MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com2 j, O$ T0 v9 S% v* t$ W
地瓜麵糰  180公克
8 m; N5 [+ `* h2 W* Z0 {南瓜  80公克 # M$ V2 m2 a1 O1 D
青蔥  2根 # A/ W% m7 E4 b9 i
雞胸肉  300公克
) h3 Z+ _9 {+ g# [7 \6 A4 k冬菇  2顆 www3.tvboxnow.com6 d9 f$ P+ k& C  v& F, v
蒜茸  少許
3 s. o0 b3 r& R0 Qwww3.tvboxnow.com清水  40㏄
3 _- [9 K& t" J% k4 f2 d3 V公仔箱論壇【調味料】
. ?! G& i; i( B" f( l5 L8 a鹽  1茶匙 www3.tvboxnow.com% @- |: c" P. z" W4 d6 j
雞粉  1茶匙
: ^! T- D7 ?0 W! E' y1 J& B公仔箱論壇細砂糖  2茶匙 8 p, p0 S4 D  I8 ~
太白粉  2茶匙 www3.tvboxnow.com9 K! C: }4 O3 y  W" T1 i. {' Z
沙拉油  2茶匙 www3.tvboxnow.com: v" Z7 \. @7 T/ K+ }3 Y7 s8 c: n

7 `" Q9 U4 ~" f6 f% E: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 $ x- ?7 k# U! F6 k3 K
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
" o( R# ?( ]/ k0 H7 btvb now,tvbnow,bttvb
% k9 m  s6 v' t; O$ ^2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。. x0 v! G4 U, h' x' R1 s/ L

# |) q- ?5 ~! W9 _3 V+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
$ W  T. Z" G4 I" b0 U6 L1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
& b$ Z: |. p9 j- P( gtvb now,tvbnow,bttvb4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。& I) S) K% M3 m% M+ i
www3.tvboxnow.com2 q# s; N2 w, G7 h* h( l6 N; U1 [
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。: m' {  n+ @6 H9 E/ S

- m. Q& c  {; t6 ~- ]8 G6 R9 H6 M( ^公仔箱論壇6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。6 ~  A, ]5 G. C; A7 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x  K! k( S% a$ I; {" K* N+ _
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。www3.tvboxnow.com2 m, s# V/ U4 e& c

( T# h9 h" c  W$ A* _  S8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
# f/ x6 U; @, A5 i
6 H; u4 m( a% B" ^1 }& x+ W公仔箱論壇9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
" J0 s, |' ^3 A) Pwww3.tvboxnow.com
% X% ^) f: O4 M5 V. `tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ [. @, t0 M$ _2 M/ z/ B  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬大里肌肉  150公克
& M7 s7 p  p0 vtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許
$ g" r7 m4 w4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 7 e+ u2 i; O8 E% g- m/ |7 q, j
B.高麗菜  100公克
" \; J6 N6 p" d- x# @+ e　蒜末  適量
6 |* ^7 }' [1 x6 K  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z8 {1 s( L/ |& u" v$ H0 p6 a
　酒  15㏄ www3.tvboxnow.com6 t2 c' p+ Q! v% |5 f: K& O& D
　胡椒粉  少許
5 f9 x4 }+ O+ u- Btvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @) D. U2 z( |4 l
C.豬排醬汁  適量
$ a" O2 Q& H# a" |' vtvb now,tvbnow,bttvbD.白飯  適量
6 N  B$ H5 ^! T" b# O4 IE.低筋麵粉  適量
" C% d" i  L5 H　蛋液  適量
+ ?9 d0 K- P" s" r- k. ?  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　麵包粉  適量
/ i4 r# [1 u# l
0 Q9 j6 f. m6 H# r# M8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇2 @3 C  \& u3 X9 O* Y" A- \
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
7 l+ R- X0 B/ h' ~  t. ~/ t+ X
/ T* ^& L7 O0 i/ M2 V$ T6 |+ g" B: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。tvb now,tvbnow,bttvb1 p5 N3 X+ M! y' j5 `" s

  m* t0 }% u+ O( j% c1 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 |" }) o2 i" X* I5 J9 Q( H# z& `

6 }( }# r7 D* c2 K) Z公仔箱論壇4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o: \2 h* h7 i! |

