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【材　料】
2 S' X- d' d% W; A; ywww3.tvboxnow.com彩椒  30公克 公仔箱論壇8 [1 Q2 b) V- T- o! ]9 U( C/ x4 q
【調味料】
4 u# W. S  J. K& p/ D# W9 v( U1 M公仔箱論壇梅醬  10公克 1 K" o2 t$ \3 C5 v- N" Q' B0 ]" R
甘草梅子粉  5公克
2 b2 `8 A/ X6 ~5 S3 D  w$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 B9 N) Z4 i  v. S" ~www3.tvboxnow.com1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。7 m- H% P! [7 m; P; b$ u
+ {" ]6 I, r" f
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com# x. ^; \% D2 k; U; |' T/ v
芋梗  600公克
  A" D' {5 _( l0 F2 g. Gwww3.tvboxnow.com小芋頭  適量
# ^3 d. Z9 m# p- F. O* h薑片  30公克 % V0 a$ C; p/ @# B# t+ X; u
白豆醬  30公克
$ i1 o# _- m2 ^) w. mwww3.tvboxnow.com沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F4 R0 j+ y5 i% B
水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R! P5 v/ o7 F/ ]2 w
【調味料】 公仔箱論壇3 t7 W( b: r' ^: ]1 B
鹽  1/4小匙
* u; y  y% i1 B, s砂糖  1/4小匙 9 E% f9 H1 J9 T8 N0 ^) W/ C( G: l+ S
雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& \9 g% K' `3 p7 |6 T# s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _8 ?$ |4 O' ^* M
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
4 ^( R% L3 A2 A9 l   X; {. Y4 F' O
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
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! I1 d; t! k# E2 F& p# g- P. X/ L& [3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. H) V' Z% a# Y: D
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _: w# P7 Y, q, @+ Z
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
- y% b. o3 S& B6 Owww3.tvboxnow.com高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  J* ^5 T# e: y/ q- Y
腰果  15公克 9 W! b5 a1 j4 S% ?& G) I4 v4 e
【調味料】
4 ~( X% e7 G0 w; x$ w  U1 z1 T4 k芝麻醬  10公克
' A0 h/ a& o4 H# K( w/ \醬油膏  10公克 www3.tvboxnow.com( V5 `* g. u* S
【做　法】
8 a1 e8 Q( V. e  `5 }* P: xtvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。
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7 Y: h2 ~1 R, X0 htvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
  i! l; Z7 q4 n1 P$ C5 t+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
; [8 E+ j: @& g2 N8 N4 L0 t4 ywww3.tvboxnow.com3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 " a3 G% i6 }% R+ P( ]; {
豆腐皮  30公克
( R- S. ~/ t( ^- E! |2 pwww3.tvboxnow.com筍絲  5公克 2 z2 C4 Q) v, X4 o1 M3 t8 |# M+ o
香菇絲  5公克
& J! X7 u* A1 ?6 n0 R/ _/ \! ~  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克
7 b& I+ ^. V4 @www3.tvboxnow.com胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H8 _+ Y/ x: c* r9 R/ m+ W
金針菇  5公克 公仔箱論壇' L: F; w! [, V5 N, O
青江菜  5公克
- t, }- e8 ^5 Y6 v' M$ M6 Ewww3.tvboxnow.com香油  3公克
$ u; I# C$ ]5 j& [! r7 m7 M/ a/ ewww3.tvboxnow.com【調味料】 www3.tvboxnow.com, a" V+ E( Y* m1 d: B- a& X( N
醬油  5公克
8 c7 `. A) V1 C% K  a& N糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" |! B* S, Y% `0 T5 Q  b
