kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
! R$ s% ^8 a5 t0 d3 ltvb now,tvbnow,bttvbCan you share the password? thank you

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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l1 N( n3 L5 E' T) W! N
好彩搵番你

; t# F) U, e3 J& B4 W) p/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
: E4 o+ F7 \+ b: e* _) vtvb now,tvbnow,bttvb多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s' F1 V" ], |3 y8 [3 u: d
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。www3.tvboxnow.com; |' ^4 o+ O8 H4 s
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。公仔箱論壇% ?$ r  D/ W% l
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
- t% d: R, V6 Q- c8 @  `0 cwww3.tvboxnow.com
- R5 }0 I; O, n% d$ g1 [1 w) ?Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
0 W) W5 P( d9 V3 Q! |* B# awww3.tvboxnow.com（江浙點心）  
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, V6 Q9 b: V' c( d& u3 e 材料﹕
; n8 {/ U' S5 d2 ^9 I: qwww3.tvboxnow.com1.腐皮六張tvb now,tvbnow,bttvb7 v' |- k; b: L2 @9 i
2.糯米兩杯9 A; S" F, B# B
3.砂糖1/3杯$ `8 ]) N( ~% s  _/ |+ a9 B
4.豆沙或蓮茸半斤公仔箱論壇6 `' n; E2 d& N# ~  }
5.桂花糖二茶匙( M1 t: ^. ~" I5 a& N
6.熟油酌量煎糕用1 S* g- z& q7 _* N, p
製法﹕
8 M5 m9 u5 Y/ ^0 n9 Vwww3.tvboxnow.com1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
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2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
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" S4 A( x4 S& D  x/ Y3 r5 K: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
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4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．www3.tvboxnow.com# n4 n; T2 ]; E5 h0 w
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5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k2 n' Z: w- U2 E! R$ O
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6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
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' l, i# e9 V( Ywww3.tvboxnow.com  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gtvb now,tvbnow,bttvb+ r+ T7 S2 E- m" {# a) S6 N" s+ X
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
1 a! j& o; ~( L# H8 {5 X) \, k2 X* l3 |公仔箱論壇  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
+ y  _7 L8 o, z& N* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  餡料 :
9 I) _! ^7 A4 Q4 n! X" Cwww3.tvboxnow.com  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
+ o$ b7 ?# }) v) a6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
9 k$ n9 f/ c! M; B3 Z  調味料 :
$ }  Y& |* v2 }  o/ s  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + " E' v9 H" u' W/ \1 o+ g9 `" T
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]2 ~3 ^4 `$ G( V
  雞腳凍材料：6 f, D1 |1 T: V
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
  B6 v% ~; H; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)www3.tvboxnow.com9 Q- V8 B4 e- ?1 E. s3 c
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
! b* g% H6 A7 M' ^: V7 hwww3.tvboxnow.com  製 法 :
9 v, Y) d( C5 ]: k; ^% b公仔箱論壇  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
2 K! l& Q( A3 Y5 r公仔箱論壇  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 公仔箱論壇6 l2 i8 j% B6 g6 L7 H
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
6 ~) h% m, L; y& r: }( j0 F' N7 ]/ Z  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.公仔箱論壇# @2 K- w) t0 p
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb, b  Z/ b; V; S/ n# c/ N- O
  注 :
, l$ j$ y9 k( h! M: u0 d* kwww3.tvboxnow.com  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
$ N) Z5 b4 t8 `3 {; H, H: [4 A  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  tvb now,tvbnow,bttvb% ?: n" M1 m+ M* a

4 r8 L5 ?4 b  L( p8 E7 jtvb now,tvbnow,bttvb 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N$ Q) d+ H# D  k! R  q
材料﹕
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+ K4 o2 v$ ?0 c4 _; `. P$ v7 Vwww3.tvboxnow.com餅皮：
0 _# P" s  ]2 q- q& rwww3.tvboxnow.com
# ]) H4 [# {, y3 h3 D1.蛋白5隻 www3.tvboxnow.com* j3 d* G+ g3 L9 b
2.糖1杯
- X; e5 ~( L: i) I1 s公仔箱論壇3.杏仁4安士，磨幼 0 ]; I- d0 [8 T( h) G4 ~" p
4.麵粉1/4杯
& n% t8 d) t6 {5.餅面裝飾：
8 m& p* L3 z2 w* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.朱古力適量，刨片及切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a8 \/ k$ P# Q3 {. Y# o
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餅餡：www3.tvboxnow.com+ I' X+ |7 \- W) @5 [

2 a' P' s; S$ i% T; U$ B9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡o者喱粉1包 " J/ w# M2 h7 p& ]3 S$ S, m
2.冷水2湯匙 www3.tvboxnow.com& G" [# L! F: }( i
3.滾水2湯匙 公仔箱論壇2 T: X8 T2 T- ^* w4 y/ x% J
4.鮮忌廉2杯
0 m* E% x! ?2 M6 B$ {$ x! d5.糖2湯匙
9 p9 Q: g" h: j8 i0 m$ Itvb now,tvbnow,bttvb6.雲尼拿香油1/4茶匙 2 ?% M- [0 N, U5 u; S) {( Q, K
7.車厘子適量 6 ?7 q4 t  u) U) r2 s" y& D
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製法﹕
% z% z. w( }% F9 \6 S% utvb now,tvbnow,bttvb外皮：
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2 G1 b7 x& q5 V0 u. H" j; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
. l# ~; V) G1 p& g: B2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 公仔箱論壇( g% X8 ~$ @' m( I; c. Z9 @' j4 R
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 " u/ N9 \9 X8 c% f# x' y+ q, h
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
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" g; r% C. t5 [0 Y, H2 R公仔箱論壇餅餡：www3.tvboxnow.com! ]& c* s6 M  l3 ~+ k
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1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 www3.tvboxnow.com8 K% i9 N( G& `6 [3 Z' |( `
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k8 ~$ ^5 b! X+ L% W7 c$ P. r
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。