3 s; F  P, `9 W1 T$ Nwww3.tvboxnow.com5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
0 v- @0 p+ d' J) S" j/ _& M' x/ N
8 \# S  q( H  s) B[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  G8 @: s: T" Y/ C) Y
雞肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c# _5 J3 P. k0 M5 J
豌豆  15公克
  t, A7 Y( N! ?+ T; E$ ^( n9 \www3.tvboxnow.com蒟蒻  90公克
5 N& A+ Q9 r" k7 R, U- v2 q* k9 nwww3.tvboxnow.com牛蒡  1/3條 5 O' D# \' w. ~- d2 e
紅蘿蔔片  50公克 ; D1 v6 n+ x+ `7 ~2 B
沙拉筍  100公克
5 s# g* z3 y& wtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  3朵 " g3 z. W1 ]4 z8 ~5 z1 l1 x6 k5 y: `
蓮藕  100公克 2 `2 E4 s% a$ y+ Q9 |0 S& F$ z2 @
小芋頭  100公克
& P& B% Q! [) Y: {. t" K麻油  2大匙
& G5 z( T9 K0 P* j, Z6 U' Ewww3.tvboxnow.com煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb8 u& Z5 p2 @" u- T1 q3 ?
米酒 18㏄ " [: `* e2 i+ D' `
水  300㏄
! }7 d1 K, w% p! ?" `% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  54㏄ www3.tvboxnow.com# i3 L" |! e+ x

! R& z0 O: J3 K( R* B8 |9 I- \【做　法】
# ~' i! g: N2 C; l" m" X, H" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
- q: k5 l4 Q, y5 K) L) ]2 i$ Bwww3.tvboxnow.com2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
# }5 c; y1 x4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
" |3 n. a, G$ r; G# K5 A; _/ \公仔箱論壇4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
6 q4 N1 a  k/ e3 _9 kwww3.tvboxnow.com5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
# u) G( |* u. Z8 G" |" Z3 m) ltvb now,tvbnow,bttvb6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 公仔箱論壇2 a5 ^9 T" M) D0 Q6 X/ I
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。' H! e, \' j  k3 q& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F( x. m: |1 N) |5 c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ h% f: ?# c, a- K( O0 @www3.tvboxnow.com牛蒡  1支
& }, {/ x  n' E公仔箱論壇紅蘿蔔  1條 . t, Y2 b5 O# `+ F
牛肉薄片  200公克
5 p* D$ k2 J3 R# F, Y& C& p, t9 v  t* ]www3.tvboxnow.com太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# p9 n3 p6 v4 |9 @3 ~* ]" \
煮汁：
6 {2 C) S6 A% M) [0 V' p, U! ntvb now,tvbnow,bttvb鮮美露 50㏄
7 c1 t4 |# [: i0 Z" ~www3.tvboxnow.com水  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~7 s; s; C4 L! Q! k& y+ a
醬汁：
. D9 _: M5 t: b5 w$ gwww3.tvboxnow.com砂糖 6公克
) ~7 O, \( Q. ], s& f% \  Owww3.tvboxnow.com米酒  30㏄
1 k+ ?/ K% T7 c& F( Z5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  30㏄
0 f* V+ l$ d; d7 i  T* C# }tvb now,tvbnow,bttvb
% B4 |+ Z: r' ^5 e【做　法】
7 M/ S4 s3 K; H- D* U9 I, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
/ E$ Q. v) m! w: D" V2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 公仔箱論壇! m+ H& h! g1 X  a: V
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
5 n2 n/ h. c6 H3 ]8 G( Pwww3.tvboxnow.com4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb( F1 J/ D8 o% k7 N* N; p
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。7 q: Q" F0 I/ W5 u
公仔箱論壇. W7 U6 E- Y0 ~$ G  M4 o% j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 V. K  r; [/ i* z. z1 x$ b, Y+ H蝦子  1隻
! o& ]$ B" A/ M' Q  o. `0 \魚板  1片
! B7 v) t+ k' Z3 P7 Y0 t( g+ X6 M! ]: iwww3.tvboxnow.com蛤蠣  1個 ' b9 M  f9 ~+ {2 t( ^4 g1 c
雞蛋  1顆
3 m) o" z! X/ J* C( w/ C4 q8 p# s( h公仔箱論壇日式柴魚高湯  70㏄ 公仔箱論壇7 U$ @8 m" X$ w0 G2 }; n" h
蔥花  1小匙/ }- h- p8 g  g" ?

