本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~7 k, j3 K) a, d! V
1.蛋 25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }# w) u" W! ~7 I+ Z
細砂糖 60公克 d1 c, J! z: N$ @. }
鹽 1小匙
# f: ]5 v+ o7 P% w+ wtvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 15公克
/ W& I9 w) p3 m- T4 \公仔箱論壇水 225公克
6 a R4 l: Q& V% p% d J2.高筋麵粉 415公克tvb now,tvbnow,bttvb! X% ^6 N( k6 [4 @. O8 `6 U
奶粉 1大匙' j6 A) q+ h* n
3.奶油 50公克
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【做 法】. g' S, x& A6 s- g! Z, _) I
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
8 ] O `/ M! \' B公仔箱論壇2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
* x8 i6 ?0 L/ s公仔箱論壇3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l. L: K' E3 f% k4 X
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
3 z, i4 h I$ x9 L# ctvb now,tvbnow,bttvb5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
1 h2 ?6 _7 t$ Jwww3.tvboxnow.com【備 註】公仔箱論壇3 Y q( n1 a7 J6 a2 ^: {
份量:12個
( `) C5 L e% r1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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g/ _1 T% `! C+ J+ U0 p【材 料】
2 v4 O( d# t. a- k* ~9 \tvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包 1個
) x' o7 z% X2 b# V' s1 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2顆
) Y D7 C( b% |/ D- ^, t玉米粒 5公克9 _1 u8 B+ i6 b' S1 n# T1 z
西芹末 2公克- U' l/ ~ g# Q0 L* I; F) E
蘑菇片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ g, z7 m* [1 E$ t& b @; D6 j4 X8 S: i
紅蘿蔔末 2公克
( [' a B: [( ?2 L9 ]' z* Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片 2片
2 g, A7 d1 W: y+ E7 r, S) P/ M廣東生菜葉 2片
) o' i Z/ r8 c9 u+ Q紫洋蔥圈 2片
0 ]8 Y7 N" Y9 ]" d$ U ]1 y! x6 K美乃滋 1大匙公仔箱論壇: N+ Y9 G& S* b7 _$ v/ y! X A' M
沙拉油 少許
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【調 味 料】0 U# M& e' L9 }6 N' `
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇! V t" E* t( L$ _7 r; q* z( F
9 z, s( u$ l7 V1 w* \" b' Q m% Z R【做 法】
$ ~+ F- z) C' y2 C6 L) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。公仔箱論壇+ U/ [4 q( m8 h- K
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d" g1 r; j3 ^
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |