[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 公仔箱論壇- ?& w1 [, I' |# i8 g8 q0 p- z

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食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y/ C/ D, Q, l  b
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4 r$ P& V1 q, K5 F2 B- h3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
# K3 P8 i, b( m- s5 j% Itvb now,tvbnow,bttvbLe Pudding 布丁
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; R5 \$ r' \; ~% t& o2 v) Ntvb now,tvbnow,bttvb
; F5 _' H5 _+ b) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O  z2 C2 _; p. E* S7 b* M8 a
巧克力布丁4 ^# G! H5 s/ A/ w1 j3 W: y7 m" O
【材　料】
; j! p. l& `1 m+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         公仔箱論壇% B! G: _: t3 e$ c
10公克
4 G$ _- E! s2 V2 i0 S0 n( v苦甜巧克力         
+ Y% W& H' W8 q2 L3 u- j: {6 |200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z) g0 w2 e4 E" m/ h3 n& F7 n
鮮奶         公仔箱論壇- H0 v, o( P) G& l9 j! P- l
800公克
) o. @- y. m- d7 [7 @! [6 O細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k- T+ Z6 _; L
50公克
" D& v+ V- e" m9 A- @可可粉         
- s% }1 {- Z/ ^www3.tvboxnow.com5公克www3.tvboxnow.com. S6 ?* M3 T- n! d
卡魯哇酒         
+ r% x) r, A) ~+ {$ S7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克6 P3 J+ s( q2 s, ^

: a' v. {. R  e; Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】( @; [$ L; N, C5 n4 m3 i' ^
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
( V% [0 N! k) \( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
1 Z7 U7 e) ^) P$ R6 h3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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0 C$ d7 S+ O6 O+ A% a: h" mtvb now,tvbnow,bttvb覆盆子布丁www3.tvboxnow.com- z- G4 v/ x, [$ o  c1 A
【材　料】
9 a; D& W: Y- \4 j' `吉利丁片         9 y" v, ]2 {  j
15公克www3.tvboxnow.com- g0 A6 H8 o6 A' g; Q8 k& X$ M4 P
動物性鮮奶油        
: ?4 J1 e8 j# c" f% ?" q0 [, m100公克
# [* w1 ^  V" u# p5 Ywww3.tvboxnow.com鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T2 b, k% I% G" G2 G9 @
350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ A  H9 {4 b' }: c/ m3 \
細砂糖        
7 a5 W* T+ s$ `# D( ^120公克: \; ]8 g/ a5 T4 [
覆盆子庫力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q- z4 N1 a4 D6 w* J
150公克
: j0 o5 }/ A$ U: u3 _        tvb now,tvbnow,bttvb! X7 C5 e; T$ ], I2 j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f& n% J  {3 }2 `
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
# w1 g% }- K9 f4 `: P8 [& c) i2 ftvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
3 M( I# A7 i! t7 A9 F3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q( ?- Z5 a! O: K6 g+ w
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【備　註】www3.tvboxnow.com% u  m, ~  m( R
覆盆子庫力的製作
' {. V8 V2 r' P) G, l" D$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克www3.tvboxnow.com+ p. J+ w" \1 r8 h! U
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f2 m% n, D3 K7 p* ?$ d: j2 O, n6 J
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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公仔箱論壇3 d" H1 a8 e& O0 b, L3 G6 K
咖啡布丁公仔箱論壇9 R$ p  P3 d5 R! t! r- U8 i4 H( ]% F* E
【材　料】
' @- |, s( \, Y( Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
1 x' E2 |/ G, r8 e7 e/ dtvb now,tvbnow,bttvb61公克- p( @: c+ r0 P, h
果凍粉         
% |# j3 R8 ]% d3 s2 U16公克2 [  U% S* z; q( I, z
溫水         9 k& q# P$ @, Z& i2 B) u3 {4 Z
304公克公仔箱論壇4 a5 C8 D4 X$ f' z  |6 b
咖啡粉         
( H0 t. l: O! _5 h$ y公仔箱論壇10公克
7 y8 |" a1 H+ H& B; Y0 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         
& e: N) h- z, X' i; L! S" p- o8 T8 [40公克
