com3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。2 o8 U: M( \+ l1 C* J6 X
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。8 B! W6 Q/ u$ {- e. y
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。" d1 z) M4 r; |) }; b& f# Z
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb: ?7 n2 u) E8 C# T) |0 }3 k! a' a# f
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇- [* T' k2 p, c0 v8 Q* Z
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 I8 L( ~' G9 F" N
【備　註】7 G8 z7 k* ]* A8 z6 }& v9 ~0 V
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

公仔箱論壇: {; ]' T1 ^+ Y3 M1 N
德式茅屋起司蛋糕公仔箱論壇/ d; ]4 a# `, N7 p. [2 P- p9 P
【材　料】6 j9 m  X* |- g4 B3 D. o$ x
COTTAGE起司         www3.tvboxnow.com0 p8 H+ m; n  p  _
300公克
" @, |: J2 S* x% Q7 Hwww3.tvboxnow.com蛋黃         + c& s8 e: h8 x$ H
3顆www3.tvboxnow.com# C+ x6 [, t9 H. L# h3 ?! u) |/ a, C
蛋白        
' m# X( u3 b/ D9 f, z! R; [# O5 A3顆tvb now,tvbnow,bttvb: Q; \  ?0 c' Y0 n- U! t
細砂糖         ( Z* y  A; g) K" C" a/ V% p* y- j
80公克( c! |+ P& f, ?4 q% x# E8 x. `
牛奶        
* z: U0 ~. t" X6 ?: Owww3.tvboxnow.com100公克
  R$ M& o1 _8 I吉利丁         ( L' D% j* Y: \: N8 C
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% @3 F* n, s
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& l/ X0 j+ L0 K* J0 s$ @( g$ _; w$ ?
200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]  J  t( e. ?* Q9 _: B
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb* q' s' q  K! L; d7 I+ U) E9 v0 C
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H9 f3 C' v1 H* O$ \" \
        2 l) G, f; K( q" Y& {
【做　法】
! O& J% R( P3 y5 f" w. D! m8 X; W5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
; m3 O9 S6 g* Y8 ^$ S& F2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。5 \1 H( a7 O, ~5 Z3 o
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
* h8 l4 `# k  |' s4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
; b- ^- l" _4 }' y( itvb now,tvbnow,bttvb5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。, J; p' A1 u) H+ R- f
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。+ `# @' }4 w' H2 a
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
* Y8 O0 I! a4 ]; p, F【備　註】
: C! y- Q) d/ D, q6 Q7 C3 W) t) u9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: t5 e) e- I2 t5 U# y& V
公仔箱論壇+ R  r6 S: y9 j9 {* W6 T- y

5 }7 J) x7 c7 I) |  X  ~公仔箱論壇Kahlua起司蛋糕
% D. ^- E) B( n6 K8 w( f【材　料】
3 N! M9 |2 t- t+ vwww3.tvboxnow.com奶油起司        
* I/ y% D( t, c  s' d3 ]500公克6 o" u7 S: q; Z& d6 c' f2 d4 c$ `
細砂糖        
$ U$ ^7 \% j" n3 y) W0 X' h公仔箱論壇135公克
6 R6 L7 Z  {9 b6 Ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇( f' q. l/ y, S+ ^! R+ `0 U
5個. w" F0 [& n* ~3 W2 T% w6 G
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 P3 f/ X: [1 x; T$ J8 @, H
30公克. s1 y1 A0 P( d* U8 u) W( Q: A
苦甜巧克力        
3 [) c/ _. }8 ^" P4 M7 h8 R75公克
0 f6 r3 A1 v& ]1 m, ]公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
% ?$ L: z- d: Z% ]tvb now,tvbnow,bttvb45公克
# B( l7 P. g0 K! ~www3.tvboxnow.com底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A% c! ?6 y/ q# n) L
適量
0 N+ D& s9 J- m巧克力醬         7 D# G( n0 I7 b4 N# t* U: z" C
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 X) x$ V7 Q$ L) D
        . [3 c7 s0 ~5 D# T$ M
【做　法】
' w3 G6 I' x. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
- E# z5 L# M7 H3 S2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& @$ k1 O- `& X# y. z% P
