BeiDouChef

5 m4 D/ s2 m! f; T

# E7 J' ^: z4 gtvb now,tvbnow,bttvbLe Gâteau 蛋糕 - G4 E& g5 V8 |# C

- z4 A% q. J! v; F4 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d, e2 M/ H) k1 P/ F
巧克力水果布丁蛋糕
1 `) ]0 h0 ~1 X6 L: R3 p1 ~" p& q7 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 q$ z6 @! o( L% b3 z1 @8 v
A.可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E# U. v. z! i' H3 c2 _
37公克
3 _. I- o0 U/ @　熱水         www3.tvboxnow.com+ ?- G( B/ ?4 ]+ K+ S2 K
147公克
+ Z+ W( i& z. @/ ^; x8 otvb now,tvbnow,bttvbB.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P6 r" L! ?+ _9 g: k/ {: N
184公克
. m% `8 G* I! awww3.tvboxnow.com　鹽         - ^  |' F+ C4 q! t5 A
4公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \* }/ v: K. W
　奶水         
  ~6 p; |; x7 ?" s$ W/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52公克. K. k+ k  r5 j( {# q# ^( G4 ^$ [
　沙拉油         
% c3 l( k- V" F& nwww3.tvboxnow.com88公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @2 n, O4 @, _; s% }& H  H
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U9 ?, n' ]) {$ r' F
92公克
0 x: M7 A- _$ d/ T, |9 Z公仔箱論壇C.低筋麵粉         
. E. f/ j+ j+ b1 `4 N6 T. g9 B5 F* t2 M184公克* W% k6 F- @# {/ ?- Z
　泡打粉         
" c4 s; }& q! wtvb now,tvbnow,bttvb2公克0 l/ B2 {! l& c
　小蘇打         
+ v1 |+ f/ F5 ~, e! ]$ R& Atvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g8 c7 w# D7 c8 O- K
D.蛋白         ( p) o: u- I" j3 i5 }( e3 g2 x
184公克: `7 s) U0 e+ a* B0 K" i
　塔塔粉         
5 {0 J3 k9 b5 T8 i/ C: twww3.tvboxnow.com1公克1 A0 P; F1 s: ^  \5 g1 `& k) I6 H  x
　細砂糖         9 M1 A% ~% k' {3 O3 Z+ Z3 t4 _1 d
121公克
2 v0 O) ~; P/ z: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.法式布丁餡         
" r8 Z1 w( _# C5 Zwww3.tvboxnow.com適量公仔箱論壇' l& a& c! V- k9 S% q4 s
　奇異果丁         
! L, n$ a" G) p/ L, ~& [! l8 E+ Dwww3.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]- j+ N2 G8 ^+ T/ g
　草莓丁         ; l4 w& q8 n/ u0 J: s
適量0 X! U% m8 B+ d2 f
        8 b7 P( O3 `  n1 X
【做　法】
. [$ O3 A. |. ^& E$ ?$ X3 \公仔箱論壇1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
" i; }  r2 J% [; u4 ~www3.tvboxnow.com2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
( K8 B) o% [7 A1 e. u5 E) xwww3.tvboxnow.com3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g- C. O/ D( {" t* C1 Z
4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。www3.tvboxnow.com6 V/ f: \  w$ v2 V6 [
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb" e% ?" F( q* i# q1 a( k
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
9 ^7 P5 F$ O, p$ N3 w  q3 A$ r% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。$ r4 f6 s/ U8 I+ H
8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。; g! o: @+ |8 R2 c5 z. a
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。- P! C: \, P+ X+ L1 R) u