; e- i) n: `1 n, |' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 w2 U' I* f+ w) Q9 v" A
202公克www3.tvboxnow.com5 A( q* q6 ^4 G. T
卡魯哇酒         
3 t8 Z- `( R( Wtvb now,tvbnow,bttvb16公克
3 M% x' @% \/ e公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb( v  w' O7 u0 R
【做　法】www3.tvboxnow.com( A8 i' k6 N) h" b* G: E( V
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。- w% T) L1 `. _$ e' ^& ?$ z. \4 t! |. G
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
7 O2 E1 p+ W* n" nwww3.tvboxnow.com3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
$ o. N- k* _0 [' J6 Atvb now,tvbnow,bttvb4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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2 H4 F, J) h7 ~; F/ L+ L% iwww3.tvboxnow.com芝麻布丁
, |" ~3 U7 J. D5 j8 H7 l- h公仔箱論壇【材　料】
! B' Z# a6 l' C- L+ |* ~  x% f0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         公仔箱論壇4 L  n. T( i0 s0 k/ e7 C. Y
21公克公仔箱論壇1 o" t4 S! ?" n" F& j' T, p1 I7 }' @
動物性鮮奶油        
6 [" ^) L2 s4 R2 F. htvb now,tvbnow,bttvb235公克
* B2 d8 I- K0 q. s% Q. B公仔箱論壇鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb, U: D9 ]9 Y3 z4 l  U
586公克
6 s6 i1 C. w) F! `2 r香草棒        
' B+ W; E  V( {$ ~公仔箱論壇1支tvb now,tvbnow,bttvb) M0 _! b4 ~! Z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; m2 ?9 l7 r9 M" d% U* i
117公克
1 ^" S, }4 e$ s7 W' h  ?! ?2 d* ?9 ~, U0 Rwww3.tvboxnow.com芝麻粉        
& G! H# P% p: O" G0 z% b. ~141公克: H% T9 d( d) |2 h% u+ A. W
       
- N! f8 S) _9 X/ q& U- s# ]4 N【做　法】
6 C. c. G% H& _0 g0 ~1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。) w7 m2 y4 K8 {) B! h
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
/ G3 E# ?4 Y1 G% @& owww3.tvboxnow.com3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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" b2 a: y  d8 H& S  e/ r
檸檬布丁
5 c0 X9 K" w* T8 gwww3.tvboxnow.com【材　料】
4 u$ O9 D6 Z7 xwww3.tvboxnow.com果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 b# s1 ^! q  K- a7 A+ ~
15公克
# f& F- A, A( d! ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
# k& ]# [; r# x" @0 k公仔箱論壇973公克
5 F7 ]& h' ~! v7 G細砂糖         / A4 f2 k3 Z2 t
87公克
$ Z1 R; O0 u# g3 P- [3 e2 x公仔箱論壇檸檬汁         公仔箱論壇8 w" t/ G" p/ \( ]  F+ u
29公克
! E' U9 p7 M, l5 I% q; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P4 S! X4 b* _, t! F
【做　法】
. S' H! R+ `7 ^: Etvb now,tvbnow,bttvb1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
$ V+ p9 z6 P$ N% p! v4 ?tvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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  S) I' S  g0 M" ^4 Y0 }乳酪布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V6 c; B+ _" a/ ]' e+ a
【材　料】
& {6 w- }# X/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! O" W9 c) V1 ?- p. L& G  z! t
10公克
' Z9 o7 w  b) Z4 ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         www3.tvboxnow.com( r/ ^8 \+ ]- o& K* D
500公克
$ q) _! Z/ K" Q- s7 Q4 S4 M; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪        
5 e0 ]! E% O' N+ a  t2 N9 Z( R250公克
9 p. G4 m* ?/ {: s% g# ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( ^1 w$ G7 W6 Q. N100公克
, t! X9 H1 [+ A% m3 f' l3 F. lwww3.tvboxnow.com檸檬汁        
3 Y( e4 U8 P- q) \" r& ]% U  q40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h3 X) B, u0 o1 l
       
0 i: [" q) P+ B# S【做　法】
5 v0 E6 U8 \7 f: l6 K6 Q5 R1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。$ _2 y& e* o6 m, S( M, J
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
; u  I& @" a) q" N5 jwww3.tvboxnow.com3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇, {6 u% F# l) e0 P, L! g! _( l
抹茶布丁