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇8 U4 c8 L- c6 J) ~
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p, K' z# G0 `
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
/ y& _# i: R. ^) G7 s" P% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
* J; N" {" W" \. i* T6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
4 m7 Z' T% r9 j! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f  z. f7 f8 V0 P9 {( Z6 g4 d
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

2 I2 c3 G9 I: q6 o, S公仔箱論壇
9 X( i2 _0 w+ V% ^tvb now,tvbnow,bttvb
: I+ z5 l% w' |. y- p0 bwww3.tvboxnow.com大理石起司蛋糕www3.tvboxnow.com3 V/ N: Z' R+ M: T3 c+ w$ B! e
【材　料】
/ j4 o) }9 b  G8 ~; T+ E% I餅乾底：
7 \. v# x% G! W! P& L) H消化餅乾        
4 F9 n( M4 c. _8 _* d" \7 Rtvb now,tvbnow,bttvb146公克
" t$ u5 p7 E6 _) y9 P8 v3 mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         
+ R# d& |& M# z% G" @8 V14公克
9 y& A" V( [0 ?1 Atvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
" `- z9 A  u5 D" S, c& jtvb now,tvbnow,bttvb10公克
& I# U1 T% F1 S6 K! x1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L" i4 y& S( a, a
30公克www3.tvboxnow.com* X! @) ]. C3 p  d: j5 y: v
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ ~8 w8 c  o. X8 u1 q
30公克www3.tvboxnow.com4 ?2 j. d3 w% _/ }( M* {
起司餡：
& Z7 ?2 H9 {  W) n奶油乳酪        
, B( j6 f  H' T% I479公克
* F  s. l! {7 T0 e5 B% x" N0 P+ ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
( e- \. \% k/ n$ U公仔箱論壇110公克www3.tvboxnow.com- X# ~' j9 D; a1 \2 O$ g
全蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d; D8 I" m. [/ r
239公克8 q$ H4 O! v4 E- q( {; y, V$ ^
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R* |% n, O4 ~5 B- R. z3 Z
24公克
$ J; S% G6 K0 I! ~# n! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         
: v4 R0 g) |2 bwww3.tvboxnow.com19公克tvb now,tvbnow,bttvb+ L/ `% |+ o5 |3 j" T
柳橙汁         www3.tvboxnow.com5 `$ r* R) e4 Z4 E, h  F/ T$ f
10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 [' p- G" X) M, Y; X# g
可可粉         ' m$ E+ s& e. ?8 `; Q& ^; h
10公克
% Q5 U7 @# q6 F# W% R0 ?# b熱水         公仔箱論壇7 r! J8 q  t# a
20公克
3 v3 R, @9 R. ^+ V' q+ W9 ~! @        tvb now,tvbnow,bttvb( M. e8 Y, f, \; M  a
【做　法】公仔箱論壇. S( H  v0 h8 J; x% a5 s
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
, S6 x8 _! n5 ptvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 g" N  i/ X& Z# \4 S' U0 j
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb. n% y+ P( V: J2 Y0 a
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。) K( x  P( T  a7 N1 H1 w
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。9 Z" u% z+ i' Q! P& D  p7 ~6 a5 L
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
, d) G6 S7 n+ E1 o【備　註】
' [  K+ g1 W# V* V# N* T  ]公仔箱論壇份量：6吋2個
$ m9 ^8 A/ F2 F% k% r1 j2 G' Q公仔箱論壇
+ b4 M% k0 S1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J" f) U- I1 kwww3.tvboxnow.com
- b$ u- C" ]7 V, G; ~咖啡千層派
% C; W8 \- f+ O, nwww3.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n* M6 c3 R  v: T6 ^$ ]
咖啡餅皮：www3.tvboxnow.com! B: @) h, j0 a; I4 p) v: a7 K
奶油         75公克
: r! K2 z! f. c! A: K) s2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         150公克# j2 r0 s% P+ W# D* o( _+ Y. y
全蛋(1)         245公克
: q+ g9 C, b3 h7 U* C" h3 a1 H低筋麵粉         220公克
6 \6 l* Z! T8 \. [* L4 j: Y全蛋(2)         245公克
: k, V, D+ A- e/ n1 i- Kwww3.tvboxnow.com牛奶         580公克公仔箱論壇0 i, e: u/ B9 r% t4 N" w
即融咖啡粉         25公克
