本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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' I) [2 e, l5 c![](http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb21-057.jpg)
' }& h9 T* V6 u/ F2 O& I) t" X法式布丁
2 c; i5 u+ R e3 S公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 `( E, ^# f+ n# R9 D9 q
A.全蛋 9 E/ t+ u* m8 x/ ]* \0 _4 U6 z0 Y
2個
9 u) e( U8 o4 A公仔箱論壇 蛋黃 公仔箱論壇( o; |* T ^( { c" \4 L
230公克
. p+ s2 `9 v C$ k9 `6 M6 Jtvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖
( ^/ G3 j! P6 Y1 h; B" X* i90公克
% Y a+ N, S- E0 p+ G2 [+ i公仔箱論壇 鮮奶油
; i+ s' r/ n$ V- w2 u+ m4 d530公克tvb now,tvbnow,bttvb m3 h M9 |4 Y; l- Z# X
鮮奶
' Y& G4 e- Q. _! M3 q/ ltvb now,tvbnow,bttvb330公克
; T9 M. R; j6 q8 c i 白蘭地酒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O& Y2 \7 H( Z+ v) R! L
25公克tvb now,tvbnow,bttvb' F1 f( P# p, O; V* g' T9 S1 G6 E
香草精
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8 M _# e; H% K7 M; H$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.細砂糖
: p- {+ U& w. E/ y3 V3 g" l50公克) O9 }; b+ G: |, A
( D3 ~# ^9 x0 H) W' g: a7 D9 qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k( F2 }/ F- Z+ X
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。公仔箱論壇( i' W2 w9 E h; `' \3 i. v
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
) d7 m; M; k7 C$ e- Dwww3.tvboxnow.com3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W. ]+ J6 B/ f: g& k
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) g' N# ~' b* ~tvb now,tvbnow,bttvb焦糖蒸烤布丁www3.tvboxnow.com1 u- p% Q3 x/ t! ?7 ^
【材 料】公仔箱論壇, ?, c' E& k7 S
A.蛋黃 6顆
, G* W# a0 e q7 e0 i7 T& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 200㏄
9 J; v. X; A" f4 T5 S3 C& E: n- t8 Y鮮奶 200㏄7 d m/ Y8 J K5 n9 a& o
細砂糖 90公克
' ?* `3 s) c# E8 o公仔箱論壇白蘭地酒 1大匙1 Q7 C q3 |8 Q0 C9 p
B.焗烤布丁模 6個
' p. I8 M' H7 @) f) U" X/ D公仔箱論壇細砂糖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l* A2 S/ p/ S: E" }
* E# t* g% E$ I公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb O2 z) n# e5 |$ J6 t K
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
+ u; w2 ?) c/ @1 J# \2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。www3.tvboxnow.com1 S* _7 G. z* r. x1 K
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。tvb now,tvbnow,bttvb! Q8 W) k' b; a6 q, @5 S0 t
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。公仔箱論壇! e+ ?5 I% \& H+ h x
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |