nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb) h+ v' D! \. U; E+ G5 ^+ R& e- m; @
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q1 f  @9 Q( |0 }6 G+ v
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+ @; l3 Y* C8 w( I# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩

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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb! @7 O9 D+ n$ E  r% t! i6 m

; d0 L7 L4 A. ~' awww3.tvboxnow.com個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
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* ^% A4 C; V# G, _tvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。www3.tvboxnow.com9 D1 d+ E$ e$ ~+ l& ~/ I. Q- x) k

" E: F9 S: P( dtvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
; q" }1 m: `7 D% s! w5 Z+ D蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X8 V3 E% A0 B
長糯米  300公克 公仔箱論壇3 Q, x$ G1 c2 c6 i
荷葉  2張
) l4 L+ a3 L" E. d7 _. a: h' @www3.tvboxnow.com豬肉  200公克
7 w! ~# d+ v( Q7 j公仔箱論壇香菇  6朵 公仔箱論壇) K, {; \8 f/ p8 F$ u5 j
栗子  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g& x' e( E5 R6 F& z) v  _
蛋黃  6粒   H$ R! ^3 x* R; f6 [5 E" @5 C
紅蔥  30公克
: V+ O% k5 z. f; T蝦米  30公克 " b5 o: L; L8 V4 @
水  250㏄
7 u# a! _; [  A% o/ e【調味料】 公仔箱論壇) R3 l! B/ I+ a3 m+ v( p# R. H1 d
醬油  3大匙 www3.tvboxnow.com9 V: H& U$ i6 I- X
蠔油  1大匙 ' T# [" t7 r! {! Y: Z( L' f# U
米酒  1大匙
0 S2 ]/ v5 K- @) z- k, e, I公仔箱論壇冰糖  1/2大匙 : [7 J" t4 G. X; F! A) }. {* E8 V
鹽  少許
, m6 _+ ~6 G. O: k; mwww3.tvboxnow.com胡椒粉  少許
6 T' w1 i5 ~3 E【做　法】
" I, P9 h4 q6 y, r4 Y9 a( \1 p1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
* j9 u+ M8 X, d  B0 X! l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ Y1 k) d& @# c6 E, f1 F
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% B0 l( f% {; b5 j# J
0 P0 Q$ v& C# R: [" `
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s9 @% l5 F/ P
1 b* k/ H) p/ M1 R& t
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
/ J4 W6 i2 v( Y, X) [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w% @0 X* b3 ]! Y9 n' }
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。5 B' h% \$ I8 M

