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芒果芝士蛋糕一
) T) D' y  x7 Z4 o. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q) \, B1 W1 p% E7 r# y* c& h& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料 :! j" M: l9 h5 ^0 E1 E! v
消化餅150g
0 X2 `3 N: j/ t/ e; c6 C; x% k- Mwww3.tvboxnow.com牛油(溶化)60g
, i3 D, s! _, O2 T公仔箱論壇
6 {7 F; {/ h) P公仔箱論壇餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb) m' q3 \3 x. P1 d, ]2 S
芒果(大) 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H' z. f! h! x9 {# W6 N5 T8 O
蛋 1隻
  {7 S2 K; z1 `) {! |& W+ [tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250g
. ~7 L, I+ ^& \) \. c+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉 半杯 www3.tvboxnow.com# I3 Q6 A6 j! t' b. F0 _
魚膠粉 1 1/2湯匙
8 P& H3 W1 R( \' T7 Q( }www3.tvboxnow.com糖 60g 9 z7 q; y% K) p* o
冷開水 3湯匙+ ?( V6 d4 _3 j* S# f% Y) k
- m7 E6 {7 o. B  w- C- ]0 M
餅面裝飾 :0 a6 C# f* D/ f
芒果 數片
& \0 N. M: Y7 S/ ~芒果啫喱粉 半包 ) C( d# x) I: m& D* |
魚膠粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m' [, |" l) z" R
滾水 半杯公仔箱論壇) P5 ]& ~$ a3 c. |# Y
* r- o3 W( w' e
做法 :
9 N" o& \7 G7 P! w1 m3 J1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
+ }( l* x, M( B7 q2 o8 H/ {# f2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；5 {& Q1 {* \3 x& E7 I
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；www3.tvboxnow.com* \( F1 H/ r( c& s/ Q' z8 s1 `/ B
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
' J4 c6 u$ ?$ F$ _( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；tvb now,tvbnow,bttvb0 W. H9 n$ X, }; P$ W
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s8 E! Q4 U! Y# s9 o7 ]
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
4 v9 H& V; O6 M6 jwww3.tvboxnow.com8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。

MagicAndy

葡 式 蛋 撻www3.tvboxnow.com$ t9 @1 s3 K5 C2 `' q2 o' h, ^/ S, e
tvb now,tvbnow,bttvb5 U' F4 P' y( n6 g3 L
材 料:  (可做 9個2吋半的葡撻)
8 t+ |" u- F; ?( etvb now,tvbnow,bttvb
, I% B  `. P% P公仔箱論壇即用酥皮1 塊        溶牛油 適量   3 ~8 U2 H) @- G1 k; d
tvb now,tvbnow,bttvb2 c7 |, u) N8 x5 s- i! C
蛋漿汁料:
( Y3 W! O# S' x# l. W- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉  50 g         鮮奶  70g
8 l) _8 m* U( x% F  O公仔箱論壇糖      25 g          蛋黃  2 隻( L- e" Z  V9 e$ i! v
雲喱拿油  1/4 茶匙
+ ]- ]0 n: U- {' ]5 Dwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y6 F) A8 R2 Z4 h3 ^8 ]
做 法:
! L! V# n- [5 o! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把忌廉和鮮奶放入煲內煮至小滾, 然後將糖加入煮溶.
" ?6 O( U3 x- E* d4 f. b; d2.蛋黃打散, 然後慢慢將它傾入煲內, 最後加入雲喱拿油一起拌勻,關掉爐火, 放涼備用.
5 O# x2 |" l- O7 [/ x" g6 m1 J6 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.預先將焗爐用 200度開 15分鐘. 公仔箱論壇' m7 Z8 V/ V! `' U
4.在撻模上 掃上牛油備用.
9 K5 a1 Z( `; X6 |* {; i- Z9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將1塊酥皮用刀平均界開 9 小塊 ,而每塊的面積應該剛好比撻模大1.5 cm.
4 \5 z9 d6 k0 P2 v) q8 pwww3.tvboxnow.com6.把酥皮壓入撻摸中, 用叉在酥皮上刺上小孔.& T5 s# `5 q$ k' |
7.在撻模內注入7成蛋漿汁料, 然後將整盆葡撻放入焗爐底層.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~' Z* A9 a" \" O
8.用200度先焗12 分鐘, 然後改放在中層, 並用170 度焗 8 分鐘至撻面呈焦黃色.     
+ S8 M4 c( e0 E9 @" `2 f公仔箱論壇
& T+ a" {) H1 E' `. ~: T# \  E公仔箱論壇注 :公仔箱論壇% L# a7 n8 h0 O
1. 葡撻在烤焗時, 酥皮會略為收縮, 所以蛋漿汁料份量最好注入7成滿巳足夠.
* j. R6 x, d/ H公仔箱論壇2. 買回來的酥皮,不用時要放冰箱冷藏 , 用時預早2-3小時將它放在雪櫃下層解凍.; s1 {/ x8 n/ D3 b9 d# }3 t
   要用的酥皮放在室溫 10-15 分鐘後, 皮身放軟才容易壓入撻模內.
1 m5 d7 u( g6 |: ?, M! R   否則太早放室溫酥皮會容易乾裂.2 b8 f* _4 t1 W
3. 若改用大尺碼的撻模, 蛋漿汁料內的淡忌廉及鮮奶可以按比例增加少許.