胡椒粉  3公克 / C- y) P5 j7 T: W. D4 n+ X
【做　法】
! q- g3 x5 {7 x4 p+ q) @0 Rwww3.tvboxnow.com1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
* c  `4 x9 F- e, q1 M5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N% _9 m! X( a" Q# h7 twww3.tvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。www3.tvboxnow.com! C2 ~- g( x5 @7 G  X' S% I
www3.tvboxnow.com  t6 E) ]; B; R& I  \
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~- e+ Z& \$ A) V9 s) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 o7 \) [, x6 M
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
) d* A, g/ Y  @3 @公仔箱論壇
# G8 G) i6 ~. Pwww3.tvboxnow.com5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
3 X/ w4 P* {5 \春筍  50公克 www3.tvboxnow.com, U& D; X& r: r
【調味料】
( \/ P7 n( L7 l0 c: ~公仔箱論壇芝麻醬  10公克
( r. d- n8 [5 B% N/ }1 a: r  S+ j. Mwww3.tvboxnow.com味噌醬  10公克 公仔箱論壇  n: y: Z! J0 z8 w: ?* n; D3 a, w! n. t. @
金桔醬  5公克
7 W- }+ l2 j6 E+ ]糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~' R& [; t, c$ |! i
【做　法】
$ P( ]+ A' `( i' i; W; C* @: D1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
, H7 E, t/ B; Q" y. M 8 D  X, [; ~2 L) T
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。  \! h$ `0 n. c/ }( u
. i; a6 q+ J. P2 |& E) Z3 h
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
/ }; p+ w7 A  N! f! s
4 K4 i; r4 K% t- h: ^/ N; E公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
+ K( R! g2 u6 J0 l% O# ~日本茄子  50公克
) [$ j9 }0 `- v【調味料】
8 r1 t! s. E- j1 W公仔箱論壇味噌  15公克
$ a" a3 d5 A( Z/ ^( y( C1 \7 l8 |- E% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y5 W3 U6 M& E5 C/ @
香油  5公克
& q$ {: b; E1 \4 [# q$ {公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 J& X! S) _8 J) H6 P7 r; o
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
7 h& L& @$ f$ q  J- }$ C5 D' ~6 g6 Iwww3.tvboxnow.com
% C$ X7 j  a1 p7 g公仔箱論壇2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
2 l/ U( w6 v+ \0 Z+ i& z柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C! l* e6 A' G, Q# i
金針菇  80公克
+ y" C; b3 A/ F4 mtvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克 www3.tvboxnow.com# L: f; s- \. g9 c+ x; `4 {4 V2 G
杏鮑菇  60公克
8 {! G7 i- b5 V$ D  b: f: S2 swww3.tvboxnow.com珊瑚菇  80公克 8 j9 v$ h1 ~3 F8 [# u# S
薑末  10公克
( U( \6 [& ]8 T3 c# t' awww3.tvboxnow.com【調味料】
) ?8 {0 \0 i: h1 A  e) @公仔箱論壇鹽  1/4小匙
% L& {3 j+ x& @8 A. s- J( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙
: c( c- R) S% W. qtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
/ p9 V$ B1 W, H' L9 `公仔箱論壇胡椒粉  少許 www3.tvboxnow.com% K" N9 W+ J# z. O7 u
香油  1大匙 ; `2 x! x$ l# W- W3 v5 M2 R  T
素蠔油  1小匙
$ U9 K2 E8 @5 k# R【做　法】
; E" y# Z( f1 @: Q- P1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
. A9 c9 d& a3 H' [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R( E4 G. {! {+ w2 J
