MagicAndy

油炸牛肉飽  
, X0 L  ~2 p+ `7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  p6 o  x% \* d+ m4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
. K4 ?( D8 G5 u: y2 L6 N/ M+ c+ Twww3.tvboxnow.com1.筋粉四杯半
) l- C6 p1 z3 R1 d2.發酵子（即依士）半安士tvb now,tvbnow,bttvb8 E. Q- @9 W* Y
3.溫水半杯www3.tvboxnow.com' z+ H0 \$ U5 @  g/ @5 i* J4 c
4.凍牛奶半杯www3.tvboxnow.com8 r6 V  l3 ~! g% ~; g( r
5.牛油四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb8 T- d; O6 C. y' |2 E. k4 e! g
6.糖兩湯羹
( T; }* C2 I8 s# ]  xwww3.tvboxnow.com
" l2 Y3 u; ~' K' j$ z6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡心：公仔箱論壇" {5 V1 x' j( x0 e/ {
1.免治牛肉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r4 ]" g( o' a" P; R2 W
2.煲老雞蛋兩雙8 n- \0 x6 n7 t3 R3 ?# C4 q
3.洋蔥一隻切碎9 X& o. Y& T9 _" @! F2 F
4.鹽半茶匙
8 Q6 }5 C' M. A" X# |) V  h  z5.胡椒粉半茶匙* E3 i% M4 ~. _/ Z  V/ K  k
6.油兩湯羹炒牛肉用公仔箱論壇' Q  d3 E# R. ^

, p8 _* K( s+ k$ o, e+ ftvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：
5 ^! V* {! z- f3 X3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．www3.tvboxnow.com5 s. ?: u) Y/ Z( G3 D
tvb now,tvbnow,bttvb& I8 S' e5 ~' R8 k5 u
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．
( H+ c! i: g# i0 g5 S# Z! c; ]6 _, htvb now,tvbnow,bttvb
+ f+ B& e) p) M8 \7 ~* ?3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
* M5 e$ H0 N: m( ^（北平菜）  www3.tvboxnow.com6 O) G( z" S* C, i3 Q9 t% H
2 Z1 Z$ s* e9 y, V. x( W* h
材料﹕www3.tvboxnow.com! T: N) P& Y; u3 J! u' ~, t
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹3 A0 d, D. T, f/ u% G2 d" ^$ }
2.豆腐兩塊切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z: q' f- u0 _, f" ]2 D5 q
3.雞血一小塊切絲約1/3杯1 d; f/ w6 u; z. j& _
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲3 B) V6 V) A! R
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲www3.tvboxnow.com6 h+ b. b9 F' u
6.豬柳肉二兩切幼絲2 X) I. i4 k) a7 U
7.雞蛋兩隻公仔箱論壇' i5 o! H6 y7 O# w0 G( }5 L& S
8.上湯六杯www3.tvboxnow.com! [- N/ {+ y3 G
9.薑絲約兩湯羹
9 ]3 c4 d9 E7 x1 v- s6 V# a7 T10.蔥絲約兩湯羹公仔箱論壇6 ^) D% v% i( J

, C2 _% E4 ^0 V7 \% xtvb now,tvbnow,bttvb) K/ \% j! A2 Z  v7 O) o9 e- E& H$ p
調味﹕5 x9 p( ~" {/ {' ]. @3 ~9 A  G1 G
公仔箱論壇  p/ S. e) E/ g) t9 ]
醃豬柳肉用料：
3 t+ `6 o- d; B  s. k) M! Y2 C5 Y公仔箱論壇1.生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J$ {, Z3 R- C7 [6 J
2.生粉一茶匙公仔箱論壇! ?% I6 i+ h$ W* s
3.麻油1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _( H# B  z3 [2 @" d3 \; `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M" d. U* s$ @4 W" h
湯調味用料：
0 A  a* V# l2 d4 o" m0 L/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.老抽一湯羹
1 L% e) o! Y6 S5 t/ U: u2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）; S# ~# m  x; z' D  h) Y+ d( o
3.浙醋三湯羹
$ l* T, m' }4 L3 M  R! Y( E4.古月粉一茶匙7 ~' W! w3 r  a- n2 }; y/ p
5.麻油1/2茶匙5 b5 C& {3 F& ^! K1 s
6 L. M8 z* Y. _+ `; G
勾獻：$ R/ j+ T; o5 E. j% ^; ]
1.生粉三湯羹加水三湯羹
: F: ]" q* i4 I& U5 \- r" S7 h2 \4 s  o; R, g. x5 k8 S' Z; T3 D$ _* Q$ n