MagicAndy

50種醬汁做法
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) S- w; L" @) H9 y" ]# }tvb now,tvbnow,bttvbPassword :

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ivylee

thank you so much i want see

MagicAndy

原帖由 ivylee 於 2006-11-24 15:26 發表。 
8 G3 P5 L3 d# }www3.tvboxnow.comthank you so much i want see

# V. |! f( M% _6 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 q: w, f* z6 `" Z+ }: y

+ h6 U9 L) W/ l2 s% l0 B" Mtvb now,tvbnow,bttvbalways welcome >:D<

h2o

^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣
& f1 R4 B3 K- e" n( v8 w公仔箱論壇Thanks Andy兄

nycboy

我變肥仔點算？哈哈哈！

MagicAndy

原帖由 h2o 於 2006-11-24 22:54 發表。 公仔箱論壇- ~: O. \' Y& i* _* k
^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k7 ~% f0 o+ K0 f# `( C2 n" R
Thanks Andy兄

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tvb now,tvbnow,bttvb0 W8 v, l/ S  t, j) ~
試下啦，我都係試試下就上引。;))

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 03:52 發表。 
' T$ l/ o$ P' ]# S! U( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我變肥仔點算？哈哈哈！

  D/ i( c' l( e2 r6 r/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q) T0 ~8 [9 U) L" t! O: V

* }% [. s2 H* h6 J- y1 k& L我無擔心過呢樣野 ;)) 發覺唔對路就去做gym囉 ;)) 我係永久會員黎 :-"

MagicAndy

香辣牛展  g/ @8 }# W# ]( b( W# |1 c
公仔箱論壇. X9 R  P6 {) \$ S1 x
材 料 :  急凍牛展  1-2磅
+ s  V5 ^- a: x! p$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v5 B2 c4 m" R  o  p& J* i
藥材料 : www3.tvboxnow.com( {  j& v. q( Z  }* }
沙薑  6粒 、香葉 4 片、八角 2 粒0 f. _. L( v$ x  Z0 q9 V
桂皮 1片 、 甘草 2片 、 白糊椒粒少許公仔箱論壇5 W- B" w- O* O/ E/ ]+ ^( a

# Z+ m% w- |4 `/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 : ) H3 V4 X( s& t
砂糖  25g 、雞粉 25 g 、 鹽 8 g
1 H4 C" D, S7 Q/ Itvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1湯匙 、桂林辣椒醬 25 g 、 水 250 ml
0 E. t  o$ o8 K  [% j3 X8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q. _3 n+ R9 }3 i9 t; p公仔箱論壇做 法 :7 i/ C2 x4 o# E' d
1.將牛展洗淨並放入滾水內煲大約4-5分鐘去除污穢物, 然後取出過冷河瀝乾水份備用.
6 [6 C4 s5 q' b% {) |4 x2.將牛展放入蒸盆內, 並將所有藥材料及調味料拌勻後加在牛展內, 大火蒸約1小時左右或
+ `4 I9 B  s6 Q8 y9 I' g" c$ Utvb now,tvbnow,bttvb  將牛展蒸至霖身, 蒸好後的汁料放涼後, 連同牛展一起放入雪櫃浸一晚後食用味道更佳..
6 \. x4 ?* z' d3 P( z$ {  k# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n" n; D1 X/ Q& b$ ?" ~tvb now,tvbnow,bttvb注 :　如將牛展整條去浸, 要間中將牛展反轉另一面才入味,或在牛展放涼後先將它切成薄片才去浸都可以)

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謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-*
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3 ^- G7 j' W: r# z) Q3 k( L$ Wwww3.tvboxnow.com請繼續發貼,支持你!!
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$ [. n" R" R* A: _- Z% {0 ]7 rwww3.tvboxnow.com問:我曾經整過麵包布甸,又易整,又好味!但食譜是pdf,我轉唔到txt or doc,所以貼唔到,你話點好呢? X(

MagicAndy

attached 上黎睇下我轉唔轉到

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taekwonme

>:D< thank you for sharing !!^:)^ ;))

kellly

好似好好味, 我都想試試.