3 U# E! v8 E( O$ {3 z4 V. C7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 Q' w0 m. {. B0 q吉利丁片        
: `  n: b6 _( R15公克www3.tvboxnow.com$ g) K' Q/ O: p* g" }, G; Z
動物性鮮奶油         公仔箱論壇: E9 q9 J% \. J- L6 u* x7 t9 m
185公克
! w- H# k# m; P& K+ z" wwww3.tvboxnow.com鮮奶        
# Q8 s- g7 k/ l# q$ o; Ltvb now,tvbnow,bttvb637公克
+ j9 O! g/ M- Y5 R6 u: m: S; p細砂糖         www3.tvboxnow.com/ h; Q3 ~" g3 o. O" Y; R" S$ B
55公克8 X  d5 G* t3 V  a( k$ C* C7 E
抹茶粉        
$ ?3 ]4 A( A- i6 M; i& h3 k: V  hwww3.tvboxnow.com13公克
+ j. }( J2 K) t* t6 |. o% s3 hwww3.tvboxnow.com冷開水        
2 [. L, y( q, B89公克* p) V# A/ y# @+ C$ R5 n
        www3.tvboxnow.com0 O6 W. u* S% g% K
【做　法】
6 M" A  `$ ^$ @' i! U公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
/ R' A3 x# x: j& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
2 M; n4 p5 @% o, Xwww3.tvboxnow.com3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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# Z$ q. Q  O6 S地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb, W5 U8 e. @0 V4 W* }# h' \6 _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j0 W% u1 i6 d8 r
牛奶         公仔箱論壇4 P& s. g% r* K& }
313公克www3.tvboxnow.com3 t( Q& L* q; G$ p8 g" o5 m
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' ?+ e2 |6 Z; l& F' \1 K! p
188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w% P. C6 n0 D( d" Z- ]  m) \, h
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]: b( |# [' w
157公克
6 l0 Z6 q4 w% i  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇5 _5 K8 S- S$ o2 O6 r
3公克www3.tvboxnow.com; Y: r, U6 Q6 i% k( F
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i! H6 O3 s8 J; o& ^
250公克
$ s( o; H. \4 @6 Z0 g1 z8 S8 Qwww3.tvboxnow.com蛋黃         www3.tvboxnow.com" A4 ~$ j0 r2 z/ U  t
63公克公仔箱論壇4 ]+ P6 h& g: ~1 S
地瓜泥        
4 N5 j4 b2 @0 I3 ]* Z/ m3 g1 o公仔箱論壇188公克
' [' I' x' H3 twww3.tvboxnow.com        公仔箱論壇( z/ r4 J  o; x/ e3 U# T$ I; Q' i
【做　法】www3.tvboxnow.com7 z0 E  [5 ^% D3 U2 q5 b
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。, k: \- {8 T' j, ~& v: K
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
2 f/ ^2 l; Y5 _0 j4 @; e- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
8 Z- e9 f+ r" v/ u6 b3 vtvb now,tvbnow,bttvb4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
- e& }- c2 y+ gtvb now,tvbnow,bttvb5         步驟：
+ R. d! ^: u# {/ m0 @, Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將地瓜泥過篩。( G! u' c* q6 J8 f: _
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
+ |3 v0 R1 J- X7 E% @* hwww3.tvboxnow.com3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。公仔箱論壇4 Q" f9 A( N* M: M) q2 N
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U$ s, S$ X3 b  J8 }
南瓜布丁
( C( X+ {2 U9 M( G: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 y5 q3 N0 Y+ p7 B1 V7 l+ E6 X9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
6 D7 @$ Z8 w* h- dtvb now,tvbnow,bttvb296公克公仔箱論壇5 N7 M6 Z: |6 [1 v$ q# s+ A
動物性鮮奶油        
. A5 K9 @$ q, A  c  i+ bwww3.tvboxnow.com178公克+ l7 m+ K+ a2 z7 q( k8 O
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `/ E* ]0 {8 c: Q
148公克
- k9 k5 u& U: l& H( r/ X/ r" m+ h, G  \www3.tvboxnow.com鹽        
( N- V' Q+ k4 g9 C& s3公克
  ]1 G6 {9 X3 wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
) i. ?" |2 W7 e: }3 \2 @237公克
$ K3 h* o5 ]) B& ?6 u1 ]. v蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 R5 l9 R; }! e2 }5 w( w; r. O; \
59公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A! o# I# K; X' U1 y' z
南瓜泥        
# c* {4 s6 g, S! I# \178公克
* |( E/ M4 p& qtvb now,tvbnow,bttvb碎冰         公仔箱論壇1 n+ G+ M5 y. a& ?- U, S: ?