, ?6 U# O* X1 k, y3 y' G【調味料】
4 Z4 V  [8 U' B鹽  1/4小匙 / q" [$ S! W3 E6 S% g3 L
清酒  1/2小匙
" j- h: Z2 D. ~# {' ], W公仔箱論壇$ ?" ^3 O' C+ Z( I
【做　法】
% k6 A& [; |5 Z6 |0 S& Q/ s5 n1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 2 r% f# ?. J6 L1 U
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
( J5 Q4 T, q4 b0 }, `www3.tvboxnow.com3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 1 Y; {3 F. d7 n
4.食用前再撒上少許蔥花即可。公仔箱論壇' n# H1 r, ]' ^9 O- f' b% h

. X5 P7 V4 I2 g: l/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 K* h3 X, [- C: x& j* n8 {# b8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  225公克
9 z/ W5 Z, r( o! Ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1/2支
; |& J: b2 X* T" rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( I) ?8 Q0 K8 \- C7 O* A5 n8 V* j
洋蔥  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ {3 \5 G, s3 j2 t: h- p7 N1 ]* W0 Y
九層塔  10公克
1 j+ n9 `% h/ |6 {0 O* M蒜頭  2粒 www3.tvboxnow.com" n# a  L7 R; Z: C! F
薑  30公克
( j; w0 j, ?1 |# x: w$ I# K  N8 x公仔箱論壇【調味料】
+ l, v9 x5 R$ X. wwww3.tvboxnow.com鹽  1小匙
+ X9 T. \/ q) @- ^* k8 V公仔箱論壇糖  1/2小匙
8 M$ `3 s" t3 J3 G檸檬汁  30㏄ 公仔箱論壇, d8 ^& ]4 C$ f+ Q1 l7 h6 H
白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 v# G/ T) s/ X' y/ y: n
香油  1小匙 . R& F0 N$ Z: I" w+ q: j- a- G6 I

! _) S* L6 U1 ^2 N8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ r: p) H7 A7 ^/ t% @* @www3.tvboxnow.com1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。" S6 q" i' p$ a) A

7 {2 P4 b$ A1 c2 F2 \; J& Y2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
% V9 d  ^: g! H
; [; _9 w, K- u# H1 r1 r: Pwww3.tvboxnow.com3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 V8 l: q5 \4 c9 L' d5 W$ ^

7 Z' Y: `3 ]) H! D4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
3 L$ @% {" A4 C0 q" `* g+ lwww3.tvboxnow.com
* P$ a% A4 i. n; r7 I" n( ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, G( a* g3 Q, x4 O, Y& [公仔箱論壇隔夜飯  1碗 1 g2 V9 J) @# M& f; V, @
雞蛋  1個 www3.tvboxnow.com( x# T# Y) S; }/ y. g( y
罐裝鮪魚  1/3罐
2 I) v8 u% s1 H0 x麵包粉  適量
* d# U% e' }& D& D8 V. w+ d% B# V2 I公仔箱論壇三島香鬆  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% C4 S: _8 z0 {/ j
www3.tvboxnow.com7 ~. _- |2 Z" r( [, B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O( R  F: t$ S; Q: E
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
9 C# O1 u& d# F- K5 q; Y) n2.將蛋放入碗中打散後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  c% `+ J. O4 P. v1 H; w
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
: Z; F. \6 ^1 X" M; K& a4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
, k% N' i. \" z8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。公仔箱論壇6 |+ R) ~6 L& E, c2 O

