MagicAndy

龍蝦湯
9 [; a6 N- m: [$ A! S! k& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六人用）  & w& Z+ ^. o; N4 y# ~9 Y
www3.tvboxnow.com6 V* D+ p; q( Y. u7 n) C) |
材料﹕
/ E: E0 U- X& Y/ Btvb now,tvbnow,bttvb1.湯四杯－其用料有：
- [% l4 Z$ P. N0 @0 t撻沙魚一磅
4 p+ E  y2 x$ ^; Y1 v龍蝦一隻約半斤
  e# k# N/ O% r8 }; p5 d! W: C洋蔥二隻
9 k4 S4 ^* R+ Q& [' F% a0 Nwww3.tvboxnow.com西芫茜一棵
+ w/ Q9 J- X: R( m" u! x, @3 m. C公仔箱論壇香葉一片
& Z& z# _0 n% M- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬一隻渣汁
6 H/ ~- }* J5 Y( Q, X" n公仔箱論壇呔葉半茶匙
8 V; }7 c2 i6 Q* G3 V( M0 rwww3.tvboxnow.com白胡椒子五粒www3.tvboxnow.com0 Z0 w1 X# H- c: ^2 Z
粗鹽1-3/4茶匙  o+ @: j2 J% _9 f. Q
水四杯* v' |( v( q' q& w: V9 `2 }# b
白酒六湯匙
$ z; j5 _. ~% B" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油二安士（炒洋蔥用）& F% ?& H" U7 \2 D! C# u% M

2 `* v$ l' @: A" J" ~) xtvb now,tvbnow,bttvb2.牛油三安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H: s" S6 j) k3 D' t
3.麵粉四湯匙
2 K9 M* h) r) |+ y* Y4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄糕兩湯羹
" v& ]; a5 O4 z/ x" m公仔箱論壇5.辣椒粉1/8茶匙9 ?* j0 w4 h# b
6.鮮奶油1/4杯
% n5 _2 w6 U. B) f5 |6 E8 s公仔箱論壇
! q$ e, ^$ p) F, y. Kwww3.tvboxnow.com 烹飪方法﹕
: T* A- |$ v3 y! {) F! Xwww3.tvboxnow.com1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
0 e* S2 v; t0 s( D公仔箱論壇www3.tvboxnow.com4 G$ I4 v1 k' d
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．公仔箱論壇& a; `7 X, a, |3 A( V

( D8 i6 k0 d8 [: r/ i: c8 f附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
& e4 C* i% L# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 www3.tvboxnow.com' v* `4 b% D0 T4 R7 x( m
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
0 V+ U0 |+ e  I- Q車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

. O  a, s' F' _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* K" S2 H) T( ~- P' V- W
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
( U# h9 ]: h/ v2 X$ X0 Q
. Q6 e$ u, N' Rtvb now,tvbnow,bttvb; V4 K* c- l. X# L: ~
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

公仔箱論壇9 |9 \9 j. [( z0 ~
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~  X1 i) \% Q4 m
www3.tvboxnow.com# W: `# o& J8 ^' R, a, Q1 h
材料﹕公仔箱論壇1 V- x; j5 q$ ^8 H* z, U/ ?
（一）糯米１斤公仔箱論壇5 }" Q6 e! Q6 p: s. v
（二）冬菇５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |) b/ i4 e- y
（三）冬筍１隻- g$ S  v# p8 ]6 s( F. F
（四）臘腸３條
- r& u, J7 X2 s9 d$ f# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）燒肉３兩
7 g% P- r* I. B9 ^. I公仔箱論壇（六）蝦米1/2湯匙
$ O- V" \$ ]& f$ Z/ k: T" }tvb now,tvbnow,bttvb（七）蔥５條
7 o0 P6 |9 m6 A（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）) }6 r! c: w; @4 |
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
6 P% F- l' }* |& P- n6 r/ ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* U" }$ v' D5 H% J( M8 S) k
調味﹕
: R5 \+ W1 ?# swww3.tvboxnow.com- z' n1 i  P% c# y
　
( B1 u* ~7 [* w" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?% w( U/ t& ~
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. z& S! E" \& A4 \4 B7 J* n
（一）糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |) k4 p/ i9 ~" y
（二）生油１湯匙公仔箱論壇4 Q3 W  `: V' E" P6 H
（三）油１湯匙+ {1 v/ [' R! {" O& J0 B5 j
（四）鹽3/4茶匙
7 g$ b8 s' G, Y5 U  ]. O. v（五）胡椒粉1/4茶匙
4 }  |$ b& V' k* D3 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W( P9 F0 j- g
炒飯用調味料：8 }3 i' E+ M$ M) i+ L
（一）鹽1/2茶匙0 R0 f$ H, o0 T% R4 B( J( M5 ~
（二）生抽１茶匙公仔箱論壇$ ~# E* Q* F4 ]9 v