! x; d8 D* Q: {3 s烹飪方法﹕公仔箱論壇" ^, n/ \2 f4 w
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
7 H9 e/ c7 _$ N; x" \7 Twww3.tvboxnow.com8 {. F4 U: f( e
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．7 U- L7 [9 i# o
. ~- C2 z) k& O$ O# J5 ?
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
1 A% p  Z5 D3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: L( }' p8 I/ |, ]4 C/ }1 O, z/ n& Y
材料﹕
9 u6 t2 e" u0 B' @, d  z2 s4 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.中細蝦一斤（連殼計）( j5 Q# ?' V9 m0 w( E. t6 F- ]
2.三分厚洋火腿一件www3.tvboxnow.com; o! y6 T# y8 ~7 D# N9 i. W
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）tvb now,tvbnow,bttvb* O0 T" c: d6 @: Z8 S  J
4.春卷皮四張
* M0 `( H2 q1 {0 u6 `( S& P5.油鑊
- E) }* X5 j/ {" `3 c; J5 B9 P3 N
$ F! }6 G( k4 |0 R: F) _0 X: \/ I% }www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com# r: B9 a, U5 C# h5 {
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 W( Z! b2 s+ s7 o9 p
www3.tvboxnow.com# x- ?( }- k" c, s9 V; A% G
蝦調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f  O' c. U9 K8 W. |4 G) \, `6 c
1.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n" \! \8 t5 q# P! T$ f/ G4 {
2.胡椒粉1/4茶匙
8 B( p( p: w5 p, |3 y( P  fwww3.tvboxnow.com3.生粉二茶匙% }. e( r7 l9 Z% X  l: d
4.蛋白一隻
0 z- _% w" F4 X& p: ytvb now,tvbnow,bttvb5.麻油三滴
* z% b* N+ D6 h) |, n( y 公仔箱論壇4 j4 m  ^" ]: ~5 E8 V2 p% r' w3 x
烹飪方法﹕
1 K( [  G/ [& \) N& A) ?tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
7 I7 j3 h9 p5 t- E" A公仔箱論壇: X, J: ~: o5 W' o6 ]
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
! w, f3 Q. r. o; [0 |& Q8 x# zwww3.tvboxnow.com
4 Z  z. A' i. y3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
' Z9 j. {; m$ L$ J$ |6 S
7 z2 Y9 c$ A/ W. w, Zwww3.tvboxnow.com4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
) i3 ~6 M- k) M/ A公仔箱論壇www3.tvboxnow.com; M: Z- L' p4 M- q* x: k
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
4 W0 @. o6 x, S/ x) Xtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
2 S7 w: y4 J- v6 B8 \+ Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- x4 u9 j9 T8 h1 s" @9 a6 G4 K
布甸：
" Y0 f2 t" i& D5 H1 jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油4安士 & c) l6 Q, }2 E3 _' a0 @# S3 E% ?3 `
2.黃砂糖1/2杯
* V6 }" U- i9 H; V3.蛋黃2隻
: H& Y9 T0 J1 s, Z5 S5 J4.麵粉11/2杯
. Y" q( T( v  V  q& H$ P  U; ptvb now,tvbnow,bttvb5.梳打粉1/2茶匙
: F; Z9 _" x' a6 O8 j6.發粉1/2茶匙
# z2 ~! U$ C9 K: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.玉桂粉1/2茶匙
9 i0 i. {# r$ {( xtvb now,tvbnow,bttvb8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 公仔箱論壇. }& H' M5 ^$ P, U) z
9.酸奶1/2杯
( Z& E% H4 I2 J2 n/ ?10.蘋果粒1/2杯 ' X, q; B! ^& y+ a9 d4 ?5 G
11.橙皮磨幼1湯匙 公仔箱論壇6 z5 {, y: f" Y$ G
公仔箱論壇7 D( S( F( P! |; g+ L! f4 l1 j9 k
檸檬汁：公仔箱論壇; _8 L& O% b" ]0 a! i  H: ?+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y' R, e" ?4 J' U
1.冷水11/2杯 ' c" X2 _; d- l5 B" v  @6 \5 O! n
2.檸檬汁1湯匙
. y' @/ l0 j1 n( V/ A& K5 g: K; F3.糖1/2糖
; B: K; t& e3 x. Bwww3.tvboxnow.com4.栗粉11/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 k6 H+ t5 z: w6 Y
5.蛋黃2隻
4 K# S5 s% _) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h/ W* t6 F9 R2 ^2 H1 g製法﹕www3.tvboxnow.com' ?. d7 Q* L& |1 P0 H$ ^
布甸：
! a9 M* w; s; y7 A% |2 ttvb now,tvbnow,bttvb
% {( ]/ p, |- I9 P! p. @1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 www3.tvboxnow.com1 r" l0 m& g6 [
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
4 o% _* e- I9 I/ n6 q- g/ B1 z' g3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
+ j8 D3 E5 N! k* R0 y7 ~
' a$ f7 E% d2 V6 b* w  I公仔箱論壇
9 D: l2 [1 k* F. B9 Z$ h% {& m. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：
) S' i) ~& h$ q; ktvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com* p2 w/ {- ]$ A; ?$ ~
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
; E. l' G, C8 z3 j- g4 C4 M5 p9 @tvb now,tvbnow,bttvb2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。www3.tvboxnow.com) U" H3 E# o# M% I1 A
www3.tvboxnow.com: @& z; q4 k0 y
tvb now,tvbnow,bttvb& W) ^/ ?- g, M5 x: z! y4 w/ b
附註：. A1 [3 J8 }0 m! a' j- J6 h1 J
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
  a. I, N8 z: K+ c; O; l
  A$ d/ c' Z) Z- L公仔箱論壇中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
- w0 M( B2 w5 {! R9 g: N
/ c% m+ |8 Q2 G6 ?# G0 a公仔箱論壇www3.tvboxnow.com7 @5 e/ u' H  N% J$ \: f0 j/ m- F
* u( U% g' F+ I4 J
# g8 J1 c  L% d9 q1 ~+ b
醃料
/ t( P9 _" v  U, f( A+ B7 L! I) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  u4 V- g' V' V$ t3 dwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙公仔箱論壇1 H/ i$ x) c; J

