MagicAndy

芝士牛肉餅
" T! x9 [) w( H  a( j2 |2 I* F* g9 k# E3 f8 d1 {. J0 W, U& F: j
可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb' ?* a# u, y% E0 C/ u$ U8 o
做法
/ m* k3 p' b* ]# owww3.tvboxnow.com 煎
% e0 J+ F2 o2 D! g3 z公仔箱論壇  & B4 [( w$ E1 U+ L& s$ [
tvb now,tvbnow,bttvb$ S5 S3 M- c, V2 R
  . z) g7 T. a# s+ m9 c
公仔箱論壇+ q/ g) S& b9 E  L. L0 l5 d
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A: S; j! {+ U6 i3 @' n$ c/ X+ ^
( i8 p2 {0 i. h( K7 x( o9 C; X
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
$ F! F6 ]0 f" J# m$ n6 Xtvb now,tvbnow,bttvb4 T8 |" y, @: p5 S( D
公仔箱論壇$ z  K+ _& b- f  h! m; c
www3.tvboxnow.com* }( R/ Y* L+ _& Y1 W- ^6 H3 b0 j

) c. Q8 f- J5 N; b8 N調味料 公仔箱論壇3 u$ h1 N8 D0 J# F2 W2 W4 N( _
/ H* ^$ p* p9 w  ~
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c3 N  ?' z) v2 z" S$ W, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?* L- M4 {0 l6 U/ |

) e/ p: a6 a! O& i8 mwww3.tvboxnow.com做法
# R3 ]# `- X. M2 n; E5 z1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
: Z! `6 ~$ f( v. E1 Y6 wwww3.tvboxnow.com    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b) s% {4 T4 w: d
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。% J, @% M& n+ @( `3 D
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
2 E) y1 K' R7 [& _www3.tvboxnow.com--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
" d& b' {1 [% V3 P4 d- Ywww3.tvboxnow.com! e$ U" M- m* F: y5 D) }* n1 j
可供 4
# m$ x4 z% U% u- I+ [  e- d; Z# M做法
  s( k) L5 s: @3 v& Y& Mwww3.tvboxnow.com 焗
) q. `& r/ `+ f! w. n- q$ ^www3.tvboxnow.com  
3 U! j8 N; T! a  zwww3.tvboxnow.com
( E8 W/ j; K9 `' [www3.tvboxnow.com  
6 V. N: C- c) J  a/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X: v# B0 i) \材料tvb now,tvbnow,bttvb% U: ]! b* s7 N* B2 O3 G

* n& n8 A) }, z1 Wwww3.tvboxnow.com雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
3 V& P: e5 R! g( Y( Y% s$ q公仔箱論壇/ b6 U" r' W  w2 C6 k' @

; g4 h% d6 \* R4 C7 itvb now,tvbnow,bttvb7 y/ X# t& Q  d) i# {6 V- _" Q* H
公仔箱論壇! d' A6 m5 r. t* |2 c! W9 g
醃料
6 s, T9 J& O3 A& q7 Y& R7 utvb now,tvbnow,bttvb& C  h/ Y. M* M  h! X% ~5 G' o  B
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙/ A1 a6 F4 V5 W5 z/ \, n9 g2 x- j. s

3 }0 O( O7 ^' }! S& }8 B5 T/ J舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x# J% l  E" d! G

+ ~( Z: A  C& p# q" x6 @/ |tvb now,tvbnow,bttvb0 |2 B. y$ o. u6 q- p/ S4 w
做法tvb now,tvbnow,bttvb% {3 s# W" R+ n% c: }
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
% S$ d" P4 M0 O2 X  x. l! j3 pwww3.tvboxnow.com2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
6 V. R  U  ]% a8 r   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 & D+ b- S0 w, m4 O2 L* c- Y
can i use pork instead??

