蠔油炆冬菇 & {5 m/ u( C* M0 v \' a' }0 W
3 r5 y- R$ Y# A( n可供 : 4www3.tvboxnow.com2 e$ }: ], a/ [, y, z4 M V
2 H/ t) d+ Y' f5 g) O( a2 F8 G做法 : 燜
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材料; v/ t* _( ~8 y: p) v8 W3 E
5 t& U* v) f' u' W0 A$ D# C4 Fwww3.tvboxnow.com冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]! s0 ?2 l: S& ~' a
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財神蠔油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L( E7 A% z4 D3 X k* l
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2 }* E, e$ y. i7 a! p5 C! h1 Z5 l8 mwww3.tvboxnow.com醃料
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+ h( F4 z6 n+ A8 Y4 `粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙
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埋芡用料
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粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙
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8 \- L6 j. x7 Z! dtvb now,tvbnow,bttvb做法
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1. 冬菇與醃料拌勻,用2湯匙油炒香冬菇,加入適量水慢火炆約1 1/2小時tvb now,tvbnow,bttvb9 d7 Z/ @+ u) {! f; p9 k0 }
或至冬菇軟身。
5 |( r, F$ l w& m' Ewww3.tvboxnow.com2. 加入發菜及李錦記財神蠔油,再炆5分鐘。
1 Z. k" @2 U* R! l( O d3. 加入粟粉芡,慢火炆至汁濃。
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* 吃時可伴以綠色葉菜如:生菜等。 |