香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
2 v# ~0 n2 G+ O
" U+ l- k `1 e' t呷醋 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z& R6 I- e' h3 G6 u
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
0 i2 E( E) N1 r3 b# r! K& r$ R# Q: ], {/ w. a | E4 m N* h3 p
事後奶 tvb now,tvbnow,bttvb' O/ L' B% u. W2 D
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 / l' X- u9 W9 \) |- I g6 m5 V. n6 `
8 \4 H: `; {& d, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切勿飲酒
q) \; f8 L A$ y4 i& P: M7 T很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
4 | N2 }6 u9 H7 X; E- ^" O3 k' E8 B5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. x% K. E0 o4 A( `5 {3 s
以甜制辣
% v! ]( J, k9 G8 Y$ Z公仔箱論壇如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。tvb now,tvbnow,bttvb; o" R i$ l; w0 z" r4 a( W
8 _" _- P4 o& _3 Q
仲有....青瓜
) k& z$ o7 C: k公仔箱論壇
$ e+ d; o* k* v; y+ F$ y1 o* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 tvb now,tvbnow,bttvb6 p* t5 p$ ?: N- [! S9 K+ l& L& Y
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
| 
發表於 2007-2-24 03:22 AM
| 