& V% A" E5 H3 u' K) o1 b+ t3 @3 i* [  o公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 d% X7 k. ~3 j& }- X9 p
戚風草莓瑞士卷$ ^8 \1 N( |6 }: [; S2 L9 V
【材　料】
- L1 m1 y" T2 A1 P  b公仔箱論壇A.低筋麵粉         
# m/ J, P2 t/ c0 i3 q* h2 s$ \* q; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。176公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s# p% a: r  q" R
　泡打粉         公仔箱論壇  p5 F) Y) ~3 a& p, s7 J
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z6 I4 z9 E% b) b8 n/ ?) A+ U
B.牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T! {6 J: f0 k, @" l! A
70公克公仔箱論壇$ g! @; i" {9 F1 X" y
　鹽         
! G9 T1 F$ R, J& l4 W' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克9 r+ o. I1 I5 a+ A) E" h* i( o* l
　細砂糖         ( D( v1 |6 B" h. K. h
53公克
0 _* J5 \, {0 D. _+ ?　沙拉油         
/ C2 V+ b# L  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88公克
7 ^/ ^; I/ Y- E公仔箱論壇　蛋黃         " v' @. j0 n1 f3 e2 T! ^2 `
176公克
$ E6 g8 Q7 s3 g) yC.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& `' ^$ ~9 r$ q; M1 u' q; A% y; v
352公克
- Q; G& f3 [" k6 E, y公仔箱論壇　細砂糖         
& M* N, r. @7 U4 ~tvb now,tvbnow,bttvb176公克
$ Z2 @  @! Y) F7 P+ g　塔塔粉         
' U2 L5 z8 ^' m" ?9 Y: U) Q公仔箱論壇1公克
: M8 z& V: p' w2 C# y. ?1 W3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.法式布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb* `' |2 H5 [- U# H9 ^, j9 k- g
適量公仔箱論壇. ]  Z* d! h' y
　柳橙果凍         公仔箱論壇2 S5 E' X  j& l: ?' ^
適量
1 [- a$ h" Z8 F" a4 d: W公仔箱論壇　草莓         
& [/ Z/ Y6 `* Z: m+ ftvb now,tvbnow,bttvb適量
1 S8 ]/ f" R+ E0 h3 C9 Q# V1 Qtvb now,tvbnow,bttvb        www3.tvboxnow.com1 v) d. I4 W( D6 s
【做　法】
+ H: t8 }0 K+ \. Y( D5 t7 ?www3.tvboxnow.com1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。# j+ d+ [- m9 H0 K
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
1 Y' y; D# n6 J' E( Z, l- Z3 Ewww3.tvboxnow.com3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。公仔箱論壇- K( v- |( y6 F' Q# u4 E
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
& u( [  Q" K$ @* L+ g; @# i+ w7 n9 m; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
3 ?7 q. b+ I: ~$ V8 \6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
4 r7 ~4 K" a9 t9 ]6 S/ S3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。www3.tvboxnow.com9 O- F) a* D3 b& Q" t; o$ X7 V
8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
  J3 s( |# \8 x5 v! `# Z2 h$ twww3.tvboxnow.com9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。
, s: F3 j# T% n' `8 Fwww3.tvboxnow.com: l0 q5 z) T$ Z1 t! Z' t# Z
公仔箱論壇) w6 `( R; h+ d# H# n, |2 V
海綿毛巾卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B$ Z6 Z. U: T( U7 Z- C
【材　料】
" o3 t" Y- I/ b; l4 H* JA.全蛋         公仔箱論壇" g" I) I+ s0 k( @% I# E
717公克
/ ]( @* r0 |8 t9 D  Z1 gwww3.tvboxnow.com　蛋黃         $ G9 A$ M2 B" }7 s4 L& x. Z
179公克- k- w. p: z9 h& B
　細砂糖         公仔箱論壇8 g7 v" Q+ r6 n& i0 Y
769公克
" x8 d) `3 D4 D  R! C' g( U8 c: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         
5 {  P; B- @) V; T4 z- g! x公仔箱論壇10公克
- y- U0 E' `5 r; t3 S公仔箱論壇B.低筋麵粉         
* m# f/ M) z" C, r- s- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。512公克4 q- X! {3 ]; a# g. o$ [8 {
C.奶水         tvb now,tvbnow,bttvb7 Z# m! Q; J# T  n9 r7 u
102公克- A/ N2 ~0 S2 z- Z4 v9 l
　沙拉油         
% d- J; @+ H7 \; e  P公仔箱論壇102公克% o5 m. y! J# H! {* y& @/ \: T
D.打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  u7 }8 J1 D- s4 U+ w% a+ h
適量9 H7 L, Z5 J0 D" M& J
        www3.tvboxnow.com9 L3 E( K/ B2 U% s
【做　法】
; ~2 D5 B2 S, j% c+ n* G8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?9 k/ W* J8 t* e
2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V3 T0 O% o9 H5 \( Z
3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
3 }( ~, @& k, l% g4 @4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。公仔箱論壇% ~1 g" t! H+ @* J
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。
2 x% L# E3 m! R8 Q/ v8 W. N6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @( E# \$ F3 e4 @5 |2 I
公仔箱論壇3 E0 t% T" ^6 `$ {) V; r

' `. }) F5 k' k+ d1 I0 ~& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油水果磅蛋糕
% ~) B! v+ N% ^公仔箱論壇【材　料】
( L2 {% `& M  j1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高筋麵粉         
1 E" c6 n3 w* F4 T* d667公克公仔箱論壇6 V4 g; _+ H5 k8 U% H" G9 e
　白油         
+ H; _6 G6 i' u1 I( `3 Atvb now,tvbnow,bttvb417公克www3.tvboxnow.com; W# J* ^; [$ O
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% \" S7 O9 I3 L
417公克公仔箱論壇1 ?/ s: E( ^3 u# u* `) t1 s- P
　乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e3 U; [! P8 J- s3 @, p
25公克www3.tvboxnow.com! j- j/ u/ `5 P- w' m, @8 w
　杏仁粉         公仔箱論壇) Z6 N4 x" ^! _; q! C; {
167公克公仔箱論壇" \/ K" |6 z$ E4 H8 ~% t
　泡打粉         
3 F; ]& l  ]/ _tvb now,tvbnow,bttvb8公克公仔箱論壇7 @$ t& g! e$ Q; T" @) i9 t/ [$ S8 J
　糖粉         
/ \4 ~5 B; j: f$ w; W) l( `tvb now,tvbnow,bttvb667公克
1 ?0 \& e" Z3 m+ u* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　保濕糖漿         公仔箱論壇" t7 x# _" m! \2 J* i
167公克
. M9 `" }- z8 F$ k9 n6 i: O/ ?/ {　鹽         
# M2 u7 y  a& O3 c8 F/ p8公克) U2 e* A) e- N
　奶水         www3.tvboxnow.com! }' ~* e/ i1 V: S
83公克
3 t& f$ m0 e3 S8 itvb now,tvbnow,bttvbB.全蛋         www3.tvboxnow.com! H. ~' d: G. }) |" C) c  Q" O' q
834公克: @9 N9 b% H4 u+ l/ t* B( T
C.蜜餞與堅果         公仔箱論壇' N: \- d. y+ ^" w* X+ u. w- x. w
600公克
. |4 e( B1 P7 x9 |tvb now,tvbnow,bttvbD.蘭姆酒         / r2 T4 n" S9 ^8 Q. \5 k. O
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [9 K9 c0 w5 ?7 a
        
: i! W* `, b8 W" Z) ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `# J2 J1 v" ]! z# b
1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。
1 y0 K2 M; H% K: ]. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。9 }: Q: j, _# M/ ?& j
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
7 J$ [/ H' C7 ~; J( ?4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

