BeiDouChef

Plat principal 主菜
6 M- N2 ]; R) p( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x3 d; T. ~- `. j1 _3 J" @0 }3 ^
- j. b4 I) B+ C% A2 K" k! p. u& N西芹炒羊排
+ s" f3 d3 m+ j【材　 料】公仔箱論壇% d  y( G2 j- @! O
羊排         3支
, W2 j  e, G2 d公仔箱論壇西芹         2支
9 m! j& Y& Q6 H6 Z$ @3 H7 k; j$ bwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔         20公克www3.tvboxnow.com3 K2 H( s9 x- x# N
洋蔥         1/2顆www3.tvboxnow.com" c, W+ b, b( {
蒜頭         2粒
) V6 j' K! w5 O' E- W辣椒         1條
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: k% g( t' n. C: C% U公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]- L9 l) }4 C, L" r6 T: j9 }
鹽巴         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( b6 J8 h# G# G
醬油         1大匙2 x% @% E+ G1 k& m* S4 s# W
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z. H$ H4 v; f8 K$ c
黑胡椒粒         1小匙
6 u. n, ~" ^) l/ n* C7 ?公仔箱論壇
2 c- g! i/ d' g' n8 ?+ O0 \tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z- _3 W  [; r
西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' `' f7 a  ]( V, b; C: m# \- n
紅蘿蔔         10公克
% T% H, F) \0 L3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H. ^& v$ i. M' J- Y
【做　 法】
& ]- Q" w; }8 x1 I! k. [2 {1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
0 G$ U" b/ I9 P+ K: N2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
4 u- w( f. a# y- B* |1 D% M$ Itvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
# j. o8 |$ n  F3 T# p; z  qwww3.tvboxnow.com4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {* s9 D1 t! @* B+ \# p, A# I3 C
洋蔥         1/3粒

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  y2 X6 w) ?" \  l: i. K0 [蒸義式鱸魚捲" X% B- r+ N5 }) G8 h
【材　 料】
- {5 S5 ?9 E& @. Y% K0 f8 @7 u. w2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚菲力肉片         2片www3.tvboxnow.com& w% K2 K( c: W- u  e8 }" I7 L; Y
九層塔         少許
- C; p9 t( W; E6 b公仔箱論壇義式塔香醃醬：
, P2 f7 c% O* u" I# [鹽         1/4小匙0 v) |4 `' g3 M5 y; J( Z9 g, Z  ^
蒜末         1/4小匙
% F/ N; `1 g, y7 y& f% |- O4 R% R* D九層塔末         1大匙
# S4 `6 n! d# M3 }+ N# {. Atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1小匙/ r9 t8 V; c. N  S0 D
洋蔥末         1/4小匙
8 ?; `/ l1 t- I9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式香料         1/4小匙8 \8 z7 D$ e0 ]. l) O& D
+ i( _' N3 y5 X+ R& ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ x/ R- u: N, d# r. }1 W
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
% s3 w6 X( n7 Y& ]. T' S, N' \tvb now,tvbnow,bttvb2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
$ E" J; _' F- X* E' z/ J7 {1 @www3.tvboxnow.com3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ]( R2 L& ?8 E) s  N3 v& n: Z. H
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; e; x& V# \) M5 C1 [- E
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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/ ?' \! n4 ~# z; G公仔箱論壇檸檬胡椒菲力牛排tvb now,tvbnow,bttvb) F+ i" l8 i( P0 {9 S
【材　 料】
( T( a: i% A: X/ v公仔箱論壇菲力牛肉         200公克3 q; b& W' e! f3 o/ G
聖女小蕃茄         6粒
5 f) p, D5 x5 C$ ~. B, O$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蘆筍         1支tvb now,tvbnow,bttvb3 J' i8 l3 I: K. K( M$ b  d

- N' f2 Q* y% F$ y$ ]8 n; r【調 味 料】
; W, j  P' |5 r' M; _海鹽         10公克3 L- Y6 g5 @$ }# Q, @- }
檸檬胡椒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z4 {1 b( Q$ N2 n2 w

0 @* S( N$ H3 g7 X7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' P) W! C7 c9 c, O, {; Qtvb now,tvbnow,bttvb1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ R4 R' d0 x) [
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。1 N3 ?+ S* o8 V0 R, a+ W
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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www3.tvboxnow.com( ~: W, v1 n8 L" O1 j. L5 ^
法式橙汁鴨胸* W+ Z9 ^* P% ]; x- r
【材　 料】
3 o+ e3 ~) F: [  e! c/ r鴨胸         200公克
3 I1 J3 Q9 @8 M柳丁片         10片* L$ e0 L9 K; v9 L) A  W