- _1 k4 n4 H, v5 Q9 \. Z% J; e$ M[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 + m; E3 ^$ W8 L5 j+ O4 _
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R4 p' b- R: _4 B. {& k, P
章魚燒預拌粉 300公克
* p% y3 o# J5 G  V$ \# l! {9 ^蛋  100公克 公仔箱論壇7 e( I! f' X/ @8 l  `/ I" t3 v
水  400公克
. k1 s- s8 i" U6 [內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N3 p3 v" u6 s; _- `, W7 \
高麗菜 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W: s8 g- G, u% s* U; [/ W3 G$ J
蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q% X$ i% m: O
章魚  300公克
0 D5 v9 X- K. l/ h3 {9 b, d3 g紅薑絲  50公克
; G8 K! @- D6 Q其它：
' o7 R5 N, C; M% V! Bwww3.tvboxnow.com美乃滋 100公克
7 `. R9 p6 e: e& ~% y+ o柴魚片  15公克
& R  R  O; M0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥末醬  50公克
- \0 e: Z9 K7 U# {/ v: ]& ^0 }公仔箱論壇海苔粉  30公克
- V$ D. e7 {# X* G- f' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U0 B6 i+ I1 E9 f0 [1 Q- f/ [* s6 i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 S5 U8 c6 y4 d' w' M" E; t3 ~" ?
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
0 K; P6 n$ z/ I' E- q! ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~; U! r+ ]( d
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]; B) p4 h$ \, K; C  I$ _4 V/ N
公仔箱論壇: V+ a( g8 S  X& x: W- ]; f, f
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
' y$ r/ A  E( x! g' P5 }/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u% U# u6 H( S7 E) E' btvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。www3.tvboxnow.com5 g' _# {3 l" f3 R- }: e2 J

  i! Y' r) _/ q5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。  |' Y: ^$ S' Q* Z

) q$ F; A% F6 D, T+ D! C公仔箱論壇6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
/ V+ q- V2 X  c$ G9 E; H- P& a公仔箱論壇$ G1 B! d1 R- T% k: l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ) g9 v0 Z- x, A7 N6 o
A.韓式煎餅粉  200公克
# D) d% N0 r9 |, C3 }  ^/ u3 I% A" t" y　水  220公克 公仔箱論壇7 M& p; f$ W0 F! L+ \5 \' W
　蛋  60公克
) s% m5 L- `* A" ~: \" g9 ]www3.tvboxnow.comB.洋蔥  20公克 www3.tvboxnow.com& m% j- F' P. {
　高麗菜  80公克
7 o$ a7 w- O. M0 [& s　蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `9 C8 \# e" J" q2 f! X( f, F8 {
　紅蘿蔔  20公克 2 G- q2 O7 _) [7 w8 N
　五花肉薄片  5片
9 }: w8 O# S7 d/ {1 f  k公仔箱論壇　起司片  5片 www3.tvboxnow.com6 G- ?8 C  \1 ]/ H
　蛋  5顆
; J# y/ F5 H2 z8 b0 h( @% y# U公仔箱論壇　美乃滋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( F8 N" p1 l. k1 H7 l' i
　海苔粉  30公克 www3.tvboxnow.com2 _, z+ G. I+ F+ u4 H8 @& E
　好燒醬  1瓶& n& r/ v7 }( x) _6 o
& x$ E: A  P0 I) T: C
【做　法】
( C1 S/ S% t! V8 H公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
% ~2 B' f8 X! \' {www3.tvboxnow.com 公仔箱論壇3 t% N( @9 U6 U6 E
2.五花肉切小片；起司切小片備用。
, L7 h* A% S' j* W
% c" V* W3 |1 H! `3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。www3.tvboxnow.com5 v' M' b2 p+ d8 P% k
6 }0 s' n5 u4 m, w" S% b# p! {
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。( K* n8 L1 I4 I( v