' d5 A* f0 f" u, S% I, z公仔箱論壇香草精         少許
1 h; g; y8 ~$ F# v* M9 L; Xwww3.tvboxnow.com咖啡布丁餡：
$ O( R+ K7 g1 t$ s+ B+ Y, U$ V! q咖啡酒         30公克
) t( P+ a" ^  L. Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb' z0 w/ |& t6 T" Y  k# q. @# o  ]
北海道牛奶醬         18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H! E% t8 h# n2 l: @$ [
鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R) U( C% p5 _6 m; h* _
蛋黃         70公克tvb now,tvbnow,bttvb% l# L$ K7 S  t( t+ f# }6 N
細砂糖         85公克
6 |5 J% N; u$ @7 s7 L( Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, Q  e% A+ n$ ?8 ~/ Y6 v
玉米粉         20公克( H' q8 R9 S- Q# U- l& h
低筋麵粉         45公克! f4 B: w# J$ g+ _
奶油         25公克www3.tvboxnow.com1 F8 `- w& r2 }
鮮奶油         300公克公仔箱論壇! U( c" {# c5 y+ L5 K) E
公仔箱論壇8 C6 n4 x# H0 x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 K. @0 y; T5 t/ ?6 D* s4 k
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
7 d* `$ y1 K5 k0 g) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。' `6 m- c" |8 `5 y+ t2 L8 O
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v, K- x1 O" d* v
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
8 x9 e6 u1 U! G6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇; `/ w% ?" Q6 G+ Y2 B1 M
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
3 w: W, o, U+ o+ _" Q" B! u7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

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) v" f% f6 f7 g4 R; C1 r" ?Tarte 餡餅
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草莓杏仁塔www3.tvboxnow.com, t4 A! f5 M, J: Y# p# Z' M7 o
【材　料】
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奶油        
6 B; v! Q4 s/ E8 g% b; I; z( K8 mtvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb& g2 @* s+ B% z7 o
糖粉         
' b! F1 \8 `+ A( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |7 j: Z( h; u
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {2 u& z6 r$ M" g( y5 Z
1公克
0 @) K7 v- \7 q/ @# I2 ?% c3 A  Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋         
+ I+ q6 D7 x& k# w5 g0 g; e. B20公克  G* o0 j6 U8 `) O# N- A
高筋麵粉         www3.tvboxnow.com; ~0 D# N$ `. b5 I% H
100公克
2 {$ k  b( @' B5 o. E  n5 S低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 R% ?6 K$ e- x3 y/ @
100公克www3.tvboxnow.com9 ?5 r  J! N; ~% [2 h8 |8 _
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( l. H' q7 }5 n
1公克
0 r) t( z- S) m4 k6 z! v- M5 s/ d奶粉         
% f- Q' K9 m6 E: C/ T公仔箱論壇8公克6 v8 X2 r( R9 @/ a* t
水         公仔箱論壇3 ]( {6 `1 r1 d8 x9 l8 Z
30公克
# r1 A8 B$ E: z7 e2 Ewww3.tvboxnow.com杏仁粉         
% R5 f8 @6 p% u5 w9 j公仔箱論壇50公克
' S+ \; y2 {/ l1 mtvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m1 B2 l5 X( [! v5 Q& \$ S
草莓片        
0 ^# k( J1 c/ i+ X; mwww3.tvboxnow.com適量
$ ?+ t; x: l- J# S: ^" B/ }tvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         
/ P5 K( _6 S9 g& N( kwww3.tvboxnow.com適量公仔箱論壇) w# B: ^: L# R% d- t, ^
碎開心果         
% g& M5 W1 `) l9 ~3 z  B公仔箱論壇少許
9 l  X; n3 p2 i, ~: ctvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇7 g" V; H  Z+ P, ^2 S; |% w9 M
【做　法】公仔箱論壇/ \3 k; c8 L: t4 O( e
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
7 M4 i+ y% |4 X- `6 |$ P( Q( Qtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。) U5 x$ ]4 D. x: [
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
0 G0 ]; F0 H' R- d/ s" Z! m0 o( Y2 Bwww3.tvboxnow.com【備　註】
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