9 B1 R* ]/ i  @. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C  [- b0 R, q, `
糖         1/2小匙
  u# b0 o: E9 }$ k" a7 ~' W柳橙汁         2大匙
# M! K2 Z+ U: S+ p% l. W
5 G8 J  A; G5 H$ I: F% m' `# l# S【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ E$ W# o  V' b+ G
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
7 X) L6 R1 {7 U/ {2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。# Y/ M# w* n2 B2 B
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

BeiDouChef

& A6 x, W2 s9 s+ E" wtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香羊小排公仔箱論壇3 H0 O' T6 A" z3 c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" N  n( ]8 M( @* S6 z) Q# @
新鮮迷迭香         2枝公仔箱論壇; w7 D3 D+ h1 ]& X  O
羊小排         3片" v- D# M; [3 h/ I# W  {$ g
黑胡椒         少許
- s( c& V; k! m5 m5 V3 Nwww3.tvboxnow.com鹽         少許
% L! l2 f7 n2 ~4 A" W6 k4 C4 Z6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?  z" V7 U0 `6 b# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www3.tvboxnow.com1 \+ V$ V, c$ j) X1 [& `3 N' {
香草高湯         2大匙
7 K7 M9 z  w3 O1 O' @, C0 B# t+ W紅酒醬汁         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v6 [: d. a( |9 G0 ~, i
紅酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f( k1 f+ j+ W: a2 t( b  k
薄荷葉         6~7片
0 ~0 c& b, Z8 F: G+ Y  D: Q* [
. {5 g/ |( K. t1 Y: w$ [公仔箱論壇新鮮迷迭香         2枝tvb now,tvbnow,bttvb* o+ o/ J7 E+ P; Q. L) H1 ?
羊小排         3片
/ B" `/ S( }- S0 f7 y( I7 R黑胡椒         少許
9 ~! U/ T; T1 Q# R9 K% }" c; |公仔箱論壇鹽         少許
2 p+ H4 Y) x' T. Q+ t1 v; ^【調 味 料】
6 n2 D) l6 b$ F1 C2 `' k香草高湯         2大匙5 W( J+ R$ O+ B( M. v
紅酒醬汁         3大匙: |" R  n$ n# e& y" `( r
紅酒         2大匙
& Q: M* |1 q4 l6 A5 Y薄荷葉         6~7片
( {" [; i( x5 j  x; l
, r7 t, o8 q& w+ Y4 ^7 t       
' H- H3 E/ f2 ]5 Awww3.tvboxnow.com【做　 法】
: Y; U" X# T$ R; n; Q% k1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
& |8 h' }% t7 K2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。8 X( H3 {# @6 y5 e! @8 x
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y9 |! z- _) @% Y2 O
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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& X) M+ h3 H' u. }公仔箱論壇沙朗牛排佐山藥胡椒汁) `( K( p  @0 |* C, ~7 i3 |! t
【材　 料】+ S0 j, {+ w" d( \# J
沙朗牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S3 m( e# i: @/ Q8 T: F
山藥丁         40公克
  Y8 X6 b" ?# X/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         40cc& n7 T8 ~$ J& m, z
7 g3 q7 p* A! q/ K
【調 味 料】www3.tvboxnow.com$ Z8 ?6 ^3 `3 N: H" }* A8 h) }
七彩胡椒碎         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \$ I& V# }8 r' y) I2 f, x
紅酒         10ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C6 Q; R: y+ Q8 n9 [: w$ Y
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【做　 法】
# L. Q$ a' G, l, Swww3.tvboxnow.com1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。$ `& V/ L' B  G& l$ A+ ~. ^, v
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
8 t: f6 j8 Q( l4 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。. M* a, V2 C' e, w& C) q
4.再佐以作法1的醬汁即可。

