BeiDouChef

+ [5 z5 x1 s& p1 M$ [- j揚州炒飯tvb now,tvbnow,bttvb6 z  e( G3 m8 k% v
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, f( \6 P8 g& ?8 _# P& p
叉燒肉         20公克
0 ]) f% m( k4 |$ p; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I$ S  ?2 F7 U
蔥花         10公克
8 x' \6 q9 z8 U1 o公仔箱論壇美生菜         10公克www3.tvboxnow.com! k; Z& T" _* |+ s& M# Y
雞蛋         2顆
& e, |; r! `3 _4 \: L9 ~白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb  i5 M7 G7 x) M1 U
沙拉油         20㏄/ D' }, k5 M6 m" t; [8 H4 u
【調 味 料】7 i4 `3 p' ^- q  v
鹽         適量
0 f9 g' M9 G* @. ]tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
0 {  N  I6 }2 C5 G0 _3 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S9 l. _) F  }- G4 x5 e
【做　 法】
& o: B+ A' L2 X$ N* {1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C4 }/ X' r  X& V9 R5 h' [
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
; H' k7 p& }- |! Q: v* t5 [公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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7 s, a! D2 y3 W8 [2 v茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% ^1 ?! c0 \; c: Q% |3 O- Q
【材　 料】
' ?5 x0 Z$ \+ g# R3 X/ S$ [tvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         20公克
5 [. y6 d/ p/ ]0 k  ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
! E; ?& }* [! fwww3.tvboxnow.com青豆仁         10公克
9 [+ C: l: I3 C$ W雞蛋         2顆
' y1 b' U$ I2 k: [6 W4 l" G( V公仔箱論壇白飯         1碗
' R; C+ m7 ^  U/ j" r* ~9 l+ pwww3.tvboxnow.com沙拉油         20㏄
3 ]6 }3 E: I; q2 n5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 ]7 Q9 U  k) p& I" I0 ^( S蕃茄醬         50㏄
, I8 ~  Z/ i( j" s& vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c/ N0 t& p9 t; K8 r- a- h
白胡椒粉         適量
0 ^# T& p* z2 ^1 z' x4 Nwww3.tvboxnow.com
. n/ w/ }+ o7 _  K) p8 T) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" P) n9 G2 [" @* U: ?0 c- `" A1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
) p2 X' B7 b* k1 T/ J" jtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。5 X9 n: p  q1 e+ g% i) S, S
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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公仔箱論壇8 z& o8 P1 z) ~2 F) `
翡翠蛋炒飯
  j4 @* V6 J% Y! g: `4 z【材　 料】
1 f7 ]% z% h) B5 etvb now,tvbnow,bttvb青江菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) L4 \  u1 J! W5 A/ q" b
大蒜         5公克
7 O: ^7 I' \4 c中芹         5公克
7 S, c: U+ R. A6 L- ~雞蛋         2顆- v2 z$ b" ]; u0 u2 k; U
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g3 ~+ M6 W8 _2 z3 H9 \# Q7 g
沙拉油         20㏄公仔箱論壇: _! V/ m2 i- c. L9 K5 r8 R7 _
【調 味 料】
( B  k! r7 {: k; G- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
  e& R. V# V# D5 a2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
. w  j& ]# z2 W7 Z* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. ~2 G9 p# S' h
【做　 法】公仔箱論壇; y! C' k( }4 r2 Y" y5 U3 W0 m
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。6 d+ b. @  U8 C; |
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。www3.tvboxnow.com" |. c5 q1 n, a* j0 }3 ]; @( n
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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公仔箱論壇4 w  |3 `5 S" ?3 q7 r4 P% f
火腿蛋炒飯
+ n2 `1 v; A1 U& O1 x【材　 料】公仔箱論壇. l1 c9 j5 y& \1 c2 b' A% K
火腿丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q+ H3 {+ l3 i. Q0 p' m7 P3 F
青蔥         10公克
; z3 l/ `: V& @1 Vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