少許www3.tvboxnow.com$ J- n& {9 d3 E3 A
       
" O; H+ }3 j% M' B9 ^" Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】  ~& C5 ], b8 r. g" k
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r# `9 v1 m- R8 C5 U
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
0 Q: {1 D! @8 w! q2 c  m3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
% W" B' M" ~2 jtvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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' e6 Y# m/ l5 q3 a% p  a- }4 vwww3.tvboxnow.com脆皮布丁www3.tvboxnow.com( g3 |# N0 `/ _3 Z
【材　料】
" }8 n! X4 V  g: K0 A+ qwww3.tvboxnow.com牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m4 v- g  x! f5 I0 }3 h2 v
532公克tvb now,tvbnow,bttvb2 }& i! Y  s  E" J( B  b! C
動物性鮮奶油        
* l4 a; x( n% K! @+ }133公克
: l  L  m) _% v) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# [. `9 P) L4 V% M4 Vwww3.tvboxnow.com166公克: g& F  O% R8 x6 P7 A* `
鹽        
/ L  d2 u  i5 x) D: I  J% awww3.tvboxnow.com3公克
  w7 j" L1 S5 t& rwww3.tvboxnow.com全蛋        
% Q8 R. L' M! F1 E. K$ D266公克% P; W$ v. i4 W. B
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 x7 |; V. k8 v" D& U! R+ D* j2 w$ A
少許8 \# R/ }7 a* V* L0 g6 R
糖粉         4 m1 N7 Q% t" ~1 r
少許www3.tvboxnow.com  @5 c/ [3 I; W
       
' Q  [' ?- t! l2 O- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】: D' q3 i! K) y+ }( `
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇! B5 e7 V. P* s( E- u3 ~
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。2 K5 u! N& `+ _
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。www3.tvboxnow.com' L* S( X- o4 ]8 G
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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( [2 o/ W% B3 q, z鮮奶布丁公仔箱論壇& ?. O3 B$ ~& Z9 U% u$ V- A9 K3 }# A
【材　料】
% u0 ]8 [* C+ }/ j2 U% I, y鮮奶        
/ @0 C% h- T- V, S: u/ p1350㏄/ d" C" }, t% {( D$ e+ W1 C
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~4 {: ^0 H# }
120公克
& ~5 P6 l3 o) o, j" m% u吉利丁片        
( R8 S" X5 F& T5 Y' N* P3 H公仔箱論壇15公克
2 O6 v9 ?! X; F       
6 n) r+ m6 @+ v, Y) N2 ^【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H7 M( _3 v8 W
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
5 r% X* d9 r6 x8 y: {公仔箱論壇2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X& o* @8 \5 v/ I
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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公仔箱論壇) ?+ w5 v8 Q8 n4 Q" b6 q/ q' d# x
雞蛋牛奶布丁
& w( r3 a+ R1 G- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 P/ l7 |2 H: h* G4 [果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb% K0 q+ U- D4 p4 z' ^
35公克
1 ^% s6 T3 c( ]1 J8 T細砂糖        
$ }. i; X; J# E  O1 s" R公仔箱論壇53公克
8 G# x& s( z! L! Rwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! d& \9 g, x6 m- K
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F/ O) d* B6 [0 I+ I
冷開水        
  F1 `1 ?' F" z2 i& m: j4 Xtvb now,tvbnow,bttvb86㏄4 e% h( w' x$ q
牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 E8 @6 q. k  j2 u6 C! L: N
26公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q# N3 d- q% I9 x0 |, W* Q* T. j! S
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J, D" m8 U* `3 k1 k* ]
53公克
' h" C$ T" r$ v- Y" A: ~水         www3.tvboxnow.com1 h1 a! ~4 ^; `
614㏄
& ?+ g( N" G9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         1 x7 L0 F5 Y8 `  W% |% v5 j' R, {
55公克公仔箱論壇8 ?5 {) o2 Y# K) v% V" M" P9 d
焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v) U' P. u7 k( b  D4 i2 [
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B9 W) H' [9 A3 k5 I8 m
       
" J1 B/ A; G2 Z! P4 i6 \, k+ ^www3.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% Y3 `. ]  b. l/ t
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
4 }6 v! e& s  `' P8 `& _3 `2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v  e) y2 V2 m; Y/ V
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
6 B( _* i" d2 Y% R+ Iwww3.tvboxnow.com4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n5 e6 ?, D9 K. u4 W- g
5         加入蛋黃於作法4的材料中。/ l1 F% Q9 z2 e9 a$ F+ @1 K6 v# i
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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2 p! w* ~) e& r% mwww3.tvboxnow.com蒸烤焦糖布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t) n+ n1 P5 S3 [: u" j0 p
【材　料】www3.tvboxnow.com  q6 D" `1 s& F
牛奶         5 A, }/ P) b+ l, H
532公克
! v4 k8 y7 I5 P. K0 ?& ?7 e6 s) c! R動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com" |" Y, Z& S( F& H$ c+ _
133公克
  w) a$ J% |& p( [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         . E( a$ [6 m; F+ `- @6 T
166公克
% V( C4 U* X/ ^, J7 c鹽        
+ Q4 ?, e- u, n4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
; b3 R9 i7 D; P/ G* `公仔箱論壇雞蛋        
8 \. `6 J0 i  c5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克tvb now,tvbnow,bttvb3 _9 I0 P  H& `/ M) @
焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G7 u) e- F! l: I5 ~+ r' m6 g7 l
適量
1 ~  ~6 B# n+ r: k2 q4 D       
1 j4 B2 L1 ^' y) C【做　法】5 Y" n' n* Z* ]5 ?