BeiDouChef

) j5 U0 D- k" ?. ^9 B& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香草羊排
7 J/ t0 G  q  u【材　 料】www3.tvboxnow.com6 v" R5 A9 {* Q# L6 f$ {
羊排         3支公仔箱論壇- _' L( p1 C8 [3 i) x2 p
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【調 味 料】$ x9 V. q  e5 E: r1 w. P' G: G* }& g
迷迭香         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L, m5 K4 y; M4 j
薄荷醬         1大匙公仔箱論壇6 p5 y/ P- }" Z, z* c/ x4 o$ W
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【做　 法】
* R% v. q0 O& m  g# ^1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
" p% O3 j! o/ o& A2 fwww3.tvboxnow.com2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
8 D6 T; e# L" D# Z. g" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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公仔箱論壇8 X  P! v# n$ L3 J$ `# d
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
7 |# s& ^# |( ^0 z3 s) S【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ y  k1 ~) q. C4 H3 T
大明蝦         3尾
9 y/ O$ v6 Z: z小蝦子         數尾
/ |* ?0 Y- y+ x0 e/ q$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花         少許) c4 \8 N% S7 i1 J- F6 v
白酒         適量
  V" l7 K& A8 @8 B- b$ [馬自拉起司         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w+ d( u1 G* |( R  v+ P
鮮奶油         適量www3.tvboxnow.com' n2 V: E& Y( V8 \0 @" J
蒜泥         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y; _( K. _: [8 C, J& N
鹽         少許6 |7 ~8 a! A$ O) U' E
胡椒         少許
/ B7 X0 t& u2 v% D公仔箱論壇公仔箱論壇7 [4 d5 w8 ^* V% o! a" y* ]$ c
【做　 法】+ Q5 w" B. P( X+ g, q6 ?9 x
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
; M! u  Q8 Z( N7 c3 [( U; [2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
( H" Y9 h; l/ i) \) p( q3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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* k: q5 G7 `; D% @2 i8 j$ `起司焗龍蝦
* w7 e' h6 p# W/ m( c4 W" C$ C7 z公仔箱論壇【材　 料】
1 N6 s" W% C: X; S新鮮活龍蝦         半尾www3.tvboxnow.com0 Y2 |; a; ^! I" P, z# N* U
蘑菇         3~5個
: g4 D, S) J4 D& L, k公仔箱論壇洋蔥         　1/4個
2 I* C* C: [& Atvb now,tvbnow,bttvb牛油         　少許5 c* l- C6 k; K  b. j$ i9 R* _* y
麵粉         　少許公仔箱論壇( `# H# G& R( Y2 P) W' ^/ [
鮮奶油　         2大匙
- o5 B6 S7 @, e, y- l" N0 oFontina起司         約5片' l! C/ G% F; H- [6 M* k# [0 Q

) L! s* x# o9 ~8 R" L$ s  k8 kwww3.tvboxnow.com【做　 法】
0 D6 o# ~2 t0 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。" @6 A2 d1 A/ H$ q
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

BeiDouChef

% O- i* x! h" ~" r
起司帝王蟹公仔箱論壇0 d. H: ~7 k4 o
【材　 料】
; o; h* E+ z# e- m7 {4 p1 jtvb now,tvbnow,bttvb帝王蟹         1隻, e& @2 S$ n: \- l- ~( y  C
起司         250公克公仔箱論壇$ D" d4 ^, W2 R' @, m
胡椒鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb: M2 r6 U; a/ Z: B( s  |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 z& }2 x- |: J
【做　 法】
4 f$ P% U; g( a# l  K, m1 ~www3.tvboxnow.com1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
9 \# D- ]8 J3 }www3.tvboxnow.com2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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3 K/ v/ A' O5 f5 ]0 Y4 @公仔箱論壇菲力牛排www3.tvboxnow.com( R. S8 F( q0 T6 F
【材　 料】
3 V; \/ V. n5 v/ kwww3.tvboxnow.com菲力牛排         1塊
' H+ h# B! z% {/ K/ }5 d蘆筍         2支
; v* L7 `* f! E* F6 {紅蘿蔔         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B  z! X/ ~( n( Z5 F# o7 T
玉米筍         2支$ T, E$ {2 G8 D5 n
韭菜花         2條
9 N& s$ h* l5 `+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1/2支
' O. [% Q! `: P& T* T$ ~4 Qwww3.tvboxnow.com蒜頭         1粒  g! r" M8 y0 R% s7 }) W$ f4 |
紅蔥頭         1粒www3.tvboxnow.com- P; X+ E/ N1 B" G, ~, V3 M, l
辣椒         1/2支  T: j* k5 Y" L1 y) v" t
高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb  T1 `; L) J% j4 {0 k
奶油         適量
# S8 V+ @, A) \* n; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C) Q* G/ _; y7 X6 i& s/ Vwww3.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇" N4 {% S+ m1 X* r
沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [3 m- ]4 c. r
胡椒粉         少許! a% k- G! Y  v
鹽         少許( P/ T# }2 }* B$ B2 O5 S( [- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h5 X& G' Y( J3 Z' V
【做　 法】
  H8 K0 s. C. M2 {/ z3 n3 P( l1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
$ E6 M+ v  ^- H5 s2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
1 G0 d% ]: \( L+ M% i* H* ~3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
1 H) F- ]6 _+ R! I# P公仔箱論壇4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
, ]* P) j& `* @) X- `; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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6 v0 ]$ h3 h- F  h# {/ d- I
麥年魚排佐酪梨醬汁
6 e) `0 l  v6 X9 Dwww3.tvboxnow.com【材　 料】
9 D" K5 f6 n/ n" Vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮鯛魚         1片2 `: g# I6 n1 `0 E$ \' @. f0 u" O
酪梨         1/4個
! X1 U5 t$ G/ c" G" f! p( M* H公仔箱論壇洋蔥末         1/2大匙www3.tvboxnow.com; {8 F3 e3 M: K9 g; O& ^" ~
蒜末         1小匙
* l* u' ~6 |+ u6 G( h0 i雞蛋液         1個  P8 {  }6 G  @1 r' g9 ~$ [