+ x, G" ]( O( K* j- K; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
. y) e4 e0 w  e$ o8 @8 xwww3.tvboxnow.com8 t* T; l" U7 r$ D9 Q) Y
. J& o8 @. }/ t
芡汁
. ~7 M; i) T9 y0 `+ i7 \8 U* ~公仔箱論壇1 X/ X1 V( q2 h- T2 `
水 2 1/2 湯匙
$ C$ v, Y0 }2 }6 Z& h$ E4 i# b# \( R& w3 c& _, N  W1 H
粟粉 1/2 茶匙
0 l7 d7 P! M; K* k! \# M公仔箱論壇8 }! H) N) ^- b) {- p0 x
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y$ ^+ K2 i% ]

) p! m# {) E8 E3 i. q公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙
6 v6 h3 A$ A' a9 U1 w$ ?
" \9 P3 Z$ T. l1 |tvb now,tvbnow,bttvb  B& P2 E) b% E0 k: y: x
做法公仔箱論壇( W0 ^; t+ K4 m7 S4 Y% N' F
1.  蝦肉與醃料拌勻。
% J9 ]3 D* l! e. t2 |tvb now,tvbnow,bttvb2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
# ~& N7 \( L8 L3 ywww3.tvboxnow.com    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: e2 e9 ^4 d