1 X2 S4 t/ w0 Q/ b  q7 H公仔箱論壇杏仁全麥蛋糕公仔箱論壇& i5 _+ F1 c) S  D
【材　料】公仔箱論壇8 {  m" R) f! _# ~. T+ n
全麥麵粉        
6 @8 A; m  j7 [- {5 _0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克www3.tvboxnow.com$ V8 L$ b/ P9 K) y$ o8 f
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }+ w1 ]/ D, ]: w6 ~9 M+ L& X4 V
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v8 n9 b% a! @/ }' e/ x' N
杏仁粉        
5 h; b( o' j. t9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克4 i: @4 m% Z' l4 g
糖粉         公仔箱論壇$ J  C% L: j! [5 T5 f
350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n) N% U+ V# C& F
泡打粉         $ C4 L+ i7 z# [. W/ u+ w
5公克0 Z7 ^, r, N" S) N) a
全蛋        
: w5 _5 t% n4 Z  M. h公仔箱論壇350公克
8 b. A* }  A( ~4 r5 w! G, mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         ( ?# B! {9 z# D9 Q) S
350公克' C" p. N- v* `, u& j7 e
鹽        
) l% b$ A2 p) P  n4 T0 t6 y公仔箱論壇5公克www3.tvboxnow.com: ]$ }0 H7 @( U, N% @  x
檸檬汁        
9 ?5 _) ?# @) V1 j公仔箱論壇20公克- Q% J( v8 J5 M* b8 w
杏仁片         5 n; p# D  H' d# C
50公克
; q$ L3 [) s+ f1 X3 |tvb now,tvbnow,bttvb       
- W% B+ A5 k) q. v" ^4 l! i公仔箱論壇【做　法】www3.tvboxnow.com: J/ Z  P, @  C; h
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。www3.tvboxnow.com/ P, m! b! k& Z/ ~9 b0 @+ x
2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。公仔箱論壇  _* Q: N8 G5 q4 e
3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。4 ~1 ~% B# {; ?! C
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
; _$ {( y: B3 |) @6 w; p" bwww3.tvboxnow.com5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

' S7 {. E  V" N+ y, h; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞麻全穀蛋糕
4 S+ \/ m5 N& {% V! k+ O% Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' J  x! ^2 e; V2 d" @tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
$ ]  o, N( q: a$ M0 A公仔箱論壇400公克公仔箱論壇: l- }  f7 K$ P. b" N* v, p+ c
雜糧粉         公仔箱論壇. V( O8 y3 ]5 Z
100公克
8 y8 k$ w0 Q. n6 b. a' ?4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         , W# C' q  w! t% {3 ~* s
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v5 A5 V% p$ f( `0 q5 A
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j* @& u8 [3 E' o* C0 c
5公克公仔箱論壇, E4 q' O$ Z# N+ F! z" |
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h  p4 i; G% q( A- g( F3 s
500公克
9 a# J, n* t0 a( v1 r$ dtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
& {5 W% Z2 C2 V" A4 H5 t4 a公仔箱論壇500公克
) Z' c; n) @4 s" ~www3.tvboxnow.com牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ K! V8 L) e) D& A: W% e) |
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s' E0 X( z, X+ M+ w% g
鹽         www3.tvboxnow.com& I8 q( z$ o9 D
5公克www3.tvboxnow.com" R; H* n+ a* M1 e% N0 r* h3 n! w
亞麻子        
+ K) n, [% z- v6 M9 x: c7 Y100公克
4 n2 u! E% V2 g( A$ F" M8 O: j: C- _5 ]       
4 n6 N2 M# ^$ X- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  P1 N5 H; {" Q0 F; f9 W* q% F1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
, V* Y" q% M  ~1 ]$ ^公仔箱論壇2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d$ q& Q7 f; R/ V* T
3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。www3.tvboxnow.com6 w0 N# n0 o' G& o5 K
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。& v7 Z( M' H# P) s: Z& C
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ n# R0 S* {4 ^' W: l% b5 R3 t" Z
櫻桃巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( W: F6 W$ \  c7 L  f/ `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ m3 ]3 \$ \7 a! h. n
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! D8 m/ C4 X! U( F1 \
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m/ M; C* f* J* D% G$ n
可可粉        
$ }! }, e1 c# D" E# W. @" C1 h公仔箱論壇20公克公仔箱論壇' S) }1 v8 w4 Q0 [! o
糖粉        
+ f: ^1 `4 _& B+ K+ V. ]! U! B300公克
  d  t/ B0 r( |% Y/ c' ~/ H+ Ywww3.tvboxnow.com泡打粉        
' m8 N7 C9 m; E4 {* v* l, Cwww3.tvboxnow.com3公克
, x+ A9 E8 p) I: u  n! v* F5 Ftvb now,tvbnow,bttvb小蘇打        
* R+ V" `% S+ m* a, V9 i2公克公仔箱論壇% s7 b; L. g. I0 ]2 K
全蛋        
+ M* @# Z8 c2 W% \- a2 c250公克
! ?% O  b) O& s) [/ ~, R奶油        
* u" r4 v2 R, k: [250公克
0 ~" C8 F+ u2 u$ X牛奶        
/ j9 `2 [& x/ F; e: h# G9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇/ P/ c3 m  P: _" J5 w6 m; V+ l1 w
鹽         公仔箱論壇- h; g+ y# `$ q# A! c
5公克
" y5 V' q. Q0 l3 q4 X7 J, Mtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃乾        
' G, |# h9 n7 z9 s# \9 U/ A' o. r; d公仔箱論壇100公克公仔箱論壇$ q; d( t: u1 O: ~
葡萄乾         # z/ O+ M0 `& e/ |
50公克
8 U" v  L% l8 N: otvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         公仔箱論壇. L) O* q; s8 d7 a2 k
50公克
) u3 @% j. e8 H8 O( {$ o: gtvb now,tvbnow,bttvb       
6 _% j* d# M# A* N【做　法】
. T* \4 P7 Z' x+ X- T% j$ d1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
: |  m+ ^. K5 r: B2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。8 m) Q- T+ r' @5 N# I
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- r+ r: t) W. {, L0 i
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。www3.tvboxnow.com7 n) q% k0 T! a' t3 w0 N. P
5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
+ d6 h% K8 A( `0 g8 _tvb now,tvbnow,bttvb6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。/ F8 [" B/ Y4 C1 E7 {. k, J; x' H! K1 O
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 @1 Z: r0 H0 C- M
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