% y; f+ c. A% j$ i" Q% u白飯         1碗
7 X' ^+ M+ v% Q0 b, j2 M9 ^* z) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
: z) m1 J' }6 T/ q! x' `- b4 iwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
) p1 w$ Y! t0 q& ~' Q公仔箱論壇鹽         適量
! {. z, Q- y! [6 k& _( O白胡椒粉         適量& n: s& Y4 R' E( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c3 t; r$ y/ N" J2 |0 F# N; N) P
【做　 法】
; G9 B* h: T3 t9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
5 O) j' C* r( X9 J2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
0 v/ s6 S* T  g公仔箱論壇3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
9 ~- y0 D0 t4 ~' d; M. A  _7 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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www3.tvboxnow.com8 v( z8 o& [1 T% w7 X
滑蛋蛋包咖哩飯公仔箱論壇* Q+ N3 Y: B: o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. ^5 g3 N3 Z# g/ r, n1 U6 s8 T
蛋         2顆
4 d3 ^% J! {' D1 gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         15㏄www3.tvboxnow.com6 l! l$ h1 t$ u
鹽         少許
. e) u: B9 K6 s! z, g3 Qwww3.tvboxnow.com胡椒粉         少許
% P1 V) b, {2 e9 P奶油         15㏄
5 M7 P' B5 T2 `% \$ Q茄汁炒飯         1碗
0 K& v' Z8 _/ `8 ~8 c% D. n5 Rtvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量
# v4 j' @: L/ b' v1 Z9 k) n公仔箱論壇巴西里         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c' M3 C& [( H- J, f$ w% F* E
# A2 V& {: {. c4 b* C" A) e
【做　 法】
9 R# r9 I) H% P  S5 o1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
# @! G. X$ \" E5 @8 L* n2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t2 `4 Y# z7 g9 j) [6 M- S+ M
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
* ?* @4 y( D' h- Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
) Q0 K4 ?5 A! ~# a公仔箱論壇5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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( \* p# T4 l( `7 [1 ktvb now,tvbnow,bttvb招牌蛋包咖哩飯www3.tvboxnow.com1 s  q8 f4 [; u# I' N
【材　 料】www3.tvboxnow.com) o& E6 Y9 ]+ ?
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb- q; z) b2 c) C" v1 X' `% t' t+ j2 \
鹽         少許
) V; a) F: V$ z: n公仔箱論壇胡椒粉         少許
0 m) ~) C; Z; L( _2 _  owww3.tvboxnow.com沙拉油         少許& l9 r$ R- l( d$ S% q
茄汁炒飯         1碗
* H7 a: G; f6 ]* P  Q5 W% H) wwww3.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量2 T6 Q/ W- @* ?

+ ]6 z; Q2 K9 ^0 u: e【做　 法】公仔箱論壇1 t% Y( S+ @$ R6 M: r1 r0 \
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
1 y8 k1 |' T& p, O) p1 F公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）! J6 B# G- c3 r0 ^- c: O/ }$ z
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a* g" Q5 e; W1 G/ [8 P0 o+ Q
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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9 [& s, _! c! Y% J% Z" {0 _: @
茄汁炒飯# U$ u( D) H2 _, T6 F3 u5 ~
【材　 料】www3.tvboxnow.com9 q, {& f! G3 c: a
白飯         1碗
' X, @/ W5 q$ O! y0 y7 P! |沙拉油         20㏄
, K9 J$ L. I; V1 M7 R6 v* o  Atvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
& H( t3 a, O4 l$ K, E, S; \  d醬油         少許
; G9 ?, N9 S/ ~3 }www3.tvboxnow.com米酒         少許
% O+ w. `- S# I$ v- B2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ S' S$ P' H
洋蔥末         1/4顆
6 _! r5 N4 b9 v2 otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         30公克公仔箱論壇- z" u1 n5 ]  Q( e/ r: p" I- Z" A
鹽         少許$ C; ~: S% h; ~' d& F
公仔箱論壇% ~9 b$ A" H7 f6 w" N9 q
【做　 法】公仔箱論壇% K# v" g) ?: ?