6 \6 O) A1 T- O# v6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
5 i( C1 Z/ w: ~, @3 O: q5 f8 }公仔箱論壇豆腐  60公克
9 f4 j% [, `4 K4 B1 Ptvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克 # ~0 r& _+ c& y$ E
枸杞  3公克
& g; ^  m& N$ Twww3.tvboxnow.com【調味料】
9 n# F) V3 I7 D1 N" k6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  15公克
4 n8 p& e1 ^& j- d! D& Ntvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克
' }* v- _; I/ |6 ~; O# X7 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 U: g1 s. c  l
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。  H5 M/ \) A2 m* E8 m* P
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F) Z: s" `9 j8 b- D0 P
' Y) t$ i4 u6 T" [+ r5 y8 Q
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
# S8 J1 F5 v9 M( ]2 I+ L" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p2 }" ?6 J$ ~, D* M- p公仔箱論壇4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v0 J2 w0 S4 A, ?
油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O7 @/ e/ Z# s! @
中筋麵粉 150公克
' g. H2 `4 v9 d/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 s7 g+ v$ G6 T* P+ }4 i
水  60公克
" P8 {+ s$ \; s公仔箱論壇細砂糖  1大匙
) ~  [; t" j: F  t: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 公仔箱論壇2 m) F) c* P1 V! A/ ]% C
酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; r* F6 L; o2 \0 H) e! h3 F
低筋麵粉 125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [2 X) G% t& o
酥油  70公克
8 e" n) c0 O, ~7 t3 Z8 }6 m9 M4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： www3.tvboxnow.com3 }4 V/ V8 S0 A5 l' w% {  F! Z
滷肉豆沙 1/2斤或10
* p& X5 I1 f9 \$ Z& F! i公仔箱論壇【調味料】
* E/ @1 H; U* w' }5 e. qwww3.tvboxnow.com塗料： 1 A' m* x* ]. A2 D
蛋黃 1個
! g: i( c, a; d% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com3 t1 P. ?3 o) \/ Q8 T& ?2 ]
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U0 E$ g: }- _1 Q4 T( }
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
  F; Y) s3 j! j3 b(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j5 ^5 j/ U1 U& Z" T5 L) Y
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
: k. q3 x6 \; n! b6 e! s1 Mtvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u9 F) n3 N' ~$ C- Z! z
糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb& C/ }/ f/ [, m' R5 O% h
水  2杯
) h. L! o- }6 H, k糖  1又1/4杯
& c) r% A% G6 zwww3.tvboxnow.com粽葉  40張   ?' j( s. \: {( O
棉繩  適量
1 _6 `8 n6 h+ G* w7 V9 k# ?5 ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \0 L. D- w" T- D
內餡材料： www3.tvboxnow.com8 b, b2 v( g# [2 Q0 T0 z/ v
夾心肉 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r( L( r& j: j* t# R2 a: S
蝦米  4兩 公仔箱論壇* F/ t6 D1 p9 \0 I% q) i
香菇  數朵 " o6 Z+ n+ E5 I: S$ l$ {) T
油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y/ t9 d+ c& g7 t( t9 {0 k  e
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" j- Q0 V0 U: e% a. G; F
鹽  1小匙
8 D9 X/ h  t( ]2 F7 k3 W. qtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙
; D6 ?' }4 o% ~3 `( w2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙
  }- |0 ]1 E7 p/ d8 }" R$ E2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N! C. v" S  T& b6 X# B# f: `
【做　法】
! P: m; D, A2 W( |4 G* otvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
4 `# Y( G% b' t  V) g* G- l  r; T. ]公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 ! J0 A4 H$ f4 G% y6 ^
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
0 @9 w7 _% }0 i$ g  e1 x圓糯米  2斤
9 ^& v# p* R# y3 v. o) Etvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V  f) s! m& x6 w7 }
粽葉  120張
  S& i# u8 _5 u+ c, `5 |6 j9 E8 ^棉繩  適量
7 }6 A6 ^, [0 i  u/ wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 l9 c' H( l4 G  W& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 公仔箱論壇! d- w: ^" l, B6 G
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
' {0 ^7 i9 a6 O" Q3 E2 q* m(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
1 L0 q; H' m3 O0 ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb' m2 t( e0 y9 Z
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
$ Y( ^9 I( x5 g& Y) S. I9 g' ^4 ?tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- Y) w( n7 v: t+ A0 G
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
7 f% p7 |  a7 D; r0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ i& \: J' B, ~  p% y7 f* a. _
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com4 b5 c/ C( A0 y. w
黑糯米  1斤
/ c3 \" Q* r* Y; X, {圓糯米  5～6兩
! }+ c' v3 `3 k$ P  N# i/ t) i粽葉  40張
$ T& c9 I$ ~  `7 G4 r5 C) D豆沙  2斤
  ?# c. |: `" F6 S" |4 e/ Z2 ewww3.tvboxnow.com【做　法】
: r& U% U' C4 w( d. k$ O. O(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
- S8 |. N. q6 V2 Hwww3.tvboxnow.com(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇! N4 o. u# X; J3 e5 q5 r
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h' A  R8 ?, V& q# M) ?
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 ! g9 F1 Z; l  D- n4 ^: ~! ?' Z+ S
【備　註】 www3.tvboxnow.com( ]" t% S" r9 m  i6 ]( z- z  P- U8 V' g8 V
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
4 [6 M7 G$ w, L" i% htvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
1 J% l- G1 [5 ~* etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {6 s9 F6 ~$ x( }- j/ H' G7 a
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。, c2 q/ U% A* n& y( h8 v5 o5 v