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
7 r  }6 C% {2 o* Xwww3.tvboxnow.com2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
8 T. Z# v' T- m+ T8 @公仔箱論壇3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
8 F# m; U" J, m+ k" P1 S4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
5 b  Y: Q2 C1 b公仔箱論壇5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。公仔箱論壇1 Z3 l2 ~5 |+ Q$ R' O; y
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
8 T$ p2 c, T/ m& K8 @9 I' E公仔箱論壇7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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7 e' X- `/ n( w- q5 @公仔箱論壇黑糖蜜汁淋芝麻布丁
2 u+ k! [$ T" i* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】+ q! C5 m* q) K4 H' R
A.牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n3 r$ m  R- U: R7 _
300㏄
- q* _% y/ l& h) T7 s! y' y3 k公仔箱論壇　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# F! M0 \+ a" A7 m
30公克
( ~" O& [* _8 H+ d4 Mwww3.tvboxnow.com　鮮奶油        
0 k2 e4 X7 U3 @$ dtvb now,tvbnow,bttvb150㏄
+ X  ^3 |7 l3 P# o8 M$ o; E公仔箱論壇B.芝麻醬        
: I8 b/ e, [: g+ qwww3.tvboxnow.com60公克0 X7 d2 e: V! J0 D2 E* D
　吉利丁片        
( \! \/ P0 ~' I) [+ hwww3.tvboxnow.com15公克
: _5 P5 e! D. ^( Nwww3.tvboxnow.comC.水        
2 \, O5 X# W1 |# ~% l+ }www3.tvboxnow.com35㏄
. R- Z1 o* ]1 L, T, U) E* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　麥芽糖        
: M; \  d+ f3 W" j% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5 {3 l  k6 i  F* V
　黑糖         www3.tvboxnow.com, z  H: p: T2 v/ q1 E6 L; H
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G& y) C  ]7 @! N+ `
D.蜂蜜        
8 P) H+ C% t6 N6 I/ i0 e, [公仔箱論壇10公克
3 @6 Q1 n# {: d$ s2 E公仔箱論壇       
) A0 l& B- D2 M5 bwww3.tvboxnow.com【做　法】9 `: [, L5 h% [( B, w8 g( [% o
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。5 ~7 u# u# d) v5 n/ ?; S) J
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
5 E8 Q% O9 _9 x/ T6 s  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。- K9 o6 J3 D7 O. C1 e7 L
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
( B) n  ^$ I+ T公仔箱論壇5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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紅酒布丁www3.tvboxnow.com! o! m  {8 D) f' i8 h) B
【材　料】' b3 Z9 i1 J! }: i) r7 r* W- Y: b
動物性鮮奶油        
- p' x7 t9 v" G7 `8 B公仔箱論壇185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \% y% z* o9 R5 j. r; @
冷開水         公仔箱論壇  u* X! B3 o& O& E" R: O
89公克
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' C6 |# W, {% I& ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( M2 F3 q$ B4 _  @5 T1 \& ?% ?7 vwww3.tvboxnow.com55公克公仔箱論壇. M' \, T+ I9 x' ?# n, X, A
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v' ]  b- O- e* X6 d. ^: \
15公克
2 ?% W1 |. A6 o2 {0 u/ u+ _* ]5 _牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb, h0 ?6 ]: o: _
27公克, _( d2 o) j. A1 F1 P
蛋黃        
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紅酒        
; D8 s8 F) o+ D1 c# }13公克# n; {% J, U" g5 T
玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb" j% @: n- [* ?) h$ n; ?
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# T3 s0 E( d$ ~【做　法】www3.tvboxnow.com1 V; y) ?$ W4 [7 H. `+ {8 u
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
9 O1 e9 L6 R: Dwww3.tvboxnow.com2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
( o+ t7 H4 E* H$ C5 h+ H9 \tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。& u( G  h9 m1 ]* I* u, m
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。