# `% B! g2 s+ g4 Ewww3.tvboxnow.com烹飪方法﹕www3.tvboxnow.com! ^6 ]7 R7 E6 I
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
% ^6 r  _) |: c1 F5 ztvb now,tvbnow,bttvb３０分鐘。
: d5 W* \# A  k! C! u' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x, K+ U( P2 e1 }' e8 i; i: p（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
+ O9 C8 ]; g5 A7 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V$ Q) C, ^3 x
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部) Y0 M- `" d8 o6 w, ~5 z- h
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
( @* x: O) W- K. K炒勻，然後放入深鍋內。9 C. n$ S2 x" \, u1 K

  S& E! G( _7 P5 x# u7 Q9 _: X) Owww3.tvboxnow.com（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸7 [$ L3 [. o& e4 u! `
１５分鐘，即可上桌。
; X. @; H' r- b3 A/ L4 ^: [www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y  ~5 ~( R+ b* Z# `6 g% ~
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
2 u+ t8 D; a7 c! a: [" v要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（; [4 h* G: f( l* B( e
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  www3.tvboxnow.com" C8 Z9 f# O  o  d4 G1 H

3 }, H7 f5 I( N9 q( {  B$ _公仔箱論壇 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
2 T+ \- B1 p! v: E7 {" ntvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
2 c4 l% t' Q/ C- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com& A5 E( ]$ U% E
（一）雞腿八隻
/ x* F2 q( i$ K8 K: P: r0 g5 M- |（二）雞翼八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K; U5 z( @) U7 \8 D
（三）大蔥1/2斤
: K) C: J* l' Y, s' W) o3 C3 e' I公仔箱論壇（四）冬菇八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g: z8 o2 q1 R$ ?  F% p
（五）冬筍一斤
3 |" n: {. T* E7 {公仔箱論壇（六）熟油1/2杯
% T) W1 F7 t" Q$ Z7 {1 ~8 ^, A8 C! t; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）另油一湯羹炒大蔥用
2 v/ U5 }8 W9 K. Qwww3.tvboxnow.com（八）上湯三杯 www3.tvboxnow.com+ n# |1 K* p- A( t
www3.tvboxnow.com; k- K8 c. E' h$ ^, _. X
調味﹕公仔箱論壇* u4 o0 F4 X, M  Z/ r1 e0 o& ?

6 r; V1 U- M( Y2 }www3.tvboxnow.com雞腿翼醃料：& l( b( O' s1 R# X9 t( K$ y
（一）老抽二湯羹
" U' z1 G$ ~/ O2 i4 H6 l! a（二）紹酒一湯羹
" j4 v2 R! B3 D2 ^% y: T' lwww3.tvboxnow.com
& K9 \4 X' U% ~+ Y  p5 I公仔箱論壇炆雞腿翼用料：公仔箱論壇+ _' a* ?# m! P" }/ z
（一）冰糖一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N2 ^% t3 |$ r/ f1 D4 X: D
（二）鹽二茶匙4 [5 M% O1 X  b' B+ k; \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J( T4 T, D, }
烹調方法：公仔箱論壇8 l/ g! Z6 c; G1 F
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。) X4 Q+ V8 y( c

& p  X# b1 Z+ a) |（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
7 l# D2 A2 G" U; jtvb now,tvbnow,bttvb
" \8 ~5 c. T6 @（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內www3.tvboxnow.com. J0 C* v, f8 W4 q  }
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
: W6 H$ N% V  W( u0 k2 z' e- @www3.tvboxnow.com
* }9 f5 b" a; J, ^- |/ |8 ]# k公仔箱論壇（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
( b+ U$ O+ u: z* \; j
+ U0 {; Y' V: a 材料﹕  v, \4 K/ K7 Z" Q! A- I7 w; M+ _
1.糯米一斤www3.tvboxnow.com1 r' h% J& X/ [# A! P5 i
2.冬菰五隻
; o, o0 p5 m" S) d9 P: Q3.冬筍一隻
8 G7 g, D+ F$ {+ Z& I& w- g4.臘腸四條，臘肉一條
* p# k" z& [7 q" z5.燒肉四兩1 I5 m! }7 i" c9 G- T
6.蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb* w( G) F% P8 v. `
7.蔥五條www3.tvboxnow.com' z" S' \* A! X) E5 T9 D3 j! n; u