$ T, A" ^8 s" C& Y 材料﹕www3.tvboxnow.com3 r: T4 u, L* r6 ~  ^
1.火雞一隻，約重十四磅tvb now,tvbnow,bttvb, p  e1 [) L- a( n( `
2.煙肉半磅
' ]4 g5 d6 Z/ S* H+ W1 r  l公仔箱論壇3.西芹菜一斤) T# ~- u, T/ j5 q$ s" y/ R
4.洋蔥三隻
% r0 r9 z1 F8 U# ~5.甘筍一斤
7 Y3 N( W& Y9 i1 z, B% U6.錫紙一大張
  V: r, |' [$ ^: N5 E) Iwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com/ z+ ]: m- w4 E$ I/ u
調味﹕
4 f0 O/ T4 ?7 M6 K# h! o6 h& @3 ~2 G& z+ C
1.鹽五大湯羹
3 x+ o' m8 F1 D- f: Ktvb now,tvbnow,bttvb2.胡椒粉三大湯羹
, L5 ]' @6 I5 I$ |7 G6 g公仔箱論壇3.白蘭地半杯tvb now,tvbnow,bttvb& b$ V4 L8 f9 V  b+ n
4.牛油六安士
; o- P" B% G: u! X1 ?9 F公仔箱論壇+ g. B4 x- h- t1 r$ C
釀料：
* d" p6 f5 m/ [- X1 Xwww3.tvboxnow.com1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
1 Q! i8 o2 d: f3 R$ p) Lwww3.tvboxnow.com2.洋蔥兩個約十安士切幼粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X; u4 B4 x+ ~
3.鹽二茶匙www3.tvboxnow.com1 f9 H4 c  B8 O% c% U
4.胡椒粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: q% d' P6 U- s; V& L
5.糖一茶匙公仔箱論壇- d  ]' X" m/ S
6.西子(sage)一茶匙半
1 N0 h& [- L" \! G. ~. t* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ w' A* N. a1 g+ q7 M: u% t
8.牛油兩安士溶成液體用
. r* T% }7 T+ s& z% v% F$ S1 |9.西芹切幼粒一杯
3 U" g- [( g# v  E4 @6 y* q公仔箱論壇10.熟栗子肉切碎一杯半
" k" K" ]1 B3 E: m" A4 o" _" k11.水酌量
/ a9 n' p8 `& e% Y( U0 htvb now,tvbnow,bttvb12.火雞潤及腎全部剁爛tvb now,tvbnow,bttvb+ ]- ~2 S, D  e, t9 [4 s5 n

$ X( C7 ?5 T+ z6 c5 m3 Bwww3.tvboxnow.com烹飪方法﹕
. b5 x3 q; M6 R% O1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
9 V3 k) q! C' [$ L7 E% H( }1 h  J% Swww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com# Z' X- \$ R: T9 [0 R8 c& p
2.開始製釀料公仔箱論壇( i+ D+ a# `; w/ `5 y# Q
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
# \0 t; Z  g' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．' O8 y3 p5 O. n$ [5 T# A% E3 y

7 O3 M) m# c+ q( r, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
. x  h: F# r$ W* f! h* Ctvb now,tvbnow,bttvb; J- G  O6 V- n5 f' r
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E4 I, m3 n2 P+ D2 {
公仔箱論壇. \, v6 }+ ~, a1 C
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．tvb now,tvbnow,bttvb8 |3 I: \3 M6 v# \

, w6 k) a/ k3 c/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．公仔箱論壇9 |& ~9 ?; M" }8 N6 M. {

  O5 N9 i) k, C9 X/ a公仔箱論壇附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗tvb now,tvbnow,bttvb$ S; }* C" O5 V. L' |
（四川菜）  
8 K5 l( @. C9 X. ^/ Q1 \3 o) j5 G- g) t8 g% N
材料﹕
# @; l* n6 k% g! M" b, v% G$ c/ Y1.荔芋一斤8 j' q# t8 ?" G) X. Q8 F: n
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰公仔箱論壇6 U1 s% x4 L) G" A% \
3.油兩湯羹www3.tvboxnow.com9 y' f; u# w% t+ Q- ~3 u4 p  X! x
4.糖四湯羹公仔箱論壇4 v" o' u; z5 _3 ^
5.蓮茸三兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a1 b* P5 e: @  \) J/ g
6.油鑊4 x: E# ~* V9 S0 z0 W

" Z! z% |6 P) {; N. ltvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：公仔箱論壇/ f0 L+ T6 [9 g6 h
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
7 I- o2 p- J0 W( H1 w公仔箱論壇
8 n/ X! M" b5 l) h& Fwww3.tvboxnow.com2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
# J8 f; h6 \3 k- J" p; F- {: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b$ S. `+ w7 e) ]! `
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．4 L5 R( o9 a5 {, ^3 z

# H3 g0 ?2 c1 @公仔箱論壇4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
! F7 U* L5 l; N' s$ y' Z4 pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) `( y- q0 H/ O- v
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {) {0 w/ P9 J6 x7 L* \% p
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* Y* P1 l! Z+ p0 ?www3.tvboxnow.com醃料
9 n) i5 J5 \/ y% L) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j$ H& H3 l9 i# R. A
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] . X' }+ p% E7 d2 Q+ s

  h9 p1 e9 o1 i5 [1 o( g公仔箱論壇
+ y$ _+ U3 L' i- m公仔箱論壇調味料
3 C" l6 H; s- V# E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 Z3 o, K+ G; J
舊庄特級蠔油 1 湯匙
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  d" ^9 ^) K/ _0 \' H2 [0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1 1/2 湯匙
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1 Y1 W- @6 }0 J+ B; }. B/ ?, swww3.tvboxnow.com* I. Y3 t8 ^; t8 {, j
做法公仔箱論壇- D; N3 P) u' n3 ^0 j$ @/ ^
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
- b- l9 [4 T% s! ~# b/ _0 lwww3.tvboxnow.com2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
1 Y' T+ g1 J- e8 B1 J: b+ m- v" ]    炒約2分鐘。
- O: Y4 Q7 a, ctvb now,tvbnow,bttvb3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  tvb now,tvbnow,bttvb1 q( _& x) W# ?