$ I! _3 K" }' I9 G, f: _【調 味 料】
1 ~* B5 J' r2 t6 W公仔箱論壇A.檸檬汁         25cc
7 q* @6 s+ V/ p* z, {) U# s- ]8 A6 N糖         適量3 _# L+ M; M5 L1 A6 G
水         適量
( k. M* B% g6 U4 h9 jB.百里香         適量tvb now,tvbnow,bttvb) M8 {! m+ ^! X7 [2 |3 l* o9 j% V
檸檬汁         1/2小匙www3.tvboxnow.com  P& j( Y1 p( Q7 J' m0 }: s0 a2 k0 ?
白酒         20cctvb now,tvbnow,bttvb; y2 U/ w: l) Y
披薩草         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w( S6 M" F3 F$ H
芥末粉         1/2小匙1 q, p- U$ F7 z0 V# `
黑胡椒粗粉         適量
6 h' f* ]$ z/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
% c5 a( P3 @: {tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
7 }& F$ K1 m- X& bC.低筋麵粉         1大匙
% T+ \. ^" @4 |  n9 B8 b" p8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g公仔箱論壇$ t" K1 W8 h+ g# c* @7 R
tvb now,tvbnow,bttvb" i6 _+ K& }" h; ?, q# X# {
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p# J: E+ Q# |0 P/ p
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
$ C) U/ a* d0 f/ ^; F% T; O3 Q- @公仔箱論壇2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
. }7 d8 r4 u: [www3.tvboxnow.com3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
% Y0 N8 N# g) _0 ^  `2 x2 `4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。, I8 h) J6 W0 u4 q' m6 R+ ]" J
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
4 J5 Z6 p% u5 q+ _( v5 x; P( O; Y6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。2 Z- a+ e! N0 m4 a' _$ c# Q+ `
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [& W3 q* F7 O$ ^7 q7 C% B- c2 x3 D
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
* A- Z( \' k5 m; v0 k# x$ B9 L' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

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火烤雞腿佐香橙醬汁6 L. G9 f0 |0 b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 C9 U; e- |4 B, G% c7 y# e  ^
去骨雞腿         1隻公仔箱論壇5 F- |& s$ o. B
柳橙         4個
$ O+ X) j& \, p" G- c2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T6 g- u' v" W, A! }1 `
【調 味 料】
, b. _6 B8 k  ~6 W9 f4 {  q0 ?, K公仔箱論壇A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \1 [) H3 r9 E0 v
百里香         1/4小匙0 {, r( O+ l, @
醬油         2大匙
; O' _) c( k9 W+ R) ?: u鹽         適量公仔箱論壇9 ?  P! U  z3 i* _$ R) `' U) S
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇* w/ B# i* T! f# Q; ~
B.橄欖油         3大匙www3.tvboxnow.com% \3 W5 ~1 F6 h0 ~0 k
低筋麵粉         適量www3.tvboxnow.com' t( j8 N; R7 [) a; o2 w; H0 T
細砂糖         1大匙& C5 _$ @# D7 }1 a) O
C.玉米粉         1小匙
- Y' c$ ~7 Y+ o: _4 U* _0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q. l, Q8 I( G. U6 U# k/ `
tvb now,tvbnow,bttvb- k0 L  l- c& U
【做　 法】8 d; p  `) e: j! `/ I0 Z; H
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
- j. y! @/ j% ?' V( H$ M% kwww3.tvboxnow.com2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
  m1 c7 `' ^2 T' I& A7 Vwww3.tvboxnow.com3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
. u" d! a: O. U6 `( i0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
# |2 @6 y9 M" m" m& ^" P# g公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。8 g7 b; D/ y$ H8 |5 \, ]
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
1 m6 U! C; }, a$ ?5 Ytvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q: O0 K# W9 z* {" |  a
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
5 d4 O2 |! w7 Z2 @! Ywww3.tvboxnow.com9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