" X# `  T! ^  R公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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7 _8 _+ G$ e5 i0 C% N; V' ^公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com1 ?- {% G" x! F. w& K
長糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X2 i1 M  P- h
綠豆仁  1/2斤 * Z/ e7 [$ Z3 D' h- G4 s* z' I
五花肉  適量
3 G  E) n3 s" d3 Y- k  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵 www3.tvboxnow.com) U  f; l5 s, w; F% f3 e9 t& o7 S
叉燒肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w" _) u) P# s6 u
烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X' p1 M/ ^; u$ o, @( \6 r' e
荷葉  5～7張
" a5 l- h: T3 Y5 H: t. m, {6 Uwww3.tvboxnow.com粽葉  20～30張
' Q( O' {- R9 M- q5 }- `/ Vwww3.tvboxnow.com乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, N4 R4 T; c: q2 j1 y
栗子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% l# _- W) O9 S$ u/ O+ Y
鹹蛋黃  適量
$ R0 J( [/ j7 J; g( w# J# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量
- F0 P/ Y2 Z4 ^7 K, awww3.tvboxnow.com【調味料】 # l( f3 j; U- p$ G3 N
鹽  1小匙
" [1 k& K% G7 C+ ^% j2 H7 Qwww3.tvboxnow.com醬油  3大匙
) q) P* l) x- e' J+ j【醃　料】
4 C  j8 ?$ c4 \( _* E$ f; b% K* O米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j1 o- d& o9 Z" G. R0 R
醬油  3大匙 公仔箱論壇3 M1 Q5 u( K# k/ e) g$ E
【做　法】
& i5 q3 n7 R  r( Z3 ?7 g5 L0 Q" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~5 H! e9 O  k: [8 r9 x
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 2 s7 o" e* G' s' R+ ]
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
1 \3 L8 ]5 k9 ^7 x# \: Stvb now,tvbnow,bttvb(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
/ {/ E* Z  {: |! |' A公仔箱論壇(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
; D3 g, o  n  C8 c+ Mtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤
, }4 ^2 [2 l$ C  i. L1 uwww3.tvboxnow.com五花肉  2斤
+ @0 S( ^6 E: i" C; P# ~% N; x( Z鹹鴨蛋黃  20個
* G& w9 x; V8 f3 h2 d' n7 {2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇約  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb6 g1 b' j( j, {& q
栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb, _5 {4 }; s7 p# Y( h: w, t
蝦米  2兩 ( |4 S$ ?- e( E( j+ w8 `% `; j
紅蔥頭  2兩 www3.tvboxnow.com4 m0 R9 H) `! ~4 y: {' H5 x) f; h
水  2～3杯
: _) y0 L+ m! E3 z2 @, H7 X粽葉  60～80片 : x" n) K! k( W3 C3 A
【調味料】 # E6 K) [  E+ m# H+ F
醬油  3～5大匙 公仔箱論壇0 {5 C" _1 M$ l7 P( O' J8 r$ h0 b
鹽  少許 , W) l2 U  i% k' I/ U
五香粉  適量
. ^6 {. \, p  G6 J公仔箱論壇胡椒粉  適量
0 [" a3 |6 E% V5 l* c0 x【做　法】 ' I, |: R9 b  f5 e. C
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 . o( h! W2 q; \* m
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
6 r, r/ H7 m+ m0 Uwww3.tvboxnow.com(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
& p5 L+ s! @' U  ?; E& xwww3.tvboxnow.com(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~7 X- z% R2 i( i# P+ d- X. }1 |
圓糯米  1斤
1 b7 M( w8 C' V" ?/ u4 |tvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤
+ d" h2 A8 G* s/ i$ V1 y3 ^豬板油  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" g6 f& d! S
粽葉  20張 # R; _5 `3 r- b6 i. A) c( v" t
【調味料】
, A5 E6 m8 e7 h- w. C" g& _tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
+ g  p7 T; s- Q鹽  1大匙
) v4 R9 k8 x" _8 e8 \) J公仔箱論壇味精  少許
! O; f9 E; v/ Y6 ?【醃　料】
! M4 f) ~  ^7 _3 E9 Etvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 www3.tvboxnow.com; E- o3 ^1 O0 X
味精  少許
: C9 F& p% _  _8 T% d& P  P) p* vtvb now,tvbnow,bttvb高梁酒  1大匙
# w/ l2 ]) [4 X) G# D. r公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com% b  Q5 D- s5 Y; C
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 7 ?6 {; ?: K) g8 i! Q
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
- V  t, t# d* D* Z% z1 L4 r) z) ?, Lwww3.tvboxnow.com(3)糯米加調味料攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T9 D5 Y# v! W1 x2 W; v
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
; m4 r4 z6 Z2 o% `8 q  N! R; i; @(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 # q1 ]! F, o- d$ @
糯米粉  1斤
8 Y7 ~6 _0 c6 P5 k0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯
3 x( Q# L" n% t) a/ W# _糖  1又1/4杯
% P& S& c3 ^1 Q2 s; Qwww3.tvboxnow.com粽葉  40張
' g- ^4 Z" P1 [  G. owww3.tvboxnow.com棉繩  適量
5 A/ ?7 y' {4 ^2 V5 `' z沙拉油  1/2杯
2 r) p- ]9 |' U- y4 O* f& t0 Lwww3.tvboxnow.com餡料： 公仔箱論壇$ A) F& z  w2 |% S
胛心肉 1/2斤 ( `0 H" l0 m) G
蝦米  4兩 公仔箱論壇8 C, z3 s; @0 `% K
香菇  數朵
/ j. U7 J, ~5 U' r8 ewww3.tvboxnow.com油蔥酥  少許 www3.tvboxnow.com" P' x6 c' d0 i, a5 q) b
【調味料】 www3.tvboxnow.com/ q9 A4 A  a4 E$ i
鹽  1小匙
* p& Z) q; h6 a# t8 y6 I: t' V  B公仔箱論壇五香粉  1小匙
7 a# x  u% u7 j* Kwww3.tvboxnow.com胡椒粉  1大匙 . J" P7 j3 {  S6 \# B6 U# y
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 }' Q$ G8 }5 p- k3 [! Q4 {
【做　法】 ( ^" @* R7 z% @2 n, }2 |
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- H1 @, \3 n, [7 B( [% |( H
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
% x) E' f% H* j; R! q: e) j公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。