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
0 W% _- {7 S" @" O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l$ V5 c0 ^( h) r/ V3 ?
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 + D/ t" j  N% [9 i6 Y0 Z
鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V7 p5 g- ]% Z
蒜頭  2粒 公仔箱論壇, x  f0 U( K- F5 \
乾蔥  2粒
/ m5 R' q- e5 p: g8 h小豆苗  少許
" `9 T7 G/ c! \. t4 D橄欖油  20㏄
! P2 g# a9 m; ^% U! V% O3 Z【調味料】
1 n8 d; }* \( U) X2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克
. n4 W# Q/ U: k! J! ]' Z9 w1 p鹽  適量
  I1 i2 a/ e. L# g/ k; |( N: L白胡椒粉  適量
9 U8 N1 D  S; _1 Z( H* z. U% Z公仔箱論壇【做　法】
/ Y& n7 [. _# t7 h  v) o+ z2 [% Nwww3.tvboxnow.com1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
- z6 [# d; X( y. k+ m# R0 ~
# A& B5 @! i- a: B+ s4 {3 [公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
/ `! d& X" ?- e' b( U4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  b$ J+ z; _0 i; l  E' mtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R4 p, t! K* b6 z. Q4 f$ i/ F# b
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇: D0 D; u; r. P/ F9 M) |1 Z
魚卵  適量
- ]& X1 V& J! C( U  l* {) z【調味料】
5 _, {3 n! X) Q0 H+ b  GA.水  50公克   C9 i0 c8 [; [' |4 Z1 p/ i
　米醋  40公克 公仔箱論壇0 @! U: ?* F7 A$ J! D* f% b1 s
　味醂  15公克
! u; y0 u4 m, C9 K) c2 M3 I/ Jtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克
' Y0 @5 ^3 e# U' A% Pwww3.tvboxnow.com　醬油  6㏄ 公仔箱論壇8 ~0 u+ N+ Q$ j1 d
B.芥末仔醬  10公克
% o- g2 Q5 p4 t8 k% T0 P7 ~+ ]公仔箱論壇　橄欖油  5公克
7 n+ U/ p0 K6 v9 d* C( T: o: M【做　法】
0 ^8 S; z5 [: g. p3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 z! Y, g0 q4 K0 ]/ ?
+ S0 N; Z" @& F6 [1 l" s' w" W
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。4 D6 e" r- M$ Y( D! {6 j) O
7 q2 p$ S, k% G' O$ u
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
+ h+ L1 g& x% X. K9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b. b9 y4 E! }& ctvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
, L/ r) t, ~7 F( `www3.tvboxnow.com
& }9 O5 U3 {2 Z6 F% U  b公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
- T/ J  u0 s/ x8 {1 k公仔箱論壇
% s# z" I. B! Mtvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l9 f& w  w* j$ E' s
杏鮑菇  2朵
- S2 f4 j; ]; }+ H' P雞蛋  2顆
8 E" R/ ]0 ~" z9 Z; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克
- g( A0 ?- a' @: M2 X! d/ w蒜碎  少許
5 B$ {7 S8 z( h5 E9 s% wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( M9 ?9 ]0 g# r6 N& r* bwww3.tvboxnow.com台式XO醬  1茶匙 ! P! v+ {* n1 @( G. N! H; O5 R
椒鹽  少許 $ D+ r+ S) q8 P0 a$ C7 H# z
【做　法】 , l) }. G& k# R: e
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。www3.tvboxnow.com6 c, c( c8 n/ S: |* H% T* u
! x0 d: ~! k& ?  J9 S
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。. ]) X- o, n) H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E2 M9 ]4 \. i* F8 x4 a
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
$ F/ k" r; E$ Y5 ?公仔箱論壇 * t+ `  q0 |) n. M  G
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
) D0 ?) ?! \3 b+ w. h  F0 v8 Qtvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克
6 L2 `; c% ^" R海蜇皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l) g7 |; M' }/ f+ U
珊瑚草  10公克 # t/ y) s. j# W( b$ d1 L4 p7 [# G
西生菜  20公克
4 k* ^" Y" W8 L, G綠捲生菜  10公克
+ }+ }+ M: \- }# v! Swww3.tvboxnow.com小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?% D% v1 t5 ~/ n) P
蕃茄  20公克
4 P9 V- A4 u% g; otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇& ], B( p, C' _0 W, d8 e
和風芥茉醬  20公克 6 ^( x+ m& ]* \# g9 ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K& B. V: p) o# J# a( t
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
; P6 i8 K9 }! U公仔箱論壇
0 o  ^- w  H* D1 ]  S' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。$ p7 a. _* j3 r/ @- `