3 [( G) y) z. w公仔箱論壇香蕉瑞士捲
# j6 t7 c: P. R【材　料】
1 n& h9 _; V8 \% Q. _公仔箱論壇基本原味蛋糕體         , z. D1 o+ F( b5 _
1份
" @7 J7 k  e5 L, {5 ^: a6 ?公仔箱論壇香蕉         www3.tvboxnow.com6 x- G9 N: Q7 Z3 V0 s: h: E
2根: a+ m) o! B! t7 j" p  i, T
奶油        
) x7 i8 P' q5 B, {% V3 d( x& u( z3 htvb now,tvbnow,bttvb30g5 O6 w. \+ s, E
鏡面果膠        
: E2 j/ a; j6 j# e4 h% U適量1 e1 P3 r7 |& p, n- s0 r; B
苦甜巧克力         - {2 v2 u; I+ ]( d
100g公仔箱論壇7 b: k; ^; {' `' V; q& |5 z. N5 D
鮮奶油布丁餡         公仔箱論壇, C; g( k" H" U5 Q4 [% ~( ?7 S- d. x
80gtvb now,tvbnow,bttvb" W% e) Z4 @# `5 q# |( a$ r+ L
       
3 S: y3 _4 Q/ \, A- i( `2 X3 F【做　法】
+ F9 @0 B  v% A9 Q5 \5 W( r( j. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。% I6 P& D. h; t1 m
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。公仔箱論壇3 Y7 _* ?& [% c$ l
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。/ T, x# X/ a; c% [0 W9 x
【備　註】
' ~  I$ B2 o8 `. s公仔箱論壇原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體tvb now,tvbnow,bttvb2 E9 d: v1 |' V, A+ g  C: W
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

  e2 p% w5 ?( x7 l9 ywww3.tvboxnow.com水果天使瑞士捲8 M- P5 P; A+ `9 O
【材　料】
) g+ e$ s1 n* hwww3.tvboxnow.com蛋白         - ]7 k" p8 l+ B/ y
200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m1 ~9 E, l  [
細砂糖        
  s2 N" m" l" a  K/ B6 Jwww3.tvboxnow.com120g
( j9 L; F8 h, a$ `4 H- u% N* `www3.tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 G) P- ^9 d" y7 B- B. Q
1g
! Q5 L1 ~& N6 P+ F! o低筋麵粉        
+ J' ?$ G6 a7 R, l6 `# b! a8 I% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90g
% e: C0 b) C: T  B, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
9 _+ }- k$ i: C, W# F" x; ~2 mtvb now,tvbnow,bttvb2g
3 o$ Z% j2 s& X9 v2 i. Z! d蜜之果        
5 Z. z7 x" y! p! r4 G2 O% O( }30g
# }+ Q2 }/ b2 m# Fwww3.tvboxnow.com奶油醬        
% E! ^% T, M/ m& }  g+ h; y9 T公仔箱論壇150g公仔箱論壇, q6 T/ Y* ^- j& T
       
% s+ B% v+ J3 E# a7 \) X7 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】1 w/ G  r; k6 r) |$ O: j7 |
1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
) W3 c7 Y$ y2 @$ }& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
6 I# [5 }8 j. V  t. M5 }公仔箱論壇3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb- H/ F0 m: E! P% }  f6 c- S/ m
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。$ O4 M+ A- k5 w# E3 W7 u; x
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。+ U2 P( Y" C/ e/ V
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
: n) l4 f) N; V公仔箱論壇7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
2 w% v0 W4 o( V【備　註】
% \2 T4 H0 v$ t$ X2 |' }/ ]! r0 M7 s奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com8 a( v+ s/ T; J3 Z; j
檸檬瑞士捲公仔箱論壇8 X! t. R5 H  g( e8 T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  |1 m% g; i  G. \, ^
蛋白         公仔箱論壇  E, u! Y. Y, D0 z1 c; x  V
170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E+ Z0 v/ y  L; @3 W
細砂糖1        
4 g+ g1 y# R( e9 e. w" V( h! a1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ S* k4 L' A- l
蛋黃        
9 [$ a1 j" Y2 _& f1 o1 A公仔箱論壇85g9 ~6 l; _4 h& }; M5 v2 t
細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P( p  e! W8 f/ P) I% I
20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \, C5 N6 Q# @8 h* X
鹽         8 i2 n' J$ G- v* `" t
1g
: o7 e; [! {7 N) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         公仔箱論壇7 J; X, S% g) k1 K, m- d3 S7 S2 k
40g
9 Y5 y& L$ ^7 b0 m4 ~( X  t/ _7 v奶水        
  ~, r) @& F0 s, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g
1 ?  Y1 U; [9 B. u低筋麵粉        
% B4 X# c8 Y$ }' F* S( A' Zwww3.tvboxnow.com85g
9 ?/ m! ~9 p3 i& K發粉         公仔箱論壇. ~+ j* y" o) w& W; c6 ]2 t3 s
2g
  y, p! w4 _) F" X2 u* s+ \6 wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
5 x) O, @6 H3 C' \3 Ntvb now,tvbnow,bttvb15gtvb now,tvbnow,bttvb, D3 S# H& L9 K5 b* G7 ]) _0 a$ _
檸檬皮末         tvb now,tvbnow,bttvb* R, e: R. ]. ?! i
1大匙1 N1 U9 P5 }* j7 K
檸檬奶油：$ ~" E) o9 f) }4 x1 o+ X3 F' E
檸檬醬        2 O/ T; l% u( Y" n! ^% i! P' K
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 K7 X6 n8 R- r" L+ l
發泡奶油        
, E7 l# i9 F  }* H! y. L" e100g
& }" Y& L5 z! H7 swww3.tvboxnow.com        " z3 T5 R1 V7 C5 B
【做　法】
7 s& M: H4 O  ~9 h, r3 p公仔箱論壇1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇1 O8 W& h$ n& D) n9 W
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
5 c9 c* v9 k  V+ v6 D  Pwww3.tvboxnow.com3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。
! r5 X' d1 f$ u, j; @公仔箱論壇4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
- e! _8 y  x$ _+ q9 L8 g3 |# ntvb now,tvbnow,bttvb5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 {) r+ B3 @/ s2 K( Z( T
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
, o/ i" f7 ]5 f3 g& A" _7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ }( C9 l" L) }3 a- k+ ]+ k; ^# s7 b
草莓瑞士捲www3.tvboxnow.com! _- a, W) f4 A1 W4 \3 n) u$ q  M
【材　料】公仔箱論壇5 }/ r( W: U% ]( u
草莓         www3.tvboxnow.com7 W4 p1 h( Y) ~' l: D2 d- H+ }
20顆tvb now,tvbnow,bttvb$ Q* ]4 M3 Y- Y+ `# K7 k2 a$ y# `
蛋黃         www3.tvboxnow.com# ?, j9 \" G% n2 y3 s7 ^
85g
, X2 U" ?% q5 K. y) p. Ewww3.tvboxnow.com細砂糖1        
# g3 x  s% B% `# @  v7 G# F. @tvb now,tvbnow,bttvb20g: D4 y: W3 U! ~0 [7 p0 _5 G( G
蛋白        
2 g1 k! N6 \: m170g
) V8 b+ q; c" v" |, i6 G# b塔塔粉         4 O& ?5 o% B. ?/ D% j* k$ |) [
0.5gwww3.tvboxnow.com9 [; D$ t1 P2 O; q/ M+ s
細砂糖2         公仔箱論壇7 f( x  v) b# c6 u
85g公仔箱論壇8 H- e8 F- c$ U; R: w2 R" z  K
鹽        
. o+ E8 y+ z2 Q1g
, N# w/ _- j8 u4 @" [. W, ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
5 b. f# |" x. X2 q& ?! Z0 R# X2 Q公仔箱論壇50g
/ o8 W5 B7 W- Z7 h! x* w, r1 Y低筋麵粉        
; i  E7 f( {! r0 y2 U$ ~1 D: M85g公仔箱論壇8 Z3 m+ n6 @1 j* i
發粉        
$ ~- m! I0 u! q  Z. ?. [公仔箱論壇1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r. j' M& L$ Y4 X
鮮奶油布丁餡        
) D" A. v6 C" {) w# o% _- ttvb now,tvbnow,bttvb300g
- n. @% ]% c8 z0 F' w# q$ `2 h鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `) x1 i8 c( F9 ^8 P
100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y" y4 ^# Y+ P1 I2 k9 R+ R6 _
       