9 u, b/ p$ T6 j- n8 B" I3 }# i$ [咖哩紅酒燉肉
. E! \- @0 h  q& l公仔箱論壇【材　 料】
* G# o; B  i+ i- a: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛臀肉         400g
3 o. j  S( N- J  ]$ C) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1個tvb now,tvbnow,bttvb- Y' A8 {  ^1 |# g1 m, m
馬鈴薯         1個
0 q; }' T" [( G+ Q! |9 _9 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個
0 G" b/ O8 g2 U. I* J; [公仔箱論壇青椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb& x, R/ G. n' t
蒜頭         25gtvb now,tvbnow,bttvb2 x% C0 d$ f6 J: i4 H$ {
西芹         50g7 T( [) H5 F: h$ c# N
紅蘿蔔         50g8 B  t: S# c- m$ `# \) c% |" J
紅蕃茄         1個
! o* a0 d' x" U( b' ^- v& m0 t, w低筋麵粉         10g公仔箱論壇; j. B) r' z3 ?0 ~; \- h
B.奶油         60g
  `+ M3 a, o+ W6 `% J: [+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片www3.tvboxnow.com" x8 u( i5 l5 Q( f9 g( j" Q
牛高湯         1500c.c
1 o5 x/ n( w# l" u  ~1 e公仔箱論壇C.紅酒         150c.c2 n9 _0 p! Y2 m

' Y+ b  q3 \# T【調 味 料】公仔箱論壇1 c8 {' n' T8 ]3 \
咖哩粉         35g6 c. t; Y; A8 o$ t4 a  g9 v
黑胡椒粗粉         適量
" w8 a$ K6 W& G0 C. D( Hwww3.tvboxnow.com鹽         適量公仔箱論壇( X( e7 `" N" O. B; U
糖         適量
8 @& B. ~0 x' r
, M9 K3 t) q  U/ L. L5 e公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com/ u& C- t2 c/ c4 m/ X' z0 M) u
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。1 A# o0 P$ w0 m4 i
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
$ h# j, Z: k: l, K& e, Gtvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
2 A2 C. Z7 h2 c- l5 U4 ~' }; bwww3.tvboxnow.com4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

$ v8 @8 e/ x* {' Wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒牛排
/ r! E: [9 B- ?, K: Y公仔箱論壇【材　 料】
! A/ i: }7 E4 q  Z& t公仔箱論壇菲力牛排         2塊' A$ o9 b  X1 G6 ?; u
沙拉油         30㏄! M( I( ~, c& U2 I
太白粉水         10㏄
. c) g. ~) h. [
8 u+ v% F/ t" k3 |【調 味 料】9 M! P) g/ u# b: G% M! C
蕃茄醬         15g: I/ l* n: R1 r  u
梅林辣醬油         15gtvb now,tvbnow,bttvb* Q3 k. V+ u# K! H( s4 v
糖         10g
* L/ \( w, ~3 r; s4 z. e( v6 }www3.tvboxnow.com蒜末         10g
. @4 R5 H; K6 L- M+ R( K公仔箱論壇洋蔥絲         100g
% `9 t3 ]0 [  W. q) V$ ?公仔箱論壇
, \* x1 n1 E4 t/ f( {www3.tvboxnow.com【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 F) q$ E' b  d  K, M
水         30㏄
& Z  p# [: {: n& `7 Q9 L% |www3.tvboxnow.com醬油         30㏄
2 w. \7 t2 B& b" J! G. }, e油         15㏄
: q% i/ ^4 l4 W( f% n' |7 M" D" q公仔箱論壇粗黑胡椒粉         15g
) [  w* r  C% u# W# }+ B8 ]/ b公仔箱論壇月桂葉         1片
0 F/ Q) v* i. m* x/ d& n0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         50g
- S% p% b- P! Z3 o  s2 R9 pwww3.tvboxnow.com* i7 k  z1 Q$ ]- p: E; q" P
【做　 法】
3 e8 t1 k5 Y% b: T8 \7 ]" F公仔箱論壇微波爐作法：- R1 y, C" k4 }3 R
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G' i8 g- |5 H9 i7 P( S" @' X7 J4 `
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
! b% _' p; S! f) P& P+ @公仔箱論壇3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。5 W1 n' p# p/ S2 e( v
電磁爐作法：
& X! X1 [- K" s$ D9 w( kwww3.tvboxnow.com1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
0 N% d7 q1 K5 z, S# F公仔箱論壇2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。7 c' Z9 d: z, u. ~3 u0 y
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。