5 N1 A/ N9 g" c5 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
% A& O5 H4 x+ f; l0 B8 @/ A/ c: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t( E& R' r8 @9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖一茶匙
, E+ x# l" J3 w3 D' r. n2.生抽二茶匙www3.tvboxnow.com1 h# i6 O" R0 v3 `, l
3.鹽一茶匙公仔箱論壇2 w. G* t9 F6 g: I5 m
4.胡椒粉1/2茶匙7 G9 d8 Q7 g: W0 g4 S; d
5.雞精一粒開滾水五杯tvb now,tvbnow,bttvb. G/ W8 C, C' p
6.生油二湯羹
0 Q' K6 Z0 H# p( E6 @4 N" Vwww3.tvboxnow.com
" ?4 S$ {6 f7 {) Q4 U烹飪方法﹕
% ~; F9 x$ s0 _+ Z5 {1 I. ]1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
2 |6 d6 V/ e  W! i8 f8 @tvb now,tvbnow,bttvb
. ~8 ~6 \) {: v) d2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
) D! S$ c2 {5 G$ W1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' n0 U; ?( W# J
3.蝦米剢幼．
. I; a* y7 s* Swww3.tvboxnow.com" k* W9 {3 L8 N. e3 Q$ J
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
" r- R! @: O, \8 i7 ~$ U) s
% r+ ~/ A1 \1 r* k3 w8 H5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r) O1 e; `5 C. U
tvb now,tvbnow,bttvb- O& \2 w' t2 W- j) }
材料﹕www3.tvboxnow.com( g* T4 ~, z- r
1.生魚一條約一斤起肉公仔箱論壇( @2 l, V# `5 d0 s2 C8 g
2.大蝦十二隻
* X5 r2 \* F0 {0 ]9 X! a3.大地魚二隻
) I/ Y8 _+ J  x- Q' w) n& R4.冬筍一隻
. `0 _2 C& k, U* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.中國芹菜三，四條+ {! k* T& O' z
6.玻璃紙一張
) Q! \: I- Q. c" v公仔箱論壇
- g9 Q1 ]% Y; u2 O$ p* k$ D$ Hwww3.tvboxnow.com, d9 e  h! m. [
調味﹕
0 v/ t* k6 `* P+ S3 I/ ~6 o" A* l0 B6 D& K& n/ M) l
1.幼鹽11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \8 W3 K* G! m/ h. ^
2.生粉二茶匙公仔箱論壇3 T) X7 s2 ?4 p. k) ~5 o( o
3.生油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j0 [/ A/ ]  |( a9 {8 x

1 h& D  X% z2 x' a4 ]: g 烹飪方法﹕公仔箱論壇2 S& Z" U6 {8 Q: n% Q
1.魚洗淨後切雙飛片．
  ^* C1 K3 B7 @$ K) g: B( y  [' htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 p. J; F* z8 B  U$ @
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~  e0 D' U" z" E: f0 a( M

8 Z# V4 p& C/ Z/ x- bwww3.tvboxnow.com3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．公仔箱論壇. o3 a8 g( E, N" x. |# D- `! }

) I8 u) W3 e$ Y% Z4 e' x" k$ S/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
: ~: f* c$ F4 n9 B1 e2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s. A' z* W# l" ^
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
- h% R- B% X, ?7 F1 R7 A  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗www3.tvboxnow.com1 `) G" ?5 o0 G" q5 A4 E  J4 X
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
) f8 ], C7 z% ^8 ]蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb4 u* L4 J( }: X5 Z
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
8 y% T  T) P+ @' d* ]& m% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

* s! H+ D9 v. c3 Z: rwww3.tvboxnow.com2 P- u$ P, ]! [& H+ T. s

) j9 p, t* p& m, atvb now,tvbnow,bttvb做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！