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辣味鮮魚堡
/ S0 P3 _# n; Otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
5 w# Z. u( _9 |1 z5 `魚漿 100公克www3.tvboxnow.com6 L, I6 g6 \/ e6 R0 Z. w, u
洋蔥末 20公克
0 ^1 t/ o6 e* b- |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片 1片tvb now,tvbnow,bttvb& c. ~0 G+ K: H7 g8 i
生菜葉 1片" I0 M3 X1 t; m1 h' j6 m! D) t
漢堡麵包 1個
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5 _5 f0 g& i @; u8 H+ ^2 Mwww3.tvboxnow.com【調 味 料】' {' P2 v+ Q; }. x: y4 x4 x! j$ b" C
米酒 1大匙
. x j" g2 U+ Q3 f2 e) Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb* T( ^- u+ M) {4 W: w; L# G
白胡椒粉 1/4茶匙, x b5 U( b* q& v
太白粉 1大匙
4 D8 l N9 X+ I6 T% b匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
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- p0 [( L s. {1 M) U8 ?5 X【做 法】1 D- G q8 E/ Q+ X0 U% e
1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合,再加入所有調味料拌勻,摔拍十數下至黏稠。4 W ]8 Q9 |/ @8 n4 t5 R0 B
2將作法1的魚漿整型成圓餅狀,放入燒熱的平底鍋內,倒入沙拉油,以中火煎至約?分鐘至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb) o, ]! D( D0 ]" r# l
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。 |