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B, j+ |; l9 @% y6 j& ?- w+ G% F
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
* K: i- ^  a3 c3 L. x3 A$ _3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! T, D$ g" U: n) w9 g9 y
滑嫩咖哩蛋包飯
  G- H! B$ L/ c& Y$ g, }0 h1 ~; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www3.tvboxnow.com& {) h- d$ P& W7 v  P3 I
滑蛋A：公仔箱論壇/ ]" ]+ Z3 B6 a+ `8 ]0 \
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 z# M7 Q  h7 g" x$ R: @
牛奶         1大匙
4 Z/ k5 E! s0 |' ]7 Mwww3.tvboxnow.com鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb# v6 P6 J# z8 u& A8 f1 R8 U" e
胡椒粉         少許
- z! O1 o( B, w. k4 P0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋B：8 j2 X. d5 z- V/ ~$ Z8 e5 B( ]7 Z. }
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb: m/ @7 o. M: i! I9 G6 C
其他材料：, O2 r/ u, b" q3 U
茄汁炒飯         1碗
9 g5 L6 K# u5 y  ?- L# H% D" p! h公仔箱論壇咖哩醬         適量/ M% J' m3 @4 z/ N4 c8 g
, _& G% t$ C' k0 f7 F$ g( R  V
【做　 法】www3.tvboxnow.com, l1 n* r' k9 x4 H. o
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
/ y+ e+ q! J" T2 l8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
& k! A9 ?( G% g  S公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
! v' {' x1 A. Q( U7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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茄汁蛋包飯
7 ^7 J4 [# x" \( T0 `  f, g: b# Awww3.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇: y2 m8 K+ `' T+ W! U8 I  C3 J  K! ^
蛋皮：7 L: d) d& {& P$ Z
雞蛋         1顆
# m8 s3 G7 I+ S& m牛奶         1小匙www3.tvboxnow.com" o+ Q' @# V  V: q6 c8 z
鹽         少許
: [- v2 ~) Q5 x5 Z9 r4 K+ }. f0 etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許/ A" [/ ?9 `/ i' n& S0 l
炒飯：4 ~' K* f, j3 W: e) j; {+ A, h/ @1 B5 f
白飯         150公克公仔箱論壇. A- [2 b9 r. c
蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 x. q: l8 ^% [" ?; ^# b
洋蔥末         30公克, u; R$ s; |* T4 v3 \% B
培根末         20公克
2 \  Y0 G3 d! i  Y) W* o+ A: ewww3.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ], ~/ A7 p) I) O0 T1 P
鹽         少許. Q5 h" ^1 s( R5 {. I: @! p; ^' h
胡椒粉         少許
$ C5 V9 m7 o! O' [www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m/ t6 p: y# J& y0 D+ i
【做　 法】www3.tvboxnow.com2 e3 x; u2 O& g/ C6 O  _
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。: H9 J- L' {7 M. H3 X% l6 c
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
, @: p8 m5 g  Z! e/ X( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。www3.tvboxnow.com3 O6 s; ^) m0 B$ X
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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五目炒飯蛋包堡
. F. x9 Y1 z' O& {$ p" ]2 P公仔箱論壇【材　 料】
' r6 _( i% ], \) Jtvb now,tvbnow,bttvbA.蒟蒻         30公克
& c! l! G4 q4 M紅蘿蔔         15公克tvb now,tvbnow,bttvb& L/ q$ l5 A  e+ r
牛蒡         20公克
9 E  K4 j/ N9 M+ v8 x水發香菇         2朵
- z' B, A3 P0 X9 W/ f" x  S8 S蘆筍         1隻www3.tvboxnow.com$ c/ a4 s8 V. P' B
B.蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb/ v+ Q$ ]1 _/ ?: M! |
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! Y& e, y. A* ~( h: h7 x% Y
胡椒         少許/ Y, t( L8 p+ z) i
C.蒜         1顆
& f! j# O, \! T9 bwww3.tvboxnow.comD.熟米飯         100公克
3 O& V( k' |$ Dwww3.tvboxnow.comF.大亨堡         1個
! k7 X- d- N* q6 S) w6 ]【調 味 料】2 Y: Y' B. B2 \3 ?! }) _. _
水         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 R# \4 G& d0 u, x! T  ~- V! e
糖         5公克
) G+ J! ~5 G6 ~& |9 N: N4 E" R* s, K醬油         10公克
! z+ k4 P/ |4 h0 Ctvb now,tvbnow,bttvb酒         5公克" J4 R+ w/ U" Q. P% x7 Q- R& d6 V/ F

8 T5 o3 h+ @& v: s& v9 \; f! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: R1 ]& y- h' y' M1 Q5 ?' X0 `
1.將所有調味料混合均勻備用。
  t- I( r9 e7 T$ g# `公仔箱論壇2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w( u$ S5 N3 c, V, t
3.B材料攪拌均勻備用。
8 U3 q( ]8 {' h; ]  U7 v- ^公仔箱論壇4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。* I* r# X. m: q* O
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。www3.tvboxnow.com: Q4 ]0 [% f1 @* C; H* H7 N
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~