4 r- C! S6 z1 n! Rwww3.tvboxnow.com【做　法】
! b: w0 K" @! f# z. [+ w% [tvb now,tvbnow,bttvb1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。) a( u$ M4 o4 l- u% I
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 i' {4 i0 T: s2 {8 W
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。+ }9 W3 l6 j7 x% @) c3 A: R
4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
- V5 T+ H9 W7 I$ c& ~5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。公仔箱論壇  O7 A1 }( j# r$ y4 b
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。
6 s/ G% A1 e' A1 G3 N7 W0 W7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
1 g/ c- u  d8 T' y0 ]- Q8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。' Y7 W/ _/ v( o" H6 P
【備　註】
9 |6 Z5 [6 J! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

5 y: }4 g& b/ {: n2 k$ c雙色櫻桃瑞士捲公仔箱論壇0 ^& y! g* ^$ N
【材　料】
* _# ~7 d$ B) A7 R, b5 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白         www3.tvboxnow.com  q6 v" N6 L5 [- t2 J: k, M
170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 B1 I( O! E- ]
蛋黃         % O  m3 s1 X5 I6 R
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J; V( c  P( `. x# l3 }  K% k" n
塔塔粉        
! j1 C( W/ h8 o% D. {9 ]公仔箱論壇0.5g3 x) r& \' {# @; b3 m# O0 M
細砂糖1        
4 e) J# b! K( F2 N! P$ S$ S公仔箱論壇20g
1 @, p9 k/ O' W, A2 [+ R公仔箱論壇細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb6 s# n* y- ?9 {  `6 o" h
85g
/ w6 C" P. b% y7 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
; e9 y2 T9 N' J* etvb now,tvbnow,bttvb1g4 _3 k2 g7 t: G6 g8 {2 n# f$ Z
沙拉油         www3.tvboxnow.com+ t1 t* O8 m+ p1 s2 {4 ?
40gtvb now,tvbnow,bttvb% i7 }' j5 M4 E2 Q
奶水        
/ H* X$ C( p& j* {9 x% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g+ V: [& w* R% y  e# J) d
低筋麵粉        
1 S! l6 {1 u2 r公仔箱論壇85g  j6 G, d, E+ H: I8 q
發粉        
* F8 A1 T9 F/ T% g# {6 [$ L2 uwww3.tvboxnow.com2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s2 h& Z/ i; @* ?8 }8 E! `% ^
紅櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z9 b) o/ D/ J7 O; q% l6 D
適量
& a( m0 H6 ~* h  }' W) d4 t8 Xtvb now,tvbnow,bttvb綠櫻桃        
5 N0 f! I0 ?. V/ I# Vtvb now,tvbnow,bttvb適量
4 b( d# {" c$ O) F! b+ g. o8 f糖粉        
! O6 Z6 \+ X& {, o) n  Qwww3.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb/ w7 k) G1 M1 x6 u6 L
       
6 l% f& d+ [1 q# K( Z1 v【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @4 ?6 Z/ U# W8 A7 L. }
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。www3.tvboxnow.com) _! c  M! V) ?6 \( x" s
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。( v2 g/ F3 X6 D
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。www3.tvboxnow.com: H* L7 ^: y6 U
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇- o: v3 ?5 n: G' Q/ b
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
6 k2 g, b! c4 {0 @1 h4 @0 F% a- Y6 R- jwww3.tvboxnow.com6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

