BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
, d$ i  {; ~5 Z% u8 H) Y/ Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 [3 Q0 X% r4 l- V% t( g7 I
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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調味料
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, N4 x& V9 f' {# }* N4 O( \' Q; \蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
" r% J' n" z  J7 @0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P+ c6 `8 r* s2 [% i6 \. \舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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做法
' n% d% |4 R' p2 h3 vwww3.tvboxnow.com1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i; @: ?' J* Y2 v
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
  q2 i4 i5 j% U5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d! z8 \4 N; s+ t2 }% L+ n

* l2 u; ~% T+ Y+ U1 J+ Dwww3.tvboxnow.com魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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: M9 R, R/ H. i  [! |* g* N7 M% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- c/ t/ r& D' c8 U$ L" o: `1 |
tvb now,tvbnow,bttvb# e" c4 H0 P7 V9 L
醃料
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鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d# ?- C8 w1 P$ A2 [

% c) k8 N& J# S8 U( L- Wwww3.tvboxnow.com4 A1 Y/ ?: _( {' |
調味料
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( q2 A0 |  x$ K% Y公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]www3.tvboxnow.com5 N. r9 |. A' v" [. P& |

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) Q: p( u! Z, {) y' W) l  I% V, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
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" j. N! Z0 x1 A2 P( p, L" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙) [5 Y- y  l- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z$ C, l; S9 g$ ]% z1 P
tvb now,tvbnow,bttvb6 ~* d/ T4 f, D
做法公仔箱論壇# j/ s& k# p( N1 N/ }. L
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。' f9 ]. p1 ]" t
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
( P4 j# `# X5 @% [# \8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k! h3 o- ~2 _; g) q
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C/ j# x: O  T. ?' r$ o
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公仔箱論壇2 W2 ]7 V$ d# S& u- G4 @8 u) {4 {7 @
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

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200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。tvb now,tvbnow,bttvb4 B4 o  \8 g! n
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a2 G' |$ b% i1 b: M2 O
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
. ?6 k& a% m# q- `  s' k' rtvb now,tvbnow,bttvb拜託~﹗

MagicAndy

材料
; a8 x/ F9 S7 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X' e$ z; ?2 B
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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" q( y' e" A! m' s4 c公仔箱論壇
% t1 M, ^: ?: U( S) A0 E2 ~; Mwww3.tvboxnow.com芡汁
* Q) B& O0 S3 q3 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T8 E4 @0 J, G- W
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p) P: t2 z5 @( L$ }3 X( W% p, C
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]+ {0 X# b/ O5 r1 T/ [% f$ j( _' e: N

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, R1 [4 \1 ?+ b7 o7 \: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S0 X* G% }0 G( N0 c做法" o9 w( d% b, v
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1 k- ~+ x0 @0 [* ]4 N公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# |% @8 ^6 b/ x) p  E
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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調味料
! i& \& N/ ~. z. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M8 p3 d4 _  r
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯], W+ G( {% z) N
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tvb now,tvbnow,bttvb& W, a; Q" A  [
做法
7 C# n5 l; U+ N公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起- ~! z) E0 ~5 c2 b( \( ~# e) R1 V
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x" }$ [2 k+ p- F" y9 b1 w
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐www3.tvboxnow.com1 W* s9 ~2 b" T( w9 Q
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
. F+ X7 U8 n( C+ u) Z  ^再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 % r8 o8 n; @9 x( l: z* c# Z5 \
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
0 v% u4 I- r9 S; P& A  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
. L; @& F. \0 G" [! Y2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

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tvb now,tvbnow,bttvb% H$ Z# z$ N  a! s
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
" J! L6 {' v: gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 I9 w8 q; x; \( W$ n  `# o( N) v- ?
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯, s* d$ X7 U( B( q+ M

8 W1 N# A8 T6 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, S5 U! p4 f2 j* o7 x; r0 u$ ?, ^! L

. ^( ]& H2 {, N4 N& D4 t$ O公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]- i- y: u% T$ D

( a7 X% @% H; Bwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W3 m) G1 Q/ V5 P! R
調味料 6 w- r' o0 ?1 B; F. {) Y+ M

$ J8 e$ t( t, y1 ?$ g7 @! v冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇1 _9 z) h- ?" C5 |& @! _

2 R, L; H# Q2 c9 a. b# Wtvb now,tvbnow,bttvb2 U. b2 v. @1 F' V  k; x% f  Z5 _" Q
做法
1 K3 q' v- K9 q8 Z1 N1 Y0 ?1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
* x1 t6 |( [8 ~4 Z9 y2 ^    12份。tvb now,tvbnow,bttvb6 i9 @. ]& l3 S* d
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
! I( b$ j. L6 a( k7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。. F( m+ }, C* w" u
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇, l2 ]! i& t: Y3 g* t8 m* @
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
8 b4 }) W7 ^; i0 c5 P9 M' fwww3.tvboxnow.com
! X9 |# v' y7 |- H. B1 P* i西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
; L: \9 K6 [- {, K2 b9 k7 d$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u" Q# A6 W( {3 l/ rwww3.tvboxnow.com: G) t6 \0 {1 q

2 B  V) e7 F9 w; @% l  C) M罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
1 `; G! [/ x4 X& q8 o公仔箱論壇( s7 d- H& u. H5 w2 B1 i6 T6 U) ^

# d0 o3 w5 w0 e+ s  [, rwww3.tvboxnow.com芡汁
7 ?2 S1 K  b4 ~( E% t( ^
2 \4 j( ]. U9 d. f! J* b1 i8 bwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇5 N& ~$ T5 `5 o( ?

* W5 y; E% y0 f: t2 r' mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ i% @% A9 I5 {0 G9 P' x, `
做法www3.tvboxnow.com: d/ p  G$ B' `3 R9 x" n8 O
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐6 `9 i& T+ N" c! a" Q
    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇- J  {0 q& N1 v, R+ b4 q- K
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
( `: K6 T6 f% U公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
: S4 i7 R. y' C8 {公仔箱論壇
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]www3.tvboxnow.com" Z# C0 ~8 \9 q; j5 R8 ^4 |' G

5 a+ u- I! ~# ntvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com/ j1 ?0 Z. }; y0 Y! I8 g1 g
公仔箱論壇. z8 f+ E6 I- U! m
花椒辣油 1 湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \8 x& K& `( G# k' O0 Y
調味料 3 E% Z+ V8 T. U
$ Z  i& _" y* `+ A1 a
舊庄特級蠔油 2 湯匙
2 J. i2 I( |, ?+ ~公仔箱論壇
( M3 F: C- I3 ?  _+ M- |5 i公仔箱論壇
. L+ O1 H4 Q4 c' D; q1 I2 nwww3.tvboxnow.com做法5 R7 |% x" K- l1 A6 m' z6 `/ H
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
2 G2 z% I7 g0 m7 J8 f    拌入李錦記花椒辣油