% x& U& w: ^4 e3 Q9 fwww3.tvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇) W5 k& b0 r/ _5 O8 ~
豆包  4片
1 ~' Z. ], T% d) H洋蔥  1/4個
4 \2 F6 |, p" k" O7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙
1 G+ e8 n- g6 N& Zwww3.tvboxnow.com太白粉水  適量 公仔箱論壇* `" ^+ }0 U! N% T/ `
【調味料】 # t% z! u$ \( J2 a
鹽  1/4小匙 , u3 {& I- J- W8 l1 L! j
糖  2大匙 公仔箱論壇/ {3 w4 j) f) B* d% [* v( ~
白醋  2大匙
* H, b  ?$ q7 Z( j, [* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m+ j9 {  u' a. W6 `; G
水  300㏄
$ X9 l2 f7 b" \" b$ J【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x! b6 h* s+ f4 B. O
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
! r  A. b( M) ?7 C7 k2 A& S/ [www3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com  Z# s5 s$ ]6 P
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
. B# ~! D/ e* c' ~& m3 U) G公仔箱論壇 公仔箱論壇3 E' A( U% g" s3 ~# Y' U7 W* `! h
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
" [# h# D4 h1 R. K. Y  Lwww3.tvboxnow.com
  c6 b  F5 ?8 ^! v- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 公仔箱論壇) }& {8 z) L* y7 U9 x) s" U; a" x
小白菜  300公克 - }0 j0 Q) Q) F" v) n; m* N
素肉燥  200公克
8 K7 n2 I' O5 D乾香菇  120公克 6 e6 u3 {( h" {6 Z, U
沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! {" l) l+ W$ J( |  E
【調味料】 ( F1 r2 v6 S1 B; i5 O/ A8 v$ {
素蠔油  3.5大匙
! y+ y9 p3 a8 y2 Z# [( x) x五香粉  1/2茶匙 # _* f3 {* b4 j( ?6 C. _. O; Q
水  1300cc www3.tvboxnow.com5 W( ?+ S* I  e1 {) Q5 G7 c3 P
醬油  10大匙
9 ^2 m& U4 z7 {" j" A/ A) K# U" `! rwww3.tvboxnow.com香菇精  2.5大匙 : J9 q  c! D* H2 R
【做　法】 www3.tvboxnow.com7 ]5 N  ^3 u3 C: \+ ]) \. z: K
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇9 D/ h' p% C, Y0 l

$ [. m$ k" K0 L# z2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J: b# }& s5 }* ?/ Q' n& x
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% k3 c" [# X0 x
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇& H$ x1 @  `+ \+ t
公仔箱論壇( C% t0 K& k& z/ J2 I' v* k
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
7 f  W+ [, p# m3 o+ A5 m! ^% d: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com; }1 _, R' o" C  d; H
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
. d5 p3 {- u) `9 Y杏鮑菇  160公克
5 z3 V. t* _0 ?. Z( ?6 |公仔箱論壇乾蔥  2粒 公仔箱論壇' F) g# a, V  q: Y
橄欖油  20㏄
, Z$ Z% u' h$ v  u【調味料】 www3.tvboxnow.com# D: b- g$ L) D# G- X( g: j% f: Y1 v
薄荷葉碎  5公克 8 l( B# V! _5 G: H2 V
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z4 R3 O2 \1 |3 G, s1 x
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇8 k; ?" T3 L2 k
【做　法】
# p- U8 V0 P- R" I2 l$ Z; o6 T1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。www3.tvboxnow.com) W: f. q" e* K3 L# F5 C0 O

8 [' ^) y' J% r: ]公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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  Y( U5 N" D/ A2 O* t1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇# ]/ X& {% T( H% o' q- q2 m
金針菇  1包
% ^/ @) p) J, E6 F$ b% j: C4 {www3.tvboxnow.com木耳  1個 , S5 Y/ P+ `4 s
青椒  1個 / L& V  }! p+ p# S) c) q+ P8 Z2 e
豆干  3片
5 U' }( R/ k$ A0 q. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1小匙 / u+ Z8 A& C* o8 R5 F9 A: @' o
蔥末  1小匙 公仔箱論壇9 }6 \/ ~. g8 ~9 T
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _+ {3 X+ e& z& }, |# l
醬油  1小匙
/ r' G  m4 U, E- C' j; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ U# D) n, h4 [) H( `9 t
鹽  1小匙
- O, H: K% m$ O公仔箱論壇糖  1/2小匙
$ ~, \1 V! u$ F+ @1 Y8 G1 K【做　法】
. S! v3 Z9 l0 D" T" |- r3 Wwww3.tvboxnow.com1.金針姑洗淨。
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! ?* {. V, p+ Y( |% w2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 \1 p! S) I1 J5 F4 m0 S4 @7 y
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。