0 V* p- {% ]: {
柳橙瑞士捲
  @$ S) {9 |" \( ~【材　料】
+ J9 ~3 N- J/ a0 P5 m) S8 ?蛋白         7 J& C, ]2 Q: I: U. n
170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B! w! p/ R; C* Y6 |
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C1 v) R! @7 j2 O
85g
1 o# O  S5 }% ?+ j7 ?+ I: T塔塔粉        
) ~- @' c: Z7 z9 j; h/ j( xtvb now,tvbnow,bttvb0.5g公仔箱論壇$ _( F  y) ?" Y  h3 V
細砂糖1         www3.tvboxnow.com* q: w& [: T1 Z5 N
20gwww3.tvboxnow.com, e, d& y+ M& b7 X
細砂糖2         公仔箱論壇8 @# B  r9 L: x9 C! t
85g
0 N: J/ B4 y7 R) o' o鹽         & b: c/ t0 y6 O# b, J1 h0 I9 X5 [
1g
; H! T: K( c; Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
( i/ D+ N$ e" S9 n' x; ]9 B40gtvb now,tvbnow,bttvb) d8 R( [- o' @/ y. z1 h% N# ?
水         tvb now,tvbnow,bttvb7 \2 @" x" ~6 t- S9 M
250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {# x8 i% S) d; o/ `. ]6 c
低筋麵粉        
' I& _' J, n0 H2 r2 `85g
! K+ y2 C" p0 I! _# x公仔箱論壇發粉         . X9 M8 q! h1 D
2g
/ g# z1 }7 j* X* f% e( A! y  E+ d柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 d) H) ^1 U3 a3 w* f6 Y  J
40g
) o: ^/ w& @) t+ {) B柳橙         8 B; ]# k5 p% F$ w0 n* N- e
2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \& G% ]! f/ g6 g, d1 m7 N6 s0 k
奶油醬         9 I' }3 ?( V3 m
150g
' T( ]1 _! I8 J3 T, h3 j公仔箱論壇杏仁片        
( N, y  r  T  Wtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇; \  I5 r+ O. T# }
       
& y: r" z$ x6 W8 E( S公仔箱論壇【做　法】8 e4 M" Q0 w; L; |# b
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
6 D& q1 t& k( {& k% {2 K2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇6 u$ t/ L: t, @4 Y
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇4 s. u+ l3 u, ?0 b8 \
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇! }- o1 d9 I0 ~, ?+ s+ {$ t" z7 {8 }
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
9 N5 U: R, Z" _" i# a" a- h公仔箱論壇6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
5 Y( v' M3 i$ k, j7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

1 E, J9 ^* R" u! c5 c
藍莓慕斯瑞士捲
5 @$ q( {( y8 a2 V+ `: t' y) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇: x% \3 w0 m1 G( j: V: d$ e/ `
基礎原味瑞士捲        
9 F9 w' N3 y3 l1 K+ D" x1份# @' V4 G* N: ^$ t
吉利丁片         5 D, h/ Z, X- `) ?7 s; L" Q" o
6gwww3.tvboxnow.com% |* ^+ Q! }/ u/ G! c6 y: ^
冷開水         3 @3 u& c9 J: k4 ^/ f
25g
' l6 G8 Q4 ]6 Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* y8 {( D8 L# A: p30g4 d# a1 ?# ?; `9 n. Y. B" m
熱水        
; j! a& g0 l* Z+ O50gwww3.tvboxnow.com- G* h5 O0 r+ f4 f, X
檸檬汁        
4 E2 H5 _1 o+ B( _* ]/ h$ Vwww3.tvboxnow.com5g
1 d: T8 W# e0 |, O- Z- S1 i6 n" u藍莓粒         www3.tvboxnow.com, L; g" ^8 y0 R# v3 B
60g
! X+ u% ]) N1 }. x1 g* H4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         www3.tvboxnow.com4 h9 x, M  N, S/ L
120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G1 f; L$ N9 I; F" Z2 {/ K1 k
藍莓果凍         5 c* P' L% b9 }2 K7 ?
適量; U! P' v% K7 Q; W+ [$ ~$ L$ Z6 s
       
/ A! J& \. w. N, E【做　法】
$ R, d% `: u9 H1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。0 a' T" g7 d6 M6 y/ S& \
2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。
) s- g( U8 J% o9 U" H+ \. [6 }+ wwww3.tvboxnow.com3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 N4 @4 n( g: l' ]
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
$ t; K, R4 W) J/ P  w0 s; @/ {% awww3.tvboxnow.com【備　註】
; L( x" Y7 }# r0 Y1 q2 x  H# L原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
( k) {, ]  O/ X% s, C公仔箱論壇蛋糕體表面淋醬藍莓果凍www3.tvboxnow.com  U8 {' T/ H. q0 ~) p- O8 u
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g( [/ n) U# J! g' l1 _0 j3 g3 D
作法：www3.tvboxnow.com4 v$ |  p0 r4 m: P: ]1 n
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。www3.tvboxnow.com5 O: g9 r) A. ~$ A
2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- N& @( v3 H! L6 ?
薰衣草瑞士捲
% I4 i, G+ h0 p. [7 `+ r# p【材　料】www3.tvboxnow.com0 b' L) t3 s$ B0 x7 `, z: T
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `, f7 F2 ^: d- p0 ]8 k
170gwww3.tvboxnow.com3 G0 ^5 t5 F* V- M8 l5 v) v
塔塔粉        
3 }! }/ \% G# |, h+ n: \) {" W6 x" f( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g
( Q/ m+ ~1 w$ b7 _/ C( {細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c+ j0 q; _4 u8 U4 P
20g
- A2 c8 n  a) ?" z5 Lwww3.tvboxnow.com蛋黃        
8 \8 P* g, S9 n. P. A3 \tvb now,tvbnow,bttvb85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a- I0 K/ ~: c% |
細砂糖2         公仔箱論壇7 f# M% p% |$ U( Q+ j3 f5 Y( Z2 f
85g( L2 L  N1 t2 N& K7 Q$ |
鹽         www3.tvboxnow.com$ V  M9 ~* h) o6 p/ W/ [% K0 c* E
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W  m7 s3 R0 q. L+ j9 P' v
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb. P" o2 O* M) n) E# s# Z
40g公仔箱論壇! v5 `0 J  P" B& h9 o: l7 R
熱開水         2 V" q  j! I4 e  ?8 j# @
100g4 Q& ~8 {, h- W8 X" j
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z( v) P2 {' ?* y
85g公仔箱論壇9 J; \2 q" c+ T% S
發粉        
) k) Q4 g/ |* Y- T& x0 f& Fwww3.tvboxnow.com2g) U. F8 G0 s2 `
乾燥薰衣草         tvb now,tvbnow,bttvb3 A3 p/ N3 T( M/ A
5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A' A2 D3 [  j1 e* u
香草粉         www3.tvboxnow.com" p- y( A$ U. E% ^; |
0.5g( ^  v8 W. g6 `1 M* q8 K" y. U3 Q  X
發泡奶油        
2 P1 N! z* B; B3 y0 E0 W* `+ d9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www3.tvboxnow.com8 W" P8 s" i/ k6 C# @+ _6 c
       