3 f9 T  j3 Z# k& H; N  [5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
. q/ m  a+ z7 i5 V2 fwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇+ j# ?5 t6 N/ `( B5 y. N; T
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
% q# ^& ~* ]  x: h; u& Ywww3.tvboxnow.com紫米混搭飯  約1碗
5 L" r( ~5 B" k4 h8 Y: \tvb now,tvbnow,bttvb肉鬆  12克 ( X( ]! M% C* S
蘿蔔乾  8克
$ A+ l" j  o. ~- R+ K' E! Z公仔箱論壇油條  1小段公仔箱論壇1 i' a- B6 A$ Y0 p9 N+ A% n, z
公仔箱論壇  f0 \8 a! f, D7 d
【做　法】
1 i6 I$ ?/ ]# `6 Y9 `  I將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A' D- `6 E$ d# Q; p' O: W
* l9 x  U1 Z9 B: a' A
【備　註】 ' L, ]* C$ F3 n6 Q. [4 ~# Y* l% ~
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
! [8 E& Q: z) A8 b2 nwww3.tvboxnow.com板豆腐  1塊
7 t1 d2 e2 @: q" O酥漿粉  100公克 公仔箱論壇, M4 L9 \- y. y$ A. K0 H
蛋  1個
4 f6 R7 r* u7 P+ _- ]3 b" p9 d8 xtvb now,tvbnow,bttvb水  50公克   S; i/ C% ^4 c0 S9 C, s- R+ X# W
抹茶粉  1小匙
5 f8 ^. S; b* E. e( Itvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  1包 www3.tvboxnow.com7 O4 T  C4 {. S  W( p) i7 ^
醬料： www3.tvboxnow.com' w' P3 R. s/ T; J
蘿蔔泥 適量 www3.tvboxnow.com2 t1 @( p/ l, o5 B  c/ K
日式醬油  1大匙 * |8 j& L4 h+ u$ U4 L! v. s
水  4大匙
5 U7 O2 X& s  k3 J2 U, Swww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇, ^8 Q' M: o; t  @( Q9 J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" F( {& V" O. z6 J' G: A- X  g- w
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 ! ^* J3 I% @* E: I# A/ A6 }
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
( A: a! V# L6 y/ p$ @: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
/ F1 s6 j6 {: {8 R: v; P4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
1 |3 K, H& j2 E4 Y3 pwww3.tvboxnow.com5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
8 M* w' o! Z; I& G6 c6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# j3 V9 [3 q9 H7 ?
新鮮干貝  12個
/ G, K6 }# m  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  3朵
2 a) {/ B9 d6 m& ~# L; Z+ B紫色甜椒  1/4顆
& y2 {% s3 e2 J& O8 e洋蔥  1/4顆
9 k' D* A, L! }5 I% Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油  30公克 " D1 L, j6 z# m+ u
麵包粉  1大匙 公仔箱論壇# X. K& p3 c! P2 q3 u& V7 V
紅辣椒末  1大匙 公仔箱論壇1 r7 z  M# a8 ]6 d4 _4 S7 w2 S
蒜末  1大匙
! q5 U% I  C. ? 公仔箱論壇. Q, `, v" ?' ]4 B% s7 b
【醃　料】
% a2 D" ^& }; A公仔箱論壇白酒  1大匙
+ M1 N- J* D$ x9 j% x' c2 m公仔箱論壇鹽  1小匙 4 X4 q: f/ W) N! k9 L& Q
胡椒粉  適量
! {% C! w$ g/ q* l5 ~, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j& q0 T8 R  T- c# ^0 L
【做　法】
3 D9 w& Q) y' j$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 ) a( J4 J$ r, a% h2 j3 |
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 / i& {" F8 J; Q3 _. o) k/ Q/ l
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。1 ~* Q( ~1 [- H9 @5 M& v& I
tvb now,tvbnow,bttvb8 e( C2 {/ G  Y+ B
【備　註】
3 G* O9 g+ P" K, E+ v干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
+ ?6 V# }! ?: j9 Bwww3.tvboxnow.com辣椒  1條
& M: I& l" t( c- c蒜頭  5顆
4 W7 l9 d% w, E. ^2 e$ Fwww3.tvboxnow.com雞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p0 x* W! J+ G" J# A& T
薑片  2片
! H! h* ^' E2 j6 l大骨高湯  960㏄ 公仔箱論壇3 W% ~8 l0 ~9 b: ?; Q7 V
啤酒  400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h6 ^1 U7 {/ i6 r

2 B  A5 L% D1 O3 c% fwww3.tvboxnow.com【調味料】
  f' Q5 K9 m& g1 z/ ?3 ~& V9 Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q2 v! U) t- p
鹽  1/4小匙 " R' ~/ m8 p* x; e2 s
雞粉  少許
  a% ?0 j$ I" g9 r  f
2 J% _# |8 M$ G$ K# F- {1 Jwww3.tvboxnow.com【做　法】
) p) M! ?* c0 J0 }% ?& W: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 , E2 V8 f% g5 y; K4 z' F
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
6 _( S; a+ }( u$ Y6 O- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
; G! s) q: \  I; x  G4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
" z0 ~2 l2 |. i1 D  N6 m) v* o% p2 \1 Y公仔箱論壇5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。