1 V7 E/ O3 g. ~3 r: _ 材料﹕公仔箱論壇0 Y* W0 v! e5 f7 z0 q
（一）鎗魚１條，約１斤４兩' c  K* _: K& L$ A0 A
（二）蔥白２條，切絲
0 E! B! ?! w' O8 l（三）薑花５至６片
% p8 P" V( t. itvb now,tvbnow,bttvb（四）甘筍花５至６片
* s) z5 @8 i2 j4 a（五）油１湯匙 公仔箱論壇$ W( n; i. J' P4 |1 ^7 D
公仔箱論壇1 o8 K3 v6 `. \" L
調味﹕公仔箱論壇. `' k3 ^6 D, L
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]  q- I" S/ ?) M0 a& b9 }
（一）鹽3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \: d9 {0 s4 X" N+ u
（二）生粉１湯匙
7 S0 w) B% y0 d. y% W) m* D$ s2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇, a0 o9 X$ E6 L3 i  z* |
（四）雞粉1/2茶匙5 e9 O/ n0 S; y1 Q8 P+ d6 o3 n. m
（五）蛋白１隻tvb now,tvbnow,bttvb* E  [+ C! x* l7 e1 d
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獻汁：1 Y$ V0 l, ]6 `8 G: P
（一）生抽1/2茶匙www3.tvboxnow.com. U& z- D7 g$ B9 I" e, |2 y% u
（二）鹽1/8茶匙
: j' b1 Q2 E8 E% G公仔箱論壇（三）生粉1/2茶匙
, B6 X: k9 F( W$ Y' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）水1/3杯
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- ^6 G- f$ _1 Q, {; u5 M公仔箱論壇脆漿：
+ Q9 ^1 o/ j7 E& [  R1 L, `公仔箱論壇（一）麵粉３湯匙6 t  w5 _1 p" o) y
（二）生粉２湯匙  B! {* C+ s" D$ p8 i
（三）粟粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B+ {  N' D( N
（四）發粉11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i0 O) s: s4 h# n% w2 h  |
（五）熟油２湯匙
0 S' Z! _* X+ _. I/ htvb now,tvbnow,bttvb（六）鹽1/4茶匙
8 n( r( Y, ^& @0 j; f公仔箱論壇（七）水1/2杯公仔箱論壇" W  F- r  Q4 F* j- ~
（八）剁碎芫菜１湯匙
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* f( K' q: [' O; q* m- r公仔箱論壇烹飪方法﹕/ I3 p6 x, N) g, v, z, j
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
6 w2 G# G2 [7 `  W# F) S( q( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X- E8 z4 R4 m公仔箱論壇（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
0 ]3 }+ l$ `* xwww3.tvboxnow.com湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
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& @7 k+ A* E( }6 J. T( k（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
& b! r5 y  d  X+ u, I$ J; awww3.tvboxnow.com油內炸至金黃色，上碟，備用。
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9 n2 U7 k+ f2 p* b% n0 K  Y' n（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的www3.tvboxnow.com1 [5 o/ i! H# f( R. e" x% R$ {' S2 R
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
0 j9 q" q/ T  F6 e$ vwww3.tvboxnow.com漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥公仔箱論壇7 y& E" [! T- Q5 T2 n0 M
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
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7 v* S3 T8 p7 g  f9 D+ ]9 ^意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
/ h, r9 z8 X6 T" H; l1 G6 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n. S, K0 g5 R! I/ {

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4 M& Q: e' [, Z8 n. y* w/ z6 U* F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f. W+ S; j. ]# H3 G( ]  f$ f
芡汁 6 \$ S0 ]& D. f( M
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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4 a. e: M) V5 f: K" otvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com! i- \: y' u# y8 Y* y$ `
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
5 s- y4 A0 x% g# k. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
0 B% h6 U! o: K4 R* o' gtvb now,tvbnow,bttvb   長通粉，炒勻至熱透。