0 O+ F- C: P) b" K【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n6 L8 W, R" o# y6 j
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。www3.tvboxnow.com, h+ |2 u6 X3 }5 c
2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
2 o3 U$ x" j0 f0 O) j3 ~tvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
; q3 g: h+ L* k3 p' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
8 H1 C  g  @+ {) N1 @: [9 Y4 O! ^1 etvb now,tvbnow,bttvb5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www3.tvboxnow.com2 [7 J+ u+ Z: y3 _$ b; `5 M3 r& z
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( ~1 M- a( ]( @0 O5 v
乳酪瑞士捲  T* ~9 i  G# H- m7 g2 p2 `4 e
【材　料】
6 |/ p+ S8 _# T5 X0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: F; {/ C4 N, q& i; x3 G
170g
! _+ D( V) N( E5 V" z1 Y! {0 b; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
  o4 j; H# U2 y( x% `0 y0.5g
+ i7 E  y3 a5 Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1         公仔箱論壇6 j8 e4 M1 n% X6 |4 X
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z* }8 ~/ k, P: q$ Y1 v
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W" p+ r/ V! t& o4 C! X
85g公仔箱論壇" K, h+ Q& d6 C  W: K( R& ^0 H
細砂糖2         公仔箱論壇+ Z& G  t2 c3 o$ _
20g
) L) C* }! a. z9 F  Nwww3.tvboxnow.com鹽        
) G. H# c. u! f2 V1gwww3.tvboxnow.com# S6 T5 q) a5 s# R- W4 @
奶水        
9 t$ a, F. A3 J$ ^www3.tvboxnow.com40g
" G* O; J/ r8 e7 {8 n, E沙拉油        
! c  B6 b5 L& Q40g
& ]/ [7 Y! ?  |, n+ j" c2 E低筋麵粉         www3.tvboxnow.com7 ?0 ]  K: F4 X: t0 h1 Y
85g
) G9 M7 h/ F/ ?  u發粉         公仔箱論壇# v8 ^9 }( O% O- Z
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' J7 N, n/ R; l3 i
乳酪醬         * w" ^8 V0 [' T
適量: V  O/ D+ y! z& H  D$ h
       
6 k; V5 D( p& n4 vwww3.tvboxnow.com【做　法】: f, @; m& z& I; h2 c
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
1 l7 g. B0 S( B( X! H$ k7 {7 qwww3.tvboxnow.com2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H1 m6 S5 u  W9 W# b+ i
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
% P# u) H* P% o& Z0 u! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
8 O9 R! W) e6 w2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

  W, i; T0 P8 w: B! E8 s' htvb now,tvbnow,bttvb抹茶紅豆瑞士捲
0 C8 Y0 T# O: K* f: H3 B4 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www3.tvboxnow.com% S" N* p- Y* v  I3 ^
蛋白         公仔箱論壇( W6 G: f) ^0 L( r8 l9 o
210g
( @" M1 H& k9 q2 ]$ r4 ]( B9 x公仔箱論壇塔塔粉         www3.tvboxnow.com4 ~1 l/ B, `5 _% N
2g
* E; R, Z9 W  x9 D' Nwww3.tvboxnow.com鹽         6 V( W, R/ F( |# J* h% l
1g
8 v/ X8 a9 m  f; _www3.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇9 _$ d' @( O6 ]' [  J1 _8 _/ h
120g
) L. v$ @: |; J  t: p. @tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
% t# _; J3 n. T" Z  v2 q' Q9 ~% e: T90gwww3.tvboxnow.com8 ?/ j* L2 R% ?  W4 D. j1 a; [
抹茶粉        
( Y& w9 g- b: N0 V! l5 b  x8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10g- ]6 Z: [* }; b
蜜紅豆         ' |+ t( T! P& H2 V4 v2 J
50g
2 V  \$ H1 F- L( L9 c# ]5 H, C! e5 l1 S/ {公仔箱論壇奶油醬        
4 s) Y4 r& I4 Q  J3 G4 j1 A60g
1 v$ F( S5 ^, i4 f公仔箱論壇紅豆沙餡        
/ E8 ^9 o8 s' z7 l1 [7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g
' ]: g# \5 x; V; U5 b( i5 k* Iwww3.tvboxnow.com        公仔箱論壇! T2 f# ~$ V9 l8 |! O( [  N
【做　法】
' C" S  \. m4 T, ?" J  Q$ Y1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
4 H3 ?/ k# ]8 `5 J0 gtvb now,tvbnow,bttvb2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
+ y2 n) M+ F5 m1 }1 btvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。
5 o# O( K) @/ p% I* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
/ Z( Q( w1 |# K0 r/ d1 P; O! G& Fwww3.tvboxnow.com5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。
. O4 I3 q2 E5 `: M- C3 J公仔箱論壇6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 T) |7 Z# f$ @. y! @