公仔箱論壇6 d9 l9 x. }* q2 @% W1 M
www3.tvboxnow.com' v* N4 `: _6 P6 g" W1 h3 \

  a, R: f* u, b1 ?; b! U& a/ J' p! Otvb now,tvbnow,bttvb都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
! y; e1 U8 F; z8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O& k& B( `# e; j0 B8 b0 U可供 4
( y3 b, L: I  [2 Q" S+ z" ttvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g" k: P5 O" X9 s6 B
其他
1 R( M; }2 T. Q  
/ l9 R/ }) C1 W; K: V tvb now,tvbnow,bttvb$ {: a, X7 q7 b% B
  
/ D' K0 J- N2 O0 |. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n+ c/ i2 M" {  V6 Z9 o3 s
材料tvb now,tvbnow,bttvb' X! W5 N" D" F) g6 Q) `: W

8 A1 {8 e" J5 ctvb now,tvbnow,bttvb生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
2 ]: Q5 z( R. m, d- l- J8 atvb now,tvbnow,bttvb
) M1 H: W  X8 \. ^5 R公仔箱論壇鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
0 M* J( E. V: |: v. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 I* @. R2 ~$ h6 d5 X
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~) i5 J( V) Z
1 P/ z, z3 X& ^& O( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N8 w1 Q& u8 y" C2 k
調味料 www3.tvboxnow.com7 H1 O2 j/ k& m! d( m, W
www3.tvboxnow.com2 j- Z( ^9 W8 L
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙www3.tvboxnow.com2 M; {6 N# c4 t4 x. f5 @- P
公仔箱論壇- \9 G' s' k3 B" z% k% R
泰式甜辣醬 2 茶匙
1 b" @. V7 A" Nwww3.tvboxnow.com
( u& j/ O: l5 |1 S舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z0 L, n, Y& j( G& p) }

$ N- ]/ A- R( x# t/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
/ F: n7 ^) x; L8 l, q1 Mwww3.tvboxnow.com7 V1 b# |9 r% D0 D4 N( j) ?
' G6 m9 Z, F: R- K" @# V( G
做法
% k" M7 i9 U! O/ ]. C$ J( i2 Qwww3.tvboxnow.com1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。, }  a  L' c  B8 O3 E
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
* ?. q" K+ o. a* P公仔箱論壇
$ o, c* _9 d) X1 ^% \, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6
- U0 D6 f9 F/ W' \: _( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. K# Y( y* N! s! s1 }) I$ ^! D
其他 ) ?( W5 r* N) w
  www3.tvboxnow.com' C3 ]* e. G0 b6 p" c4 ^4 X+ Y

$ p# r1 _: ^+ ^; [- htvb now,tvbnow,bttvb  
% ?8 n) h9 Q6 l1 P5 t5 }6 n% S* s  @' w3 q. m2 b9 ?
材料公仔箱論壇% J$ |2 b* y$ \0 w$ v

6 T( q" e/ U) O; C2 Y牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
! I: ]7 |9 V7 _+ Q- C4 x) v& P1 E  [+ ]) ~% _) t* Y

7 Z% P1 Y9 Z" h1 Q
$ |, t9 e$ {# C. x( n# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
5 [/ c; U9 E) ~  V$ ~! b) `9 F7 D4 S
公仔箱論壇5 s& J+ l: L" x! g
做法
$ s5 Y# a4 m; N$ L; K" R1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
8 V7 j7 B  E2 a' h6 Z. qwww3.tvboxnow.com2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
6 |7 n$ g0 J; C    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 & G  [9 a* g6 X+ \
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

