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【材　料】
( V! k: ]! P; T8 @公仔箱論壇昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T+ h# n" b  w! q( W
柴魚片  40g
; o. C9 R: j8 b7 x) D8 G3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c
% a2 d& s$ d4 }! s【做　法】 www3.tvboxnow.com4 i2 A8 {3 w5 T7 B1 h( L6 |, W
1.將昆布以布擦乾淨備用。
! I# U" J2 p6 ?( @9 O2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
8 D4 N* ^: a; O) Z' M$ ~. m公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
6 H$ @: n* C) w! x2 j! b% jwww3.tvboxnow.comA.醬油膏  5大匙
. Y+ Y) x6 @& Q: J+ D0 ^2 ytvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 公仔箱論壇6 L# H0 n) [7 W, f
　柴魚片  1小匙 + Y& G8 _! r- _, R$ E
B.沙拉醬  1大匙 3 c% a- r- W/ i% D% U1 c: m4 q
　芥末  1大匙
4 e4 G8 q. y& xtvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許
0 Q6 W# K3 T$ x: j6 _; M9 U公仔箱論壇【做　法】
& l/ T0 M* [+ `% @1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
' T* s. b9 N) ?+ H% w4 l, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
: i4 f7 r# R/ a. g  z6 C  \1 Zwww3.tvboxnow.comA.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 y' R% L+ d1 ~  I: k$ B- u
B.醬油膏  5大匙
6 B9 `8 P' T( t$ W# _7 B: H公仔箱論壇　醬油  3大匙
* y. E8 o' L6 J5 m【做　法】 www3.tvboxnow.com. |  K7 h) i  u4 O0 V5 p) X7 l
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 公仔箱論壇6 a& f" J6 Q" `! Y$ O- X
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
9 ?) g- b1 T& j" c/ F% |( S: ^; _& Rtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC www3.tvboxnow.com) v9 x, C" K: F6 A& N
日本芥末醬  1茶匙 / b, D3 s! x& O
柴魚高湯  40CC + K  \* r, F( [8 z  f
鹽  1/4匙
* S# [6 \: E- C# G1 q  U! y1 h  Qtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙
# y; @3 `' l0 G, q# T. a  H4 r  p! Z2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ m5 y4 w& y# N1 T+ B: @
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇0 s) v$ e1 N$ c
【備　註】
0 l- o0 {7 O  f2 R- `5 c9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 }0 |" }: ]! Y7 B7 ~
日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb+ p) x, b3 n6 @4 L
蛋黃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 _9 l4 S% j  L6 B: v$ N' O
鹽  1/4匙
" [8 N  o; @) D8 ^/ b' O4 Y9 w. k海苔絲  少許 公仔箱論壇7 k! a( T0 b- m7 ?
【做　法】
( N; p" H' A6 S1 H9 z; L用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 & |! M5 E+ W9 o' t, j2 Q
【備　註】 www3.tvboxnow.com. a2 q- j. R+ R# e
涼麵沾醬

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【材　料】 * N- X" }8 ?0 x  r+ H
七味辣椒粉  少許
  q4 N4 [& @) A* E3 Lwww3.tvboxnow.com糖粉  1小匙 公仔箱論壇2 D2 j2 H9 a% O  M
淡醬油  1大匙 www3.tvboxnow.com  S) T4 e/ v; f* \$ I. ^1 [8 U7 k. K
水果醋  2大匙
  A5 ~: `8 m& d; ^/ J8 U8 p& N% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥  1大匙 www3.tvboxnow.com# z2 r' u7 p1 y  Z/ }' c5 t9 y7 B4 ^
【做　法】
3 L5 H- W! T! l) g$ Z% U將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】   L/ v9 g3 L+ v; K
日式柴魚昆布高湯  120㏄
( \% j2 v# ^- s/ Q. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N( A/ Q8 w. @& D% @) Y6 t5 a% j
糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇$ \1 s8 |: s5 \
醬油  2大匙
0 v8 i6 k. }3 ^. m  G水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# U0 i, H4 I6 y/ O+ U! y( F
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  T/ M2 R# l4 v' Q( f- T0 I( ?! L. h
【做　法】
  `6 X. l4 O* m/ C/ J& H% y$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
/ b% M4 S" c$ B: x5 K4 q" wwww3.tvboxnow.com橙醋  100cc 公仔箱論壇% \8 R5 H) M6 C' \0 a
柴魚高湯  20cc 公仔箱論壇9 d# d9 y, q) D) {
蘋果汁  20cc
; R5 d3 \" Y+ O1 [) z; g% b! fwww3.tvboxnow.com吉利丁片  4公克
2 m: A# }( h5 t( X3 c+ c$ u$ s3 J【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {9 T& ^1 X7 C6 E& B  ^) i3 t8 |
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。4 X8 y5 e4 n2 j' }& ]2 C