) ]3 U; z# k! C
8 V/ i. r! F# o# K7 n! y6 C& Ztvb now,tvbnow,bttvb芋頭瑞士捲www3.tvboxnow.com2 H. k* X# d" @) r1 T, Y4 _
【材　料】( t; U- r4 m0 E  G2 z2 v# w- a& T
蛋白         公仔箱論壇; O: D3 P8 d3 I* G7 `' [$ z
170g' G. R; V$ ~! w5 A' x$ r8 F
塔塔粉         
' k7 W+ y4 v8 `, t9 |7 i$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o7 w* H& @% J" I
細砂糖1         
; I; v5 J  [& q, p8 e! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
+ p' w8 y) G7 m& t& e3 \% k5 j% ?& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C+ V& k# T4 F4 x
85g" N) y" c% o5 I3 X4 o0 T( ^
細砂糖2         公仔箱論壇- J+ f  e" m* @( C! q
20g
" n* B  c7 X1 E1 k4 U9 X, L/ G& Jwww3.tvboxnow.com鹽         
$ r: W; @- m5 {4 Cwww3.tvboxnow.com1g公仔箱論壇( Y: y8 ~0 X/ I' |8 j
奶水         " m! Q$ h7 s$ e" Y9 R) v" S
40gtvb now,tvbnow,bttvb# z1 |& \! R5 b: u2 S- N4 B) t+ @
沙拉油         公仔箱論壇' ]8 v  g* A$ S0 b& P$ j
40g
1 T$ S& i1 o2 C' B7 }/ E& ^公仔箱論壇低筋麵粉         
( \0 d$ F# s6 W公仔箱論壇85gtvb now,tvbnow,bttvb" Q  j7 f7 _1 r2 e
發粉         
* i/ [# C7 ~' c& u7 w% }tvb now,tvbnow,bttvb2g. N4 }. T* R6 w5 q2 B4 ^# y. D
鮮奶油         
3 C4 n8 g! _# }9 Z- m! W# j! ?100g公仔箱論壇$ F5 Q: x- I7 `) c; U
芋頭內餡         
  a) a3 H( B, y  q) }0 T* Ewww3.tvboxnow.com適量
8 L$ R( i" S/ `9 ?! l* h3 D0 Wtvb now,tvbnow,bttvb芋頭鮮奶油         
1 [7 W0 Y, u+ o' Lwww3.tvboxnow.com適量* V( ^* x1 q# |! N( q, u
        ) r- E; R8 \% a" ]& _/ ^; l. l/ e
【做　法】* |; z0 I4 [- A+ O/ k4 i: t
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。( e6 a& _3 u) Q3 u
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |( y* g, w! _+ k8 o# e
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。
) I4 k5 v5 E7 c; P5 A公仔箱論壇4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
% x! s4 N& f: i) ^  w1 u0 [/ T! B, xtvb now,tvbnow,bttvb5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
* T- s- w$ N( O* ~' W7 t3 mwww3.tvboxnow.com6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
! m: r7 v/ M% d* C公仔箱論壇【備　註】' U  D, w  A# d& ?, u# T. w$ y
內餡DIY－芋頭內餡
7 s. R" G* c0 [" N5 `" _& D5 g材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g$ c0 A: @% v" }) O$ |! k8 V2 X/ R7 K
作法：
6 w8 d9 H7 ^7 Q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
6 k- b7 j  f! g  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。www3.tvboxnow.com, H/ i9 j. X7 |( ^
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。" U" k7 U; f) {3 {2 i6 f. r7 h" T* H
裝飾DIY－蛋糕體淋醬公仔箱論壇5 M$ W& X/ k' o
取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
) q  G, [0 C) H+ {4 o5 E公仔箱論壇
0 O8 S+ n. E  y$ d- ~3 w/ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n+ T$ ]6 \3 h
愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇. X& L! X: r0 V/ `9 h" r
【材　 料】
) J+ I; F! b- w6 h$ ~$ r& G' T5 \tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         70公克
1 ^9 ^9 t' s1 X. ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \$ J2 f& ]/ |3 v
水         20公克
2 b& L; Y; b9 K公仔箱論壇咖啡粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]0 B7 p& C" U. p$ f
沙拉油         80公克
' O1 n4 E; S* s; v  ]2 I公仔箱論壇低筋麵粉         110公克$ j0 ?1 u! @) T. _+ w0 |, _+ o
蛋黃         70公克) Y5 D8 @2 t3 S
蛋白         200公克8 ^8 @3 E1 e* L- ^
奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k0 ~" x4 e! B
白奶油霜         200公克
. \+ n. ~% x. h4 M9 a" Xwww3.tvboxnow.com濃縮咖啡醬         100公克www3.tvboxnow.com. y% J( O) n1 i- \$ n2 M: Q
愛爾蘭咖啡酒         30公克
( T3 F! J) H. T# G0 I1 Bwww3.tvboxnow.com焦糖胡桃：www3.tvboxnow.com9 B" P# r% k+ w
細砂糖         50公克& `" g7 E8 n" r: d  ]4 d
動物鮮奶油         20公克# u' G" Z- [( @- C& j
發酵奶油         15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |! j1 a5 g) _7 p0 W
胡桃         130公克- q! g  f* ]3 b4 ]
裝飾2：
- f% P5 y, B' Y# dtvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片         適量
' T4 b" |. n- O3 w! y8 Ktvb now,tvbnow,bttvb巧克力         4片tvb now,tvbnow,bttvb; S% Z$ x2 Q8 T9 |+ O3 f1 z8 a
熟杏仁果         適量tvb now,tvbnow,bttvb. _* S/ b4 o1 H( |. N
紅醋粒         適量
  I' {  u: ]1 T, A公仔箱論壇公仔箱論壇& x- B) q* f# ?9 m* v4 i
【做　 法】
& X1 G- _% A6 @+ R: A; v0 ~# a/ c& V1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
( {! A* i5 L- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 s1 k% y4 ], R4 i- K- n0 @
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。www3.tvboxnow.com  Q8 `- P* U* o+ D1 x0 L
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
% a% Y# u* E* s- R5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。8 f, P" q. R' ~
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。6 l' W4 J7 ?7 j
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。9 n! c1 Z  T- e& x: @) @  T8 ~
8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
& w5 B, }0 i% r8 X1 l9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
) K- R6 s1 K7 D, }公仔箱論壇【備　註】1 i/ Z, N3 ^. v7 |5 M
長30公分／1捲; C4 a- F1 s: z+ o9 f  N
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。www3.tvboxnow.com% y! N# l# Q8 x$ F6 T5 H  A! j
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。