) p9 v; _% s' o1 s6 J' J
- z- Z( u' d4 R3 b公仔箱論壇6 R& P8 U0 M) ?( b% n* Z5 C
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...) M' d  S: R! p5 M, B
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 $ G2 F7 M( f2 w. U3 W
石斑魚肉  250克 www3.tvboxnow.com: q, H; L" q9 g
辣椒末  10g www3.tvboxnow.com* p" a/ Y1 q' h# C
蒜末  10g www3.tvboxnow.com- n! Q8 i4 k6 Y; V4 ]
香菜莖  少許
: m$ U$ O: `, {7 q  y洋蔥絲  10克
, O: a5 o! ]- S- etvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭片  5克
4 U0 C7 ?. D* z8 ~  v. q% a. |【調味料】
' i6 H: `% l) T4 C' u/ `魚露  2茶匙
; `( g6 J4 a* S; F7 mwww3.tvboxnow.com糖  3/2茶匙
9 }) p8 l$ a/ _, g: r7 R檸檬汁  2茶匙
/ `6 z: a8 s/ _% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50cc
2 G. L' ]2 ?5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
& F3 w7 Q0 h. N3 I3 j/ H7 J- W9 p6 g* \5 K公仔箱論壇蛋清  2個
8 w- Y9 S' Y! q( D: s鹽  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com, f* S& r! \. I4 ]; j
米酒  2茶匙 www3.tvboxnow.com& s, G/ L/ W8 o6 Y: A
太白粉  1茶匙
1 N0 [$ i0 p2 Z. ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com. o4 Z& K1 K/ J" I& X3 [
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。0 H  H- }8 D- l4 }. q2 d* ^5 a9 y
www3.tvboxnow.com8 S3 Z" }' Y& Q3 i
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?" ^, F& X7 B$ b5 @1 B

  X" P+ W6 E9 M5 a3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。0 Q. D& ?6 A. |9 F" l

7 f5 S0 r( B4 `0 C, q4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^1 W) O. b" ^' ^. e2 Y+ o
tvb now,tvbnow,bttvb* H7 l! Z  ^2 c; T% \
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?& a* b2 Z  [- o  f+ }& o
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇3 [* r( r4 }0 H1 m3 e; b) z' l
今日就焗雞！thx。
# [! j0 y. t* r& {) ~& j4 g祝：公仔箱論壇- Y9 @( f7 S- L% L) o5 R
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
) O: C. l1 e: ~; Atvb now,tvbnow,bttvbhi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb+ V8 L4 i' e+ _0 e4 c
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F4 H  A% w# T3 p7 J* F" F
今日就焗雞！thx。
' B& d# J9 W! v3 l3 ?tvb now,tvbnow,bttvb祝：公仔箱論壇+ i2 t# m9 N* S
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

' u5 [( K. b* X: j0 l0 n. V
% f) L$ P$ t0 F9 ~8 M$ Rhihi 好耐無見   g) y! A  W1 n& a1 O
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z2 q: N+ O& N* _+ d/ N( s# F! M
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 $ }! K$ S8 ^" A% F& E0 B
大乳鴿  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l  {8 K5 c; f! o/ @
薑片  80公克 . V/ F6 t+ N, |- t# G3 I4 @0 X
青蔥  50公克
$ J: ]# c& H$ T( z! W$ Z! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  15公克 . ?* V6 q& s" g4 K1 k2 E
辣椒  15公克
& g8 x8 t# ?; c& W- r/ ?7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  300公克
9 L( U0 L8 k' z( c8 utvb now,tvbnow,bttvb冰糖  60公克 " F; Y# E! @  ^  i: r" B1 {
水  1000公克 , m0 ?% [( R' p
滷包  1包 % y0 s5 p/ H9 N3 K# e4 _5 i
醋水：
7 p. M7 A/ B- I; r0 ewww3.tvboxnow.com清水 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb! s8 r* ~: {" t6 A/ a0 w
白醋  50公克 公仔箱論壇0 O- c2 c2 }, v. l. W! `- }' n
麥芽糖  65公克
4 y7 L* p- B) w  E: S6 u$ E  j紹興酒  10公克
  z% e- h; o) @# n' o公仔箱論壇紅醋  30公克 公仔箱論壇3 I6 w$ C- C6 q# X- H0 d7 @/ @
檸檬  2片 公仔箱論壇+ \3 |" `' a7 J  v. q
【做　法】
+ z" _" q' I0 l) ]' jwww3.tvboxnow.com1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k( J$ z2 S  R: x
tvb now,tvbnow,bttvb" u/ o. n% z+ e& ]+ h6 L4 g* J
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。公仔箱論壇6 Q+ I, Y% \3 R9 E
0 e9 D" W+ s+ D/ _
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g8 x3 x4 N; p# c. B. l; N  z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u# T; d  T5 G: |1 a* G
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。