2 H2 I6 x& K. i" h& M% ]' m& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
+ q7 D* n8 ?" swww3.tvboxnow.com
: h. U$ e8 F. O4 B- _1 H公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
7 n6 X- \$ J; n: T; D2 }www3.tvboxnow.com公仔箱論壇# G/ M( u# D7 D( e' X- a6 f4 ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
2 D* p$ ?) L' P: V# A公仔箱論壇柴魚高湯  50cc www3.tvboxnow.com8 C1 d# _- Q! K7 h# l: k
醬油  60cc www3.tvboxnow.com9 m6 }2 m4 Y, e( N
油醋  200cc
. w/ P: H7 ~: [味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p) b( M' N6 w* _% T' l
芥末籽醬  10公克
+ \* B2 Z0 B  |: ]* t% K9 K9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆
6 x2 [9 D2 `6 q. q! R! U檸檬汁  15cc 5 @) m, ~# J% y% _. y
【做　法】
$ K- O7 _: r- _3 r" @" M7 G6 z# T* Atvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [' Z+ k( i0 H& J$ H

+ @# a/ G; S5 B) U用途：可做為一般沙拉的淋醬。
$ I  O1 O) ~7 u# ~公仔箱論壇
/ j7 F& A2 W( J; S4 `; {4 E[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- o% Z+ t8 e' j/ q
辣醬油  75g
- W& G2 f! m9 Z0 U% E) z公仔箱論壇烏醋  75g
! G$ y  V+ K- I6 S, j/ g/ F: c# O7 B蕃茄醬  100g
" k8 }; F0 s. i* E" |4 }8 K. E' p醬油膏  70g
2 a8 _4 d/ w+ |& ?; zwww3.tvboxnow.comTABASCO  20g
- c: c. e; `- z3 N, ~' v味醂  70g
5 c, ?" f) ]5 m3 e/ u$ E+ P: S細砂糖  30g www3.tvboxnow.com, F: N6 G7 n' x; w" I9 _
蘋果泥  60g
2 E& [8 N( u# X- b$ N公仔箱論壇【做　法】
0 e+ T& ?' Y9 _7 V0 O3 i* H3 x% A3 ywww3.tvboxnow.com1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
4 K' M! ?) t, b9 Z$ mtvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。
1 {! T6 Q% U/ u& Q( Swww3.tvboxnow.com3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 Z% @" T) V6 @! K
咖哩粉  20公克 www3.tvboxnow.com( i' h# U2 |# m/ N  `) w' q+ J
美乃滋  200公克
1 \* M% |: s. T5 |4 v6 \2 c8 Q' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克 公仔箱論壇0 @4 q3 p+ g, @$ s
鹽  3公克 公仔箱論壇! q" [# V0 y5 |  f2 W# h
白胡椒粉  2公克
# O5 W, G, L; g! _. }4 F% \" W, E" ^, }公仔箱論壇【做　法】
% \; d) m+ c8 etvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 , q. y( i; a# [; ^" h. Y2 `* x
山藥  1條 公仔箱論壇; [1 [- o* ^$ p4 W4 }7 H0 \
柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇* P$ M# m& \: g2 x
糖  20公克 公仔箱論壇8 V5 {1 f/ \3 a  v  [5 k
醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o$ R$ J( \2 [* R- n. S& e1 U
味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb! E, {' H6 J1 b3 |
蘋果醋  60cc
/ F% H4 f  }2 y6 Q' g【做　法】
4 X% m% c( c" w  I9 v+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。, t; P# @8 y4 {6 ]! H1 I

, q6 S9 A% }4 h( G9 G" iwww3.tvboxnow.com2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 $ F# C' d$ v7 V- M+ w" Y' Y  F' f- s
1.白味噌  4大匙
- C# \9 \0 e6 Z* h　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' }9 ~; q9 u; T# \- c; w
　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇- I8 j! c$ e! t' g% A
　糖  2大匙
- f5 I# {, {- q' w2.清酒  2大匙
" E0 a. x& }6 {* e# ^; e& Wwww3.tvboxnow.com　味醂  2大匙
6 P7 y' G, L% X4 h- \  p　素高湯  2/3杯 $ E, _8 i% ]5 T" X( T. J3 x
【做　法】 公仔箱論壇. H" S2 J$ }9 L, M+ d
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
0 w- q! R2 |! e; x- S* X: u【備　註】
7 R1 Z& ~& G% U7 `4 I此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 公仔箱論壇0 [: m# Z! W2 u: l/ {$ @  i
蛋黃  3個 www3.tvboxnow.com; T: _6 I" ]! `8 R4 F. S  D% Q  H
糖  1大匙
5 ?' z2 R( ?/ N6 x米醋  2大匙 www3.tvboxnow.com0 p- s0 \4 I8 d2 ~
味醂  2大匙
1 S( t5 F7 c" N' [; {' Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
* Z' b; E3 i3 S4 u# M# U0 G/ q【做　法】 5 Y  z) z3 y7 [" b
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
7 x$ u0 k, k' e/ Y- _' Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ j% Q6 v/ Z$ V. G8 Y6 ^( S2 R6 ]將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
% i; `4 [0 W2 P. W+ }) ]美乃滋  120公克
% V0 a  z- K+ K: p$ C& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克   k$ f0 c8 a. |3 D7 N7 C) F  ~
【做　法】
$ {8 M. Z' f7 y) Fwww3.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。